Majs: plantering och skötsel på det öppna fältet

Nästan alla minns vilken typ av kultur som tidigare kallades "fältens drottning". Så vid en viss period i vårt land kallade man majs. Och allt för att det började zoneras i nästan alla hörn av vårt vidsträckta land. Och fram till nu är smaken av sommar förknippad med smaken av en mogen, lätt saltad gyllene naturlig delikatess. Många sommarbor lyckas odla denna tillfredsställande spannmål på egen hand.

Inte alla sorter är välsmakande när de konsumeras kokta. Det finns sorter som endast används för konservering, bearbetning eller för produktion av foder för boskap och fjäderfä. Majs är en ettårig växt som har sju underarter.

I vårt jordbruk är de mest utbredda som socker, flinta och tandliknande. I Amerika är de mest populära stärkelsehaltiga och sprängande. De minst kända underarterna är vaxartad och skalad majs. Var och en av dessa underarter är indelad i sorter.

Dess korn har förbättrad smaklighet, eftersom de innehåller vattenlösliga sockerarter. Du kan använda kokt och konserverad majs för konsumtion. Denna underart har många hybridvarianter.

• "Lakomka 121". Det kan särskiljas genom sin höga avkastning, sjukdomsresistens. Kokta korn är saftiga och söta. Växten är försvagad - maxnivån når en höjd av en och en halv meter.
• "Aurika". Tidig mogen hybrid. Klargula korn av stor storlek. De har en tunn hud och en delikat insida. De kan användas för konsumtion i alla former: färska, för matlagning, konserverade och efter frysning.

Kärnorna från denna majs används för att göra mjöl. De gör utmärkta spannmål, såväl som hälsosamma livsmedel som flingor och majspinnar. Genom den vita och gula färgen på kornet, genom det släta och glänsande utseendet, genom den konvexa toppen, kan de särskiljas från andra underarter. Men det finns sorter med en annan färg.

• "Pionjär". Med ökat utbyte skiljer det sig åt genom att efter tillagning är majs smaklös. Oftare planteras det för beredning av djurfoder och för efterföljande bearbetning.

• Cherokee blå. Det är en högavkastande och tidigt mognad sort med en medelstor kornstorlek. Färgen på de mogna kornen är lila-choklad. Skiljer sig i utmärkt smak i en kokt sort.

Det används som mat för husdjur, såväl som för produktion av alkohol, mjöl och spannmål. Den har en mängd olika färger och en lång fibrer med en fördjupning, liknande formen som en mänsklig tand. Kornstorleken är stor. Den innehåller följande sorter.

• "Syngenta". Denna hybrid kännetecknas av kall motstånd och närvaron av många användbara element i kompositionen. Majsgryn erhålls med ett högt innehåll av spårämnen och näringsämnen. Går till foder.

• "Dneprovsky 172 MV". Mellansäsong hybrid. Lika immun mot kyla och torka.Används för att göra mjöl, spannmål och djurfoder.

Stärkelse, mjöl, melass och alkohol görs av detta spannmål. Till utseendet är kornet matt och med en konvex topp. Inuti är spannmålen lös och pudrig.

• Mays Concho. Det är en tidig och högavkastande sort. Kornets färg är ljust gul, den är stor i storleken, mjuk vid beröring, något söt i smaken. Det används till spannmål och majsmjöl.

• Thompson Prolific. Sorten är högavkastande, eftersom 3-4 öron är bundna på en växt, och ganska stora. Utseendemässigt kan sorten kännas igen på den platta stora vita kornen. Det används för att göra mjöl av högsta kvalitet.

Detta är råmaterialet för popcorn, eftersom kornen spricker när de värms upp, vilket är huvuddraget hos denna underart. Kornet är blankt och slätt. Denna underart delas in i de så kallade ris- och pärlkornsgrupperna. De är uppdelade efter utseende och smak.

• Oerlikon. Den har en hög sockerhalt. Det gör läckra popcorn, stora och elastiska.
• "Röd pil". Tidig mognad och högavkastande sort. Korn av rödbrun färg av en oval form. Används för att göra popcorn och flingor.

Majs heter så för att det liknar vax. Hon har matt och slät utsida och mjöliga och klibbiga korn inuti. Den har ett litet antal sorter.

• "Oaxacan Red". Kornets färg är ljust röd, storleken är medium, smaken är söt. Den innehåller många näringsämnen, den passar till både mjöl och spannmål.
• "Jordgubbe". Kornet är mörkrött, spetsigt i slutet, liknar ett riskorn.Sorten är universell: under mjölkvaxmognadsperioden är den mycket välsmakande kokt, och under fullmognadsperioden används den för att göra mjöl och spannmål, såväl som för att göra foder för boskap.

Denna majs har inget näringsvärde. Den odlas som foder, eftersom spikeletfjäll växer och tätt täcker mogna korn. Därför används den gröna massan för ensilage, och spannmålen - endast för djurfoder.

Majs är ett värmeälskande spannmål, så det är lämpligt att börja plantera det i öppen mark först när hotet om frost har passerat och jordtemperaturen kommer att vara minst +10. En minskning till +3 grader Celsius och lägre är skadligt för henne. Över hela landet beror planteringsdatum på temperaturegenskaperna för varje klimatzon.

Vissa köldbeständiga hybridsorter kan planteras i början av maj. I Sibirien och i norra delen av Ryssland är det önskvärt att odla denna sissy kultur med hjälp av plantor. Sådd för plantor sker i början av maj. I mitten av juni transplanteras plantor till en permanent plats för tillväxt.

För att få en rik majsskörd, plocka upp en solig, vindskyddad plats. Optimalt, när den växer på lätta jordar, måttligt fuktig och berikad med näringsämnen. Innan du planterar kan du självständigt berika jorden genom att applicera mineraliska och organiska gödningsmedel.

Landning i öppen mark utförs enligt det klassiska eller fyrkantiga mönstret.

• I det klassiska schemat bör frön planteras i rader med 2 stycken i varje hål på ett avstånd av 35-40 cm. Radavståndet är 40-50 cm stort.
• Med kvadratbo-metoden planteras frön på ett avstånd av 45 cm i alla riktningar. Det är nödvändigt att plantera 3 korn i ett hål, gro och lämna den starkaste grodden.

Genom att använda alla planteringsscheman, som var och en också är lämplig för att odla majs i en sommarstuga från plantor, måste man komma ihåg att det inte är önskvärt att odla det i en enda rad så att det inte finns några problem med korspollinering och att knyta öron på gröda.

Även i sommarstugan kan du tillämpa schemat för gemensamma grödor av majs och klätterväxter. Detta sparar utrymme för plantering på landet. Gurkor, bönor eller ärtor växer utifrån en naturlig ram - raka och höga majsstjälkar. Baljväxtfrön - ärtor och bönor, kan planteras omedelbart i gropar med majskorn, och gurkfrön måste gro 30 cm från majsstjälken. För att denna metod ska hjälpa till att växa starka och välbärande växter är det nödvändigt att dessutom applicera organiska och mineraliska, särskilt kväve, gödselmedel till marken.

Om du planterar ett majsfrö flera gånger med ett intervall på 2 veckor, gör det att du kan odla en gröda flera gånger under sommaren, särskilt om du använder sorter av olika odlingsperioder i trädgården.

Djupet av att plantera frön beror på deras preliminära förberedelse. På en förberedd sommarstuga görs hål eller rader enligt ett specifikt odlingsmönster till ett djup av högst 7 cm. Om kornen förbereddes i förväg - grodda och svullna, stängs de till ett djup av 3 -4 cm, om de är torra, så planteras de djupare.

Före plantering är det lämpligt att förbereda materialet för plantering, inspektera och ta bort skadade icke-livsdugliga frön. Spannmål kan också testas för groning - lägg dem i en 5% saltlösning, blöt i upp till 5 minuter. Korn som har fallit till botten av behållaren är lämpliga.

Spannmål som lämpar sig för plantering i öppen mark börjar förberedas 8-9 dagar innan sådden. Inledningsvis värms de i 4-5 dagar vid +35 grader Celsius (i solen, på ett batteri), och sedan hålls de i varmt vatten i 1 till 3 dagar tills de gror. För blötläggning är det bättre att sprida spannmålen på papper eller i en tygpåse och inte lämna den i vatten för att undvika ruttnande. Du kan också gro fröna på ett substrat fuktat med vatten - på bomull eller gasväv, och se till att det inte torkar ut.

Erfarna sommarboende råder att blötlägga korn i en lösning av träaska. Detta bidrar till snabb groning och mättnad av spannmålen med användbara mineraler. En tyg- eller gaspåse fylls med frön och förvaras i en vattenlösning av aska. Vattnet ska täcka hälften av fröna. Varje dag fram till groning blandas vattenlösningen med aska.

Det är lämpligt att börja förbereda för plantering i sin sommarstuga på hösten. Du kan förbereda en bit mark där potatis, kål, baljväxter, tomater, zucchini, pumpor tidigare odlades.Det är oönskat att odla majs i hirsfält, eftersom de har ett enda skadedjur - majsborren.

Majs, även för oerfarna sommarboende, är inte en svår gröda att odla. Men det kräver också omsorg och kunskap om hemligheterna bakom dess odling.

Efter plantering av plantor eller groning av plantor måste du ta hand om dem - ofta vattna, ogräs och se till att spudså att tilläggsrötter växer i majsen längst ner på stjälken, som ger stjälkarna styrka och full utveckling. Du måste också lossa marken, mata plantorna och, om nödvändigt, behandla marken med herbicider. Naturligtvis är deras användning i ogräsbekämpning mer motiverad på fälten och under massplanteringar, men du kan också använda selektiva preparat i din trädgård som selektivt påverkar endast ogräs och ger maximalt skydd för majsplantor.

Om majs saknar pollinering kan det hjälpas. Det är nödvändigt att pollen kommer på blomställningarna, bara på detta sätt binds nya kolvar. För att göra detta måste du plocka paniklar från toppen av stammen och skaka dem över kolvarna.

För att öka storleken på kolvarna och deras antal under växtens tillväxt måste styvsöner tas bort. Om du inte tar bort dessa sidoskott, kommer även bara tillväxten av växter uppåt att försenas.

Majs är en fuktälskande gröda. Men ett överskott av fukt är skadligt för det - på grund av brist på luft under översvämning dör dess rötter, det slutar växa och bladen har en lila nyans.Därför är den optimala vattenförbrukningen 1-2 liter per vuxen planta. Om det inte är möjligt att regelbundet vattna grödan, måste du lossa marken runt planteringarna oftare så att fukten förblir i den längre. Inte konstigt att lossa kan jämföras med torrvattning.

När plantorna fortfarande är små behöver de inte vattnas ofta och rikligt. Men när det redan finns 7 löv på stjälken och tills paniklar dyker upp, behöver majs frekvent vattning inom vattennormen för en vuxen växt. Från det att stigmas mörknar - trådarna på kolven, kan vattningen åter minskas.

För att plantorna ska utvecklas väl och ge en riklig skörd utfodras de med organiska och mineraliska gödselmedel genom att applicera dem före plantering och under tillväxt. Eftersom majs skiljer sig från många odlade växter genom att den under hela sin tillväxt och mognadsperiod också måste öka sin gröna massa, måste vissa gödselmedel appliceras över hela dess längd för att säkerställa en enhetlig utveckling av både gröna och kolvar själva, och för att förbättra grödans smak och användbara egenskaper.

Kvävegödsel tillsätts jorden innan spannmålen mognar, dessutom bör den maximala mängden kväve ges till växten under den period då blomställningar bildas på den. Kaliumbaserade gödselmedel appliceras bäst i början av växtsäsongen, när plantorna absorberar dem som mest. Efter det kommer denna åtgärd inte längre att vara effektiv, eftersom det finns ett omvänt utflöde av kaliumgödsel från plantorna till jorden.

Behovet av fosfor i majs är inte så stort, men det är nödvändigt under hela säsongen. Därför börjar fosfatgödselmedel appliceras även vid förberedelsestadiet för plantering och avslutas efter att kolvarna har mognat.

Majs behöver också spårämnen som mangan, zink, bor och koppar. Om jorden i området är alkalisk, finns det brist på mangan och bor, om det är surt - kalcium. Gödsla med bladbevattning.

Den första utfodringen sker när det finns 3-4 blad på stjälken. De vattnas med fågelspillning eller flytgödsel löst i vatten. För den andra toppdressingen används en blandning av ammoniumnitrat, kaliumsalt och superfosfat. Den nödvändiga dosen är 15-20 gram ammoniumnitrat, 15-20 gram kaliumsalt och 30-50 gram superfosfat per kvadratmeter.

Om växterna under växtsäsongen visar tecken på brist på vissa specifika spårämnen, kan de fyllas på genom att spruta eller bearbeta växternas blad. Vita ränder på bladen indikerar brist på zink, och om äggstockarna är försenade måste du kompensera för bristen på bor.

Om bladen blir bleka och växten inte växer uppåt, indikerar detta en brist på kväve. Bladen blir lila i färg - detta tyder på brist på fosfor. Bruna blad med vågiga kanter tyder på brist på kalium.

En mängd olika sjukdomar och skadedjur stör den normala utvecklingen och bildandet av en fullfjädrad gröda. De vanligaste sjukdomarna.

• Fusariumkolvar. På kornen, från och med tiden för mjölkig mognad, visas en rosa blomning. Kornen börjar mörkna, lossna, tappar sin lyster och mjukhet och kollapsar.Även om vissa verkar intakta kan de vara infekterade och inte lämpliga som inokulum. Den vanligaste orsaken till Fusarium är hög luftfuktighet på grund av frekventa regn. För att skydda planteringar behandlas och bearbetas fröna vid beredningsstadiet före sådd.
• Fusarium plantor. Frön påverkas av en vit eller rosa blomning, så en svag grodd dyker upp från dem. Antingen blir den brun och dör eller växer till en växt som släpar efter i utvecklingen med svaga rötter, en tunn stjälk och torra löv. Det kommer inte att finnas några öron på denna stam, så det är bättre att ta bort det från planteringar. En förebyggande åtgärd för sjukdomen kommer att vara behandling av utsäde med svampdödande preparat, såväl som iakttagande av planteringsdatum och valet av en lämplig plats - soligt och varmt.

• Helminthosporiasis. Med denna sjukdom visas bruna och grå ovala fläckar med en mörk kant på bladen och kolvarna. I mitten av dessa fläckar finns en svart beläggning. Dessa fläckar sprider sig över hela växten och löv, kolvar och korn ruttnar. De orsakande medlen för denna sjukdom förblir under lång tid i alla delar av stjälkarna och kolvarna. Åtgärder för att bekämpa dem är kompetent växtföljd, rengöring av ogräs och rester av grön massa efter skörd, urval av hybrider som är resistenta mot helminthosporiasis för plantering, samt behandling av planteringsmaterial och mark med fungicider.

Av skadedjuren är följande kända.

• Trådmask och falsk trådmask. Trådmasken är klickbaggens larv och den falska trådmasken är den mörka skalbaggens larv. De gnager hål i den underjordiska delen av stjälken och kan gallra ut skördar. De aktiveras vid låga temperaturer och i en fuktig miljö.För att skydda grödan används bekämpningsåtgärder som att gräva upp jorden på hösten, använda växtföljd, behandla frökornet med insekticider och använda feromonfällor under växtsäsongen.

• Ugglor är lövätande. Förstör delar av växter som växer på jordens yta. Under säsongen förökar sig vinter-, ängs- och bomullsskopor från 2 till 4 generationer. Skopor, såväl som deras larver, förstör först bladen, sedan kolvarna. Metoder för att hantera dem är huvudsakligen agrotekniska - växtföljd, jordbearbetning på hösten, ogräsbekämpning. Larver kan förstöras med hjälp av feromonfällor.
• Svensk havregryn. Den förstör också alla delar av växten och förökar sig 2-3 gånger under sommaren. För att förhindra att det uppstår måste du djupt gräva platsen på hösten, försiktigt förstöra ogräs och observera planteringsdatumen. När denna skadegörare redan finns på platsen, är det nödvändigt att bekämpa det med användning av insekticider.

Skadedjur som ängs- och majsborrar är också kända.

Sockermajs skördas när kolvarna når mjölkaktig mognad. Detta kan ses på följande sätt:

• färgen på kolvens inre skal blir ljusgrön, och det yttre skalet har torkat;
• kolvens trådar är torra och bruna;
• när de komprimeras avger kornen en vit vätska;
• kornen är slät, hel, inga rynkor syns på den.

När öronen är övermogna kommer de att tappa smaken, säden blir hård och skrumpna.

Cobs för matlagning kan förvaras i kylen vid 0 grader i högst 21 dagar. Om du förvarar dem vid temperaturer över noll tappar de socker och följaktligen deras smakegenskaper. Därför är det bättre att ha majsgrödan i frysen på kolven.

Skalade kolvar ska doppas i kokt vatten i 2 minuter, sedan i en behållare med is i 2 minuter, torkas sedan väl på en trasa, slås in en i taget i matfilm och viks in i frysen. Så de kan lagras i upp till ett och ett halvt år med bevarande av alla smakkvaliteter.

För att säkerställa bevarandet av majs under lång tid måste du rengöra kolvarna från skräp och torka. Endast oskadade exemplar är lämpliga för denna typ av torkning. Löv och tunna trådar (majsstämplar) tas bort från dem, men omslaget är kvar. Med dess hjälp flätas kolvar till flätor och hängs i ett torrt rum med god ventilation. När fröna kan skakas ut ur majskolven med lätt skakning kan torkningen slutföras.

För mer information om hur man odlar majs, se följande video.