Torkad kumquat: kalorier, användbara egenskaper och kontraindikationer

Den moderna marknaden erbjuder ett rikt utbud av välsmakande och hälsosamma delikatesser. Torkad kumquat är mycket efterfrågad. Om tekniken för dess beredning utfördes korrekt, behåller produkten alla användbara egenskaper. Frukterna dök upp på hyllorna i inhemska butiker relativt nyligen, men på grund av den utmärkta smaken och fördelarna började de snabbt vinna popularitet.

Kamquat, som växer i Kina, tillhör citrusfamiljen. Dessa är små frukter, liknar valnötter i storlek och utåt mycket lik apelsiner. Mogna frukter har en orange eller rik gul färg och en något långsträckt form. Frukten är känd under sådana namn som:

• älva mandarin;
• japansk apelsin;
• kinkan;
• förmögenhet.

På CIS-ländernas territorium används begreppet "kumquat" oftast. Frukten är känd för ett antal unika välgörande egenskaper och en rik sammansättning som skiljer den från andra citrusfrukter. Produkten äts både i naturlig och i torkad och torkad form. I många länder används kumquat inte bara för att göra en läcker och hälsosam dessert. På grund av dess läkande egenskaper har den funnit sin tillämpning inom medicin och kosmetologi. I torkad och torkad form påminner frukterna mer om torkade aprikoser.Smakegenskaperna hos färsk frukt anses vara specifika på grund av närvaron av bitterhet.

På marknaden finns torkad kumquat i följande färger:

• gul;
• Orange;
• röd;
• grön.

De två första alternativen för produkten är naturliga. För andra färger används livsmedelsfärg. Oftast är den torkade produkten gjord av hela mogna frukter utan att ta bort fröna. Under matlagningsprocessen, under påverkan av temperaturer, förlorar frukter fukt, behåller vitaminer och spårämnen. Frukterna kokas i sockersirap, vilket överröstar den bittra smaken av naturlig kumquat. Det visar sig en produkt med elastisk massa och speciella smakegenskaper. Delikatessen kännetecknas av en uttalad glans på grund av sockersirap. På rea kan du hitta torkad kumquat i strösocker.

När du väljer en godbit är det värt att visuellt bedöma dess färg. Överdriven mättnad och ljusstyrka indikerar vem som tillsatt färgämne till frukterna för större attraktionskraft. Och du bör också vara särskilt uppmärksam på närvaron av vitaktiga prickar eller andra spår på fruktens yta, vilket indikerar ytterligare bearbetning av produkten med kemiska föreningar. Vanligtvis utförs denna procedur när mögel dyker upp. Om du inte vill riskera din hälsa är det bättre att vägra en sådan behandling.

Du kan identifiera en kvalitetsprodukt genom dess lukt. Om efterrätten görs på ett naturligt sätt får den en behaglig citrussmak, kanske med inslag av mynta. Närvaron av främmande lukter förbereder närvaron av kemiska föroreningar och andra komponenter av oorganiskt ursprung. Allt detta minskar produktens användbarhet.

I processen att förbereda en torkad delikatess tappar citrus fukt och får ett skrynkligt utseende, medan om allt görs korrekt bevaras alla läkande egenskaper, spårämnen och vitaminer. Japansk apelsin innehåller följande komponenter:

• vitaminer av olika grupper: E, B, A och C;
• kalium;
• zink;
• natrium;
• magnesium;
• järn;
• eterisk olja;
• kalcium;
• fettsyra;
• monosackarider.

Kaloriinnehåll per 100 gram produkt - 71 kcal. På grund av denna egenskap anses frukten vara diet, även med hänsyn till det faktum att efter bearbetning ökar mängden kol i den med 3 gånger. BJU-indikatorerna är följande:

• kolhydrater - 9 g;
• fetter - 0,9 g;
• proteiner - 2 g.

På grund av den rika sammansättningen på kemisk nivå har regelbunden konsumtion av citrusfrukt en effekt på kroppen. följande åtgärder:

• stärka immunförsvaret;
• kampen mot svampinfektioner och sjukdomar, oavsett ursprung;
• avlägsnande av överskott av kolesterol från kroppen;
• antibakteriell effekt;
• näring av kroppen med vitaminer och väsentliga element;
• förbättring av metaboliska processer;
• förbättra matsmältningen, på grund av vilken vikten gradvis normaliseras;
• märkbara förbättringar i hår, hud och naglar;
• energi och krafter uppträder i kroppen;
• normalisering av nervsystemet;
• tillståndet för synorganen förbättras;
• förbättring av lokal tarmmikroflora;
• 300 gram av produkten kommer omedelbart att lindra en baksmälla;
• åldrandeprocesserna i kroppen kommer att sakta ner med frekvent konsumtion av fairy mandarin.

Även de mest hälsosamma frukterna och grönsakerna har ett antal specifika kontraindikationer för konsumtion, som måste bekantas med före användning. Annars kommer kumquat att göra kroppen mer skada än nytta. Det första att fastställa är närvaron av individuell intolerans mot produkten, med andra ord allergier. Om du har några tvivel om detta föremål, bör du söka hjälp från medicinsk personal. Och det är också nödvändigt att använda torkade godsaker med extrem försiktighet eller helt överge det för hälsoproblem som:

• diabetes mellitus - i det här fallet är det nödvändigt att helt överge produkten om den bereddes med sockersirap;
• ulcus;
• kronisk gastrit;
• njursjukdom;
• graviditet i tredje trimestern eller amning, vilket kan orsaka allergier hos barnet.

Det rekommenderas att använda torkad kumquat för sjukdomar som:

• störningar i nervsystemet;
• fysisk utmattning (brist på styrka);
• försvagad immunitet (både kronisk form och försvagning efter sjukdomar);
• tarmproblem, inklusive förstoppning;
• luftvägssjukdomar, tonsillit;
• reproduktion av svampen;
• kronisk alkoholism.

Traditionell medicin känner inte igen den japanska apelsinen som en medicinalväxt, men i Asien används den aktivt för att bekämpa olika sjukdomar och krämpor.I Kina används kumquat som ingrediens i läkemedel. Och även förberedda frukter används för att bekämpa obehagliga symtom och sjukdomar. De torkas och förvaras i frys eller kyl. Den låga temperaturen hjälper till att bevara fruktens fräschör och deras helande egenskaper under lång tid. I denna form kan frukten lagras i sex månader.

På Internet kan du hitta många recept för att göra olika hälsosamma kumquatdrycker, nämligen:

• tinkturer med alkohol;
• teer;
• avkok;
• tinkturer på vatten;
• lösningar för ytterligare inandning.

Citrusfrukter har hittat sin väg in i skönhetsbranschen. Färsk fruktjuice förbättrar hy, hudtillstånd och förhindrar uppkomsten av fräknar (pigmentering). Eterisk olja är också känd för sina välgörande egenskaper. Det används för att förbättra huden i ansiktet. Huden blir mer elastisk och slät, tonen ökar.

Om egenskaperna och fördelarna med kumquat, se nedan.