Hur gott att laga bovete till tillbehör?

Bovetegröt är en mycket god och hälsosam maträtt, älskad av många sedan barndomen.

En produkt som innehåller många användbara ämnen rekommenderas för dieter och blodsjukdomar. En av de mest populära rätterna i OSS, lätt att tillaga, rejäl och låg i kalorier. Det finns många recept för dess beredning. Bovetegröt är bra till frukost, lunch eller middag, den kommer att sitta på vilket julbord som helst.

Tänk på hur gott det är att tillaga bovete till tillbehör och ge det någon slags zest.

Oavsett hur enkelt bovete är att förbereda, skadar det inte att lära sig några hemligheter för dess beredning. Det händer ofta att kornen efter tillagning håller ihop och får ett inte särskilt aptitretande utseende. För att inte stöta på detta problem längre, och för att laga bovetegröt korrekt, kan du använda flera metoder.

• Vegetabilisk olja. Några droppar solrosolja efter att gröten har kokat ger den sprödhet och förbättrar smaken.
• Kalcinering. Att förrosta bönorna innan tillagning, även om det tar extra tid, kommer det säkert att göra den färdiga rätten mycket godare.
• Tjocka redskap. Kockar rekommenderar att du använder gjutjärn eller kittel när du lagar bovete för att laga den mest hälsosamma och rika gröten.
• Vatten. Det rekommenderas att endast använda filtrerat vatten utan föroreningar.
• Förväntningarna motiverar resultatet. För att din rätt ska få en ännu rikare och mer uttalad smak kommer den efter tillagning att blåsa av för att låta gröten brygga. Ta den från värmen, slå in den i en varm handduk, ge den tjugo minuter, och resultatet kommer att överraska dig och din familj positivt.

Efter att ha kommit på hur man lagar gröt ordentligt, kan du prata om hur ovanligt det är att laga det som en sidrätt. Oavsett hur välsmakande den är på egen hand blir den här smaken tråkig med tiden, och torr gröt är tråkig, och ingen vill använda den ofta i sin vanliga form.

Här är några recept som du kan använda för att förbereda en mycket god och hälsosam rätt.

För matlagning behöver du:

• bovetekorn;
• lök;
• morot;
• vegetabilisk olja;
• kryddor.

Flingan måste blötläggas i vatten och få stå för att bli av med skräp. Häll sedan i en kastrull och häll vatten i proportionerna 1: 2. Koka som vanligt: ​​låt först koka upp och tillsätt kryddor och täck sedan i 15-20 minuter.

Medan gröten kokar måste grönsakerna tvättas och skalas, skäras i små bitar, gnugga morötterna på ett grovt rivjärn. Lägg i en förvärmd panna och stek tills de är gyllenbruna, tillsätt peppar eller andra kryddor om så önskas.

När du tröttnar på den klassiska rispilaffen kan du byta ut den mot en så ovanlig rätt som pilaff utan kött. Det kan ätas under fasta, såväl som under dieten, eftersom det är lågt i kalorier och mycket hälsosamt. Och det är också ovanligt lätt att förbereda, vilken nybörjarvärdinna som helst kan hantera det.

För matlagning behöver du:

• bovetekorn;
• lök;
• morot;
• färska eller frysta svampar;
• vitlök;
• vegetabilisk olja;
• kryddor.

Matlagning bör börja med att tvätta grönsakerna under vatten och skala dem. Först och främst måste du hälla olja i pannan och värma den till önskad temperatur och koka sedan grönsakerna i en viss ordning.

Först ska tunt skivad lök brynas, lägg sedan till morötter med sugrör. Finhackad svamp läggs till allra sist och kokas tills fukten avdunstar. Samtidigt tillsätts salt och peppar, samt andra smaksättningar efter önskemål.

Färdiga grönsaker ska överföras till en tjockväggig kittel, häll bovete på samma plats, häll två glas filtrerat vatten och koka i en halvtimme. I slutet av tillagningen, för en mer uttalad smak, kan du lägga till en finhackad vitlöksklyfta.

Innan servering kan pilaff garneras med kvistar persilja eller dill. Dietmåltiden är klar.

Ett annat alternativ för att laga bovete till middag. En rejäl varmrätt för hela familjen, som kommer att bli så god att äta efter en hård arbetsdag.

För matlagning behöver du:

• bovetekorn;
• kokt korv;
• lök;
• morot;
• vegetabilisk olja;
• kryddor.

Spannmålen ska tvättas, rengöras från skräp, hällas med vatten och kokas under locket utan att röra om.

Lägg hackade grönsaker i en förvärmd panna med solrosolja och stek på medelvärme i 7-9 minuter, se till att de inte bränns. Tillsätt salt, peppar och andra kryddor efter smak.

Efter att löken har fått en gyllene nyans bör korv skuren i större bitar läggas till grönsakerna. Det är bättre att ta det kokt, eftersom det kommer att stekas tills det är knaprigt, medan serveringen eller salami helt enkelt blir torrare och hårdare.

Efter att korven har fått färg, häll det beredda bovetet i en stekpanna, blanda med stekningen och låt den ligga under locket, ta bort den från värmen så att den infunderas. En rejäl och god middag är klar.

Bovetegröt är bra inte bara till middag, utan också på morgonen, när det behövs styrka innan arbete eller studier. För att förbereda en lätt, men samtidigt rejäl och välsmakande frukost behöver du:

• bovetekorn;
• kycklingägg;
• lök;
• vegetabilisk olja;
• kryddor.

Bovete ska tvättas med vatten, sorteras ut, hällas i en kastrull, hällas med vatten och kokas tills det är mjukt.

Två eller tre ägg måste brytas, vispa tills det är slätt med en visp, tillsätt salt och peppar. Häll den beredda blandningen i en förvärmd panna och stek, rör om regelbundet med en träspatel.

Parallellt skär du löken i små bitar och stek i en separat panna tills den blir rosa och mjuk.

Bitar av omelett och lök läggs till bovetegröt efter tillagning, blandas och lämnas under lock i 10-15 minuter för att infundera. En enkel men mycket välsmakande och rik frukost kommer att ge en explosion av energi för hela dagen.

Det unika med denna spannmål är att den kombineras med nästan vilken produkt som helst, och den kan också användas som efterrätt. Oavsett hur användbar och bekant havregryn är till frukost, ibland kan du ersätta den med sött bovete, som kommer att vara lika gott och originellt.

För matlagning behöver du:

• bovetekorn;
• smör eller vegetabilisk olja;
• salt och socker;
• dadlar, russin, torkade aprikoser, andra torkade frukter;
• eventuella nötter - valnötter, mandel, hasselnötter.

Torkad frukt ska tvättas väl och lämnas i vatten i ungefär en halvtimme. Efter att de måste skäras i bitar av medelstor storlek, så att deras smak känns i den färdiga maträtten.

Skala nötterna från skalet och hacka ev.

Häll flingor, torkad frukt och nötter i en kastrull och låt koka upp. Socker bör endast tillsättas i små mängder, eftersom gröten redan blir söt på grund av frukten. Tillsätt lite salt för smak.

Vatten bör inte tas som vanligt, en till två, utan lite mer, eftersom torkad frukt kommer att absorbera en del av det. Under locket tillagas rätten i tjugo minuter, varefter den serveras på bordet.

Läcker och hälsosam frukost är klar.

Hur man lagar utsökt bovete, se följande video.