Bovete till frukost: egenskaper och recept

Bovete är det mest populära bland alla andra. Den innehåller en enorm mängd vitaminer och är mycket bra för hälsan. Den kan användas för att göra en mängd olika rätter till frukost. Det kan vara gröt, bovetepannkakor eller till och med gelé. I den här artikeln kommer vi att berätta hur unik sammansättningen av bovete är, om det verkligen är användbart.

Alla känner till fördelarna med bovete för kroppen, eftersom det innehåller en stor mängd mineraler och vitaminer, inklusive B, P, PP, E, C. Denna produkt är också en källa till jod, koppar, zink, kalium, järn och fosfor , men detta är ännu inte allt. I spannmål hittades: aminosyror, Omega-3, proteiner, fetter och kolhydrater, fibrer som är nödvändiga för att underhålla människokroppen.

Boveteproteiner är lika i värde som köttproteiner, men de smälts mycket bättre och snabbare, utan en känsla av tyngd i magen. Kolhydrater skapar i sin tur en mättnadskänsla under lång tid och ger energi för hela dagen. Av denna anledning anses boveterätter vara en av de bästa för kvinnor på diet: trots allt finns det få kalorier i dem, det finns mycket energi av klart värde. Järn i rätt mängd mättar kroppen med syre och förhindrar anemi. Vitamin PP ansvarar för cirkulationssystemets funktion, B har en positiv effekt på nervsystemet och vitamin P normaliserar ämnesomsättningen och hjärtsystemets funktion.

Det finns ett antal människor som behöver bovete och kan hjälpa till i kampen mot olika sjukdomar.Så, bovetegröt till frukost är nödvändigt för personer med lågt hemoglobin, högt kolesterol, diabetes och hjärt- och kärlvärk.

Men trots de enorma fördelarna för kroppen och kampen mot ett stort antal sjukdomar är bovete förbjudet i en smal cirkel. Det visar sig att vissa människor har en medfödd intolerans mot boveteprodukter som orsakar allergier. Vi måste komma ihåg att allt är bra med måtta. Trots det faktum att spannmål ger kroppen många fördelar, kan du inte sitta på det i veckor utan att äta annan mat. Först och främst gäller detta kvinnor på en diet som glömmer behovet av att ta grönsaker, frukt, kött, fisk och bara äta bovete.

Det finns många rätter som kan tillagas av bovete, förutom gröt. Nedan är de mest populära recepten på bovete till frukost.

Kanske, efter havregrynsgröt, är bovete den mest populära till frukost.

Komponenter:

• 2 msk. bovete;
• 800 ml mjölk;
• 2 kanelstänger;
• 2 msk. l. honung.

Matlagning. Häll bovete med fyra glas vatten, tillsätt salt och sätt på eld i en halvtimme. Lägg kanel i varm mjölk och häll honung, täck sedan behållaren med ett lock och låt ingjuta utan eld i cirka femton minuter.

Vanligt bovete har alltid varit populärt, inte bara som tillbehör utan också som en självständig maträtt.

Komponenter:

• 1 st. bovete;
• 2 msk. vatten;
• smör efter smak.

Matlagning. Stek bovete lätt i en het stekpanna, häll i en kastrull med kokande vatten, tillsätt lite salt. Täck behållaren med ett lock och håll på låg värme i cirka en halvtimme. I inget fall bör du blanda innehållet i behållaren, eftersom du i slutändan kan få en obegriplig konsistens istället för vackert smuligt bovete. Servera i skålar med en skiva smör.

Inte alla har hört talas om förekomsten av bovetefritter, denna maträtt kommer att bli en hälsosam kostfrukost på morgonen, som kommer att fylla dig med energi för hela dagen.

Komponenter:

• 1 ägg;
• 250 gram mjöl;
• salt;
• 1 st. l. vegetabilisk eller olivolja;
• 2 msk. l. honung;
• 0,5 tsk soda;
• citron juice;
• 300 ml mjölk;
• 0,5 st. bovete flingor.

Matlagning.

Häll flingor i en djup behållare, tillsätt salt, ägg, honung och vispa allt med en gaffel. Sedan måste du hälla kompositionen med kall mjölk och citronsaft och lämna behållaren med bovetemjöl att svälla. När flingorna ökar i storlek kan du hälla dem i en förberedd sammansättning av mjöl med tillsats av läsk, lägga smör där och vispa allt med en visp. För att undvika överdriven hårdhet på pannkakorna rekommenderas det inte att vispa massan tills den är slät, klumpar ska vara synliga inuti.

Hetta upp solrosoljan i en stekpanna och bred ut pannkakorna med en sked, platta till dem lite. Stek på båda sidor. Lägg upp godsakerna på en tallrik när de är klara.

Ett annat icke-standardiserat boveterecept som familjemedlemmar definitivt kommer att gilla som frukost.

Komponenter:

• 2 msk. bovete;
• 140 gram honung;
• 2 äpplen, gärna gröna;
• 1 st. russin;
• 1 st. l.mjöl;
• 2 msk. l. majsstärkelse;
• 100 ml oliv- eller vegetabilisk olja;
• 1 tsk bakpulver;
• salt att smaka.

Matlagning.

Koka bovete på vanligt sätt. Värm ugnen till 170 grader. Häll mjöl, bakpulver, stärkelse i bovetegröt och blanda allt väl, häll sedan i honung och blanda igen. Häll russin med kokt vatten, låt stå i tio minuter och överför sedan allt till ett durkslag. Skala och skär äpplen i tärningar, det rekommenderas att ta stora frukter för att få mer fyllning. Det är nödvändigt att blanda dem med russin och lägga till dem i bovete tillsammans med smör. Täck formen med bakplåtspapper och lägg innehållet i formen ovanpå, grädda i cirka fyrtio minuter.

Kanske är detta det mest ovanliga sättet att laga bovete, men det är väldigt användbart. Om du dricker bovetegelé en halvtimme före måltider varje dag i två månader, kommer kärlen att rengöras, ämnesomsättningen normaliseras, överskott av salter kommer ut och svullnad kommer att tas bort.

Komponenter:

• 3 art. l. bovetemjöl;
• 1,5 st. vatten.

Häll mjölet med varmt vatten och låt det brygga i tio minuter. Koka upp en liter vatten och tillsätt gradvis mjölmassan, sänk värmen. Koka kompositionen i tre minuter under konstant omrörning.

Hur man lagar utsökt bovetegröt, se följande video.