Bovete i en dubbelpanna: matlagningsfunktioner och recept
Bovete är det mest värdefulla av spannmålen, det är rikt på en mängd olika mineraler och vitaminer som vår kropp behöver. För att bevara maximalt med näringsämnen är det värt att laga bovete i en dubbelpanna. Tack vare den skonsamma matlagningsregimen bevaras alla de naturliga fördelarna och energivärdet hos denna produkt. Efter receptet och efter att ha studerat funktionerna i matlagning kommer du att kunna laga bovete extremt välsmakande och förvånansvärt enkelt.
Hur man lagar mat?
Ingredienser:
- bovete (omalet) - 200 g;
- dricksvatten - 250 ml;
- smör - 1 msk. en sked;
- salt att smaka.
Matlagning.
- Vi sorterar noggrant bort bovete från orenheter, sopor och dåliga korn. Skölj noggrant med kranvatten. Vi lutar oss tillbaka i ett durkslag så att allt vatten är glas.
- Häll det tvättade bovetet i en dubbelkokare (speciellt för spannmål eller ris).
- Salta, men stör inte.
- Häll bovete med kallt dricksvatten.
- Vi placerar behållaren med bovete i en dubbelpanna på den lägsta nivån.
- Ställ in timern på 40 minuter. Vi stänger locket.
- Öppna locket efter 40 minuter och utvärdera spannmålens beredskapsgrad, om bovetekornen inte är tillräckligt kokta kan du förlänga tillagningstiden med ytterligare 10 minuter.
- Så snart bovetet är klart, stäng av ångkokaren. Öppna locket, tillsätt smöret och blanda försiktigt.
Det är i en dubbelpanna som bovete blir särskilt mört och smuligt. Utan ansträngning och speciella färdigheter kan du få en underbar aptitretande tillbehör.
Bovetegröt med ångat kött
Ingredienser:
- bovete (omalet) - 200 g;
- dricksvatten - 250 ml;
- färskt kött (fläsk, nötkött, kyckling) - 400 g;
- morötter - 1 st.;
- salt och kryddor - efter smak.
Matlagning.
- Vi tvättar köttet väl, separerar det från venerna. Skär fint i tärningar.
- Lägg till behållaren till det förberedda bovetet. Tillsätt kryddor och salt.
- Tre morötter på ett grovt rivjärn och lägg till behållaren för kött och bovete.
- Tillagningstiden blir 1,5 timme.
Bovete med kött är redan en komplett och tillfredsställande maträtt, och att laga det tack vare en dubbelpanna är lättare än det verkar.
Bovete med zucchini och svamp
Ingredienser:
- bovete (omalet) - 200 g;
- dricksvatten - 250 ml;
- zucchini (liten, ung) - 2-3 st.;
- lök (medium) - 1 st.;
- tomater (stora) - 2 st.;
- svamp (färska, champinjoner är bra) - 200-300 g;
- salt, kryddor och olivolja efter smak.
Matlagning.
- Tvätta zucchinin och ta bort skalet. Skär i små tärningar (ca 1 cm).
- Hacka löken fint.
- Tvätta och torka svampen. Strimla i proportion till zucchinin.
- Tvätta tomaterna, skala inte skalet. Skär i bitar (1 cm).
- Lägg grönsakerna i grönsaksångaren i följande ordning: tomater, lök, svamp, zucchini.
- Vi stänger ångbåten. Vi lagar grönsaker i 30 minuter.
- När tiden har gått, dela grönsaksmassan i 2 portioner.
- Tillsätt det beredda bovetet i en del (som förblev i dubbelpannan). Blanda.
- Lägg resten av grönsakerna ovanpå.
- Vi stänger locket. Ställ in timern på 40 minuter.
- När rätten är klar ska den saltas, kryddor och olivolja tillsättas.
Zucchini och svamp i kombination med bovete skapar ett intressant utbud av smaker.Och tillsatsen av olivolja och de rätta kryddorna kan lyfta denna rätt till en hög kulinarisk nivå. Denna maträtt kommer att tilltala många, även sofistikerade gourmeter.
Bovete med brysselkål och vitlök
Ingredienser:
- bovete (omald kärna) - 400 g;
- kokande vatten - 500 ml;
- Brysselkål - 18-20 huvuden;
- kapris - 1 msk. en sked;
- vitlök - 2 kryddnejlika.
Matlagning.
- Förberedt bovete placeras i en behållare för spannmål.
- Lämna vitlöken med skalet på. Tryck lätt för att spricka huden.
- Bovete hälls med kokande vatten och sätts i en dubbelpanna i 15 minuter.
- Hacka kapris och vitlök fint.
- 5 minuter innan bovetet är klart läggs brysselkål i en skål avsedd för grönsaker.
- Kapris och vitlök läggs till bovete.
- Blanda noggrant.
- Allt skickas till dubbelpannan i ytterligare 5 minuter.
Många älskar bovete med grönsaker för dess låga kaloriinnehåll, energikick och maximala matsmältningsfördelar. Tillsatsen av vitlök hjälper till att ge bovete med grönsaker en speciell charm, vilket kommer att lägga till aptit och klassificera bovete som en av dina favoritmat.
Små knep för smaken
Trots allt dess värde har en maträtt med bovete inte varit en kulinarisk njutning på länge. Bovete är något vanligt och till och med lite intetsägande i vår dagliga meny. Men detta kan enkelt korrigeras och ge bovete en ny intressant smak som även gourmeter kommer att uppskatta.
- Du kan byta ut vanligt salt mot havssalt eller kryddsalt.
- Försök att koka bovete inte i dricksvatten, utan i gurkslak utan vinäger.
- Du kan också laga bovete med mjölk.
Bovete är gott och näringsrikt. Denna självförsörjande produkt är värd att laga mat oftare, experimentera och prova nya recept. Det kommer att vara användbart för absolut alla:
- vegetarianer (du kan ersätta kött med bovete på grund av det höga proteininnehållet);
- personer som lider av diabetes (högt fiberinnehåll med lågt kolhydratinnehåll i kompositionen);
- de som är på diet (spannmål innehåller inte fett och anses vara en lågkaloriprodukt);
- med järnbristanemi och lågt hemoglobin (bovete är rikt på järn);
- barn (som en utmärkt källa till lättsmälta och användbara spårämnen).
Hur man lagar löst bovete för ett par, se följande video.
