Kaloriinnehåll och näringsvärde i krusbär
Krusbär är ett av bären med behaglig smak och unik sammansättning. Ett bär innehåller många användbara och näringsrika ämnen. Krusbär äts för olika sjukdomar, och används också vid beredning av alla typer av rätter. Den här artikeln kommer att prata i detalj om dess kaloriinnehåll och näringsvärde.
Sammansättning och användbara egenskaper
Denna frukt innehåller många vitaminer, inklusive följande:
- vitaminer i grupperna A, E, P, som hjälper till att normalisera ämnesomsättningen, ta bort beriberi;
- vitaminer i grupperna B och C, som ökar motståndskraften mot olika virus och infektioner;
- kostfiber hjälper matsmältningskanalen, hjälper till att upprätthålla tarmens mikroflora;
- en hög halt av ett mineral som krom, som behövs av personer med diabetes: det påverkar produktionen och produktionen av insulin, som är bristfälligt hos diabetiker.
BJU är 0,7 gram protein, 0,2 gram fett och 9,1 gram kolhydrater. Det är värt att notera att krusbär har en ganska stor lista av vitaminer, vars huvudbeståndsdel är vitamin C (100 gram bär innehåller 30 mg - 30 procent av dagsbehovet). Krusbär är också rika på en sådan uppsättning mineraler som mangan (20 procent av dagsbehovet), molybden (cirka 17 procent av dagsbehovet), koppar (13 procent av dagsbehovet).
Du kommer att lära dig mer om krusbärens fördelaktiga egenskaper genom att titta på följande video.
Energivärdet
Kaloriinnehållet i färska krusbär är endast 42 kcal per 100 gram.
Det rekommenderas att ägna särskild uppmärksamhet åt det faktum att röda, svarta och gröna krusbär har samma antal kalorier, men sammansättningen av rött har en stor mängd vitaminer.
Kaloriinnehållet i krusbärssylt blir dock 200 kcal per 100 gram.
Glykemiskt index
Krusbär är ett riktigt förråd av vitaminer, och de fördelaktiga ämnena i detta bär går inte förlorade även när de är frysta eller kokta, så det är så nödvändigt i någon form.
Den tillhör en mängd olika frukter med lågt glykemiskt index (25 enheter). Detta gör att du kan äta det i små mängder.
Eftersom andelen fruktos i krusbär är mycket låg, kan du äta det ofta, men inte överstiga den portionsstorlek som din läkare ordinerat.
Endokrinologer råder diabetiker att äta bär mitt i mognad, det vill säga färsk. Således bör minst 100 gram bär per dag finnas i den dagliga kosten för sådana människor.
Tillämpning i kostnäring
Eftersom frukterna av denna buske är rika på olika vitaminer, rekommenderas de ofta som ett sätt att förbättra hälsan. Sådana egenskaper hos bäret är inte bara lämpliga för att läka kroppen - det rekommenderas också att aktivt introducera det i kosten för människor som kämpar med övervikt.
Hur bidrar krusbär, som har ett mycket lågt kaloriinnehåll, till viktminskning? Som studier visar, med ett sådant kaloriinnehåll, är fiberhalten mycket hög. Således bidrar krusbär till att kroppen renas från gifter på egen hand. Krusbär har också en positiv effekt på mag-tarmkanalen, normaliseringen av processen för assimilering av mat och andra ämnen.
För den som går på diet rekommenderas det att ta med krusbär i menyn så att det inte blir brist på vitaminer och spårämnen i kroppen. Således kan du skydda kroppen från en skarp skakning med brist på näringsämnen i maten.
Söta krusbär kan konsumeras i vilken mängd som helst under dieten. Detta hjälper till att snabbt och effektivt övervinna den period av stress som uppstår under denna period. Bär är lika användbara både färska och i form av torkad frukt. Torkad frukt är lämplig för att göra avkok, fruktdrycker och olika kompotter.
Ett avkok av bär dricks som regel för att rengöra tarmarna, eftersom detta gör att du kan minska vikten och normalisera matsmältningsprocesser.
För att förbereda en sådan drink behöver du 300 gram bär fyllda med en halv liter varmt vatten. Drick det på morgonen på fastande mage och på kvällen innan du går och lägger dig. Användningen av ett sådant avkok både under dietperioden och i förebyggande syfte kommer inte bara att bidra till att förnya kroppen, utan också fylla på förhållandet mellan ämnen som inte produceras i kroppen, återställa funktionen hos dess olika system och öka immuniteten. Dessa bär kan också ätas istället för mellanmål, liksom istället för desserter efter huvudmåltiderna.
