Hemligheter att laga bovetegröt med mjölk

Bovetegröt med mjölk är en av de mest populära frukostarna i vårt land. Denna spannmål är snabb att tillaga, billig och fyller huvuduppgiften med morgonmåltider - den mättar med energi. Dessutom ger den rika sammansättningen av bovete betydande fördelar för människokroppen.

Bovetegröt är berikad med vitaminer, mineraler och andra viktiga ämnen. Den innehåller en stor mängd fibrer, vilket gör att produkten inte bara hjälper till att rena kroppen, utan också har en gynnsam effekt på matsmältningssystemet. Dessutom har bovete folsyra och rutin - dessa ämnen bekämpar mycket framgångsrikt sjukdomar i det kardiovaskulära systemet, till exempel stärker blodkärlen. Experter rekommenderar att äta gröt för dem som är deprimerade eller periodvis nervösa. Komponenter som magnesium, B-vitaminer och fleromättade fettsyror kan förbättra situationen till det bättre.

Naturligtvis rekommenderas användningen av bovetegröt för personer på diet. En sådan maträtt, som äts till frukost eller middag, kommer inte bara att ge kroppen fördelar, utan hjälper också till att inte oroa sig för extra kalorier. Det är viktigt att nämna att proteinet och de värdefulla aminosyrorna som finns i kompositionen hjälper dig att gå ner i vikt utan att drabbas av problem med slapp hud. Dessutom är gröt mycket lättsmält, utan att orsaka en känsla av tyngd eller obehag.

Det skulle vara trevligt att förtydliga att även om gröt kokad i vatten anses vara den mest kostsamma, rekommenderar dietister fortfarande en produkt beredd med mjölk till frukost. Fördelarna med rätten kommer att fördubblas, och energiökningen kommer att garanteras. Bovetemjölksgröt orsakar ingen speciell skada, men det är viktigt att komma ihåg att den regelbundna kombinationen av dessa två produkter kan provocera fram diarré, flatulens och andra matsmältningsproblem. Dessutom förlorar värmebehandlad mjölk de flesta av sina fördelaktiga egenskaper, men lägger till kalorier till rätten.

Före matlagning kräver bovetegryn vissa manipulationer. Först måste du reda ut det och försöka ta bort alla fläckar och svarta korn. Som regel är en tillräcklig mängd förorening typisk för billiga spannmål, därför, om du vill förkorta detta steg, bör du köpa premium bovete. Sedan tvättas bovetet med kallt vatten. Detta görs antingen i ett durkslag under kranen eller i en skål, vars vatten dräneras och byts tills det blir helt genomskinligt. Denna procedur ökar användbarheten av slutprodukten och förhindrar också färgning av mjölken.

Smaken och konsistensen av rätten beror till stor del på de valda proportionerna av torra och flytande produkter. Om gröten ska vara flytande, bör andelen vara en till tio, om den är trögflytande, sedan en till åtta. I fallet när en mycket tjock konsistens krävs, ändras andelen till en till sex.Eftersom mjölk kan tillsättas när som helst, kan det valda förhållandet enkelt ändras, enligt kockens önskemål.

Att laga bovetegröt orsakar inga särskilda svårigheter, eftersom receptet kan anpassas till alla tillgängliga verktyg, och proportionerna kan enkelt justeras direkt i processen. Det är vanligt att göra en maträtt både uteslutande med mjölk eller en blandning av mjölk och vatten, och med användning av grädde med låg fetthalt.

Korrekt att göra bovetegröt med mjölk kommer att fungera i ugnen. Det är mest bekvämt att laga mat i krukor, även om du naturligtvis kan använda den traditionella formen. Ingredienserna kommer att kräva två glas flingor, fyra glas vanligt vatten, 30 gram smör, två glas mjölk och fyra till sex matskedar honung. Varje kruka är fylld med två glas vatten, flingor och salt. Sjud rätten i cirka en halvtimme tills vattnet har avdunstat helt.

I nästa steg läggs olja i gröten, mjölk och flytande honung hälls som sötningsmedel. Grytorna återförs till ugnen, där de kokas upp, varefter elden släcks och gröten infunderas inuti i en kvart.

Det enklaste sättet är förstås att laga bovete till frukost i en kastrull. För att förbereda en sådan maträtt behöver du en kopp bovete, cirka fyra koppar mjölk, en kopp vatten, två matskedar socker, 30 gram smör och en tesked salt. Vatten kokas i en kastrull med tjock botten och väggar, varefter den tvättade spannmålen hälls i den.

I nästa steg hälls mjölk i pannan, ämnet kokas lätt och förblir i detta tillstånd i ungefär en kvarts timme. Du måste laga maträtten, rör om då och då för att förhindra att den bränns. Om gröten inte är tillräckligt flytande kan du tillsätta lite mer mjölk till den. Elden släcks, socker och salt, samt smör, läggs i kastrullen. Mjölkgröten blandas, stängs med lock och tas bort i en kvart. Dessutom kan behållaren slås in med en frottéhandduk eller en filt.

Bovete kombineras inte särskilt bra med de flesta frukter och bär, men det känns perfekt i samma tallrik med en banan. För matlagning behöver du en halv liter mjölk, 90 gram spannmål, cirka en och en halv matsked strösocker, lite salt och en stor mogen banan. Bovete rengörs från skräp och tvättas, varefter det hälls med inte särskilt kall mjölk. Kassan ställs på låg värme och stängs med lock.

En bra idé skulle vara att laga bovetegröt med pumpa. De nödvändiga ingredienserna inkluderar 330 gram av en grönsak, en lök, lite rosmarin, ett glas flingor, tre matskedar olivolja, en halv liter mjölk, en vitlöksklyfta och kryddor.Först kokas bovete i saltad mjölk, eller så täcks grynen med vatten, kokas lite och bringas sedan till resultatet i varm mjölk.

Vid den här tiden sauteras en finhackad lök i olivolja, samma sak händer med vitlök och rosmarin. I samma olja, men redan individuellt, steks bitar av pumpa, varefter "monteringen" äger rum: grönsaker kombineras med stekning och spannmål. Om så önskas kan allt saltas och kryddas med kryddor.

Bovetegröt i mjölk är perfekt förberedd i en långsam spis. Följ instruktionerna steg för steg, du kommer att kunna få en underbar delikat maträtt. För att skapa en måltid behöver du ett glas flingor, tre glas helmjölk, tre matskedar socker, en stor bit smör och en nypa salt. Bovete förbereds ordentligt, varefter det hälls i skålen. Den framtida gröten ska omedelbart saltas och sockras och täckas med tärningar av smör på toppen. Ingredienserna hälls med mjölk och programmet "Gryn" ställs in i multikokaren. I händelse av att det finns rädsla för att gröten kommer att visa sig vara för söt, kan du laga den utan socker och lägga till sand omedelbart före servering.

Ett annat alternativ för att göra bovetegröt i en långsam spis kommer att tilltala små barn. Ingredienserna i en sådan maträtt inkluderar 160 gram spannmål, en nypa salt, 120 milliliter mjölk med hög fetthalt, 35 gram smör, 380 milliliter vatten, socker eller honung. Den bearbetade spannmålen läggs ut i en multikokarskål, varefter den hälls med vanligt vatten. Programmet "Släckning" är aktiverat, och tekniken fungerar tills all fukt har absorberats. Sedan tillsätts smör, salt och det valda sötningsmedlet i skålen. Programmet ändras till "Mjölkgröt", rätten tillagas på detta sätt i cirka åtta minuter.

Förutom ett glas flingor måste du förbereda ett äpple, en banan, ett glas mjölk, tre glas vatten, en matsked socker, smör och grädde. Först rengörs och tvättas spannmålen och hälls sedan i multicooker-skålen. Äpplet skalas och kärna ur, varefter frukten skärs i medelstora tärningar.

Frukt skickas till skålen, hela massan hälls med tre glas nykokt vatten, programmet "Gryn" är aktiverat. Medan gröten kokar skärs bananen antingen i små bitar eller mosas. När programmet är klart kommer bananen, tillsammans med ett glas mjölk, att gå till gröten, och alla ingredienser förblir uppvärmda i tio minuter.

Plötsligt, men mycket välsmakande kommer att vara en kombination av bovete och keso. Receptet kräver 300 gram spannmål, samma mängd keso, 600 milliliter vatten, 100 gram smör, citronskal, en nypa kanel, en tesked salt, tre matskedar socker, 400 milliliter mjölk och två ägg. Gräddfil kan tillsättas om så önskas. Bovete bearbetas på önskat sätt, sedan hälls det i en multikokare, där programmet "Frying" är valt.

Kornen steks i tio minuter. Därefter hälls spannmålen med vatten, blandas med salt och smör och kokas i 50 minuter i "Mjölkgröt. Spannmål. Vid denna tidpunkt kombineras ägg i en separat behållare med keso, socker, zest och kanel. Den färdiga gröten blandas med detta ämne, allt bearbetas i Steamer-programmet i ytterligare fyrtio minuter. Det rekommenderas att servera rätten med gräddfil.

För information om hur man lagar bovetegröt med mjölk, se videon nedan.