Hur lagar man bovete i en panna?

De flesta hemmafruar upplever inte svårigheter med att laga bovete. Men de som precis har börjat behärska matlagning kan möta olika svårigheter. När det gäller bovete måste du bekanta dig med några nyanser som hjälper dig att förbereda utsökt och aptitretande bovetegröt. Att få en smulig konsistens är ganska svårt. Det är nödvändigt att noggrant observera proportionerna och behålla den tid som krävs. Det enklaste receptet för beredningen av denna produkt är att laga spannmål i vatten. Dess subtiliteter kommer att diskuteras nedan.

Att laga bovete på spisen är bäst i emaljerade rätter. Från den här artikeln kommer du att lära dig ett steg-för-steg-recept för att göra denna spannmål.

Oavsett mängden mat som tas måste proportionerna följas strikt. Så du måste få en del bovete, två delar rent vatten, bordssalt eller jodiserat salt och bondsmör. Följande är en algoritm för att laga bovete på vatten.

• Separat är det värt att nämna att att följa ovanstående proportioner spelar en viktig roll. Om du struntar i dem, istället för en smulig konsistens, riskerar du att få slamgröt. Därför innebär en del av spannmålen alltid två delar av vätskan. Till exempel, för en mugg bovete, tas två muggar rent vatten.
• Valet av kruka spelar också en viktig roll.Glöm inte att när du lagar mat ökar volymen av bovete avsevärt. I detta sammanhang rekommenderas det att välja rätter med stor volym med tät botten, detta kommer inte att tillåta gryn att brinna.
• Först och främst måste du mäta önskad mängd bovete. Det är lämpligt att först noggrant sortera det för olika småsten och främmande element, som ganska ofta faller in i förpackningen av spannmål i förpackningar.
• För att smaken av bovete ska bli rikare och aromen mer uttalad är det nödvändigt att lätt steka bovete i en stekpanna utan att tillsätta vegetabilisk olja. Häll den nödvändiga mängden bovete i en förvärmd panna. Öka eldens kraft och rör kontinuerligt i bovetet under de kommande sju minuterna. Ett karakteristiskt sprakande kommer att fungera som en signal för slutförande.

• Därefter överförs spannmålen till valfri djup behållare med kallt vatten och rengörs från onödiga element som har flytit till ytan.
• Därefter hälls rent vatten i valfria rätter och kokas upp. Sedan tillsätts en nypa salt och det redan förberedda bovetet hälls ut.
• Kassan täcks med lock och innehållet kokas upp igen. Efter att vätskan börjar koka måste elden i brännaren minskas till ett minimum och täcka disken igen med ett lock. Låt bovetet tyna tills allt vatten i pannan kokar bort.

Förtvättat och skalat bovete hälls i en skål med vatten, taget i rätt förhållande, men frågan om tillagningstid är fortfarande öppen. Det är med detta som de flesta svårigheterna uppstår för unga hemmafruar. Även om koktiden förblir en viktig aspekt av att göra bovetegröt, bör du inte bortse från några mindre aspekter som påverkar resultatet. Till exempel är det nödvändigt att uppnå rätt kokningsintensitet för vätskan. Efter att flingorna har hällts i vattnet ska det inte koka intensivt, bara tyna lite.

Vanligtvis, det tar inte mer än tjugofem minuter att koka bovete i en kastrull. I slutändan måste hela volymen av bovete som hälls absorbera all vätska, och det är så den smuliga konsistensen erhålls. Locket ska alltid vara på pannan när du lagar flingor. Det rekommenderas inte att ta bort det och röra om innehållet.

Ett ganska lättläst recept för att göra bovete är en maträtt med tillsats av tomater. Förutom att den här rätten är otroligt god är den också mångsidig. Du kan servera bovete med tomater som en självständig rätt, eller som tillbehör till alla typer av kött och fisk. Så, från ingredienserna du behöver få:

• två morötter;
• ett lökhuvud;
• två glas vatten;
• ett glas bovete;
• två tomater;
• tre matskedar tomatpuré;
• vegetabilisk olja;
• salt och peppar.

Tillagningsprocessen är ganska enkel, du behöver bara följa rätt sekvens av åtgärder.

• Preliminär beredning av produkter består i att tvätta och skala grönsaker. På tomater måste du göra ett snitt i form av ett kors på toppen av grönsaken. Lägg sedan tomaterna i en separat behållare och skålla med kokande vatten. Efter ett par minuter kan du enkelt ta bort skalet från tomaterna. Efter rengöring, skär dem i små bitar.
• Lök måste skalas och hackas i små kuber. Detsamma måste göras med morötter. Rengör och riv den på ett metall rivjärn.
• Värm sedan pannan efter att ha hällt vegetabilisk olja i den. Det är tillrådligt att ge företräde åt den djupaste modellen du har. Häll i den hackade löken och stek tills den får en karakteristisk gyllene färg. Lägg sedan försiktigt ut morötterna och blanda noga. Stek grönsaksskivorna i sju minuter.

• Sedan läggs tärningar av tomater till innehållet. Kom ihåg att röra om innehållet för att förhindra att det bränns. Stek grönsaker i en panna i två till tre minuter, rör om då och då.
• Under tiden blandas vatten, tomatpuré, en nypa salt och peppar i en djup tallrik. Du ska få en homogen blandning utan klumpar och klumpar.
• Bovete måste noggrant sorteras och tvättas. Sedan måste det omedelbart läggas till grönsakerna som tynar i pannan. Under denna tid når lök, morötter och tomater ett tillstånd av halvberedskap, så du bör aldrig tveka att lägga till bovete. Annars blir grönsakerna överkokta.
• Efter bovete hälls tidigare beredd tomatpasta i.Innehållet i pannan blandas noggrant och bringas till ett tillstånd där tomatblandningen med bovete börjar koka något. Detta kommer att indikera att vätskan kokas upp. Så snart detta har hänt, täck pannan med ett lock, minska eldens kraft och svetta innehållet i tjugo till tjugofem minuter.

Under denna tid bör hela volymen tomatpasta absorberas av spannmålen. Se till att all vätska har kokat bort innan du tar kastrullen från värmen. Låt skålen dra i tio till femton minuter och servera den sedan djärvt till bordet. Det rekommenderas att servera denna maträtt, krydda med finhackade örter. Den passar bra till stekt kyckling, oxfilé och fläsk.

Många unga hemmafruars intresse för att laga bovete beror till stor del på dess unika smak och stora fördelar för människokroppen. Få människor vet, men bovete är ett fullkorn, som förrensas från skalet. Det kallas kärnan. Det är denna som används om man vill få en smulig konsistens. Dessutom finns det mycket mer användbara vitaminer och mineraler i den. Bovete är mycket användbart för människokroppen. Dess regelbundna användning hjälper patienter med lågt hemoglobin, högt kolesterol, benägna att få blodproppar, diabetes, fetma, hjärt- och kärlsjukdomar, många ödem, åderbråck, hemorrojder och nerver.

Ett ganska högt innehåll av kalium i sammansättningen av bovete gör att du kan minska belastningen från hjärtats arbete och hålla en persons blodtryck inom normala gränser. När du använder bovete två eller tre gånger på sju dagar uppstår positiva förändringar i kroppen i aktiviteten av nervkärl, sköldkörteln och genitourinary systemet.

Bovete är en av få livsmedel som inte kan orsaka betydande skada på människokroppen. I detta sammanhang finns det inga speciella kontraindikationer för dess användning. Det enda undantaget är en sällsynt individuell intolerans hos en person mot någon form av spannmål. Enligt statistiken finns det väldigt få personer med en sådan allergisk reaktion. På grund av innehållet av en betydande mängd vitaminer och mikroelement rekommenderas användningen av denna spannmål för alla: både vuxna och barn. Dess ganska enkla förberedelse kan bemästras av alla.

För information om hur man lagar bovete i en kastrull, se videon nedan.