Hur gör man gröt av majsmjöl?

Majsgröt anses vara en av de mest hälsosamma rätterna, eftersom den innehåller en enorm mängd vitaminer och har ett högt näringsvärde. Den kan användas av både vuxna och mycket små barn. Många människor som följer en hälsosam kost försöker koka majsgröt till varje frukost. I den här artikeln kommer vi att berätta för dig hur du lagar denna spannmål korrekt och ger många matlagningsrecept, inklusive abchasiska och italienska.

Majsgröt är en modetrend bland fans av rätt kost. Den innehåller en enorm mängd vitaminer - hela gruppen B, vitaminerna A, E, PP. Kompositionen innehåller också betakaroten, svavel, kalium, molybden, tenn, nickel, biotin.

På grund av närvaron av sådana komponenter rengör gröt kroppen perfekt, tar bort gifter och gifter från den, hjälper till att justera matsmältningen och ger mättnad under lång tid. Det rekommenderas för barnmat, särskilt spädbarn med försvagat immunförsvar. För kvinnor hjälper majsgröt att återställa hälsan, hårets glans och nagelstyrkan.

En maträtt gjord av majsmjöl är populär över hela världen, i varje land har den sitt eget namn: hominy, varor, polenta, pulisca och många andra. Receptet för matlagning kan vara antingen enkelt på vatten eller komplext med en mängd olika tillsatser.

Men oavsett receptet rekommenderas det att följa några regler som säkerställer en oförglömlig smak av mat:

• omedelbart före tillagning ska spannmålen tvättas ett par gånger i kallt vatten;
• det rekommenderas att använda en panna med tjock botten och röra massan med jämna mellanrum så att den inte brinner;
• om proportionerna inte anges i receptet ska standarden 1:3 följas;
• gröt blir mycket godare om du lägger till en sked olja och låter den brygga i en timme, insvept i en handduk.

Det finns ett stort antal recept för att laga rätter från majsmjöl. Det kan göras sött eller surt, lägga till en mängd olika ingredienser. Med hjälp av improviserade komponenter kan du göra inte bara en rejäl frukost, utan också en god middag.

Detta recept är det enklaste och mest användbara. Den kan serveras både för sig själv och med tillsats av fruktbitar, nötter eller honung.

Komponenter:

• 1 glas majsgryn;
• 2,5 glas vatten;
• smör och salt efter smak.

Vatten ska kokas och saltas, tillsätt sedan spannmål i pannan och, efter kokning, minska värmen, låt gröten koka ordentligt. Rör om blandningen med jämna mellanrum i en halvtimme, sedan kan du ta bort gröten från värmen.

Detta recept kommer att vara till smaken av sötsugen, eftersom det finns mycket välsmakande ingredienser.

Komponenter:

• 1 glas majsgryn;
• 250 gram pumpa;
• 3 glas vatten;
• 1,5 koppar mjölk;
• 100 gram nötter;
• 4 teskedar honung;
• salt att smaka.

Först och främst bör du rengöra pumpan och separera fröna och sedan skära fruktköttet i små bitar.Därefter ska grönsaken stuvas lätt i en panna med tjock botten, tillsätt lite vätska och täck med lock. Så fort pumpan mjuknar tar du kastrullen från värmen och mosar fruktköttet med en gaffel.

Medan fyllningen svalnar måste du hinna koka gröten: salta det kokande vattnet och häll flingorna inuti, efter att vattnet kokar måste du minska värmen, hälla i mjölken och tillsätta pumpafyllningen. Gröten täcks med lock och puttras på svag värme i 15 minuter. Bokstavligen tre minuter innan beredskap, tillsätt hackade nötter till massan och blanda allt väl.

Fans av svampgräddsoppa kommer att uppskatta detta recept, eftersom smaken av majsgröt med svamp och gräddsås är lite lik den. Denna maträtt kan serveras inte bara till frukost utan också till middag.

Komponenter:

• 400 gram svamp;
• 1 glas majsgryn;
• 1 medelstor lök;
• 4,5 glas vatten;
• 1 glas grädde;
• salt och svartpeppar efter smak;
• frityrolja.

Skölj svampen i kallt vatten, skala och skär i tunna skivor. Skala, tvätta, finhacka löken och stek i en tjock stekpanna. Så fort grönsaken har fått en gyllene skorpa kan du lägga till svamp, salt, peppar och blanda blandningen. Täck pannan med ett lock och låt ingredienserna steka ordentligt på låg värme. Under tiden måste du koka gröt genom att tillsätta majsmjöl i kokande vatten. Salta massan lite, blanda noga och låt koka upp igen, sänk sedan värmen och täck pannan med lock.

Så fort gröten är klar bör du tillsätta den rostade svampen och grädden inuti. Blandningen ska kokas i ca 7 minuter på låg värme.Den färdiga rätten kan garneras med örter innan servering.

Komponenter:

• 1,5 koppar majsmjöl;
• 3 glas vatten;
• 1 glas mjölk;
• 1/2 medelstor lök;
• 2 små morötter;
• 100 gram ost;
• gröna;
• vegetabilisk olja;
• salt och peppar efter smak.

Skala lök och morötter, skölj i kallt vatten, riv sedan morötterna på ett fint rivjärn och skär löken i små tärningar. Hetta upp oljan i en tjock stekpanna och lägg i grönsakerna, salta och peppra dem. Medan grönsakerna steks måste du koka gröt genom att tillsätta gryn till saltat kokt vatten. När vattnet kokar igen bör du sänka värmen och under omrörning lite hålla pannan på spisen i ungefär en halvtimme. När gröten tjocknar tillsätts grönsaksstekning och mjölk inuti.

Medan rätten tynar på låg värme behöver du finriv osten och hacka grönt. När blandningen i pannan tjocknar måste du lägga till ost och örter inuti, blanda väl och låt stå på spisen i ytterligare 8 minuter. Före frukost, dela gröten i portioner och strö över örter.

Komponenter:

• 400 gram kött (fläsk / lamm / kycklingbröst);
• 1 lök;
• 2 medelstora morötter;
• 2 röda paprika;
• 5 vitlöksklyftor;
• 2 koppar spannmål;
• 5 glas vatten (du kan använda buljong);
• gröna;
• salt att smaka;
• vegetabilisk olja.

Skölj köttet, torka det, skär i strimlor och lägg i en stekpanna med förvärmt smör för att stuva på låg värme. Under tiden måste du rengöra och tvätta grönsakerna, riva morötterna, pressa vitlöken i en press och skär löken och paprikan i bitar. När köttet blir mjukt måste du lägga till grönsaker och hälla i lite vatten.Täck kastrullen med ett lock och låt stå på svag värme i 25 minuter.

Därefter ska du laga själva gröten. Tillsätt lite salt och flingor i kokande buljong eller vatten, så fort vattnet kokar igen måste du minska värmen och täcka pannan med ett lock. Glöm inte att röra om gröten då och då tills den tjocknar. Efter en halvtimme kan du lägga köttfyllningen i majsmassan och blanda ordentligt. Det är lämpligt att lämna pannan på elden i ytterligare 10 minuter Servera rätten i portioner, efter att ha stänkt med örter.

Komponenter:

• 1 glas flingor;
• 200 gram ost;
• 3 glas vatten eller mjölk;
• salt att smaka.

Koka upp vatten i en tjock kastrull och tillsätt ost, tidigare skuren i bitar. Så snart det löst sig, salta vätskan och tillsätt majsmjöl. Efter ett par minuter, sänk värmen något och täck med ett lock. Rör om då och då i en halvtimme. Rätten serveras garnerad med grönt.

Hur man lagar gröt från majsmjöl, se följande video.