Hur lagrar man spannmål på rätt sätt?

I kosten för de flesta av våra landsmän är det spannmål som intar en speciell plats. Dessutom, om vi tar hänsyn till det faktum att nivån på deras kostnad är långt ifrån minimal, bör man ta hänsyn till så många funktioner som möjligt för att närma sig processen att lagra spannmål.

Förvara spannmål på rätt sätt hemma så att nattfjärilar inte startar, våra idéer och rekommendationer hjälper dig. Enligt många experter är det mest fördelaktiga alternativet att lagra spannmål i de påsar (främst papper eller plast) där de tidigare sålts. Den enda nackdelen är deras dåliga kvalitet. Men ersättning är endast nödvändig i extrema fall. Semolina förvaras perfekt i plastflaskor eller burkar. Behållare för bovete är behållare.

Innan du förvarar produkten är det nödvändigt att noggrant inspektera och sortera det. Ett vanligt och inte alltför trevligt fenomen kan vara förekomsten av många små insekter i korset. Om spannmålen inte sorteras ut och sedan torkas vid en medeltemperatur i ugnen, kan du stöta på reproduktion av olika spindlar och deras förstörelse av andra livsmedelsprodukter. Om detta hittades i ris måste förpackningen med spannmål läggas i frysen under en dag.Detta kommer samtidigt att hjälpa både att få en seger över spindlarna och att helt bevara alla användbara ämnen.

Alla som åtminstone en gång försökte göra betydande lager av spannmål ställdes inför det faktum att små insekter började klättra ur det med tiden. Du kan hantera detta problem med hjälp av traditionella folkläkemedel. Till exempel, längst ner på hyllan där behållarna kommer att stå, sprid torkad ringblomma. Ett alternativt alternativ kan vara vitlöksklyftor placerade i hörnen på motsvarande plats.

Det är nödvändigt att närma sig genomförandet av en sådan rekommendation endast under förutsättning att alla spannmål lagras i hermetiskt förseglade behållare, vilket minimerar risken för impregnering med en främmande lukt. En annan generell regel för förvaring av spannmål är att förhindra att starkt luktande ämnen (hushållskemikalier, kryddor) finns i närheten.

I det nuvarande utvecklingsstadiet av designen av lokaler, inklusive kök, finns det många alternativ för att säkerställa lagring av spannmål. Någon köper speciella glasunderlägg för detta (beroende på individuella preferenser, såväl som färdigheter, kan de göras självständigt), någon använder specialdesignade hyllor för detta, vilket kan betraktas som ett originalalternativ för att komplettera inredningen.

Nästan varje person minst en gång i sitt liv har stött på ett sådant fenomen som härskande spannmål. En av de vanligaste faktorerna som provocerar dess förekomst är alldeles för hög luftfuktighet. För att bevara sådana produkter i normalt tillstånd är det nödvändigt att det inte överstiger 65–70%.

Ibland, under påverkan av ett antal yttre faktorer, kan fuktighetsnivån fluktuera, vilket påverkar spannmålen i enlighet därmed. Därför är det nödvändigt att hälla ut dem minst en gång i månaden och noggrant undersöka dem. Om en obehaglig smak eller lukt kommer ut måste du omedelbart kassera produkten och skölja behållaren väl med speciella desinfektionsmedel.

När det gäller temperaturregimen bör dess optimala prestanda variera från +15 till +20 grader. Man måste komma ihåg att spannmål är kapabla att hålla den temperatur som de var i tidigare under en lång period. Därför, om de har varit i solen under en lång period eller omvänt i ett rum med en relativt låg temperatur, är det värt att lämna spannmålen i rummet i rumstemperatur och efter det se till att den förvaras på rätt sätt.

Beroende på behållaren i vilken spannmålen förvaras beror dess smak, såväl som konserveringstiden. De vanligaste materialen som används för tillverkning av lämpliga rätter inkluderar följande:

• glas;
• keramik;
• linne eller bomullstyg;
• trä;
• matplast.

Behovet av att bevara produkten i behållaren där den köptes har redan noterats.Samtidigt är det inte önskvärt att använda vanliga plastpåsar, särskilt om de inte är tätt förslutna. Det finns en risk att spannmålen paras, vilket kommer att påverka dess smaklighet negativt. Många människor föredrar att lagra produkter i speciella glasbehållare, eftersom det i detta fall inte finns någon penetrering av främmande lukter, såväl som fukt. Det viktigaste är att du kan förhindra förekomsten av skadedjur som orsakar betydande skada på maten.

Vissa företag strävar efter att producera sådana behållare i olika volymer och med hänsyn till den ursprungliga designmetoden, vilket tillåter de mest vågade och icke-standardiserade metoderna för att lösa problemet med att dekorera rummet som ska implementeras i köket. Den negativa punkten är den betydande kostnaden för sådana behållare, så vanliga glasburkar kan vara ett ersättningsalternativ. Inledningsvis måste de tvättas noggrant för att bli av med lukter och torkas. En annan negativ punkt kan vara ökad bräcklighet, såväl som hög vikt. Hantera en sådan behållare med extrem försiktighet för att undvika att sprickor och glaspartiklar kommer in i maten.

En sorts prototyp kan vara plastbehållare för förvaring av spannmål. När du väljer dem är det viktigt att vara uppmärksam på att de är gjorda av ett material som kan användas för att lagra mat. De flesta av dem är utrustade med en speciell dispenser, vilket gör det möjligt att göra processen att hälla spannmål mer acceptabel och snabbare. På grund av sin låga vikt kan många burkar placeras i köksskåp utan risk för överbelastning av skåpet.

Våra mödrar och mormödrar använde järnbehållare för att lagra spannmål.Trots att de vid första anblicken verkar ganska tillförlitliga, måste processen att använda dem vara extremt försiktig. Till exempel måste man komma ihåg att de kan ge efter för rost. Om de relevanta elementen kommer in i produkten kan den anses vara helt olämplig för konsumtion. Ett kontroversiellt alternativ för högkvalitativ lagring av spannmål är behållare gjorda av olika typer av trä. Det verkar som att de är helt miljövänliga och lätta att använda, men det är trä som aktivt absorberar lukter, vilket kan orsaka irreparabel skada på produkten.

Man tror att behållare för lagring av spannmål gjorda av keramik hjälper till att bibehålla alla nödvändiga kvaliteter under en lång period. Detta är sant, men själva materialet är mycket tungt och sprött, vilket skapar ytterligare problem i dess tillämpning. Under många århundraden skedde lagring i tygpåsar gjorda av linne, det är önskvärt att först tvätta dem i salt och sedan stryka dem, vilket hjälper till att skydda dem från insekter. Detta alternativ är särskilt gynnsamt för mjöl, hirs och havre. En betydande nackdel kan betraktas som instabilitet mot fukt.

Tvärtemot vad många tror att alla spannmål har samma hållbarhet och lagringsförhållanden, är situationen i verkligheten helt annorlunda. Naturligtvis måste man komma ihåg att allt beror på uthålligheten hos tekniska processer, såväl som på typen av produkt. Om vi ​​pratar om de vanligaste alternativen, i det här fallet, observeras följande termer:

• vetegryn, vars bearbetning skedde på olika sätt, kan lagras i högst 16 månader;
• korngröt har liknande hållbarhet;
• ris - den maximala hållbarheten för näringsämnen och smak är ett och ett halvt år;
• havreflingor är lämpliga för användning inte mer än 4 månader från det ögonblick de förbereds; om vi pratar om müsli (beroende på hur väl de torkade frukterna är beredda), kan den aktuella perioden minskas flera gånger;
• ärtor som har genomgått malningsprocessen och ris som har ångats används i 2,5 år.

Om du förvarar mat och inte tar hänsyn till fuktighetsnivån kan du märka en betydande risk för uppkomst och snabb utveckling av mögel. Förutom det faktum att det förstör produkter, vilket ger dem en inte alltför behaglig smak och lukt, finns det en aktiv produktion av gifter. Att äta spannmål som är förorenat med mögel kan orsaka allvarlig förgiftning, och ibland livshotande. Tidigare uppmärksammades den höga risken för att insekter kan starta i denna produktkategori.

Förutom det inte särskilt estetiskt attraktiva utseendet på produkter, provocerar de också deras förgiftning och nästan fullständiga olämplighet för mänsklig konsumtion på grund av det höga innehållet av avfallsprodukter.

De flesta spannmål, trots att deras utgångsdatum länge har gått ut, ändrar inte sitt utseende. Men sådana produkter innehåller inte längre den nödvändiga mängden vitaminer och mineraler, och deras smak lämnar också mycket att önska.Alla som vill köpa produkter för framtiden bör göra lämpliga anteckningar på alla behållare, som visar datumet för bokmärket. Då blir det mycket lättare att organisera en normal näringsprocess.

Bland många hemmafruar finns det en åsikt att det är bäst att lagra spannmål i kylskåpet, eftersom detta kommer att hjälpa till att rädda det från både ankomsten av insekter och förlusten av näringsämnen. Faktum är att detta inte överensstämmer med verkligheten, och överdriven hypotermi, precis som att torka produkten, kan leda till snabbare förstörelse och förlust av en betydande del av näringsämnena. Vid köp av spannmål efter vikt, och inte i en förpackning som är förseglad på fabriken, är det nödvändigt att lukta det väl och föra det genom fingrarna.

I inget fall bör det finnas främmande lukter, klumpar och så att säga känslan av smutsiga händer. Annars är det nödvändigt att överge tanken på att skaffa sådana lågkvalitativa produkter.

När man studerar spannmål som säljs redan förpackade, är det nödvändigt att vara uppmärksam på om det finns främmande inneslutningar (ett antal skrupelfria producenter kan sälja ett surrogat), om förpackningen är intakt. Trots det faktum att du på Internet kan hitta en hel rad åtgärder som säkerställer rehabilitering av spannmål efter skada av insekter, är det bäst att inte riskera det.

För information om hur man lagrar spannmål så att buggar inte startar, se nästa video.