Löst bovete i en långsam spis: matlagningsfunktioner och recept

Bovetegröt har varit en av de mest älskade och hälsosamma rätterna för ett stort antal människor i många århundraden. Lös bovete anses vara den godaste. Tack vare förrostning får grynens korn en något krispig skorpa, vilket gör att bovetet får en sådan konsistens. Med tillkomsten av multicookers har processen att göra smulig gröt blivit mycket lättare. Du kommer att lära dig om fördelarna med att använda denna underbara maskin när du lagar bovete i den här artikeln.

Multikokaren ingår i kategorin moderna små hushållsapparater designade för köket. Tack vare henne har möjligheten för en lång vistelse vid spisen försvunnit, och matlagningsprocessen har blivit mycket lättare. En av rätterna som inte kan bli bortskämda när man arbetar med en långsam spis är löst bovete. Genom att använda denna underbara utrustning kan du få ett aptitretande och hälsosamt resultat. Först och främst bereds spannmål beroende på funktionerna i det valda läget. Den korrekta låter dig inte få kokt bovetekorn, utan dess smuliga konsistens. Tätheten och optimaliteten i temperaturvalet gör att skålen inte bara är tjock och tät, utan också något torr (vilket är typiskt för sprött bovete i en långsam kokare).

Att använda en långsam spis eliminerar oron för att flingorna ska fastna på skålens innerväggar eller springa iväg helt.Denna rätt kan tillagas när som helst på dagen. Till exempel, på kvällen, hälldes bovete i multicooker-skålen och hälldes med den erforderliga mängden vatten. Och på morgonen aktiverade de läget. Förresten, genom att blötlägga flingorna minskar du därmed den totala tillagningstiden.

Bovete är i huvudsak en universell produkt. Gröt gjord på denna spannmål passar bra till alla sorters fisk och kött, den kan serveras som tillbehör eller som en fristående rätt. Det finns många varianter på temat hur man presenterar bovetegröt. Följande är några av dem: mjölk, smör, strösocker, grytor och bakade grönsaker, marinad från dem, varma och kalla sallader, stekt och picklad svamp, kyckling, köttbullar, gulasch med sås, kotlett eller biff, gryta och fisk.

Som du kan se serveras bovetegröt med vad som helst, och därför bör det inte finnas några svårigheter i denna fråga, det viktigaste är att det är gott och hälsosamt. Det är värt att notera Lös bovete fungerar också som grund för pilaff och ersätter därmed ris. Resten av rätten förblir densamma - bovetegröt, grönsaksstek och kycklingbitar.

Från ingredienserna måste du fylla på: två glas flingor, tre glas rent vatten, två matskedar smör och salt. Innan du börjar laga mat och koka gröt måste bovete noggrant sorteras ut för föroreningar.Lägg sedan flingorna i en djup skål med kallt vatten. Skölj den med kraftiga rörelser. Häll av vattnet och upprepa proceduren några gånger till. Smält sedan en liten bit smör direkt i multikokarskålen. För att göra detta, aktivera programmet "Bakning" och vänta tills det smälter.

Häll det skalade bovetet i en långsamkokare till smöret. Under de kommande tio till femton minuterna, stek bovetet, rör om det systematiskt så att det inte bränns. När tiden har gått, fyll i den nödvändiga mängden vatten och ändra läget till "Pilaf". Vissa modeller har redan ett specialläge, det bär samma namn. Under tillagningsprocessen är det tillåtet att tillsätta smör. Eftersom spannmålen tillagas i vatten kommer den att ge den en rik mjölkaktig smak. Som regel, i "Pilaf" -läget, kommer bovete att vara redo för användning om tjugofem minuter.

Alla vet om fördelarna med bovete - både vuxna och barn. Som en dietprodukt kan bovete vara tillräckligt näringsrikt för att en person ska uppleva en känsla av mättnad under lång tid. Du kommer att få en boost av energi, samtidigt som du inte går upp i extra kilon. Först och främst ligger värdet av denna produkt i det rika innehållet av B-vitaminer, såväl som många viktiga spårämnen och näringsämnen.

Med en sjukdom i matsmältningssystemet används bovete som en extra behandling, vilket hjälper till att rena kroppen från olika giftiga ämnen och gifter.På grund av innehållet av kalcium, magnesium, järn och fosfor sker en förbättring av aktiviteten i blodkärlen och hjärtat. Det kan säkert användas vid diabetes mellitus, eftersom det hjälper till att minska nivån i blodkärlen. Och även läkare introducerar ofta spannmål i kosten för patienter som lider av anemi och leversjukdomar.

Men som alla andra produkter har bovete fortfarande ett antal kontraindikationer för dess användning. Till exempel, med frekvent matlagning (särskilt efter en mono-diet där endast en produkt konsumeras), kan njursvikt utvecklas. I bästa fall framkallar en stor mängd bovetegröt magkramper och ökad flatulens.

Det finns flera funktioner som rekommenderas att överväga när du lagar bovete smulig gröt. Här är några av dem:

• Kornen är förrostade för att säkerställa en smulig konsistens. Således kommer bovetekorn att behålla sin form och faller inte isär under tillagningen.
• Om det finns en vit beläggning på dem måste kornen tvättas flera gånger i varmt vatten och sedan blötläggas i kallt vatten i femton minuter. Fortsätt sedan att laga mat som vanligt.
• Tillsatsen av strösocker är rent individuellt. Men om du vill servera bovetegröt som tillbehör till någon typ av kött eller fisk, rekommenderas det att vägra denna idé.
• Margarin och vegetabilisk olja kan ersätta smör.
• Glöm inte att om du vill få en smulig konsistens, bör du inte i något fall störa flingorna under tillagningen.

Hur man lagar bovete i en långsam spis, se följande video.