Hur lagar man bovete i vatten?

Många människor inkluderar bovetegröt i sin kost. Den har utmärkt smak, gynnar kroppen. Den här artikeln kommer att berätta för dig hur du lagar bovete ordentligt på vattnet.

För att bovetegröt ska vara välsmakande, rik och ha en underbar arom, måste du korrekt beräkna proportionerna av produkterna under tillagningen. Det optimala förhållandet är ett till två (ett glas bovete till två glas vatten). Det vill säga, 0,5 kg produkt tas per 1 liter.

Bovetekorn måste kokas strikt till en viss tid. Annars kan de förlora alla sina användbara egenskaper. Om du kokar flingor i vatten, kom ihåg att det ska koka i 15-20 minuter. Huvudingrediensen rekommenderas att lägga i en skål efter kokning.

För att förbereda en läcker och näringsrik måltid behöver du följande ingredienser:

• bovete (1 kopp);
• vatten (2 glas);
• salt;
• strösocker;
• Smör.

För att snabbt förbereda utsökt bovete måste du först skölja kornen i en kyld vätska och sortera dem för hand. Den återstående massan hälls i en djup kastrull. Vätska hälls ovanpå bovetet. Tillsätt sedan salt och socker till innehållet i pannan. Allt detta kokas tills spannmålen absorberar all fukt.Sedan läggs rätten ut på tallrikar. En bit smör läggs till varje portion.

Du kan göra utsökt bovete med tillägg av några ytterligare ingredienser. Till exempel, när du lagar mat, kan du blanda bovete med havssalt, vegetabilisk olja och lök. Häll de förberedda kornen i pannan. Fyll dem med filtrerat kallt vatten och låt koka upp. Tillsätt lite havssalt och kryddpeppar i en kokande massa. Stäng kastrullen tätt med lock och låt flingorna koka tills de är mjuka.

Medan bovete står på spisen bör dessa ingredienser förberedas. För grönsaksdressing tas oftast morötter och lök. Båda produkterna passeras genom ett grovt rivjärn. Sedan krossas de för hand med en kniv. Den resulterande grönsaksblandningen placeras i en kastrull. Där lägger de till vegetabilisk olja. Grönsaksmassan steks. Det är bättre att vänta tills en ljus gyllene skorpa dyker upp på produkterna. På slutet peppras och saltas grönsakerna väl.

Gröt tas bort från spisen och blandas med stekta grönsaker. Du kan lägga en liten bit smör ovanpå. Alla ingredienser blandas noggrant, läggs ut på tallrikar. I denna form serveras rätten vid bordet. Innan dess kan den dekoreras med hackade örter.

För närvarande finns det olika steg-för-steg-recept för att göra bovetegröt med hjälp av speciell köksutrustning. Rätten kan tillagas:

• i mikrovågsugn;
• i en multicooker;
• i en ångbåt.

Tvättat och torkat bovete hälls i en köksskål. Det är bättre att ta en glasskål. Ovanifrån är produkten helt fylld med vatten. Dess temperatur kan vara vilken som helst.Därefter blandas spannmålen noggrant och täcks med ett lock. I detta formulär skickas det till mikrovågsugnen i några minuter. Utrustningens kraft bör vara maximal.

När massan blir trögflytande tillsätts lite mer vatten för att göra den mer flytande. Glöm inte att strö den resulterande gröten med salt och lägg smör på den i slutet. Därefter sätts rätten återigen i mikron en kort stund så att den "torkar ut".

Bovete tvättas väl flera gånger. Sedan placeras den beredda spannmålen i multikokarskålen. Produkten ska omedelbart ströas med salt. Många hemmafruar rekommenderar att tillsätta lite strösocker också, men det är inte nödvändigt.

Kylt rent vatten hälls ovanpå bovetekorn. Enheten är tätt stängd med ett lock. Sedan slås den på. Kom ihåg att i det här fallet kommer rätten att lagas lite längre (minst 30 minuter). Efter det tas gröten ut, strös med örter och smör läggs i den.

En produkt framställd under sådana förhållanden kan behålla alla egenskaper som är fördelaktiga för människokroppen. Spannmålen sorteras och tvättas. Sedan läggs de ut i en speciell skål som medföljer en dubbelpanna.

Häll flingorna med vatten och salta lätt. Slå på ångkokaren genom att ställa in den på önskad nivå. Ställ in en timer på apparaten i 40 minuter (i en sådan enhet tillagas gröt också längre än i en vanlig kastrull). Efter ett pip, öppna locket något och kontrollera spannmålens beredskap. Om den inte är helt genomstekt ännu, låt den stå kvar i maskinen några minuter till. Tillsätt på slutet smör i skålen, blanda och servera.

De flesta hemmafruar föredrar att laga bovete på vattnet i portionsförpackningar.Häll 1,5 liter filtrerat dricksvatten i pannan. Det måste kokas upp. Salt tillsätts till den kokta vätskan efter smak. Sedan läggs två påsar bovete i den. För mer smak kan du lägga några lagerblad i faten.

Med denna metod tillagas bovetegröt lika mycket som i den klassiska matlagningen i en kastrull. Dessutom, under tillagningen, behöver behållaren inte täckas med ett lock.

Färdiga förpackningar tas ur faten och läggs i ett durkslag. Väntar på att all vätska ska rinna av. Därefter skärs paketen försiktigt med en vanlig kniv. Den färdiga produkten läggs ut på en tallrik, smör tillsätts. För mer arom och smak kan du lägga till hackade vitlökshuvuden, örter eller några matskedar olivolja där.

Denna metod för att laga bovete är perfekt för de människor som vill gå ner i vikt. Spannmålen ångad i en termos är den lägsta kalorin. Dessutom behåller en sådan maträtt alla egenskaper som är fördelaktiga för människor.

För att förbereda en sådan gröt måste du manuellt sortera ut alla korn och skölja dem noggrant under rent vatten. Detta kommer att hjälpa till att bli av med växtskräp och brända partiklar. Beredda spannmål hälls i en termos. Det rekommenderas att tvätta det först. Sedan hälls varmt vatten. Hon är lätt saltad. Behållaren är stängd med ett lock. Produkten lämnas i termos över natten på en sval plats.

Bovete gjort enligt detta recept är det mest användbara. Det enda negativa är att det kan bli lite torrt, eftersom kornen kan förbli sega. Om du vill att gröten ska vara mjuk och mör bör du fylla behållaren med kokande vatten.

För att göra bovete i sådana behållare, tvätta det först och sortera det. Värm samtidigt ugnskammaren till en temperatur på 130 grader. Lägg den förberedda ingrediensen i pannan och ställ den på spisen en kort stund under konstant omrörning. Detta är nödvändigt för att torka kornen något. Tack vare detta får de en rikare brun färg och en ljus arom.

Rostat bovete läggs ut i lera eller keramikkrukor. Ovanifrån är den helt fylld med kallt vatten, salt efter smak. Om så önskas kan du lägga till lite granulerat socker. Lägg även på en skiva smör. Grytorna skickas till en förvärmd ugn.

Efter 30 minuter, ta ut dem och blanda innehållet noggrant. Täck sedan igen behållaren med ett lock och låt dem "sugna" i ytterligare 35-40 minuter. Under denna tid ska gröten ångas tillräckligt. Det blir inget vatten kvar, bovete kommer att absorbera det. Lägg upp den färdiga produkten på tallrikar och servera.

Det är tillåtet att hälla ett par matskedar olivolja i gröten för bättre arom och smak. För mättnad kan du berika rätten med tomater, morötter, persilja eller vitlökshuvuden. Spannmål som tillagas på detta sätt anses vara diet, så de är perfekta för dem som vill gå ner i vikt.

Kom ihåg att innan du skickar spannmålen att koka tas allt skräp och damm bort från det. Dåliga korn, smuts och orenheter kommer att kännas när skålen konsumeras, vilket förstör dess behagliga smak.

För att laga en viss mängd produkt är det nödvändigt att exakt beräkna hur mycket spannmål som ska tas. Kom ihåg att under tillagningsprocessen kommer dess volym att öka med 2-3 gånger, så bara ett helt glas bör räcka för att mata flera personer.

Om du vill att din gröt ska bli så väldoftande som möjligt, innan du lagar mat, bör du skicka spannmålen till en het stekpanna. Kalcinering görs tills bovetet krackelerar lite. Detta tar cirka fem minuter. Om du vill använda bovete som garnering med kryddor rekommenderas att förkalcinera det med koriander.

Innan du lagar mat bör du vara uppmärksam på matlagningsbehållaren. För att laga doftande bovete måste du välja krukor med tjock botten. Vatten för detta kan endast användas filtrerat, dricka. Det är värt att tänka på att bovete absorberar alla skadliga egenskaper hos en smutsig och lågkvalitativ vätska.

Det är viktigt att välja rätt spannmål. Det bästa alternativet är bovete. Det är hon som anses vara en produkt av första klass. Detta alternativ är hela och stora korn av samma storlek. Bovete av denna sort innehåller praktiskt taget inte skräp och föroreningar. Hon har också små skal. Men trots detta måste den här typen av bovete fortfarande tvättas väl innan tillagning.

Hur man lagar bovete i vatten, se nästa video.