Grönt bovete: sammansättning, glykemiskt index och kaloriinnehåll

Grönt bovete är mer värdefullt än vanligt brunt bovete. Den har många användbara egenskaper. Efter att ha läst den här artikeln kommer du att lära dig om skillnaden mellan sådana spannmål, vad som ingår i dess sammansättning, vad är dess glykemiska index, kaloriinnehåll och andra funktioner.

Vi kan säga att produkten av en grön nyans är samma bovete som alla känner till, men det är obearbetat. Detta är bovete i sin ursprungliga form. Det är hon som växer på fälten: naturligt bovete är aldrig brunt. Det blir mörkare efter exponering för temperatur. Det var grönt bovete som såldes i butik fram till mitten av 1900-talet.

Bovete, som är grönt, skiljer sig från den vanliga inte bara i skuggan. Det finns också andra skillnader mellan de två produkterna.

• Gröna gryn har en mer delikat smak.
• Vanligt bovete måste kokas före användning. Grönt kan användas på andra sätt också. Sådant bovete är ganska lätt att gro. Tack vare detta kan den användas för att göra smoothies, bakning, sallader och så vidare.
• Grönt bovete innehåller betydligt fler ämnen som har en positiv effekt på människors hälsa.

Båda typerna av bovete kan kombineras med varandra i menyn.Både brunaktiga och grönaktiga gryn är lämpliga för en bovetediet.

Sammansättningen av grönt bovete är mycket rik. Den innehåller följande element som är användbara för människor:

• vitaminer P, B, PP, E;
• aminosyror, antioxidanter;
• kalium, fosfor, jod, kalcium;
• linolsyra, klorogensyra, oxalsyra, äppelsyra, kaffe, folsyra, citronsyra, gallussyra, maleinsyra, pyrokatekinsyra.

Kaloriinnehåll av torrt grönt bovete (per 100 g) - 310 kcal. Det finns färre kalorier i kokt spannmål: 168 kcal.

Det finns mycket protein i grönt bovete: cirka 15%. Den innehåller mycket lysin, den är mycket välbalanserad i aminosyrasammansättningen. Kolhydrater i sådana spannmål är cirka 70%, och många av dem är långsamma, de fyller på energi bra under dagen och lagras praktiskt taget inte i fett.

Osmältbara fibrer i grönt bovete är 10%, fett är mindre än 4%. Förhållandet mellan BJU i en sådan produkt är idealiskt för personer som följer principerna för korrekt näring och övervakar sin vikt. Det glykemiska indexet för gröna spannmål är 60.

Grönt bovete är mycket användbart. Fördelen med en sådan produkt ligger i ett stort antal positiva egenskaper.

• Grönt bovete innehåller många vitaminer som har en mycket god effekt på människokroppen. Sådana användbara element hjälper till att upprätthålla skönhet och ungdom. De har en underbar effekt på hud, hår, naglar.
• Grönt bovete ökar immuniteten.För att denna produkt ska ha en positiv effekt på kroppens försvar bör du använda den flera gånger i veckan.
• Mikroelement som finns i bovete hjälper till att förbättra ämnesomsättningen. Genom att konsumera denna produkt regelbundet kommer du att kunna bli av med kroppsfett utan att stressa kroppen.
• Detta bovete innehåller speciella element som skonsamt renar kroppen. Obearbetat bovete skyddar det effektivt från gifter och gifter.
• Fiber och kostfiber, som finns i sådana spannmål, normaliserar avföring, förbättrar tarmarnas tillstånd. Tack vare grönt bovete kan du bli av med problem som dysbakterios, förstoppning och diarré under lång tid.
• Aminosyror gör att du kan behålla ungdom, hälsa och styrka under lång tid.
• Grönt bovete reglerar mängden socker i blodet.

Grönt bovete kan hjälpa mot en rad sjukdomar. Följande indikationer för användning av en sådan produkt urskiljs:

• mindre psykiska problem, stress;
• mycket högt tryck (inklusive intraokulärt tryck);
• diabetes;
• patologi i njurarna, levern;
• övervikt, metabola störningar;
• åderbråck, patologier i det kardiovaskulära systemet;
• matsmältningsproblem.

Grönt bovete kan tas för att förhindra uppkomsten av förkylningar: i sina recensioner noterar konsumenterna att denna produkt är mycket effektiv i detta avseende. Naturligtvis, med allvarliga patologier, kommer sådant bovete inte att hjälpa. Du kommer att behöva ta mediciner som ordinerats av en läkare, samt regelbundet genomgå terapeutiska procedurer.

Torrt grönt bovete innehåller rutin.Vanligtvis har detta ämne en god effekt på människokroppen, men det är skadligt för personer med hög blodpropp.

I vissa fall ökar obearbetade spannmål gasbildningen i tarmarna. Det rekommenderas inte för personer som är benägna att få gasbildning. För att vara mer exakt kommer det inte att vara möjligt att använda bovete, som är grönt, för ofta och i stora mängder. Med måtta är det användbart även med en tendens till flatulens.

När du bestämmer dig för vilket grönt bovete du ska köpa, bör du vara särskilt uppmärksam på dess lukt och nyans. En kvalitetsprodukt blir grönaktig. Denna färg försvinner om du förvarar sådant bovete på en plats där det är mycket ljus.

Grönt bovete bör förvaras i ett välventilerat, mörkt, torrt utrymme. Lägg den inte i en plastpåse, utan i en linnepåse av naturmaterial eller i en glasbehållare (den måste vara stängd), annars kommer produkten att "kvävas". Grönt bovete, som lagras hemma under lång tid, blir gradvis mörkare, så det är bättre att konsumera det inom ett år.

Grönt bovete används i matlagning, för att bli av med övervikt, för hudvård, i folkmedicin. Överväg sätten att använda sådana spannmål mer detaljerat.

Boveterätter finns i många nationella kök. När det gäller bovete, vars färg är grön, kan det ätas både kokt och rå. Inte bara traditionell smulig gröt tillagas av spannmål, utan också:

• bovetegelé;
• puddingar;
• soppor;
• pannkakor, pannkakor (bovetemjöl används för att skapa dem);
• kotletter;
• grytor.

Kokt spannmål har inte så bra effekt på människokroppen. Rå grönt bovete konsumeras ofta, till exempel av människor som föredrar en råkostdiet: sådan mat är en källa till många ämnen som är nödvändiga för ett normalt liv.

Det finns särskilt många användbara element i grodda gröna gryn. I det till exempel 20 gånger mer C-vitamin, 2 gånger mer antioxidanter. Det kan användas tillsammans med fermenterade mjölkprodukter, såväl som en tillsats till olika soppor, flingor, sallader. Om du föredrar att använda groddat grönt bovete separat, kan du helt enkelt lägga till olivolja, linolja, kryddor och salt till det.

Gryn av en grön nyans har en mycket god effekt på barns hälsa. Den innehåller många element som är nödvändiga för en utvecklande organism. Det finns inget gluten i grönt bovete, och detta är ett mycket viktigt plus för en sådan produkt, eftersom många barn är allergiska mot detta element.

Du kan börja ge grönt bovete till ditt barn från sex månader. Det rekommenderas att göra detta efter att han börjat äta grönsaker. För det första bör spannmål vara mjölkfritt, flytande. Äldre barn kan få lite groddat bovete varje dag (en tesked räcker).En sådan produkt kommer att vara ett underbart vitamintillskott.

Bovete, vars färg är grön, tar effektivt bort olika skadliga element från kroppen och hjälper till att bli av med fettavlagringar. Det är därför det konsumeras av många människor som är på diet. Om du regelbundet äter grönt bovete kan du bli av med extra 5 kg på cirka 14 dagar. Det är så mycket tid som krävs för att de fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt ska manifestera sig så mycket som möjligt. När du kompilerar menyn kan du välja något av alternativen som beskrivs nedan.

Det kommer att vara nödvändigt att mala grönt bovete med största försiktighet. Efter lunch, använd den, före lunch - bara vatten. Du måste tugga det resulterande pulvret väl och dricka lite grönsaksjuice med det. Om detta sätt att bli av med kroppsfett och gifter verkar för tufft för dig, ät två frukter ett par timmar efter att du ätit bovete.

Ta två glas bovete, tvätta det ordentligt, häll det i en stor behållare. Efter det, häll 1 liter varmt kokt vatten i den. Stäng behållaren försiktigt och låt grynen stå över natten (eller åtminstone i några timmar).

Dela det ångade bovetet i portioner: de ska vara lika. Sådant bovete måste ätas flera gånger om dagen. Det bör konsumeras tillsammans med kefir (1% fett, under dagen - 1 liter). Det rekommenderas att organisera måltider så att dagens sista måltid inte är för sent: det är bättre att göra detta några timmar innan en natts vila. För att gå ner i vikt måste du konsumera bovete utan tillsatser (olja, socker, salt).

Grönt bovete används för att lättare och snabbare hantera olika sjukdomar för att förhindra att de uppstår. Följande är mycket populära:

• uppvärmt bovete lindrar smärta från ischias;
• bovetejuice lindrar tillståndet hos en person med konjunktivit;
• krossade löv, de kan användas för att påskynda läkningen av sår;
• bovete används som pulver för spädbarn;
• bovetehonung gör behandlingen av magsår, ateroskleros effektivare, det hjälper till att förbättra matsmältningen;
• grönt bovete förbättrar blodets koagulering;
• med hjälp av mjöl tillverkat av bovete kan du bekämpa inflammation i huden, tumörer.

Grönt bovete och gryn som görs av det används för hudvård. Du kan köpa mjöl eller göra det själv (det är väldigt bekvämt att använda en kaffekvarn för detta). Medel skapade från bovete tillåter:

• bromsa åldrandet av huden;
• eliminera svullnad;
• gör hudfärgen vackrare;
• bli av med påsar under ögonen, mörka ringar;
• göra huden klarare;
• bli av med akne, inflammation.

De flesta produkter som innehåller grönt bovete kan användas i alla åldrar. Det är värt att notera de blandningar som har fått störst popularitet bland konsumenterna.

• Tre matskedar körsbärsjuice och en matsked bovetemjöl. Med hjälp av ett sådant verktyg kan du göra rynkor i ansiktet mindre märkbara, ta bort döda hudpartiklar.Applicera denna blandning i ansiktet, vänta ca 5 minuter och tvätta ansiktet.
• Fem milliliter persiljajuice, 20 ml grönt te, 10 g bovetemjöl. Denna blandning eliminerar mörka ringar, svullnad under ögonen. Applicera produkten på huden runt ögonen, vänta ca 7 minuter och skölj noggrant.
• Tjugo droppar mandelolja, 15 g kokt bovete och äggulan från ett ägg. Denna mask låter dig bli av med gifter, den ger näring till huden. Håll det i ansiktet i ungefär en halvtimme och ta bort det.

Så, grönt bovete är en universell produkt som aktivt används inom olika områden. Men i alla fall bör sådana spannmål användas, med hänsyn till organismens individuella egenskaper.

Allt om grönt bovete, se nästa video.