Corn flakes: fördelar och skador, recept

Den mest populära majsprodukten är flingor. I denna form är det lättast att laga och äta denna extremt användbara produkt. Majs kan positivt påverka arbetet i de flesta system i vår kropp. Från spannmålsflingor kan du laga många intressanta rätter som kommer att tilltala vuxna och barn.

Corn flakes historia är intressant och rolig. Det hände i det avlägsna XIX-talet i USA. Bröderna Kellogg, som hade en liten kurort, bestämde sig för att lägga till majsmjöl till semesterfirares kost. Väl i köket uppstod en oförutsedd situation, degen var överstekt. Huvudingrediensen i degen var ganska dyr, och jag ville bara inte slänga den.

Bröderna Kellogg bestämde sig för att kavla ut den övertorkade degen och steka små lager i olja. Semesterfirare njöt verkligen av denna ovanliga frukost. En av bröderna var läkare, han fick lätt patent på en ny produkt. Det stämmer, på grund av en absurd olycka lärde sig hela världen om cornflakes för första gången.

Hittills är majsflingor helt förenliga med en komplett frukost, som kommer att ladda dig med styrka och vitaminer från morgonen och för hela dagen. Den sockerfria produkten kan enligt tillverkarna ätas även av de som lider av typ 2-diabetes. Inte alla tror på sådana försäkringar, så det är värt att studera mer detaljerat effekten av spannmålsflingor på kroppen som helhet och på dess individuella system.

Dietister uppskattar verkligen naturliga majsflingor. Tänk på att listan över användbara egenskaper endast gäller produkten som gjordes utan användning av olika smaker och smaker. Ofta skrivs en imponerande lista över olika vitaminer och mikroelement på förpackningar med torr frukost.

Framställningen av majsflingor i produktionen utförs i flera steg.

1. Skalet tas bort från kornen, varefter de bearbetas. Som ett resultat får kornen en brunaktig-guld nyans.
2. Kornen läggs på en transportör och mals till smulor.
3. För jämn fördelning av fukt lämpar de sig för kylning och luftkonditionering.
4. Under värmebehandlingen torkas produkten, tunna plattor steks vid en temperatur av cirka 300 ° C.

Försiktighet när du köper majsfrukost i butiken gör att du kan välja en högkvalitativ produkt. När du studerar förpackningen, titta på kompositionen, det bör bara finnas 3 komponenter - majsmjöl, olja, salt. Flingor med en annan sammansättning anses inte längre vara naturliga. Håll dig inte fast vid en produkt som har en mycket stor lista med ytterligare vitaminer och mineraler. Konstgjorda spårämnen och vitaminer från sådana produkter absorberas sämre av kroppen.

Om du vill dra nytta av en torr frukost, släng då produkterna med glasyr. Det är bättre att lägga till sötma med hjälp av naturliga sötningsmedel (frukt, honung), men du bör inte använda socker.

Corn flakes absorberas snabbt och belastar inte matsmältningssystemet. Om du har problem med matsmältningssystemet, kommer användning av majs i denna form att vara ett idealiskt alternativ för att förbättra tillståndet. Fördelarna med produkten är inte mindre än majskolvar.

1. Vegetabiliska fibrer stimulerar peristaltiken i magen, påskyndar processen att rena kroppen. Detta är viktigt för dem som är benägna att få kolit, och även om det finns problem med tarmrörelserna.
2. Tryptofan omvandlas till serotonin efter absorption av produkten. Tack vare detta hjälper majsfrukost att bli av med olika humörproblem.
3. Kompositionen innehåller glutaminaminosyra, som har en positiv effekt på minnet och koncentrationsförmågan.
4. Flingor renar blodet från onödigt kolesterol.
5. Kaloriinnehållet i maträtten är lågt, så det skadar inte figuren.
6. Påverkar gynnsamt hälsan i hela urinsystemet.
7. Majsfrukost har en positiv effekt på hjärtats och blodkärlens funktion.
8. Flingor hjälper kroppen att bli av med gallan.

En naturlig sockerfri produkt tas lätt upp av kroppen och hjälper olika system att fungera stabilt. För att öka fördelarna kan du brygga mjölk och lägga till honung, torkad frukt, nötter. En sådan frukost kommer att vara ganska kaloririk, minst 360 kcal per 100 gram produkt, vanliga naturliga spannmål utan tillsatser innehåller cirka 90 kalorier per 100 gram. De senare har stor skillnad eftersom de uteslutande är gjorda av hel majs, vatten och salt.

Näringsvärde av 100 g flingor: proteiner - 8 g; fett - 3 g; kolhydrater - 84 g. Det är viktigt att notera att BJU kan förändras avsevärt i närvaro av smakämnen.Det glykemiska indexet överstiger inte 70, så produkten är säker för typ 1- och typ 2-diabetiker. Glasyr i flingor höjer denna siffra till 90, så det är farligt att äta det.

Flingor gynnar kvinnans kropp under barnafödandet. De kommer att hjälpa till att förbättra tillståndet i magen i mitten av terminen. Dessutom diversifierar smakavvikelser vanlig mat under barnafödandet. Det är viktigt att sluta i tid, från och med den 36:e veckan ska produkten inte konsumeras. Brist på aktivitet kommer att leda till överviktsökning för kvinnan och fostret.

Användningen av spannmål under amning beror till stor del på kvinnans preferenser. De kommer att hjälpa en ammande mamma att rena blodet, normalisera hjärtats och magens arbete. Majsmjöl i kompositionen normaliserar högt blodtryck och förbättrar blodcirkulationen genom att rengöra blodkärlen. Det är viktigt att produkten inte innehåller gluten och glukos, annars kommer den inte att absorberas av mag-tarmkanalen hos ett nyfött barn.

Om en mamma äter spannmål med amning, vänjer sig barnets kropp gradvis vid denna produkt. Vissa människor tror att detta är en viktig anledning till att ge ett barn en majsprodukt. WHO:s åsikt skiljer sig något från den populära, de rekommenderar att man inte experimenterar förrän efter 3 år. Vid denna tidpunkt är barnets matsmältnings- och nervsystem fullt utbildade.

Forskare har bevisat att flingor i tidig ålder kan fungera som ett brott mot glukosupptaget, bildandet av felaktiga matvanor. Byt inte ut ditt barns huvudmåltid med denna produkt. Spara flingorna till en hälsosam efterrätt eller ett snabbt mellanmål. Samtidigt bör du inte mata spannmål till barn för ofta, 3 gånger i veckan är tillräckligt. Det är denna regelbundenhet som hjälper till att undvika de negativa konsekvenserna av användning.

Ett spännande ämne kan vara användningen av spannmål under en diet. Produkten kan användas som ett snabbt mellanmål med lågt kaloriinnehåll, men det har ingen speciell fördel för att bli av med övervikt. Majsprodukter kan kombineras med lågkaloriyoghurt eller kli. Det senare alternativet är relevant när man kombinerar kost och styrketräning.

Det finns speciella monodieter och kostscheman där spannmål tar täten. Läkare tror att sådana metoder hjälper till att gå ner i vikt på kort tid. Den stora fördelen med sådana dieter är tillgången på naturliga spannmål. Dessutom gör deras speciella söta smak det lättare att minska ditt sockerintag.

Det är viktigt att notera att spannmålsdieten inte varar mer än en vecka. Var noga med att gå in och ut ur kosten noggrant så att kroppen hinner anpassa sig till en kostförändring. Sådan viktminskning är inte lämplig för personer som har problem med mag-tarmkanalen eller typ 1- eller typ 2-diabetes. I det första fallet hotar kosten utvecklingen av magsjukdomar, smärta, förstoppning. I det andra fallet är ett överskott av socker i blodet möjligt.

Många är vana vid att börja dagen med en tallrik snabb frukost. Flingor äts vanligtvis i form av gröt, de hälls vanligtvis med sin favoritmejeri- eller surmjölksprodukt.

Tänk på de möjliga riskerna och funktionerna med att äta majsflingor på morgonen.

1. Innan du äter flingor på morgonen, se till att dricka ett glas varm vätska (te eller vatten). Detta är det enda sättet att undvika irritation av tarmarna och magslemhinnan.
2. Produkten kan ges på morgonen till barn, den omsluter magens väggar och ger kroppen den nödvändiga boosten av energi.
3. Ät inte torra spannmål. Sådan konsumtion av produkten i mat kan leda till inflammatoriska processer i magens väggar. I bästa fall kommer kroppen att bestämma sig för att bli av med produkten med hjälp av en gag-reflex.
4. Det är bättre för vuxna att äta flingor till frukost än en tätare gröt med mjölk. För en förändring kan du använda vilken annan naturlig tillsats som helst (sirap, frukt, honung).
5. En mängd olika ingredienser (tillskott) bidrar till en snabbare absorption av flingor.
6. Du kan dricka en torr frukost med vilken dryck som helst utan gas. Annars blir matsmältningen svår.
7. För att förbättra de fördelaktiga egenskaperna, lägg till kefir med låg fetthalt till gröten. Denna kombination är lämplig på kvällen, innan du går och lägger dig.
8. Flingor med tillsatser och sötningsmedel orsakar produktionen av insulin. Detta leder till en känsla av hunger även efter mättnad av kroppen.

Hälsofördelar är uteslutande naturliga flingor. Diabetiker bör vara särskilt försiktiga med sammansättningen av produkter, om det finns mjöl eller socker, avstå från att köpa. Och även med en sådan sjukdom är det värt att vägra att lägga till honung och fullfet yoghurt till spannmål. För symtom på nedsatt kolhydratmetabolism är det bättre att kombinera spannmål med vanligt vatten eller dietmjölk.

De flesta vitaminerna i spannmål är icke-naturliga. Vid tillverkning av en sådan produkt från majskolvar dör de flesta spårämnen, tillverkare mättar flingorna konstgjorda med olika mineraler.Vid diabetes bör rätten helt ersätta en hel måltid. Om det inte finns några hälsoproblem, rekommenderar dietister att använda spannmål endast för mellanmål i mellanmål.

Flingor är inte skadliga när de används på rätt sätt och med måtta. Det är viktigt att produkten med glasyr i alla fall är skadlig för tandemaljen. Det finns bara två fall då du helt bör överge produkten:

1. tromboflebit eller hög blodpropp;
2. ulcerösa sjukdomar i mag-tarmkanalen.

Det är värt att noggrant hantera majsflingor för gastrit. De kan orsaka ett allvarligt återfall av sjukdomen. Kassera produkten, vars förpackning indikerar - kan innehålla spår av gluten. Sådana spannmål, i kombination med surmjölk eller söta tillsatser, kommer att skada magen. Använd inte produkten för inflammatoriska processer i bukspottkörteln, särskilt under ett akut återfall.

Dessutom orsakar produkten i överskott illamående, kolik i magen, provocerar en kränkning av avföringen och matsmältningskanalen. Brittiska forskare har funnit att en portion spannmål från majs innehåller cirka 0,25 dagligt glukos för en mogen organism.

Majsprodukter äts främst till frukost. För bryggprodukter används magra mejeriprodukter eller vatten. Olika siraper, juicer, frukter, bär, choklad och liknande produkter tillsätts för att förbättra smaken. Hemma kan du använda andra recept för att göra läckra rätter. Söta kakor, kex och bakverk utan bakverk ger en möjlighet att mata hälsosamma flingor till hela familjen.

Många hemmafruar gillar att laga en mängd olika kakor, kassler, godis, pajer och kakor från spannmål. I salta recept används flingor ofta som paneringsingrediens. Flingpulver är bra för panering när du lagar kotletter, kotletter, kött, fisk. Smulan kommer att ge rätten en vacker och välsmakande skorpa. Ofta läggs torra spannmål till sallader.

Det tar bara 15 minuter ledig tid att förbereda en morgonmåltid. Använd endast naturliga ingredienser vid tillverkning av barnfrukost. Undvik olika livsmedelstillsatser för att bevara grötens fördelaktiga egenskaper. Komponenter:

• majsflingor - 1 kopp;
• vatten - 1,5 koppar;
• mjölk - efter smak;
• salt att smaka;
• socker - efter smak.

Att göra en så läcker frukost är ganska enkelt, följ instruktionerna:

1. fyll produkten med vatten och vänta på svullnad;
2. lägg spannmålen på en långsam eld, koka i 15 minuter;
3. för att få rätt konsistens är det nödvändigt att mala flingorna genom en sikt;
4. tillsätt lite salt och socker efter smak.

En utsökt efterrätt tillagas enkelt och, viktigast av allt, snabbt. Du kan inte äta maträtten mer än två gånger i veckan på grund av det betydande innehållet av glukos. Du behöver följande ingredienser:

• krämigt margarin - 100 g;
• enkel sockersirap - 50 ml;
• kakaopulver - 4 msk. l.;
• majsflingor - 500 g.

Följ dessa enkla instruktioner för att göra läckra kakor.

1. Smält det krämiga margarinet i en tjockbottnad kastrull. Använd inte en mikrovågsugn för detta. Tillsätt sirap och torra ingredienser i behållaren. Efter kokning, koka i ytterligare 2-3 minuter. Ta av från värmen när konsistensen blir tjock.
2. Tillsätt cornflakes till margarinet och blanda försiktigt.
3. Fördela blandningen i pappersformar och ställ in i frysen.

En intressant efterrätt ser ut som glass med en vacker och krispig skorpa. Servera med vispgrädde, chokladsirap eller rinnande honung för bättre smak. Från den angivna mängden produkter erhålls 4 portioner. Ingredienser:

• valfri favoritglass - 0,5 l förpackning;
• corn flakes smula - 1,5 koppar;
• kanel (pulver) - 0,5 tsk;
• äggvita - 2 st.;
• vegetabilisk (oliv)olja för stekning - 1 liter.

Rätten är klar på bara 20 minuter och med två pauser för kylning. En sådan efterrätt rekommenderas inte att äta ofta, eftersom den innehåller ganska mycket glukos. Dess användning är också kontraindicerad vid diabetes. Tänk på matlagningsmetoden.

1. Gör 4 halva koppar glasskulor. Lägg på en plåt och ställ in i frysen i 1 timme tills den är helt fast.
2. Blanda torra ingredienser i en liten skål. Skumma äggvitorna till mjuka toppar i en annan skål.
3. Rulla glassen i äggvitan och sedan i flingorna. Upprepa proceduren tills smulan helt täcker glassen. Ställ tillbaka till frysen i ca 3 timmar tills glassen har svalnat helt.
4. Värm vegetabilisk olja till 190 C med en tjockbottnad stekpanna eller fritös.
5. Stek bollarna i olja i 10-15 sekunder tills de är gyllenbruna.
6. Ta bort överflödig olja. Servera varm.

Hur man lagar majsflingor hemma, se följande video.