Omega 3-6-9 i linfröolja och fiskolja

För att vår kropp alltid ska förbli i form måste vi noggrant hjälpa den att hålla denna form. Detta kan göras genom sport, intellektuella uppgifter, kosmetologi, kropps- och hjärnvård, samt genom användning av speciella preparat. Så naturlig linolja och fiskolja innehåller ett antal omegasyror som hjälper till att hålla kroppen i ett hälsosamt tillstånd.

Forskare har länge bevisat fördelarna med fettsyror, varav en är fleromättade fettsyror: omega-3, omega-6 och omega-9.

Av stor betydelse är det faktum att vår kropp inte självständigt kan skapa omega-3 och omega-6 syror från enklare föreningar. De är ett slags unikt material för vår kropp, och vi kan inte få dem på annat sätt än genom mat eller kosttillskott. Omega-9 produceras i tillräckliga mängder i vår kropp.

Först och främst noterade forskarna den positiva effekten av fleromättade fettsyror (nedan kallade PUFA) på tillväxten av barn, både nyfödda och de som fortfarande är i livmodern. Och de behövde inte mycket - 1% av de totala kalorierna som intogs var tillräckligt. Således upptäcktes ett botemedel mot rakitis.

PUFA påverkar också nervsystemet.Man tror att de reglerar hormonernas arbete, minskar risken för hjärt-kärlsjukdomar, renar kärlen från kolesterol, förhindrar diabetes och till och med förhindrar att blodproppar bildas i artärerna.

PUFA har en enorm inverkan på vår hjärna och syn, särskilt omega-3. Det är ansvarigt för reaktionshastigheten hos neuroner, för hur snabbt de överför energi till varandra. Det beror på hur snabbt vi tänker och hur väl vårt minne utvecklas. Användningen av PUFA minskar också risken för Parkinsons och Alzheimers sjukdomar.

De är oumbärliga för omtänksamma kvinnor. Inte utan anledning, för problem med hud eller hår, rekommenderas att göra masker av linolja och använda fiskolja. De hjälper till att bekämpa problem som torr och flagnande hud, allergiska reaktioner, håravfall. De har en föryngrande effekt, gör huden slät och stärker blodkärlen. PUFAs är kraftfulla fuktkrämer för både hår och hud och anses återställa lipidbarriären i hårbotten och ansiktet.

Omega-6 hjälper huden att bekämpa akne: det minskar inflammation och påskyndar regenerering. En speciell effekt kommer att ses när du använder dessa syror på torr, allergisk eller problematisk hud.

I och för sig är användningen av omegasyror som en del av kosttillskott orsakad av bristen på dessa ämnen i vår meny. Det betyder dock inte att vi helt enkelt kan köpa massor av fiskolja och därmed säkerställa vår ungdom.

Linfröolja behöver inte köpas i kapslar, frön eller tabletter, men kan användas som en salladsdressing som ersättning för vanlig olivolja eller solrosolja. Det kommer i allmänhet att vara mer användbart och omega-3-syror kommer att tillföras kroppen. Separat konsumeras linolja 1 matsked 1 gång per dag före frukost eller på kvällen efter middagen. Att ta det på fastande mage är fyllt med matsmältningsproblem.

Linolja är gjord av linfrön. Den kan förädlas, det vill säga den har genomgått ytterligare bearbetning, eller oraffinerad. Man tror att för intag är det bättre att använda oraffinerad: det behåller mer näringsämnen. Men under graviditeten, speciell känslighet och mottaglighet för lukt, bör du välja ett raffinerat alternativ.

Recensioner säger att regelbunden användning av linolja förbättrar immuniteten, påskyndar regenerering och minskar återhämtningsperioden efter operationen.

Dessutom finns ett stort antal PUFA i vita chiafrön (spansk salvia). Denna växt är infödd i södra och centrala Mexiko. Den har en verkligt slående sammansättning: förutom PUFA-3 innehåller den ett antal antioxidanter, andra linolensyror, kalcium, proteiner och kostfibrer. Vanligtvis används chia för att göra näringsrika drycker genom att rosta fröna.

Omega-3, även kallad alfa-linolensyra, finns i stora mängder i marina produkter: alger, havsfisk (tonfisk, öring, lax, makrill) och andra skaldjur (sardiner, kaviar, hummer, ostron, ansjovis).Egentligen tillhör fiskolja också denna kategori. Så, 100 gram rött vilt innehåller 7 gram omega-3 och 0,1 gram omega-6. I samma mängd makrill - 2,7 g och 0,2 g, lax - 2,6 g och 0,2 g. Det märks att omega-6 finns i naturprodukter i betydligt lägre koncentrationer – och det med all rätt.

Alfa-linolensyra finns i bladgrönsaker som brysselkål och spenat, samt i oljor som hampa, senap och valnöt.

Källor till omega-6 (gamma-linolensyra) anses vara pistagenötter och pinjenötter, pumpafrön och solrosfrön. Omega-6 finns i stora mängder i ägg, kyckling, nötkött, nötter, olika oljor: linfrö, bomullsfrö, hampa och till och med solros, som är bekant för oss.

Omega-9 (oljesyra) finns i animaliskt kött och olivolja.

Under 2000-talet började omega-3 och omega-6 läggas till många produkter av artificiellt ursprung: jordnötssmör, yoghurt, barnmat. Som regel en ljus etikett med inskriptionen "Omega-3! ” kommer att locka köparnas uppmärksamhet, men de kommer inte ens att veta att PUFA har genomgått sådana förändringar här, vilket gör att nästan inget användbart finns kvar av dem.

Till spannmål, barnmat och andra liknande produkter används syror från mikroalger som ger produkten en ljus fiskig smak. För att jordnötssmör inte ska lukta fisk rengörs och pastöriseras algerna noggrant, vilket skadar PUFA. Således, även om du vet att omegasyror har en otroligt bra effekt på utvecklingen av barnets kropp, bör du inte köpa spannmål till barn med dem - det kommer inte att vara någon nytta av dem här.

Forskare noterar också livslängden för människor som bor i Medelhavsområdet och på öarna i Japan.De tros leva längre och ha högre hälsonivåer just för att de konsumerar mer omega-3 rik mat. Japanerna äter fisk och havsgrönsaker varje dag, och medelhavskosten går ut på att äta fisk till middag. Således balanserade de omega-3 och omega-6 (andelen är så nära idealen som möjligt - 1: 2).

När du väljer fiskolja bör det särskiljas att den finns i två alternativ:

• den billigare är gjord av torsklever;
• dyrt och högkvalitativt - från sill eller torsk själv, utan att påverka någons lever.

Fettet som ackumuleras i levern har varit i kontakt med avfallet som passerar genom denna lever hela fiskens liv. Detta gör det inte farligt - det minskar helt enkelt koncentrationen av användbara ämnen med 2,5 gånger. På grund av detta ges det ofta till barn och patienter som inte kan konsumera omegasyror i stora mängder.

Olja från shaking, lax, sill eller annan djuphavsfisk innehåller mer omega-3, samt vitamin D och A, så personer med brist på dessa ämnen bör välja fiskolja.

Förekomsten av fiskolja och linfröolja är en stor välsignelse för vegetarianer.

Om du är intresserad av att använda PUFA endast för kosmetiska ändamål kan du köpa linfrö-, havtorns- eller tranbärsoljor och göra masker av dem och använda fiskolja flera kapslar ett par gånger om dagen.

Omega-6 i form av kosttillskott rekommenderas inte: med hänsyn till den klassiska västerländska kosten kan dess koncentration i detta fall överskridas flera gånger, vilket inte kommer att påverka kroppen väl. Omega-6 är lätt att få från mat.

Fiskolja bör konsumeras med fisk eller andra marina produkter, eftersom man tror att de kan innehålla en viss del av kvicksilver, som redan inte har den bästa effekten på kroppen, och en del av omega-3 går förlorad på grund av det . Fiskolja kan återställa dessa förlorade syror. Det rekommenderas att ta det tre gånger efter måltid, 1-3 kapslar.

Det kan finnas en allergi mot fiskolja, där den inte bör konsumeras. Det är också förbjudet att använda det för hyperfunktion av sköldkörteln, pankreatit och urolithiasis. I det här fallet kan linfröolja vara en utmärkt alternativ källa till omegasyror.

När man jämförde fiskolja och linolja med avseende på förekomsten av omegasyror i dem, fann man att vår kropp interagerar med PUFA som finns i dessa två produkter på olika sätt. Så, linolja innehåller alfa-linolensyra, som, under påverkan av vår kropps processer, sönderdelas till EPA (eikosapentaensyra) och DHA (docosahexaensyra). Under denna nedbrytning förlorar omega-3 en del av sin användbarhet. Fiskolja däremot innehåller till en början EPA och DHA, det vill säga energin för syntes av ämnen behövs inte igen, vilket gör att de kan stanna kvar i produkten i större mängder. När du använder fiskolja får du därför 8 gånger mer smältbara PUFA: från 17 till 30 g per 100 g mot 3 g per 100 g.

Samtidigt är användningen av dessa två kosttillskott inte förbjuden: inga negativa effekter på kroppen har identifierats, liksom stor skillnad. Men innan du använder ett så kraftfullt komplex av omegasyror, bör du konsultera en läkare som kommer att utveckla en specifik diet med införandet av dessa läkemedel.

Vad är skillnaden mellan Omega 3, som finns i linfröolja och fiskolja, se videon nedan.