Hur lagar man bovete på vatten i en kastrull?

Bovete anses vara en av de mest populära spannmålen idag. Hennes smak är bekant för oss sedan barndomen. Tyvärr, oavsett hur banalt det kan låta, vet inte alla nybörjare hemmafruar hur man korrekt kokar bovete i vatten. Detta ämne anses vara mycket relevant, eftersom det kan hjälpa till att undvika incidenter när du lagar gröt. Att känna till några av finesserna och funktionerna i matlagningsprocessen för bovete, såväl som att studera de enklaste recepten, hjälper dig snabbt och utan problem att bemästra beredningen av bovetegröt på vatten hemma.

Bovetegröt anses vara så mångsidig att den kan användas för att laga många ovanliga rätter. Bovete kan tillagas inte bara i vatten, utan också i mjölk eller med tillsats av solrosolja. Bovete steks till och med, och kokt läggs till kotletter och vissa andra köttprodukter. För att studera mer i detalj processen att göra bovetegröt måste du känna till alla dess funktioner i varje steg.

Innan du kokar upp bovete måste det sorteras och tvättas, oavsett hur rent det kan verka för dig. Inte bara det attraktiva utseendet på den framtida sidrätten, utan också dess smakegenskaper beror på korrekt förberedelse och tvätt. Det är mycket viktigt att göra en visuell inspektion av gröten. Det är nödvändigt att ta bort alla extra småsten, som i sig är något större än bovete nukleoler.I det här fallet är det bäst att inte vara lat och sortera ut bovete, eftersom det är just sådana defekta stenar som sticker tänderna i framtiden.

Du bör också kontrollera gröten för tomma kärnor. Det finns helt enkelt ingen anledning att koka tomma skal.

Slutligen bör bovete äntligen Skölj tills vattnet är helt klart.

En lika viktig fråga som oroar många hemmafruar är hur lång tid som krävs för att laga bovete. Det finns några saker att tänka på här. Från hur länge gröten kommer att kokas, hur länge den kommer att ångas och stå i varmt vatten, kommer dess smak till stor del att bero på.

När du använder de vanligaste recepten för matlagning av gröt och bibehåller lämpliga proportioner, räcker det att koka bovete i 20-25 minuter (helst under ett stängt lock). Att laga bovete i en långsam spis är ännu lättare. Det räcker att välja önskat läge och vänta på att gröten ska lagas.

Trots det faktum att bovete anses vara en mycket mångsidig produkt, för att tillaga den korrekt, måste vissa proportioner bibehållas, oavsett vilket recept som väljs. Förhållandet mellan bovete och vatten bör alltid vara 1:2. Det vill säga för ett glas bovete ska du alltid ta 2 glas vatten. På detta sätt kommer du definitivt inte att gå fel.

Idag, på Internet, kan du hitta många olika recept som hjälper dig att laga bovete ordentligt hemma. Tänk sedan på det mest populära och enkla, som inte ens nybörjare kommer att ta mycket tid.

Som ingredienser bör användas:

• bovetegröt - ett glas;
• vatten - två glas;
• smör - 1,5 tsk;
• salt.

Matlagning steg för steg.

• I det första skedet är det nödvändigt att förbereda rätt mängd bovetegröt och vatten. Det är absolut nödvändigt att observera proportioner. Det är värt att komma ihåg att under tillagningsprocessen kommer gröten att bli exakt 2 gånger större, så du bör vara försiktig med den nödvändiga volymen.
• Därefter sorterar och tvättar vi spannmålen.
• I förväg rekommenderas det att steka allt bovete i en panna, du måste blanda det väl. Det är mycket viktigt att kornen inte bränns.
• Efter att kornen har blivit genomstekt, tillsätt smör till dem och vänta tills det har smält helt. Detta steg är mycket viktigt, eftersom det beror på om gröten kommer att vara torr i framtiden eller inte. Det är särskilt viktigt att tillsätta olja i det ögonblick då gröten inte längre är friterad, annars kan oljan själv brinna och rätten blir förstörd.

• I nästa steg ska bovete hällas med den nödvändiga mängden vatten, efter att ha förberett en bekväm behållare för detta. Proffs noterar att för att bovete ska bli gott och smuligt är det mycket viktigt att luft inte kommer in i pannan eller matlagningsbehållaren som du använder. Det är bekvämast att laga smulig gröt i en kastrull med genomskinligt lock.
• Vi väntar på att vattnet ska koka, sänk värmen något, koka gröten i cirka 20-25 minuter tills den är helt kokt.
• Efter att gröten är tillagad kommer den definitivt att bli smulig, eftersom den kokades som om den var ångad. Du kan lägga till örter och kryddor till den färdiga gröten. Ibland rekommenderar experter att täcka gröten med något varmt i ytterligare 10-15 minuter. På liknande sätt kommer sidorätten att "nå" till full beredskap.

Överväg sedan ett annat enkelt recept för att laga bovete i vatten i en kastrull, för vilket du ska ta spannmål och vatten i lika delar 1:2.

• I det första skedet sorterar vi försiktigt ut gröten och sköljer den tills vattnet är klart.
• Häll den nödvändiga mängden vatten i en förberedd panna, sätt på en stark eld och vänta tills vattnet kokar.
• Häll sedan bovetet i vattnet, sänk värmen till medel, stäng pannan med lock och koka gröten i cirka 20 minuter.
• När gröten är klar ska det inte finnas något vatten kvar i pannan. Tillsätt smör och salt till bovete. En läcker tillbehör är klar. Den passar bra till kött- och fiskrätter.

Ett annat ganska intressant och enkelt recept är att laga bovete i en kastrull med hjälp av en mikrovågsugn. Här är det mycket viktigt att köpa en liten kastrull som är lämplig för mikrovågsugnar.

• Häll rätt mängd förvald gröt i behållaren och häll kokande vatten över allt, täck med lock och ställ sedan in i mikron.
• Mikrovågsugnen måste ställas in på maximal effekt och vänta tills vattnet kokar. Som regel är den genomsnittliga tiden 3-4 minuter.
• Efter att ha kokat vatten från pannan måste du ta av locket och sätta gröten i mikrovågsugnen igen. Med en effekt på 500-600 watt bör gröt kokas i högst 10 minuter.

Ett sådant icke-standardrecept kan avnjutas av många, eftersom det inte kräver något extra krångel.

För att vara säker på att laga en utmärkt tillbehör måste du följa råd från proffs.

• Det är bäst att använda första klass bovete. Den andra och den tredje anses vara av sämre kvalitet. Det bästa alternativet för att köpa kan vara kärnan av 1:a klass, som har ett minimum av föroreningar och är idealisk för husmanskost i en långsam spis eller en vanlig panna.
• Hackad används bäst för barn, eftersom det är delade bovetekorn som kokar väldigt snabbt.
• För att välja rätt bovetegröt är det mycket viktigt att vara uppmärksam på dess bearbetning. Rått bovete har ofta en grönaktig nyans. För att spannmålen ska lagras längre, bearbetas den termiskt, vilket resulterar i att kornen får en rik brun färg. Ljusbruna korn är ett tecken på mindre bearbetning av produkten, men för en smulig gröt är det bäst att köpa mörkbruna korn.

• När du lagar gröt rekommenderas det inte att röra om det, vilket bryter mot dess normala mognadsprocess under ånga.
• För matlagning är det bättre att välja grytor som håller värmen mycket bra. Dessutom är det mycket viktigt att välja rätt storlek på krukan. Den bör inte vara för liten, eftersom bovete tenderar att vara väldigt mjuk. Det är högst oönskat att det rinner ut över kanterna.
• När du lagar gröt rekommenderas det att ta bort det vita skummet.
• Salt ska vara kallt vatten. Först efter att det kokar kan du sänka bovetet.
• Många hemmafruar har en fråga, hur mycket man ska laga bovetegröt. Tjugo minuter räcker om gröten kokades enligt alla regler och i enlighet med alla proportioner. För att kontrollera om gröten är klar eller inte bör du öppna locket något, flytta på det något och se om det finns kvar vatten.Om det inte finns något vatten, är gröten väl ångad och kokt.

• Det är mycket viktigt att vara försiktig med bovetedieter, om vilka det finns mycket information på Internet. Användningen av enbart bovete är särskilt farlig för personer som lider av diabetes, såväl som för dem som har problem med kardiovaskulära och endokrina system.

Sammanfattningsvis kan vi säga att bovete är ett mycket användbart spannmål som bör inkluderas i kosten för varje person.

Ett enkelt och snabbt sätt att koka bovete på vatten i en kastrull, se nedan.