Hur länge lagras kokt bovete?

En viktig föda i kosten för de flesta människor är spannmål. De tillagas vanligtvis till frukost eller lunch, de är en tillbehör till kött- och fiskrätter. Alla älskar bovetegröt: både vuxna och barn, så de lagar det väldigt ofta. Naturligtvis kommer en nylagad rätt att vara godare och nyttigare än en tillagad för framtiden. Ofta måste man koka gröt i förväg i flera dagar, så det är viktigt att veta hur mycket kokt bovete som kan förvaras i kylen.

Enligt forskare är födelseplatsen för denna kultur Indien och Nepal. I dessa länder växte det vilt. Senare började den odlas i dessa och andra länder. Kulturen har odlats i mer än 4 tusen år. Bovete kom till våra regioner från Grekland, som namnet antyder. Detta spannmål har blivit en mycket viktig och eftertraktad jordbruksgröda över hela världen.

Kanske innehåller ingen av spannmålen ett så stort antal viktiga element. Det är inte för inte att bovetegröt kallas drottningen bland andra spannmål, eftersom produkten i sin sammansättning har en tillräcklig mängd mikroelement och vitaminer som är viktiga och nödvändiga för människokroppen. Dessutom har bovete ett antal andra användbara egenskaper.

• Tack vare användningen av rätter med bovetegröt kan du berika kroppen med viktiga mineraler, eftersom kompositionen innehåller järn, magnesium, jod, fosfor, magnesium. Produkten innehåller vitamin B1 och B2, samt E och PP. Den innehåller också 18 aminosyror.
• Spannmål innehåller folsyra, vilket gör det lättare för kroppen att stå emot förkylningar och virusinfektioner. Dessutom, tack vare folsyra, normaliseras cirkulationssystemet.
• Det bör ingå i kosten för personer med njursjukdom, dess användning hjälper till att minska svullnad.
• Grönt bovete hjälper till att eliminera skadligt kolesterol och gifter från kroppen.
• Det rekommenderas att inkludera spannmål från denna spannmål för personer med problem i mag-tarmkanalen, såväl som för sjukdomar i bukspottkörteln.
• Denna produkt rekommenderas för idrottare, eftersom den hjälper till att bygga muskelmassa.

Bovetegröt har en tillräcklig mängd protein. En sådan maträtt kommer att mätta kroppen väl, eftersom 100 gram av produkten innehåller 12,5 gram protein. Gröt bör läggas till kosten oftare för personer med lågt hemoglobin. Denna maträtt konsumeras ofta av anhängare av en hälsosam kost, bovete ingår ofta i många dieter för att rena kroppen och gå ner i vikt. Oftare på hyllorna i butikerna kan du se brunt bovete, men den mest användbara spannmålen är ljusgrön eller med en gulaktig nyans.

Smaken på en maträtt beror ofta på flingornas kvalitet, därför när du väljer en produkt i butik, det är viktigt att vara uppmärksam på några nyanser.

• Det ska inte finnas några skräp i spannmålen, det ska vara rent: utan skal, små stenar, insekter. Det är bättre att köpa bovete i transparent förpackning, vilket gör att du visuellt kan bedöma dess kvalitet.
• För att göra gröten smulig och kokt, är det lämpligt att köpa spannmål med korn av samma storlek.
• Det är lämpligt att köpa produkten i en fabriksförseglad förpackning, eftersom skräp och insekter ofta stöter på i lös spannmål.
• Det är bättre för anhängare av en hälsosam kost att föredra grönt, orostat bovete: denna produkt kommer att innehålla mycket mer användbara ämnen.
• När du väljer är det viktigt att se till att spannmålen är av högsta eller 1:a klass, eftersom denna produkt inte bearbetas med bekämpningsmedel när den odlas.

Alla produkter har en hållbarhetstid, detsamma gäller spannmål. Bovete kan säljas i form av kärnor, prodela, gröna korn och snabbkokta flingor. För var och en av dessa typer finns det vissa termer för deras användning.

Under lagring är det viktigt att följa vissa regler, som om den förvaras felaktigt kommer produktens kvalitet att minska. Det är nödvändigt att säkerställa det optimala förhållandet mellan luftfuktighet och temperaturindikatorer, samt att välja rätt förpackning för lagring. I rummet där produkterna kommer att lagras bör det inte finnas några specifika och obehagliga lukter.

När du köper bovete i butiken är det viktigt att vara uppmärksam på dess förpackning. Enligt GOST måste det ange produktionsdatum och deadline för användning av produkten. Det rekommenderas att köpa en förpackad produkt, eftersom när man köper en viktprodukt är det svårt att ta reda på var och när den förpackades, dess utgångsdatum.

Produktens hållbarhetstid:

• kärnan i förpackningen lagras i 20 månader, i den öppna förpackningen kommer dess hållbarhet att vara 4 månader;
• gröna gryn i fabriksförpackningar lagras i upp till 15 månader, och i öppen form är hållbarheten endast 3 månader.

Det är nödvändigt att följa det optimala lagringssättet för produkten i rummet. Det är önskvärt att temperaturen i rummet inte stiger över 25 grader, medan luftfuktigheten där inte bör vara upp till 70%. Om dessa parametrar överträds är det nödvändigt att överföra spannmålen till ett annat rum.

Gryn förvaras bäst:

• i papperspåsar;
• i förpackningar av kartong;
• i plastpåsar;
• i plastbehållare, medan du måste välja plast av livsmedelskvalitet;
• i glasburkar.

Livsmedelsaffärer säljer ofta gryn i påsar, så du kan lägga lite gryn i en liten canvaspåse för hemförvaring.

Vid förvaring under lång tid eller felaktigt kan produkten försämras:

• korn kan falla i klumpar;
• nattfjärilar eller maskar kan börja i korset;
• säden kan få en ovanlig lukt.

När det förvaras hemma, på grund av hög luftfuktighet i rummet, kan mögel dyka upp i spannmålen. Även tvättning av ruttet bovete flera gånger under rinnande vatten kommer inte att bli av med lukten av mögel, och produkten måste slängas.

Även om det inte tar så lång tid att laga bovetegröt räcker det ofta inte, så många föredrar att laga gröt flera dagar i förväg. Man behöver bara hämta en portion gröt från kylskåpet, värma upp den, och om ett par minuter är en komplett lunch eller frukost klar. Men du bör veta att kokt bovete är en färskvara, så det är bättre att inte laga det i stora mängder.

Efter att gröten är tillagad kan den förvaras inomhus i rumstemperatur i 4 timmar. Efter kylning av skålen bör den förvaras i kylen. Det är inte nödvändigt att tillåta att kokt bovete lagras där i mer än 3 dagar.

I händelse av att produkten har legat länge i kylen, bör gröten termiskt bearbetas innan den äts, det vill säga stekas eller värmas på annat sätt. För att öka produktens hållbarhet, tillsätt inte mjölk eller smör till den.

Om du behöver förvara produkten längre tid kan den färdiga gröten frysas. För att göra detta är det bättre att strö den färdiga skålen i små behållare, frysa dem och ta ut dem ur frysen efter behov. I avsaknad av små behållare sprids kokt gröt i påsar och placeras i frysen. Fryst produkt kan förvaras i frysen i upp till 3 veckor.

Om spannmålens hållbarhet närmar sig sitt slut eller om perioden redan har löpt ut måste du kontrollera om spannmålen är lämplig för vidare användning. Det är nödvändigt att inspektera produkten och ta reda på om produkten har en möglig lukt eller annan obehaglig lukt, vilket indikerar produktens förstörelse.

Det är nödvändigt att hälla ett par skedar spannmål från förvaringsbehållaren och visuellt avgöra om insekter eller nattfjärilar har börjat där. Om de är det, skickas den skadade produkten till papperskorgen.

För att avgöra hur färsk produkten är kan du tugga några korn av bovete.Om en behaglig eftersmak känns under tuggning, utan bitterhet och mustighet, kan sådana spannmål användas för matlagning.

Om hållbarheten för produkten har gått ut har buggar inte börjat i den, men det finns en obehaglig lukt, sådant bovete kan kokas, men det är osannolikt att det kommer att bli gott.

Du bör inte skörda en stor mängd spannmål för framtida bruk, eftersom bovete nästan alltid finns på butikshyllorna. Det är bättre att köpa lite spannmål och laga utsökt gröt från färskt bovete än att kasta bort en bortskämd produkt.

För information om hur mycket kokt bovete som lagras, se nästa video.