Hur mäter man vikten av bovete, angivet i gram?

Bovetets popularitet är mycket hög, och varje dag lagar hundratusentals hus det. Men de som först börjar gå med i denna produkt, eller till och med matlagning i allmänhet, kan uppleva vissa problem. Det kan vara svårt att mäta den exakta mängden av produkten enligt receptet om det inte finns några vågar eller om de är ur funktion.

Att använda detta bestick är mycket enkelt att mäta rätt mängd torrt spannmål. Det är inte ens nödvändigt att ta hänsyn till den exakta vikten i gram. Det räcker att notera att 3 standardportioner är 1 glas (200 g). Med skicklig förberedelse räcker hälften av denna mängd för två personer. Men för att få det mest kompetenta att beräkna själva preparatet, räcker naturligtvis inte denna information.

Ett standard facetterat glas med en kant på toppen har en kapacitet på 250 cu. cm Om du fyller den upp till kanten kan du lägga 210 g osmalda kärnor, och om du bara tar staplingen till en horisontell remsa blir mängden spannmål exakt 200 g. För den så kallade prodelen är indikatorerna mindre - 160 respektive 155 g.

Den facetterade glastanken ser naturligtvis mycket bättre ut än plastmotsvarigheten. Men det senare är lättare och billigare, och är vanligare i kök. Massan av spannmål som placeras i ett glas beror på dess volym. För den mest populära typen av produkt - kärnor - är indikatorerna följande:

• i en volym av 250 ml placeras 210 g spannmål;
• ett glas på 200 ml kan inte lagra mer än 170 g;
• och om dess kapacitet är begränsad till 100 ml, kommer det att visa sig att bara lägga 85 g bovete där.

Men i en kastrull, en panna, flyttar många bovete inte med glas, utan med skedar. I en matsked fylld utan tuberkel finns det cirka 19 g av produkten. Med detta i åtanke kan du fylla vilken behållare som helst med okänd kapacitet med hjälp av skedar och sedan göra en enkel beräkning. Men vi måste komma ihåg att massan av spannmål i ösdelen kan variera från 17 till 23 g. Det påverkas av fuktighet, variation och hur aktivt bovete ösas upp; som en första uppskattning kan dock minst 50, minst 260 g av produkten väljas med en noggrannhet som är acceptabel för tillagning.

Allt som just har sagts gäller bara för en torr produkt som köpts på marknaden eller i butik. Men efter tillagning förändras massan av skålen som placeras i samma behållare märkbart. Låt det krävas att det finns 100 gram i en tallrik. Det är fullt möjligt att bestämma rätt mängd gröt utan att använda fjäll. I vissa fall använder de ... utseende - det räcker att föreställa sig hur den önskade massan av gröt ser ut och jämföra den med något föremål som är tillgängligt för ögat.

Men amatörer och erfarna kockar har ett annat sätt att lösa problemet. Samma bestick som används för att mäta torrfoder kommer till undsättning.

För att mäta 150, 250, 300 g eller någon annan mängd kan du använda de vanligaste matskedarna och teskedarna. När man väger spannmål kokt i vatten på detta sätt är det absolut omöjligt att göra en "rutschbana". Trots den till synes ringa storleken kan detta utsprång förvränga bedömningen. En tesked innehåller 5 ml kokt bovete och en matsked innehåller 15 ml. Nu återstår det bara att ta reda på vad som är massan på 1 ml.

Du kan lära dig mer om hur man mäter vikten av bovete angivet i gram i nästa video.