Hur ser bovete ut och växer?

Bovete är välkänt för moderna människor. Men mycket mindre är känt om växten som ger det. Denna irriterande lucka måste korrigeras.

Det välkända bovetet erhålls genom att bearbeta bovetekorn. Denna växt utvecklas som ett gräs och är en honungsväxt. Bovetefrön används för att få fram kärnor, prodela, Smolensk gryn, mjöl och ett antal läkemedel. En representant för bovetefamiljen introducerades först i kulturen för cirka 4 tusen år sedan i Asien. De behärskade det så kallade tatariska bovetet för första gången, och det vanliga namnet "Tatar" har överlevt till denna dag.

På det moderna Rysslands territorium började kulturen odlas från 1200-talet. Först och främst noteras dess närvaro i länderna i Fjärran Östern. Nu finns nästan ½ av alla ryska grödor i Altai-territoriet. Bovete växer också i betydande mängder i kinesiska, vitryska och ukrainska territorier. Det är mindre vanligt i andra länder.

Sådd bovete når 1 m i höjd och bildar en rak stam med fast förgrening. Rotkomplexet är starkt och välgrenat. Bladverket har en triangulär konfiguration, ändarna är spetsiga. De övre bladen ligger nära själva stammen och de nedre växer på förkortade sticklingar.

Frukterna kan lagras länge även när luftfuktigheten är mycket hög. Eftersom bovete är mycket känsligt för frost, bör det sås endast när återkomsten av kallt väder är 100% utesluten.

Skalet på frukten måste tas bort innan kulturen används som mat.

Den kemiska sammansättningen av bovete gör att vi kan betrakta det som en unik kultur. Kolhydrater står för upp till 65%, men proteiner är märkbart mindre - bara 15%. Mängden fiber är 13%. På fjärde plats kommer fetter, deras andel varierar från 1,5 till 2,8 %. På den femte - aska (dess 2,2%).

Dessutom är det värt att notera närvaron av oxalsyra, äppelsyra, citronsyra och några andra syror. Sammansättningen av bovetekorn innehåller sådana extremt viktiga aminosyror som:

• treonin;
• arginin;
• lysin.

De innehåller också spårämnen, främst järn, fosfor, molybden, kalium, zink och jod. När topparna blommar, finns rutin, koffeinsyra, tiamin, klorogensyra, riboflavin i dem. Bovete frön smälts med nästan ¾.

För praktiska ändamål kan även den gröna delen av bovete användas. Det är denna del av växten som används för framställning av läkemedel. Dess fördelar är förknippade med:

• minskning av vaskulär bräcklighet;
• avlägsnande av slem från lungorna;
• stabilisering av blodtrycket;
• läka sår;
• undertryckande av eksem och inflammatoriska processer;
• eliminering av åderbråck, artrit.

Användningen av bovete är mycket värdefull vid diabetes. Croup hjälper perfekt hjärtat och blodkärlen, kan hantera leverskador. Under verkan av produkten blir ämnesomsättningen snabbare och spasmer försvinner.

Även vid behandling av cancer är extrakt från bovete ett värdefullt adjuvans.Det är viktigt att komma ihåg att det är oönskat att äta bovete med en hög tendens att bilda blodproppar. Och det har också en dålig effekt på tillståndet i matsmältningssystemet. Bovetehonung innehåller en hög koncentration av mineralkomponenter. Först och främst innehåller den mycket järn.

Därför är bovetehonung användbar för dem som lider av anemi. Dess roll är också stor vid sjukdomar i luftvägarna. När det gäller själva spannmålen är de noggrant bearbetade innan de skickas till konsumenten. Använd bara då och då bovete, inte rostat.

Huvudrätten som erhålls från denna spannmål är gröt, som har en utmärkt kosteffekt.

Rotkomplexet av bovete tillhör stavtypen. Huvudroten kan sträcka sig upp till 450-480 mm. Men trots detta är den totala massan av rötterna mindre än 14% av växtens totala vikt. Vid bra väder kan du njuta av utsikten över blommor i 45-60 dagar. Ett mer exakt datum kan endast ges av agronomer som noggrant har studerat omständigheterna för att odla grödor på ett visst fält.

I den västra delen av Himalaya-bergen överlever fortfarande de vilda förfäderna till odlat bovete. På de flesta europeiska språk fick kulturen namnet "bokvete" på grund av kornens karaktäristiska utseende. Bovete är inte föremål för härskning även vid långtidslagring i lagret. Det motstår framgångsrikt mögelskador mot bakgrund av hög luftfuktighet. Det är dessa faktorer, tillsammans med växtens höga näringsvärde och anspråkslösa, som har gjort att den har blivit mycket populär.

Du kan se bovetefält i Ryssland främst i mittfältet. Måttlig uppvärmning är mycket viktig för denna växt. Om lufttemperaturen överstiger 30 grader påverkar det omedelbart kulturen mycket hårt.Samtidigt måste jorden vara ordentligt uppvärmd och fullt upplyst. Oftast försöker de plantera bovete omgivet av träd (för skydd mot genomträngande vind), föra det närmare vattendrag

Bovete skiljer sig endast i minimal nyckfullhet. Men det finns fortfarande jordar att föredra för det. Kulturen ger störst skörd i skogs-stäppzonen. Specialister, som väljer en plats för bovetefält, letar främst efter lätt, lös jord. Hon kommer sannolikt att hålla sig varm under alla förhållanden.

Föredragna jordar är sådana som innehåller en viss nivå av näringsämnen. På hösten måste den utarmade jorden vara mättad med organiskt material och mineralföreningar. Både överdriven surhet och betydande alkalinitet är oacceptabla. Nackdelen med tät mark är att vatten kan samlas där. Det är bäst om de växte på samma fält tidigare:

• bönor;
• vinterväxter;
• radgrödor;
• ärtor och sojabönor.

Efter spannmålsplantor kan bovete inte planteras. De leder till betydande ogräsangrepp. Sådana örter minskar grödans fertilitet avsevärt. Med försiktighet är det värt att plantera bovete där potatis tidigare var sjuk med en nematod eller havre växte. Denna gröda driver dock effektivt bort många ogräs från mark, därför odlas den utan användning av herbicider och används som gröngödsel.

Förutom Altai är betydande områden ockuperade av bovete i Bashkiria och i närheten av Stavropol, i Primorye och i Krasnodar. Dess roll är märkbar i Orenburg och Volgograd. Bovete erhålls också i Saratov, och till och med märkbart i norr (i Tula). Den växer i de svarta jordområdena - nära Kursk, Orel och Lipetsk. Intressant nog odlas 3 gånger mer bovete i Ryssland än i Kina.

Perioden då bovete blommar börjar i juni.Fruktsättning sker i sista delen av augusti. Blommor på bovete har en mycket annan färg - vit, rosa; deras storlek är liten, penseln i vilken dessa blommor samlas är också ganska liten. Den karakteristiska aromen med inslag av kryddor lockar ett stort antal bin. Ibland placeras bikupor bredvid bovetefält, vilket drar fördel av en betydande honungsbärande effekt.

Det blommande fältet ser bara fantastiskt ut. Det är svårt att hitta i naturen samma harmoniska kombination av olika toner av rosa. Och det är ännu svårare att glömma utrymmet täckt med en massa rosa blommor som vajar under en liten vind. Då och då rusar surrande bin över åkern. Sådd av spannmål utförs när luften värms upp till minst 8 grader.

När temperaturen når 15 grader och över uppstår skott. Dessutom utvecklas buskar med rak stam snabbt. När de är mogna ändrar de färg på kort tid från ljusgrön till djupröd. Grönaktiga trianglar av lövverk, i kombination med rosa blommor, bildar en verkligt imponerande bild. Det är omöjligt att nämna exakt vid vilken tidpunkt, efter hur många dagar efter plantering blomningen sker.

Blommor bildas när luften värms upp till 25 grader. Det tar vanligtvis 21-28 dagar efter utsättningen av plantor. Frost kan fördröja blomningen. Och om de kommer när bovetet är täckt med blommor blir resultatet ännu sorgligare. Snabba temperaturförändringar kan till och med förstöra grödan helt.

Blommor blommar från botten till toppen. De är små och har 5 kronblad. En planta kan ha från 600 till 2000 blommor. Någon av dem "fungerar" inte mer än 24 timmar. Som ett resultat sker blomningen av borsten kontinuerligt.Det finns en punkt i samband med denna omständighet, som kommer att diskuteras i nästa avsnitt.

Som praxis visar uppnår kvalificerade bönder en fertilitetstillväxt på upp till 60 % på grund av binas pollinering. Det är omöjligt att uppnå sådan framgång även med de mest komplexa åtgärderna. En biprodukt av samarbete mellan människan och bevingade varelser är honung. Dess användbara egenskaper har redan diskuterats.

Som redan nämnts sker blomningen av bovete systematiskt under lång tid. Det finns inget sätt att vänta tills borstarna är helt mogna. Därför börjar de skörda när de lägre kornen mognar, när de blir bruna. I en frisk växt når nästan ¾ av de bildade fröna teknisk mognad. Noggrant val av tidpunkten för dess klippning hjälper till att utesluta utsläpp av bovete.

Detta arbete utförs tidigt på morgonen eller efter solnedgången. Vid sådana tillfällen hjälper ökad luftfuktighet att eliminera negativa fenomen eller radikalt minska dem. Moderna boveteskördare kan bearbeta spannmålskärnor under skördeprocessen. I de flesta fall skördas frukten från 20 till 30 september. Ett undantag görs endast vid atypiskt väder, vilket hindrar utvecklingen av växter eller gynnar det.

Se nedan för detaljer.