Förbereder lemonad och andra limedrycker

Det är omöjligt att föreställa sig sommaren utan uppfriskande svala drycker och saftiga frukter. Men du kan bara släcka din törst med vissa drycker. Söt läsk, som säljs i butiker i ett stort sortiment, kommer inte att vara fördelaktigt på grund av dess kemiska sammansättning. Endast naturliga cocktails och lemonader med is och saftig fruktkött är uppfriskande i värmen och minskar belastningen på hjärtat. Tack vare C-vitamin i sammansättningen och tillräckligt med fukt i kroppen är det lättare att anpassa sig till den ansträngande värmen och muntra upp i väntan på kvällssvalan.

I sommarcocktails är den ledande komponenten doftande tropisk lime. Den tillför ljus syra och kryddig beska till fruktsmoothies och iste. Lime kommer också att vara användbart i grönsakscocktails med spenat och dill eller gurka. Dess gröna färg väcker aptiten och höjer stämningen.

Lime, liksom citron, tillhör släktet citrusfrukter. Han blev känd i Medelhavet redan femhundra år f.Kr. Och frukten började odlas redan på 1800-talet. Limefrukten liknar en citron till formen och syrlig i smaken, men mindre i diameter, grönaktig i färgen och med en lätt beska i eftersmaken.Saftigt limekött har en grönaktig färg och uttalad syra, och vissa sorter kännetecknas av rött kött (australisk lime) och en söt eftersmak (limetta).

På grund av det rika innehållet av C-vitamin är lime oumbärligt för terapeutiska dieter. Askorbinsyra kan göra mirakel: ta bort kolesterol och upplösta fetter, stärka immunförsvaret, hjälpa till att återhämta sig från influensavirus. Dessutom stimulerar limejuice den naturliga produktionen av kollagen, återför turgor till huden, saktar ner åldringsprocessen och hjälper kroppen att absorbera järn från maten.

Att göra lemonad hemma av lime och citron är den bästa lösningen för dem som bryr sig om sin hälsa och skyddar kära människors magar. Det råder ingen tvekan om en sådan dryck och ge den även till spädbarn, förutsatt att de inte är allergiska mot citrusfrukter. Tillsätt en kvist färsk mynta i ett glas hemmagjord lemonad, ett par isbitar och smutta sakta på din hemgjorda lemonad. Efter en sådan provning kommer du aldrig mer att ha lusten att släcka din törst med sött kolsyrat vatten från butiken.

Drycken tillagas på basis av renat vatten och färska citrusfrukter, och de flesta frukter, färska örter, sirap och bär kan användas som tillsatser till den.

Det finns inget enskilt recept på hemlagad lemonad. Det finns många populära alternativ för dess förberedelse. Och massor av uppfriskande limedrycker.

Allt du behöver för detta recept är vatten, färsk citron, grön mynta och socker. Dessa är billiga och lättillgängliga ingredienser.

Förening:

• 2 liter kokande vatten;
• 1⁄2 koppar strösocker;
• 1 citronfrukt;
• mynta.

Mal mynta med socker. Citron skär godtyckligt, men medelstora bitar. Tillsätt mint-sockermassan och häll varmt vatten.Drycken bör ges tid att svalna och infundera, och först därefter sila den och ställ den i kylan. Servera i glas med myntakvist och limeklyfta. För älskare av kallare drycker, tillsätt gjuten is.

Ett stärkande, törstsläckande recept med dess subtiliteter och nyanser av beredning. Den första hemligheten är att citronen ska vara lätt fryst i kylen. Naturligt lummigt grönt te bryggt med varmt vatten.

Förening:

• 2 koppar varmt vatten;
• 1 liter osaltat mineralvatten;
• 1 fryst citron;
• strösocker;
• 1 färsk lime

Håll citronen en stund i frysen och riv sedan skalet på ett fint rivjärn. Blanda doftande citronspån med socker (lägg till efter eget tycke). Häll i två fulla koppar grönt te, bryggt inte med kokande vatten, utan med varmt vatten. Låt stå tills det svalnat helt. Tillsätt sedan en liter mineralvatten (i dess frånvaro kan du använda vanligt renat vatten). Återigen, insistera ett tag, sila sedan försiktigt och kyl väl. Tillsätt limeklyftor.

Receptet på den välkända mojito-cocktailen i en hemmagjord version är lätt att förbereda, men mycket mer användbar än en motsvarighet som köpts i butik.

Förening:

• kalk;
• Brunt socker;
• mynta;
• Mineral vatten.

Proportionerna i receptet anges inte, eftersom de beror på hur många personer drycken är beredd för. Under den varma årstiden konsumeras den i liter med stort nöje.

Limen skärs i små bitar och blandas med mynta och socker. Alla ingredienser är malda och fyllda med mineralvatten. Du kan byta ut den mot en vanlig. Innan du fyller glasen kan du lägga till ett par isbitar.

Sommardrink med kryddig smak och citrusarom. Perfekt för en varm kväll som alternativ till kompott eller juice.

Förening:

• 2 citroner;
• ingefära rot;
• 2 liter kokande vatten;
• socker.

Mal färsk ingefära i en mixer tillsammans med citron. Kyl ner det kokande vattnet och häll i ingefärsvälingen. Vi insisterar i flera timmar. Tillsätt socker (enligt dina egna smakpreferenser). Rör om, sila ordentligt och konsumera kallt.

En explosion av friskhet i ett glas, en riktig vitaminladdning i den utmattande sommarvärmen. För detta recept behöver du lite färsk dragon. Det säljs inte överallt, men det är värt det att leta efter det. För matlagning behöver du en mixer.

Förening:

• 1 stor citron;
• 2 kiwi;
• ett gäng färsk dragon;
• 1⁄2 koppar strösocker;
• mineralvatten med gas;
• fräsch mint.

Citronen hackas grovt och skickas till mixerskålen för vidare malning. Efter det förvandlas skalade kiwi och tvättad och torkad dragon till välling på samma ställe. Juice filtreras från denna massa och blandas med socker (efter smak).

Efter att sockret har lösts upp till sista kristallen tas drycken ut i kylen. Krossad is, väldoftande myntablad, ett par kiwiskivor och 1 limeskiva läggs i glas innan fyllning. Fyll försiktigt till toppen med mineralvatten.

En ovanligt smakrik och vitaminrik lemonad med en ovanligt röd färg och en sammetslen, tät konsistens.

Förening:

• dragon;
• 1 liter renat vatten;
• en halv stor citron;
• samma mängd lime;
• fräsch mint;
• 6 stora jordgubbar;
• socker;
• formad is.

Pressa juice från citrusfrukter i en genomskinlig karaff.Skicka dit lime- och citronrester, rivna jordgubbar med socker, myntakvistar och dragon. Häll hett vatten i ca 1/5 kapacitet och låt dra en stund. Tillsätt sedan kallt vatten, blanda allt, tillsätt is. Denna lemonad kan spädas ut med vatten mer än en gång. Rik smak gör att du kan njuta av det länge.

Den brasilianska versionen av lemonad med lime är ett recept på riktiga gourmeter. Av de ovanliga ingredienserna behöver du lite kondenserad mjölk. En stavmixer krävs.

Förening:

• 3 limefrukter;
• 1/3 kopp socker;
• 3 art. skedar kondenserad mjölk;
• 500 ml vatten.

Skär tre limefrukter i fjärdedelar och överför till en mixer. Tillsätt 400 ml vatten, rätt mängd strösocker och kondenserad mjölk. Mixa i en mixer tills citrusbitarna är krossade. Lämna lite att ingjuta. Sila genom en fin sil, krama ur saften. Häll upp i en kanna och tillsätt resterande mängd vatten i en tunn stråle.

Förening:

• 5 jordgubbar;
• en och en halv banan;
• 1 knippe mynta;
• 1 äpple;
• en halv lime;
• 1 glas vatten;
• Mineral vatten.

Skär upp ett stort äpple och bananer, mosa sedan frukten i en mixer, tillsätt färska myntablad, limejuice och jordgubbar. På slutet, tillsätt vatten tills du får en slät drink med en oförglömlig uppfriskande sommarsmak.

En ovanlig variant av mojito med lime och mynta. Vattenmelonmassa ger en ny smak och fantastisk nyans till cocktailen.

Förening:

• myntablad;
• 1⁄2 limefrukt;
• 1 st. en sked socker;
• vattenmelonmassa;
• is.

Lägg skivor av färsk mynta och hackad lime i ett högt glas, tillsätt socker.Mal dessa ingredienser noggrant med en mortelstöt. Tillsätt sedan vattenmelon och rör om igen. Tillsätt krossad is och valfritt mineralvatten.

Förening:

• en halv liten lime;
• 1 medelstor gurka;
• en halv apelsin;
• 3 art. skedar honung;
• 2 kvistar rosmarin;
• 1 kopp kallt vatten.

Gurka skär i små bitar och skicka till en mixer. Krama ur all juice från citrusfrukter. Mal frukten tills den är slät. Tillsätt honung och vatten, blanda väl. Garnera med rosmarin.

Förening:

• 0,33 burk Sprite;
• 1 gäng färsk mynta;
• kalk;
• is.

Pressa en halv lime i ett glas, skär den andra i skivor, plocka mynta i bitar. Lägg lite is på toppen och häll över en kall Sprite-drink. Förtär omedelbart efter beredning.

Ovanlig sommardrink med doft av örter och citrus. Honungssmak och bärnstensfärg - fräschör på ryska. Den är lätt att tillaga, ser elegant ut, värmer och fräschar upp.

Förening:

• 250 g örtsamling;
• mynta;
• kalk;
• citronskiva;
• 350 g honung;
• kanel.

Koka upp vatten, tillsätt örter. Kombinera varmt med honung. Insistera natt. Innan servering, värm upp, lägg mynta, en kvart lime, en citronskiva och kanel i en kopp.

För hur man gör en mojito-cocktail, se följande video.