Allergi mot bovete: orsaker, symtom och rekommendationer från läkare

Bovete innehåller upp till 16-19% proteiner, vilket kan orsaka allergier. Samtidigt kan en negativ reaktion av immunsystemet uppträda inte bara hos ett spädbarn under kompletterande matning, utan även hos en vuxen. Symtom på en allergisk reaktion, som inte kan förhindras, uppträder inom 24 timmar. Förekomsten av en patologisk process indikerar en enzymatisk reaktion av proteinerna som finns i bovete.

Bovete anses vara en hypoallergen produkt som kan introduceras som en av de första kompletterande livsmedel för ett spädbarn. Samtidigt kännetecknas bovete av ett högt innehåll av proteinföreningar: albuminer, globuliner och prolaminer. De kan provocera fram en allergisk reaktion. Denna diagnos bekräftas dock endast hos 1% av patienterna.

En allergi mot bovete hos spädbarn uppstår av ett antal anledningar.

• Avstötning av proteiner. Barnets immunförsvar anpassar sig bara till utseendet av nya ämnen i blodplasman, så det kan räkna proteiner som toxiner eller patogena kroppar. Som ett resultat kommer en biologisk eller enzymatisk reaktion på proteiner att inträffa, vilket leder till uppkomsten av allergisymptom.
• Närvaro av ett annat allergen. Under pollineringen kan bovetepollen finnas kvar på grynen.Därför kan både ett barn och en vuxen med individuell intolerans mot växtpollen uppleva en negativ reaktion från immunsystemet.
• Felaktig transport och förvaring av produkten. Med överskott av värme och luftfuktighet i rummet där kornen förvarades kan mögel eller kolonier av patogena mikroorganismer uppstå.
• Behandling av växten med bekämpningsmedel, som lagras i bovete. De syntetiska föreningarna i produkten är giftiga för kroppen. Därför, om det kommer in i blodomloppet, kan en negativ immunreaktion utvecklas.
• Tillsätt kryddor, smakämnen eller färgämnen till bovete. Kryddor innehåller eteriska oljor som kan utlösa allergier. För att minska risken för att utveckla allergier måste du utsätta disken för hög värmebehandling. Dessutom bör du sluta lägga till starka allergener till mat: kombinera bovete med fisk eller kryddor.

Överkänslighet mot bovete kan uppträda även hos en vuxen. Riskgruppen inkluderar patienter med bronkialastma, personer som missbrukar produkten, patienter med allergisk rinit. I det här fallet är spädbarn oftast drabbade. Införandet av tidiga kompletterande livsmedel påverkar negativt tillståndet för deras ömtåliga matsmältnings- och immunsystem. Risken för att utveckla en allergisk reaktion mot bovete hos ett barn ökar om hans kropp vägrar att acceptera kött, mejeriprodukter och innehåller mycket protein. För att förhindra uppkomsten av allergier, mamman till barnet Du bör föra en matdagbok.

I sällsynta fall uppstår ökad sensibilisering hos personer med en genetisk predisposition för att utveckla en allergi mot bovete.En korsreaktion kan uppstå om en person förutom bovete har ätit jordnötter, potatis eller vitt ris.

En allergisk reaktion kan orsakas av bovetemjöl eller gluten som finns i spannmål. Om barnet inte konsumerade bovetegröt under dagen, är det nödvändigt att titta på sammansättningen av mjölkblandningen. Det torra pulvret kan även innehålla bovetemjöl. För att förhindra uppkomsten av allergisymptom bör varje ny produkt introduceras i barnens kost gradvis. Om allergisk dermatit och andra tecken på individuell intolerans mot produkten uppträder, bör bovete uteslutas från menyn.

Med utvecklingen av en typisk allergi hos vuxna uppträder följande symtom:

• nysningar, torrhosta och utsläpp av en klar vätska från näsan;
• rodnad i ögonen, ökad tårbildning;
• utseendet på huden av röda fläckar, papler eller vesiklar med vätska, åtföljd av klåda;
• ögonlocken sväller och kliar;
• det finns inflammation i tungan, slemhinnan i svalget;
• i en svår situation uppstår Quinckes ödem.

Den kliniska bilden kompletteras i vissa fall av en negativ reaktion från matsmältningssystemet. Illamående, kräkningar och avföringsstörningar kan indikera tarmödem. Gastroenterit utvecklas som en del av en allvarlig allergisk reaktion och behandlas inte med antibiotika.

I sällsynta fall kan personer med individuell intolerans mot produkten utveckla atypiska allergisymptom:

• ökad trötthet;
• muskelsvaghet, myalgi, ledvärk;
• huvudvärk och yrsel;
• distraktion, förlust av koncentration;
• en ökning av temperaturen till 37-38 ° C på grund av utvecklingen av en stark inflammatorisk process.

Atypiska symtom kan uppträda direkt efter att ha ätit bovete, men i de flesta fall förväxlas tecknen på utvecklingen av allergier med de kliniska manifestationerna av kroniska sjukdomar. Muskelsvaghet, smärta i lederna och hög temperatur får oss att tänka på förekomsten av en akut infektionspatologi.

Hos en vuxen, efter användning av bovete, börjar i sällsynta fall typ G-immunoglobuliner att produceras. Efter en ökning av titern av antikroppar i blodet uppträder symtom på en latent allergisk reaktion:

• svårigheter att urinera, smärta i bäckenområdet;
• illamående, ökad gasbildning i tarmarna, tyngd i magen;
• hudklåda och hudutslag, skalning av huden;
• minskat immunsvar.

En allergi hos ett spädbarn kan utvecklas både gradvis och uppträda plötsligt. I det senare fallet inträffar en negativ reaktion av immunsystemet inom 30 minuter efter att ha ätit bovete. För uppkomsten av kroniska allergier måste barnet ständigt vara i kontakt med allergenet. Denna situation är typisk för invånare i Japan och Korea, där kuddar är fyllda med boveteskal.

Barn utvecklar följande kliniska bild:

• diates uppträder i ansiktet, representerat av hudutslag;
• utsläpp av en klar vätska från näsan, möjlig utveckling av allergisk rinit;
• störning i mag-tarmkanalen;
• ökad tårbildning, konjunktivit, rodnad i ögonen;
• andnöd, bronkospasm;
• anafylaktisk chock eller angioödem;
• angioödem i tarmen;
• inflammation i slemhinnorna i munhålan;
• snabb utmattning;
• sömnstörning;
• regelbunden nysning och hosta.

Jämfört med en vuxen barnet tolererar inte patologiförloppet. Han blir rastlös och irriterad, drar till sig uppmärksamhet på sig själv med hjälp av gråt. Om flera symtom visar sig bör du kontakta en endokrinolog, barnläkare eller allergiker. Efter att diagnosen har ställts kommer läkaren att ordinera barns antihistaminer. Det är strängt förbjudet att köpa mediciner till ett spädbarn på egen hand. Fel dosering kan skada barnets immunförsvar.

Med en regelbunden förekomst av en klinisk bild av en allergi är det nödvändigt att gå till sjukhuset för en fullständig undersökning. Om en negativ reaktion på bovete misstänks, kan en vuxen genomgå allergitest. Grudnichkov bör visas för ett antal högt specialiserade specialister: en immunolog, en gastroenterolog och en allergiker. Behandling krävs inte om den allergiska reaktionen inte är akut. När ett utslag uppträder som inte orsakar obehag för barnet, beror i 85% av fallen kroppens negativa reaktion på bovete på omognaden hos barnets immunsystem.

När ett barn tilldelar laboratorie- och instrumentundersökningar, bör en ammande mamma utesluta från sin meny alla livsmedel som kan utveckla en allergi. Om kompletterande livsmedel redan har introducerats för barnet, är det nödvändigt att utesluta bovete och näringsblandningar som innehåller bovete från hans kost.

Som en del av terapeutisk behandling är det nödvändigt att följa följande rekommendationer:

• ge barnet antihistaminer i en strikt föreskriven dos för att lindra allergisymptom;
• uteslut potentiella allergener från barnens kost för att förhindra korsreaktion: livsmedelstillsatser, kryddor, fisk, jordnötter, potatis;
• om uteslutningen av andra produkter inte hjälper, är det nödvändigt att begränsa användningen eller helt vägra att ge barnet bovete;
• följ strikt den hypoallergena diet som föreskrivs av den behandlande läkaren.

För att behandla ett barn kan en specialist ordinera antihistaminer med allmän eller lokal verkan. De förra presenteras i form av sirap eller dropplösningar för oral administrering. De är föreskrivna för barn under 3 år. För att lindra klåda och hudutslag ordineras antihistaminsalvor, som har en antiinflammatorisk och lugnande effekt på huden. När Quinckes ödem dyker upp måste du ringa ambulans.

För att lindra allergisymptom, du kan inte ge barnet folkrättsmedel. Man bör komma ihåg att barnets immunförsvar förblir upphetsat. Icke-traditionella behandlingsmetoder är baserade på användningen av naturläkemedel, som är starka allergener. De innehåller organiska syror och eteriska oljor.

För information om huruvida personer med glutenintolerans kan äta bovete, se följande video.