Göra röd krusbärssylt

Röda krusbär har en uttalad söt smak med en liten antydan till syrlighet. De kan konsumeras färska, eller så kan du laga läckra preparat som kommer att glädjas även på vintern. Du kommer att lära dig om de mest utsökta recepten på röd krusbärssylt från den här artikeln.

Först och främst är krusbär en rik källa till serotonin, zink, koppar, magnesium, kalcium, karotener, pektiner, folsyra, molybden och fosfor. Innehållet i ett så imponerande vitaminkomplex gör krusbär till en av de mest användbara bären. Genom att regelbundet konsumera färska bär eller som en del av alla rätter, genomgår människokroppen positiva förändringar.

• Vatten-lipidbalansen är normaliserad.
• Det finns ett avlägsnande av tungmetalljoner och andra giftiga ämnen och slagg.
• Blodbildningen förbättras, hemoglobinet börjar stiga aktivt.
• En extremt god och hälsosam sylt erhålls från krusbär, som kan ha en antiinflammatorisk effekt vid förkylningar.
• Åldrandeprocessen av celler i människokroppen saktar ner.
• Blodkärlen blir starka.
• Krusbär hjälper till att minska postmenstruell smärta och lindra menstruationssymptom.

• Det har en gynnsam effekt på mag-tarmkanalen.Rekommenderas ofta av läkare som förebyggande medel mot problem med mage och tarmar.
• Krusbär används som ett botemedel för att hjälpa till att avlägsna galla från kroppen. Detta bär är extremt effektivt även med stora volymer galla.
• Sammansättningen av många läkemedel som används för att behandla sjukdomar i organ som njurar och gallblåsa inkluderar krusbär.
• Regelbunden konsumtion av krusbär hjälper till att minska svullnader i ansiktet.
• Skyddar mot utveckling av cancer.
• Med en betydande förlust av blod hjälper krusbär till att starta processen med hematopoiesis, vilket hjälper kroppen att snabbt fylla behovet av viktiga vitaminer och användbara spårämnen.
• Krusbär är ett av de nödvändiga elementen i behandlingen av sjukdomar som anemi.

Det finns inga strikta begränsningar eller kontraindikationer för användningen av krusbär. Bär kan konsumeras både färska och konserverade. Naturligtvis är detta bär förbjudet för användning i närvaro av individuell intolerans eller med frekventa matallergiska reaktioner. Det rekommenderas att minska mängden krusbär som konsumeras vid diabetes mellitus, en samtidig inflammatorisk process i både tunn- och tjocktarmen, magsår eller duodenalsår.

Du kan laga sylt från mogna röda krusbär i en långsam spis med körsbärsblad, från svarta vinbär, med citron, vanillin eller valnöt. Du kan göra sådan sylt av hela små eller stora krusbär.

Innan du gör läcker och aptitretande sylt av krusbär måste du förbereda bären ordentligt.Frukter som köps från en stormarknad eller hämtas från sin egen tomt sorteras noggrant för röta. Mörka fläckar indikerar att bäret har varit sjukt med någon form av infektionssjukdom och det är bäst att vägra att använda det (även i konserverad form). Mögel är ett problem för många trädgårdsmästare när det kommer till att odla bär. Krusbär som är mottagliga för denna sjukdom har utseendet av ett övermoget bär med en mörkbrun nyans i stjälkområdet. Att ta bort ett ruttet område är acceptabelt, men många erfarna trädgårdsmästare rekommenderar fortfarande att du slutar äta ett sådant bär.

Därefter rengörs krusbären noggrant från små svansar.växer från båda sidor, med hjälp av vassa saxar för manikyr eller pincett. Det sista steget av att förbereda bären för att göra sylt är att skölja i kallt vatten och torka på prydligt utspridd gasväv. Sylt kan också fås från frysta bär. Men i det här fallet måste du först tina dem i rumstemperatur.

Hittills finns det många recept som låter dig laga läcker och doftande krusbärssylt. Tänk på de mest använda av dem. För att göra sylt av stora krusbär måste du köpa: ett kilo krusbär, två glas vatten och ett kilo strösocker. Först måste du förbereda sockersirap. Ovanstående mängd strösocker hälls i en liten kastrull och hälls med rent vatten.Rör om regelbundet, håll sirapen på spisen i de kommande fem minuterna. När tiden har gått, tillsätt förtvättade krusbär. Efter att ha kokat den resulterande blandningen i ytterligare fem minuter, ta bort pannan från värmen och ta bort den för att infundera på en varm plats. För att sylten ska ingjuta bättre rekommenderas att linda in den i en varm filt under de kommande åtta till tio timmarna. Därefter måste sylten kokas igen, denna gång i tjugo minuter.

Om du vill få en mer enhetlig konsistens måste krusbär först krossas. För att göra detta placeras krusbär i en mixer eller köttkvarn och bringas till ett purétillstånd. Det krossade bäret överförs till en kastrull, där ett kilo strösocker tillsätts härnäst. Den resulterande blandningen blandas väl och får dra i trettio minuter. Under denna korta tidsperiod kommer bären att börja ge upp sin nektar, vilket gör att strösockret smälter nästan helt.

Om du har en ganska tät och tjock massa rekommenderas att tillsätta en mugg rent vatten. Därefter sätts blandningen på medelhög värme och kokas i tio minuter. Glöm inte att hela tiden röra om innehållet i pannan så att sylten kokar jämnt. Efter att tiden har gått ska sylten ställas åt sidan på en sval plats tills den är helt kall. Koka sedan igen i femton minuter.

Användningen av en mikrovågsugn kräver överensstämmelse med vissa regler och korrekt valda rätter. Ge företräde åt värmebeständiga rätter som har höga väggar. Detta kommer att förhindra att sylten rinner ut och färgar insidan av mikrovågsugnen. Så lägg tvåhundra gram färska krusbär och tvåhundrafemtio gram strösocker i behållaren du väljer. Fyra koppar vätska tillsätts till den resulterande blandningen, i detta fall rent eller filtrerat vatten. Innehållet i behållaren blandas försiktigt och täcks med ett speciellt lock. Det rekommenderas att välja ett lock som har små hål så att ånga kan strömma ut.

Sedan placeras behållaren med arbetsstycket i en mikrovågsugn och en timer är inställd på tjugo minuter. Effekten ska vara medelmåttig. Under tillagningsprocessen tas behållaren med sylt ut två eller tre gånger och blandas intensivt för att undvika bränning. Den resulterande produkten läggs ut i försteriliserade glasburkar.

Denna beredning har en intressant smak och unik arom. Dessutom tillför förekomsten av apelsiner i sylten vitamin C som är nödvändigt för människors hälsa till produkten. Överväg ett steg-för-steg-recept.

För att få denna sylt, ta tre medelstora citrusfrukter. Skölj skalet noggrant med en borste. Ta sedan en apelsin och skala av skalet från den. Skala resten av apelsinerna och dela i skivor. Om det finns frön eller täta fibrer, ta bort dem. Krusbär och apelsinskivor måste krossas så mycket som möjligt och bringas till puré. För att göra detta kan du använda en köttkvarn eller mixer. Bär-apelsinblandningen blandas med det tidigare beredda skalet och ett halvt kilo strösocker tillsätts. Den resulterande blandningen placeras på en varm plats och täcks med en handduk under de kommande trettio minuterna.

Processen att förbereda detta ämne utförs i tre steg. I det första steget måste den beredda blandningen kokas tills den börjar koka. Glöm inte att med jämna mellanrum röra om sylten för att förhindra att den bränns. Därefter måste du vänta tills bär-apelsinblandningen har svalnat helt. Som regel tar det inte mer än fem till sex timmar. Sedan värms den upp igen. Sylten kokar och kastrullen tas igen från värmen. Efter fem till sex timmar värms den kylda sylten på spisen för tredje gången. Efter att alla steg har slutförts placeras pannan med innehållet på en varm plats i en timme. Slå in pannan med en varm frottéhandduk, så blir innehållet bättre och smaken blir mer mättad. En timme senare, medan sylten fortfarande inte är tillräckligt kall, rekommenderas att hälla den i försteriliserade glasburkar. Läcker och hälsosam krusbärssylt är klar, och en uttalad citrusarom kommer att fylla dig med energi och stärka dig.

Se nästa video för hur man gör röda krusbärs- och apelsinsylt.