Hur många gram kokt bovete i en matsked?

När det inte finns någon köksvåg till hands kan mätningen av produkter utföras med improviserade medel. I den här artikeln kan du ta reda på hur mycket bovete som är i en portion och hur många gram kokt bovete som finns i en matsked.

Bovete anses vara en av de oumbärliga produkterna på vårt bord. Denna spannmål används för att starta kompletterande mat för spädbarn, den kokas för ett magert bord, i praktiken finns det hela "bovete-dieter". I boken av V. V. Pokhlebkin "Historien om de viktigaste livsmedelsprodukterna" kallas bovete "en symbol för rysk originalitet."

Denna kultur fördes till Ryssland från Grekland. Därav dess konsonantnamn - bovete, med andra ord, grekiska gryn.

Bovete är inte en spannmålsgröda, det tillhör familjen örtartade växter. Från en växt av bovetefamiljen extraherar de kärnan (fullkorn och prodel), Smolensk gryn och bovetemjöl.

För människor som bryr sig om sin näring är det viktigt att känna till energivärdet och kaloriinnehållet i färdiga flingrätter. Bovete i torrt och bearbetat tillstånd har en annan vikt och volym. Vid matlagning blir det tyngre, därför ökar volymen. Till att börja med måste spannmålen sorteras bort, och sedan, om fröna är ljusa, stek i en panna utan olja.

För att inte göra ett misstag med receptet för en ny maträtt eller för att ha en uppfattning om hur mycket en bebis behöver för kompletterande livsmedel, måste du veta vilken vikt som krävs för livsmedelsprodukten. Alla recept anger önskad mängd spannmål i gram. Om du har en köksvåg eller till och med en elektrisk golvvåg till hands kommer det inte att vara ett problem att ta reda på antalet gram. Men tänk om det inte finns något till hands? Då kommer olika tabeller från kokböcker till undsättning, där allt redan är uppmätt och beräknat. Men tänk om det inte fanns någon sådan bok i närheten? Här kommer förresten värdinnans kunskap om volymen av olika produkter att komma till nytta.

Cirka 17-18 gram torra spannmål får plats i en vanlig matsked, om den appliceras med ett objektglas, sedan upp till 25 gram. Från denna beräkning är 150 gram 8 matskedar, 50 gram är lite mindre än 3 matskedar.

Volymen av kokt spannmål är större, så upp till 30 gram kokt bovete med en dia får plats i en matsked, 25 gram kommer att kokas bovete i en matsked utan en dia.

För att inte bli förvirrad och inte räkna gram varje gång kan du helt enkelt komma ihåg följande förhållanden:

Nu säljer de flesta producenter bovete i påsar. En förpackning är 80 gram torr produkt – det handlar om cirka 200 gram färdig produkt. Vanligtvis, i en portion kokt bovete, finns det cirka 115 gram, det vill säga det är lätt att beräkna att en påse är utformad för 2 portioner.

Det är lätt att beräkna: att veta att 100 gram torrt bovete är 250-300 gram kokt, visar det sig (80x250) / 100 = 200.

Om det bara finns löst (ej förpackat) bovete tittar vi på tabellen: 80 gram bovete är ca 3 matskedar.

Många recept anger mängden av produkten inte i skedar, utan i glas. Så volymen på en genomsnittlig glasbehållare är 250–300 ml (facetterad eller vanlig). I en behållare med kanter placeras 170 gram bovete, inte fylld till toppen, men i riskzonen. I ett glas tunt glas, fyllt till toppen - upp till 210 gram bovete.

Jämfört med andra spannmål är bovete inte den tyngsta spannmålen. Så om du mäter ris, vete eller pärlkorn kommer deras volym att vara mindre jämfört med bovete, och om du mäter dem med skedar blir volymen ungefär densamma: 8 gram i en tesked och 20 gram i en matsked.

Innehållet av kilokalorier i produkten beror på beredningsmetoden. Bovete är inget undantag. I 100 gram okokt spannmål finns det 169 kcal. I en stor sked är energivärdet 51 kcal. En portion innehåller 194 kcal.

Kaloriklassificering: 30% fett, 60% kolhydrater, 10% proteiner. Ett helfasetterat glas torrt bovete kan innehålla upp till 583 kcal.

Under bovetedieten konsumeras cirka 800 gram av den färdiga produkten per dag, det vill säga cirka 7 portioner, vilket motsvarar en fraktionerad diet. Detta tar hänsyn till det faktum att kärnan inte kokas, utan hälls med kokande vatten tills den sväller i 4–6 timmar.

Stor och frekvent användning av bovete är kontraindicerad vid gastrit och sår, såväl som under graviditet och amning.Dessutom finns det en individuell intolerans mot produkten.

Visste du?

• Man tror att konsumtionen av bovete påverkar ett gott humör.
• I Indien och Kina används spannmål inte bara till mat, utan också som en effekt på olika biologiska punkter: de häller det helt enkelt på mattan och går runt.
• Grekiska gryn hjälper mot sömnlöshet.
• Bovete är en del av kulturen i Japan.
• Bovete är ett mycket lågavkastande spannmål, så det finns sällan i Europa.
• Bovetegröt innehåller en chockdos protein.
• Trots det stora kaloriinnehållet hjälper bovete till viktminskning genom att påskynda ämnesomsättningen.
• Croup förhindrar cirros.
• Inträngandet av socker i bovetegröt neutraliserar allt användbart.
• Bovete, oberoende sorterat och stekt, är godare än förpackat.

Om bovetets egenskaper, se videon nedan.