Zucchinikompottrecept med ananassmak för vintern

Zucchini är en av få grönsaker som kan användas inte bara för traditionella salta rätter, utan också för att skapa desserter. Zucchinikompott med ananassmak för vintern är känd inte bara för sin behagliga smak, utan också för sin rika vitaminsammansättning.

Zucchinikompott med ananassmak för vintern tillagas ganska enkelt, men dess smak är framgångsrik endast när färska produkter används. Om det finns oro för att drycken kommer att visa sig vara för vattnig, måste du lägga till citrusskal till burkarna - det ger rikedom till smak och lukt. Mängden socker varierar beroende på preferenser och de extra frukter som används.

Under matlagning Det viktigaste är att inte överexponera grönsaken i vatten, annars kommer gröt att bli tillsammans med kompott. För att arbetsstycket ska bevaras till önskad tid måste burkarna steriliseras och lagringsplatsen ska mörkas, men i rumstemperatur.

För att zucchinikompotten ska vara god, utan bitterhet eller syra, grönsaker måste vara färska. Annars kommer antingen smaken på drycken initialt att vara otillfredsställande, eller så kommer arbetsstyckets hållbarhet att förkortas. Kanske försvinnandet av alla användbara egenskaper hos kompott efter en kort tid.När det gäller storlek rekommenderas det att välja frukter vars längd inte överstiger 17-20 centimeter, och vikten är cirka 200 gram. Även om sådan zucchini visar sig vara lite omogen, kommer detta inte att påverka smaken på drycken.

Du bör också fokusera på den ljusgröna färgen på skalet och närvaron av fläckar och ränder av gult eller grönt. Det är viktigt att ytan på grönsaken är slät och fri från skador, som bucklor eller repor. Frukten i sig kan inte vara lös - du bör bara fokusera på friska och starka exemplar.

Zucchini kombineras framgångsrikt med många frukter och bär, därför räcker det för att förbereda kompott att behärska den grundläggande tekniken, och sedan kan du ändra ytterligare ingredienser beroende på din önskan.

Receptet för att göra kompott med plommon ser intressant ut. Förutom 350 gram grönsaker behöver en tre-liters burk 1,5 koppar frukt, 200 gram socker och vatten. Behållaren är fylld med bitar av zucchini och plommon så att cirka 2/3 av hela utrymmet förblir ledigt. Socker hälls omedelbart där, och allt hälls med kokande vatten till toppen. Färdig kompott kan rullas ihop direkt.

Zucchinikompott med körsbär är beredd av 2 grönsaksfrukter, 2 glas bär, filtrerat vatten och 350 gram socker. Zucchini tvättas, skalas och skärs sedan i bitar. Tillsammans med tvättade körsbär läggs de i en kastrull och hälls med kokande vatten. Efter att ha väntat cirka 30 minuter måste vattnet från pannan hällas i en annan behållare, och fruktbitarna ska placeras i burkar.Socker hälls också där, och allt kokas i ca 5 minuter tills sirap erhålls. Sockervätska används för att fylla burkar, som omedelbart rullar ihop sig.

För att inte tala om receptet vanilj zucchinikompott. Förutom en liten grönsak behöver du 2 koppar socker, lite vanilj, vinäger och rent vatten. Zucchini skärs i kuber, täcks med socker, hälls med vatten och sätts i brand. Så snart ämnet får en genomskinlig nyans, hälls vanilj i det. När du har stängt av elden, tillsätt vinäger till kompotten och häll den omedelbart i rullande burkar.

För att göra Zucco Zucchini Drink, behöver du 1 grönsak, 200 gram strösocker, 15 milliliter vinäger och 2 förpackningar juice. Skivad frukt fördelas i burkar och hälls med kokande vatten, i vilket vinäger sedan hälls. Det tar 24 timmar att ingjuta en sådan dryck, så det räcker att stänga behållarna med lock och lägga dem åt sidan.

Nästa dag dräneras den använda vätskan och zucchinin tvättas från vinäger. Frukterna överförs till en kastrull, täcks med socker och hälls endast med Zuko-juice. Innehållet kokas upp, kokas i 5 minuter och hälls sedan i burkar. Alla banker rullar omedelbart upp.

Yuppi-juice harmoniserar inte mindre bra med zucchini. Av ingredienserna i detta fall behöver du 1 grönsak, ett glas socker, en tesked vinäger och ett par paket juice. Beredningen av drycken utförs enligt samma metod som beredningen av Zuko-juice.

Det enklaste receptet på vintersquashkompott med ananassmak innebär användning av en minimal mängd ingredienser. För en liter blank behöver du 2 medelstora frukter, en liter ananasjuice och 1,5 liter vatten. Dessutom kommer 5 matskedar socker, samt en nypa vanillin och citronsyra, väl till pass. Det är bättre att omedelbart förbereda en kniv, en skärbräda, en panna, ett glas och en sömmare. Först och främst skärs zucchinin i ringar, vars tjocklek är cirka 1 centimeter.

Det är nödvändigt att omedelbart rengöra fröna, vilket kommer att vara bekvämt att göra med hjälp av ett glas, med vilket ett mitthål görs i varje cirkel. En stor kastrull är fylld med vatten, grönsaker placeras i den. Behållaren sätts i brand och kokas upp, varefter tillagningsprocessen fortsätter i 5 minuter. Denna procedur utförs endast i syfte att förstöra alla möjliga insekter och infektioner. Sedan, medan de fortfarande är varma, överförs grönsaksbitarna till en steriliserad burk, en nypa citronsyra skickas också dit.

Vanillin med socker hälls omedelbart i burken - Det är de som ger zucchinin dess söta smak. Innehållet i burken är helt fylld med ananasjuice. Burken försluts omedelbart med en symaskin och förvaras på en permanent förvaringsplats i en månad. I slutet av denna period kan kompotten smakas.

För en sötsur drink med havtorn behöver du 2 liter filtrerat vatten, 1,2 kilo zucchini, 450 gram strösocker och 220 gram bär. Zucchini är förrensad från frön och skal. Efter att ha skurit grönsakerna i små kuber måste de läggas i en tre-liters burk. Tvättad havtorn läggs ovanpå grönsaker. Innehållet i behållaren hälls med kokande vatten, täcks med lock och lämnas i 10 minuter.

I nästa steg dräneras vätskan, kokas upp igen och återförs till pannan. I ytterligare 10 minuter försvinner kompositionen under locket, den befintliga vätskan skickas igen till pannan. Socker hälls där och sirapen kokas upp.

Zucchinikompott med apelsiner har en ljus smak. Per liter dryck kommer att krävas ungefär 700 gram zucchini, ett par apelsiner, 500 gram strösocker, citron och 4 liter filtrerat vatten. Medan vattnet kokar i pannan skärs zucchinin i halvor och rengörs från frön med en vanlig sked. Därefter skärs grönsaken i små kuber och skalade apelsiner delas i skivor. Om det finns ben ska de också tas bort.

Citrus gör sig av med skalet och pressas för att få juice i en separat behållare. Burkarna fylls växelvis med zest, apelsin och zucchini, varefter allt fylls med nykokt vatten. Efter att ha täckt behållarna med lock bör du vänta ungefär en tredjedel av en timme och sedan tömma det använda vattnet tillbaka i pannan. Vätskan kokas upp och sockras, blandas sedan och kokas i 5 minuter. 2 matskedar citronsaft hälls i varje burk, behållarna fylls med den resulterande sirapen. Ämnen korkas, kyls naturligt och ställs undan för förvaring.

Zucchini passar mycket bra med citron, och en drink gjord av kombinationen av dessa frukter har många hälsofördelar. För matlagning används 1 grönsak, 2 liter vatten, ett par glas socker och citrus. Skalad zucchini skärs i tärningar och läggs i en kastrull. Fyll frukterna med vatten, sätt behållaren på elden och koka upp.Så snart stora bubblor dyker upp på ytan hälls socker i vattnet och den framtida kompotten kokas tills den blir genomskinlig.

Därefter hälls kryddnejlika i kastrullen och drycken kokas i 20 minuter. I slutet tillsätts citronsaft inuti och den färdiga kompotten hälls i burkar.

Zucchinikompott med körsbärsplommon är rik på kalium. Från produkterna behöver du 200 gram frukt, 2 grönsaker, 400 gram strösocker och ett par liter filtrerat vatten. Tärnad zucchini läggs ut i burkar, tvättade körsbärsplommon hälls också där. Frukterna hälls med kokande vatten och lämnas i en kvart under lock. Därefter hälls vattnet i en kastrull, kombineras med socker och kokas tills en sirap erhålls. Den söta vätskan används för att fylla burkarna som omedelbart rullar ihop sig.

Hur man gör zucchinikompott med ananassmak till vintern, se nästa video.