Recept på myntakompott

Mynta, bland andra kryddiga trädgårdsgrödor, anses vara en riktig mästare i antalet vitaminer och syror som är användbara för människor. Dessutom är mynta ett sätt att tillföra en välsmakande, kryddig och uppfriskande smak till nästan varje drink och maträtt. I den här artikeln kommer du att bekanta dig med de enklaste och mest utsökta recepten för att göra mintkompott.

Mynta är en universell ingrediens i många aromatiska drycker, och därför är det inget svårt att skapa mintkompott även för en nybörjare hemmafru. Här behöver du bara följa de viktigaste reglerna för matlagning, som kan tillämpas på beredningen av kompotter med andra frukter och kryddor.

• Till matlagningskompott är det viktigt att välja färska, saftiga och inte bortskämda frukter och bär - bara i detta fall är du garanterad att få en välsmakande och rik drink med en behaglig eftersmak.
• Behöver alltid överväg smakkompatibilitet en viss krydda med resten av ingredienserna i kompott.
• I skapandet av mynta kompott kan användas både enskilda blad av växten och myntaskott med bladplattor. Huvudsaken är att de gröna är fräscha och doftande.
• Lämplig för mintkompott endast unga skott och myntablad - doften av vuxna blad är inte längre så märkbar, vilket kan påverka dryckens smak.
• När du förbereder kompotter med mynta måste du välja endast sterila och förberedda burkar. Tänk på att glaset kan spricka på grund av ett kraftigt temperaturfall.
• Under beredningen av mintkompott med bär som har en sten, kärnor måste tas bort - med tiden kommer de att ge kompotten extra stramhet. Om vi ​​pratar om andra frukter och bär, måste de också skalas, hästsvansar och annat överskott av skräp.
• För att ta bort bitterhet från skalet på frukter som citron eller apelsin, rekommenderas de före skärning. skålla med kokande vatten - Detta kommer att ta bort obehagliga toner från den framtida myntkompotten.

Det finns ett stort antal olika och läckra recept på mintkompott - hemmafruar har lärt sig att kombinera smaken av denna växt med nästan alla frukter, bär och till och med grönsaker. Myntans mångsidighet har gjort det möjligt att skapa kryddiga, uppfriskande och till och med lugnande drycker.

Mintkompott med citron kommer att tilltala älskare av sofistikerat och lugnande te. Förutom den intressanta smaken kan denna kompott betraktas som ett riktigt helande elixir för förkylningar och virussjukdomar.

Ingredienser:

• mynta - 50 gram;
• 1 medelstor citron;
• 10 gram färsk citronmeliss;
• 2 nypor malda kryddnejlika;
• ½ tesked kanel;
• 2 liter vanligt vatten;
• 200 gram strösocker.

Matlagningsprocess:

• citron hälls med kokande vatten och skärs sedan i små bitar;
• hackade bitar av citron, tillsammans med vatten och socker, kokas upp i en metallbehållare;
• i kokningsögonblicket läggs hackad mynta och citronmeliss till pannan, varefter allt rörs om och kokas igen (ca 5 minuters tillagning till);
• en behållare med kompott tas ut till ett svalt rum, sedan läggs honung till kompotten efter smak eller kryddor;
• så snart kompotten har svalnat filtrerar vi den i en separat behållare och placerar den i kylskåpet tills den är förbrukad.

Om du lägger till aronia, eller aronia, till mintkompott kommer den att ge den en rik, djup och lätt syrlig smak som bara riktiga gourmeter kan uppskatta.

Huvudingredienser:

• 3 koppar aroniabär;
• 2 stora kvistar mynta;
• 400 gram socker.

Matlagning:

• innan tillagning rekommenderas gröna att skölja väl och torka lite på en bakplåt;
• myntkvistar och aroniabär läggs ut på botten av en tre-liters burk, hälls sedan med kokande vatten, socker tillsätts;
• banken lämnas så här i 25-30 minuter;
• så snart drycken har bryggt lite, hälls den i en kastrull tillsammans med mynta och bär och kokas upp igen;
• efter kokning tas kompotten, tillsammans med pannan, ut till ett svalt rum, där den infunderas och väntar på fullständig kylning i 24 timmar, sedan filtreras den genom ostduk.

För den som vill ha en väldoftande, vitaminrik och rik kompott med lätt syrlighet, är tandem av mynta med körsbär, krusbär och jordgubbar perfekt. Förberedelsen av denna kompott tar dig inte mer än en timme.

Nödvändiga ingredienser:

• färska söta jordgubbar - 0,5 kg;
• röda körsbär - 200 gram;
• krusbär - ett halvt glas;
• 2 liter vanligt vatten;
• tvåhundra gram glas socker;
• 10 gram myntablad.

Matlagningsprocess:

• bär och mynta tvättas noggrant, alla gropar från körsbär tas bort;
• bär läggs ut på botten av en tre-liters burk och täcks med socker, täckt med myntablad på toppen;
• i en separat behållare kokas vatten, sedan hälls hälften i en burk, som sedan får stå i en halvtimme;
• efter en kort infusion tas myntan bort från burken och bären hälls med resten av det kokande vattnet;
• burkar lindas in i tyg, rullas ihop och placeras upp och ner på golvet för kylning och infusion.

Björnbärskompott med mynta verkar för framgångsrika kännare av en delikat och rik smak. Dessutom är alla väl medvetna om smaken och de medicinska egenskaperna hos björnbär, som kan vara ett trevligt tillskott till vilken maträtt som helst.

För att göra mynta och björnbärskompott behöver du:

• 50 gram mynta;
• 2 vanliga glas björnbär;
• 1 kilo färska jordgubbar;
• 1 kilo socker - du kan lägga till efter smak.

Matlagning:

• alla bär tvättas, hästsvansar och gröna tas bort från björnbär och jordgubbar;
• myntablad tvättas, torkas sedan och skärs i små bitar;
• 2 liter vatten kokas upp, sedan tillsätts socker till vattnet;
• efter att sockret har löst sig läggs bär till pannan;
• sött vatten med bär värms över låg värme under de kommande 10 minuterna;
• myntablad läggs till sirapen, varefter vätskan kokas upp och kokas på låg värme i 2-3 minuter;
• kompott hälls i burkar eller behållare, stängda med lock, varefter du bör vänta på naturlig kylning.

Mintkompott med hallon blir inte så mycket söt som öm och original.

För matlagning behöver du följande ingredienser:

• 2 fulla glas färska hallon;
• 1,5 koppar strösocker;
• 2-3 grenar eller 50-60 gram mynta;
• citronsyra och honung efter smak.

Matlagningsprocess:

• alla bär tvättas under rinnande vatten och rengörs från skräp, myntgrenar tvättas och torkas också;
• beredda bär läggs ut på botten av en tre-liters burk och sedan socker;
• myntgrenar läggs på bären, varefter du kan lägga till lite citronsyra i burken - vid knivspetsen;
• burkar med bär och mynta fylls till toppen med kokande vatten, rullas ihop med lock och vänds med locket nere;
• behållare täcks med handdukar och infunderas tills kompotten är helt kall.

Apelsin och mynta kan verka som oförenliga ingredienser för en drink, men i själva verket kan de skapa en svalkande, söt och sofistikerad tandem av arom och smak som även gourmeter kommer att uppskatta.

För en sådan kompott behöver du följande komponenter:

• 1,8 liter vanligt vatten;
• 1 stor apelsin - när du använder apelsiner, fokusera på söta sorter av frukt;
• ett glas socker;
• 40-50 gram mynta eller 3-4 kvistar;
• 400 gram söta druvor.

Matlagningsprocess:

• apelsiner och druvor tvättas noggrant, apelsinen skalas och skärs sedan i cirklar;
• druvor läggs ut på botten av pannan, hälls sedan med vatten och kokas upp;
• socker och mynta läggs till sirapen - medan vätskan rörs om regelbundet;
• efter 5 minuters tillagning på låg värme tillsätts apelsinmuggar i sirapen, kastrullen får stå på låg värme i 2-3 minuter, varefter kompotten tas från värmen och väntar på kylning.

Det är inget svårt att förbereda mintkompott för vintern - absolut alla recept på mintkompott med alla ingredienser kan användas för detta.

Hur man lagar kompott med mynta för vintern, se nästa video.