Funktioner och odling av purjolök

Att odla olika grödor i din trädgård kan vara väldigt roligt. Men att få en bra skörd är endast möjligt under ett villkor: full kunskap om egenskaperna hos en viss växt. Detta krav gäller även purjolök.

Enligt den botaniska klassificeringen är purjolöken en av lökodlingarna. Enligt kulinariska experter tillhör den mer kategorin kryddor. På Europas territorium spreds denna växt under perioden då det antika Rom existerade. Men ännu tidigare bemästrades purjolöken, vars vilda förfäder växte på Medelhavets östra stränder, i Egypten och Judeen. Höjden på stjälken på en grönsak varierar från 40 till 90 cm, färgen på bladen är också variabel, den kan inte bara vara grön utan också med en blåaktig nyans. Blomställningen, som inkluderar rosa och lätt vita blommor, ser ut som ett paraply. Längden på glödlampan ökas, reproduktion sker på grund av frön.

Två typer har introducerats i kulturen - purjolök för sommar och vinter, grönsakens övervägande vitaktiga struktur har gastronomisk betydelse.

Skörd är möjlig två gånger om året: på sen vår och höst eller under den första vintermånaden. Om det meteorologiska läget är gynnsamt kan insamlingen ta längre tid. Den kalla årstidens purjolök är ganska tillåten att lämna på fältet i kuperad form. Men egenskaperna hos den skördade grönsaken, inklusive smaken, går förlorade i huset efter 30 dagar. Inuti purjolöken är koncentrationen av proteinämnen större än i en enkel lök.

En specifik arom skapas av eteriska oljor i vilka svavel finns (det finns inte mer än 3 mg per 100 g grön massa av dessa oljor, men det räcker). Intressant nog dominerar samma oljor som i sammansättningen av vitlök.

Andra komponenter i purjolöken är följande:

• proteinämnen;
• sockerhaltiga ingredienser;
• element P;
• element K;
• natrium och järn;
• karoten och magnesium;
• vitaminer B1, B2 i betydande mängder;
• vitaminer C, PP i något lägre koncentration.

Under inverkan av eteriska oljor förstärks aptiten, tarmarnas och gallblåsan stabiliseras. Det finns en ökad extraktion av urin, fördelarna för gikt och reumatism är utom tvivel. Kockar fokuserar på andra, naturligtvis, växtparametrar. Purjolök har en karakteristisk lökarom, men smakeffekten är tunnare än en vanlig kålrot. Ett antal gourmeter föredrar receptet på lök stekt i vegetabilisk olja, panerad med torkat bröd.

Purjolök läggs också ofta till rätter som:

• äggröra och äggröra;
• såser;
• råa sallader;
• puré;
• olika pastor;
• inlagd purjolök.

Allt detta betyder att denna typ av perenn lök helt enkelt underskattas av trädgårdsmästare. Möjligheterna att föda upp den är ganska stora, men de används fortfarande inte tillräckligt. Det bör noteras att purjolöken i praktiken snarare odlas som en ettårig grönsak. Växten är värdefull för sin falska glödlampa (det är faktiskt ett ben), och du kan också lägga ungt blad på bordet. "Löken" kan bli upp till 450 mm i höjd och ha en diameter på upp till 80 mm.

Purjolöksblad kan förväxlas med vitlöksblad, men det är lätt att åtgärda misstaget med tanke på att de är längre och bredare.Intressant nog, under lagring ökar lök bara koncentrationen av näringsämnen i fruktdelen (de fortsätter att komma från bladen). Om du planterar en övervintrad purjolök kommer den att fortsätta sin växtlighet och kasta ut en utvecklad pil toppad med en boll. Kulturen blommar i de flesta fall under andra halvan av sommaren och i september.

För att förstå recensionerna om purjolöken, samt för att utvärdera var den sanna och var den falska informationen är, måste du vara uppmärksam på hur exakt det påverkar kroppen. På grund av den betydande mängden grova fibrer ökar denna lök tarmarnas arbete. I motsats till vad många tror leder konsumtionen av gröna fjädrar inte till flatulens, undertrycker inte fördelaktig mikroflora. På grund av magnesium och fosfor stabiliseras nervsystemets aktivitet. Och folsyra är användbar genom att den förbättrar nervsystemet som bildas hos ofödda barn.

Purjolök kan användas som ett ytterligare botemedel mot inflammation av olika karaktär. Det här handlar inte bara om gikt, utan också om artrit och artros. Enligt nyare medicinska studier minskar systematisk användning av purjolök risken för neoplasmer och hjälper till att bromsa deras tillväxt.

Viktigt: om delar av nikotin också systematiskt kommer in i kroppen uppstår den motsatta - cancerframkallande - effekten. När det gäller närvaron av järn är det inte lika rikligt som i andra växter, men formen av ämnet är mycket bättre för absorption, vilket förstärks ytterligare av C-vitamin.

Tack vare kalium stabiliserar purjolöksjuice arbetet i hjärtat och blodkärlen.Varning: Detta bör inte ersätta systematisk förebyggande och behandling. Dessutom måste doser väljas mycket noggrant. Det noteras att lökfibrer som redan är i färd med matsmältningen blockerar det "dåliga" kolesterolet. Och detta innebär att hotet om åderförkalkning och igensättning av blodkärl minskar avsevärt. Därför bör purjolök konsumeras tillsammans med fet mat, såväl som med rikliga portioner av även magert kött. Dessutom är det en läcker kombination.

Precis som andra typer av lök har purjolök en uttalad antibakteriell effekt. Det hjälper till att förhindra inflammation i de övre luftvägarna. Askorbinsyra främjar korrekt kollagensyntes, vilket förbättrar hudens utseende. Ännu viktigare är att samma kollagen är upp till 50 % av alla mänskliga fasta vävnader i olika organ.

Om du vänder dig till litteraturen som publicerades under förra seklet, kan du hitta ett uttalande där: purjolök är skadlig endast när den äts i överskott. Men nyare medicinsk forskning har visat att vissa människor fortfarande bör akta sig för det, särskilt de som är allergiska mot nickel och dess föreningar (som finns i stora doser i grönsakens stjälkar och blad). Det noteras också att det överdrivet kan öka surheten i magmiljön.

Om diarré plötsligt bryter ut, särskilt svår och varar under lång tid, är det bättre att inte äta purjolök. Dessutom förvärrar irritation av tarmens yta med hårda fibrer bara tillståndet, fördröjer återhämtningen. Med försiktighet är det värt att närma sig denna grönsak för patienter med urolithiasis i den akuta fasen. Diuretisk aktivitet överbelastar bara de redan ansträngda njurarna.Tja, för alla som inte har de angivna patologierna, gör kaloriinnehållet i purjolök - 33 kcal per 100 g grön massa - att den kan konsumeras med måtta ganska lugnt.

En unik typ av lök som odlats i olika länder i tiotals århundraden, oundvikligen uppdelad i många sorter. Men problemet är att ryska trädgårdsmästare inte bara kan ta en slumpmässigt utvald sort och plantera den hemma. När allt kommer omkring kan ingen garantera att det kommer att ge ett bra resultat (eller i allmänhet kommer åtminstone något att växa). Därför är det värt att bara fokusera på de bästa, experimentellt testade underarterna av växten. Nödvändigt - zonerad i en viss ort och uppfyller kraven i den ryska GOST.

Tidiga och midtidiga sorter rekommenderas främst för nordliga områden som Ural. Den accelererade utvecklingen kompenserar för den förkortade värmeperioden. Du kan använda purjolök av dessa arter både färsk och konserverad, de kulinariska egenskaperna är acceptabla i båda fallen. Ett attraktivt exempel på en tidig sort är Columbus, som har en mild smak. Den ätbara delen mognar under normala förhållanden i 85 dagar. "Columbus" är väl skyddad från kylan, dess höjd når 80 cm, och benet växer upp till 30 cm i längd.

Det är värt att ta en närmare titt på Vesta-sorten, som kommer att tilltala dem som älskar både kryddig och söt smak. Purjolök "Vesta" är väl skyddad från patologier, värme och kyla. Samtidigt måste trädgårdsmästare regelbundet spud och mata den.I ett tempererat klimat är det bäst att plantera sådana lökar med plantor, ungefär på den 70:e dagen efter sådd av fröna. Grönsaken kan växa upp till 1,5 m, och om du utför 2 eller 3 backar under säsongen blir den vita delen 0,3–0,5 m. Löken är inte särskilt imponerande, har en genomsnittlig täthet, men kraftfulla grödor kan erhållas .

Elephant Trunk-sorten, utsatt för regelbunden backning, utvecklar en vit del på upp till 0,3 m. Växten har en attraktiv sötaktig smak. Den kan bevaras i flera månader i vertikala lådor fyllda med sand. I de södra delarna av Ryska federationen kan "Elephant Trunk" sås direkt i marken. Men i kallare områden rekommenderas det att plantera plantor under de sista dagarna av februari så att de är klara i början av maj.

Mellansäsongsvarianter av purjolök kännetecknas av förstärkta ben och förstorat lövverk. Rekommenderad hållbarhet är 60-75 dagar. Att lämna i jorden för vintern med ett pålitligt lock gör att du kan få en pil och frön för nästa säsong. Lök "Kazimir" har en mycket liten glödlampa, ibland bildas den inte alls, den vita andelen är 0,2-0,3 m. Lövverket på "Kazimir" växer nästan vertikalt, huvudanvändningen är färsk eller torkad.

Till skillnad från tidigare sorter är växten väl lagrad, även dess saftighet förbättras. Vattning och gödsling är av stor betydelse. Frön ger ett sämre resultat än plantor beredda enligt alla regler.

Variety "Pobedelnik" bildar ett saftigt ben med en svag skarp smak, och den kännetecknas också av en delikat grön del med en god lukt. Växten är lämplig för konservering och konsumeras även rå.Förmågan att övervintra är normal, höjden på det vita segmentet är upp till 0,2 m och dess diameter är 35–40 mm. De flesta av Pobeditel-grönsakerna når en massa på 0,2 kg, den kännetecknas av en grå nyans av lövverk med en något märkbar duvgrå ton.

Mognadsperioden bestäms av väder- och markförhållandena, i en normal situation varierar den från 130 till 160 dagar. "Vinnare" motiverar namnet i de norra delarna av Ryssland, där han självsäkert överlever även mycket svåra frostperioder.

Utvecklad av tjeckiska uppfödare kan "Elephant" växa upp till 1,5 m, täckt med brett löv, där ljusa blå och gröna nyanser gissas. Grönsaken står väl emot både låga och höga temperaturer. Mognad uppnås vid cirka 130 dagar. Lagring av den skördade grödan i 2 eller 3 månader ger inga problem. Den starka smaken av "Elephant" gör den till ett attraktivt val för kött- och fiskrätter, till sallader och soppor.

Om vården uppfyller grundkraven, per 1 kvm. m du kan få 4 kg skörd. Optimal plantering - med hjälp av plantor.

Mellan-sena och sena purjolökssorter är attraktiva eftersom de definitivt överlever den kalla årstiden. I de södra regionerna och i den tempererade zonen kan sådana planteringar lämnas på hösten och tas bort först på våren. Nästan alltid kännetecknas den vita delen inte av en viss längd. Lök "Alligator" har en massa på upp till 0,3 kg, medan det vita fragmentet av växten når 300 mm i längd. Både benet och de gröna delarna, som har vitlöksarom, har ett högt kulinariskt betyg. Upphöjningen av lövverk och dess höga arrangemang är karakteristisk. Uppsamlingen per 1 m² är i genomsnitt 3 kg 400 g.

Sorten "Karantansky" är en stor lök som växer upp till 100 cm och ger en produktiv andel som ibland väger 0,3 kg. Utmärkta smakegenskaper noteras, erhåller färska gröna innan frosten börjar. Övervintringen går bra även under förhållanden i Uralklimatet. Mognad sker efter cirka 200 dagar, och det är möjligt att delvis skörda grödan redan i 120–130 dagar. I de flesta regioner i Ryssland bör sorten "Karantan" odlas med plantor som utvecklas minst 70 dagar före plantering.

Holländskt urval bland de ledande sorterna av purjolök representeras av en sådan sort som "Bandit". Den har en kort och relativt tjock stjälk med utmärkt smak. Den vita delen är vanligtvis 70 mm hög, men om du täcker eller backar plantan med hjälp av teknik kan du öka denna siffra till 300 mm. Frostbeständighet kommer att tillfredsställa de flesta sommarboende, grönsaken skördas sent på hösten eller på våren.

Purjolöken "Autumn Giant" fick sitt namn av en anledning. Det vita fragmentet kan utvecklas upp till 400 mm i längd och upp till 80 mm i yttre sektion. För att få ett så imponerande resultat måste du spudda bågen 3 eller 4 gånger per säsong. Den totala höjden på skottet är upp till 0,8 m, den mognar på 150–200 dagar. Torka "Autumn Giant" är nästan inte hemskt, det går bra i sallader, soppor och frysning för vintern.

I Sibiriens förhållanden, förutom Vesta och Columbus, tillhör Goliat också tidigt mogna sorter. Denna typ av purjolök blir upp till 0,25–0,3 m (i den vita delen), stjälkdiametern är 60 mm. Fören är målad grön eller grå med grönt.Den lökformiga delen är ganska svagt uttryckt, dess massa är 0,18–0,21 kg. Samtidigt är produktiviteten på en hög nivå. Samlingen görs under andra halvan av sommaren, lökmassan kan användas både färsk och torkad.

Bland mellansäsongens purjolökssorter i Sibirien kan Kamus rekommenderas - detta är en produkt av tjeckiskt urval. Glödlampan är inte för tydlig, den vita delen i längd sträcker sig från 190 till 230 mm, medan diametern är begränsad till maximalt 30 mm. Växten är täckt med grönt löv, där en lila ton är tydligt synlig. För Kamus är nederlaget för svampsjukdomar inte särskilt vanligt. Nackdelen med sorten är den relativt svaga fertiliteten.

En annan mellansäsongsvariant är Bastion. Den mognar på maximalt 160 dagar. Löken är täckt med blad av en övergångsfärg från grått till blått, gröna toner fångas också. En glödlampa av medelstorlek bildas, det vita området har en längd på 0,35–0,5 m och dess tvärsnitt är 30–50 mm. Växtens vikt varierar från 0,13 till 0,2 kg. Den kan användas i matlagning både färsk och torkad, och efter konservering.

Fördelen med sorten Tango är dess utmärkta skörd. Samtidigt anses denna purjolök vara resistent mot kyla, skadedjur och svampar. Benet har en storlek på 130 till 160 mm, med en diameter på 30–50 mm. Bladen är medelstora och lökens svårighetsgrad är liten. Dess lagringskapacitet är optimal.

Ett antal sena sorter, som Akreok, har också utvecklats för Sibirien. Purjolöken har en liten blekt del (ca 200 mm stor), medan dess totala vikt kan överstiga 0,3 kg.Den mörka färgen på bladen med en blå nyans hjälper också till att känna igen växten. Arket växer upp till 0,5 m med en tjocklek på 50 till 70 mm. Smaken är skarp, men utan överdriven aggressivitet.

Mittbanan har en egen uppsättning purjolökssorter som ger ett bra resultat. Så, från de tidiga mogna, kan vi rekommendera "Kilimu". Denna sort bildar mogna frukter från groddar på i genomsnitt 136 dagar. Växtens höjd är stor, den vita delen täcker upp till 0,25 m, och vikten varierar från 0,05 till 0,15 kg. Det finns en hög fertilitet av lök.

Av sena sorter är det bra att odla Premier. Mellan frigörandet av grönska till ytan och utseendet på mogna stjälkar går 150 dagar. Växten är måttligt hög, med ett tätt arrangemang av lövverk. Färgen är medium mellan blå och grön, intensiteten på vaxbeläggningen är låg. Smaken är skarp, även om den är relativt svag, avkastningen motiverar investeringen. För 1 kvm. m står för nästan 5 kg löksamling.

Ett positivt resultat kan inte enbart säkerställas genom korrekt val av sort. Det är nödvändigt att plantera purjolök noggrant och noggrant, med hänsyn till klimategenskaperna i ett visst område. Även i mittbanan är denna växt, på grund av den utökade vegetationen (cirka sex månader), bäst planterad med plantor. För att få en sådan skörd utförs sådd i andra delen av februari eller i början av mars. Du kan använda vilken förberedd behållare som helst, inklusive krukor, koppar och lådor.

En förutsättning för överföring av plantor till öppen mark på våren är strikt efterlevnad av de nödvändiga ramarna för bevattning och termiska förhållanden. Att så frön i trädgården tanklöst är ett säkert sätt att slösa pengar på att skaffa dem, eftersom plantornas död nästan är oundviklig.Frost och till och med relativt svag frost kan förstöra trädgårdsmästares planer på hösten.

För uppfödning av plantor rekommenderas att använda en blandning av torv och kompost med en liten tillsats av humus. Alltför kompakterade substrat kan störa purjolökens groning. Om torv används som bas, är det nödvändigt att komplettera den med sådana olika tillsatser som:

• urea;
• dolomitmjöl;
• kaliumsulfat;
• dubbelt superfosfat.

Både planteringsmönstret (avståndet mellan hålen) och planteringstiden bör anpassas till den förväntade skördetiden. Plantering av frön föregås av blötläggning av dem i vatten vid en temperatur på +20 grader. Sådan bearbetning fortsätter i en dag, varefter fröet torkas noggrant. Det finns en annan metod där fröna placeras i en termos fylld med vatten vid en temperatur på +40 grader. Exponeringen är från 2 till 4 timmar, varefter fröet sköljs under en sval dusch och torkas.

Det är lämpligt att placera plantor i lådor 350x500 mm i storlek. För varje sådan låda bör 2–3 g frön tilldelas. När behållaren är fylld med substratet hälls 0,3–0,5 cm sand ovanpå den, som måste fuktas. Innan purjolökskott släpps måste lådor täckas med plastfolie eller glas för att få ett slags växthus.

När groddarna kommer ut, under dagen bör temperaturen inte hållas högre än +18–+20 grader och på natten - inte högre än +8–+14 grader.För bevattning används endast uppvärmt, men inte för varmt vatten. Ett annat obligatoriskt krav är att säkerställa normal solinstrålning. Det är inte nödvändigt att dyka en purjolök i plantfasen, eftersom detta bara skadar dess normala utveckling. Beredskap för överföring till fri mark sker vid 60–75 dagar.

Härdning utförs från 42 till 55 dagar efter tillbakadragandet av skotten. Förfarandet utförs genom att flytta plantorna till gatan, där de lämnas i halvskugga i 3-4 timmar. Varaktigheten av närvaron på gården ökar gradvis. Men även plantor som nästan har avslutat förstärkningscykeln är oönskade att tas ut ur huset under hårda vindar och nederbörd. Det optimala ögonblicket för överföring till marken är från 1 maj till 14 maj.

Framgång kommer inte att fungera om du inte blöter marken innan du börjar arbeta. Detta hjälper till att hålla rotsystemet intakt. Transfern utförs på kvällstimmarna. Om du måste jobba andra tider på dygnet måste du vänta på den molniga himlen. Överdriven aktiv solinstrålning kan undergräva alla chanser att få en skörd.

Att döma av resultaten av agronomisk praxis bör purjolöksängar placeras på en öppen plats där skuggan inte faller. Närliggande träd och till och med enskilda buskar kan bromsa utvecklingen av kultur. När de väljer plats kontrollerar de hur lös jorden är på platsen. Syra-basbalansen måste vara strikt neutral, kampen mot surheten utförs genom att introducera kalk.

Primär toppdressing utförs genom att tillsätta 60 g nitrophoska per 1 kvm.m, återigen matas jorden på våren - sedan förs kompost och humus in, utan att göra en ny grävning. Spår bör förberedas omedelbart, så snart plantorna är klara. Djupet på repor når 100–150 mm, gapet mellan dem bör vara 0,25–0,3 m. Avståndet från ett skott till ett annat är 100–200 mm, det exakta värdet bestäms av sortens egenskaper. Alla rötter, innan de introduceras i marken, täcks med en talker framställd av gödsel, lermassa och vatten (proportionerna måste vara enhetliga).

Det är här planteringsbekymmer slutar, och en svår tid för trädgårdsmästare börjar - huvudodlingen.

Purjolöksodling kan verka onödigt komplicerad bara i förhållande till den klassiska kålroten. Alla utbildade och erfarna trädgårdsmästare kommer att klara av odlingen av denna växt utan större svårighet. Vård innebär systematisk fuktning, införande av gödningsmedel, lossning av jorden. Och även sängarna måste spuddes, dra ut allt ogräs. Av stor betydelse är täcket av purjolöken från skadliga insekter och infektioner.

Så snart det stod klart att transplantationen lyckades och löken växer bra måste stjälkarna spuddas. Den första behandlingen av detta slag utförs efter att stjälkarna har nått en diameter på 0,7 cm. Hilling innebär då att man lägger till ett litet lager aska. Det är möjligt att spudda purjolök helt 6–8 veckor efter att plantorna transplanterats till fri mark. Ytterligare backing sker minst 3 gånger, om de försummas kan du förlora en betydande del av fruktdelen.

Även grönsaker med höga stjälkar kan inte alltid föra dem till önskat skick. Vägen ut är att linda in stjälkarna med tjockt blått eller till och med svart papper. Du måste också mata plantan minst 3 eller 4 gånger under växtsäsongen. För första gången utförs sådan behandling exakt efter 3 veckors odling i fri mark. Jorden vattnas med en lösning där 15 g kaliumsalter och 20 g ammoniumnitrat faller på 10 liter vatten. Denna del räcker för att gödsla en 4 kvm. m.

Det är värt att mata purjolök i juni eller senare med föreningar av organiskt ursprung. En lösning av fågelspillning bereds i ett förhållande av 1: 20, och mättnaden av en vattenlösning av mullein fördubblas (upp till 1: 10).

De första 72 timmarna efter plantering av plantor i öppen mark är det absolut oacceptabelt att vattna dem. När denna period går över måste du organisera vattning 1 gång på 5 dagar. Förbered varmt vatten i förväg, som bör sätta sig; Naturligtvis är innehållet av eventuella föroreningar och smuts oacceptabelt. Den vanliga vattenförbrukningen är 10 liter per 1 kvm. m, och om lufttemperaturen är mycket hög under lång tid, hämmas tillväxten av grön massa.

Viktigt: purjolökens rotsystem kan störas av stillastående fukt i marken. För att normalisera dess närvaro är det nödvändigt att applicera kompost, vilket dessutom undertrycker utvecklingen av ogräs.

Purjolök är inte rädd för frost, men om lufttemperaturen sjunker till mindre än +7 grader kommer den att förstöras. Därför börjar rengöringen när termometern når +3 grader. Gafflar är bättre än spadar för skörd eftersom de är mindre skadliga för lökarna. Växter måste grävas ut med försiktighet och spridas ut längs fåran under en kort tid, vilket gör att grödan torkar ut. Sedan frigörs bågen från marken och kortas ner till 1 cm så att den kan förvaras längre.

Lök av alla raser, inklusive purjolök, är mottagliga för ett antal infektionssjukdomar. Både svampar och virus kan orsaka enorma skador på planteringar, upp till total förlust av skörd. Det farligaste är mosaikviruset, som bärs av bladlöss. Denna sjukdom uttrycks visuellt av gula avlånga fläckar. Du kan inte bekämpa infektion, du kan bara undvika det.

Förebyggande inkluderar följande steg:

• användningen av insekticider;
• ogräsrensning av den drabbade löken;
• snabbt avlägsnande av ogräs.

Purjolök kan också vara infekterad med rost, dunmögel och mjöldagg. Alla dessa åkommor skadar stjälkar och blad, som ett resultat tappar växterna all smak och blir olämpliga för mat. För att klara svampen behandlas växtens jord och ovanjordiska strukturer med "Fitosporin" eller utspädd kopparoxiklorid. När det gäller dunmögel uttrycks denna sjukdom av snabbt växande ovala vita fläckar.

Bladrost uppträder som ljusgula "kuddar" bildade av svampsporer. När de mognar kommer kuddarna att mörkna och bli svarta. Sjukt lövverk torkar systematiskt. Äkta mjöldagg känns igen av en specifik vitaktig beläggning. Påverkade löv, döende, minskar kraftigt grödans totala produktivitet.

Bidrar till att sjukdomsutvecklingen värmer luften till mer än +27 grader och vattenbrist. Mögel påverkar totalt över 1000 arter av odlade och vilda växter, varifrån den går över till lök. Den mest troliga infektionen från tomater och andra nattskugggrödor. Och du bör också vara försiktig med infektion från växtrester från tidigare år.

Du kan inte plantera lökväxter på samma plats två gånger i rad. Se till att ta ledigt ett år. Det är också en dålig idé att överinföra kvävegödsel. Tillväxtregulatorer, som Biocin-F, hjälper ofta till att försäkra och undvika uppkomsten av mjöldagg. De bör bearbetas tre gånger under växtsäsongen med ett intervall på 1 vecka. Regelbunden vattning är mycket viktig.

Om infektionen ändå har visat sig, måste du använda preparaten "Topsin M" eller "Kvadris". Dosen för sprutning väljs i intervallet 800–1000 g per 1 ha.

En mindre farlig, men mycket vanlig purjolökssjukdom är Alternaria. Det orsakar särskilt skada när det är varmt och fuktigt. De mest mottagliga är de växter som redan är påverkade av andra patologier, såväl som plantering på jordar som är överdrivet gödslade med kväveföreningar.När de dör visar sig bladen vara täckta med en tjock svart beläggning - det här är svampsporer. Under deras inflytande accelererar döden, hela växten försvinner snart. Det främsta skyddsmåttet är en hög växtföljd. Finns det en frögård i närheten bör den ligga minst 0,5 km bort.

Regelbunden inspektion av växter är mycket viktigt. Efter att ha hittat en lesion med alternarios bör fungicider avsedda för lökodling användas. Det finns ett speciellt läkemedel - "Inshur Profi", som låter dig skydda mot infektion genom frön. Förebyggande av bakteriell infektion uppnås med hjälp av insekticider som "Orda". Viktigt: andra produkter som innehåller koppar bör inte användas vid bearbetning av lök.

När det gäller insekter, ger lökflugan den största skadan. Dess larver absorberar lövverk och stjälkar, vilket slutar med att hela växten ruttnar och vissnar. Det är också värt att fokusera på användningen av avelsutvecklingar som är mest motståndskraftiga mot lökmosaik. Att odla morötter bredvid hjälper till att förhindra lökskador från flugor. En invasion som redan har börjat kommer att få hjälp att stoppa sådana medel som:

• saltlösning (50 g per 10 l);
• mald peppar, malda morotsfrön (30 g per 1 kvm);
• aska (0,1 kg per 1 kvm).

Det kommer att vara möjligt att eliminera lökflugan med tobakstinktur. Det är nödvändigt att blanda 0,2 kg av basämnet med 60 g flytande tvål. Blandningen måste spädas i 10 liter varmt vatten, hålla från 180 till 300 minuter. Sedan måste det filtreras genom ostduk och sprayas med problematiska sängar. När det finns andra lökgrödor i närheten - oavsett om det är i privata stugor eller kommersiella fält - måste du ta bort dina planteringar från dem så mycket som möjligt.

Behandling med speciella preparat utförs endast i det inledande skedet av vegetationen. Under de sista dagarna av juli förvandlas larverna till en andra generation flugor, som också måste undertryckas. Det är värt att överväga att över tiden förändras sammansättningen av skadedjur av någon gröda. Detta gäller fullt ut purjolök. Den noterade det regelbundna utseendet av tobakstrips och andra sugande insekter.

Och relativt nyligen har lökpsylliden blivit mer aktiv. Det är också en "universell" skadegörare, inte begränsad till alliumväxter. Tillsammans med absorptionen av vitalitet från de drabbade planteringarna ökar det ytterligare sannolikheten för infektion med många sjukdomar. Insekter tillbringar vintern under resterna av vegetation, och matning av levande växter börjar vid temperaturer från +10 grader. Kunskap om dessa funktioner möjliggör omfattande förebyggande och snabb bekämpning av skadedjuret.

Skyddsbehandling utförs två gånger med ett intervall på en vecka. Det bör göras så snart insekter märks. Därefter övervakas landningarnas tillstånd särskilt noggrant och vid behov bearbetas de igen. Det viktigaste är att besegra den första vågen av angriparen under varje säsong. Det är hon som är farligare än följande och är exceptionellt effektiv vid utrotning av lök.

Samma läkemedel som används mot psyllid är också effektiva mot tobakstrips. Gula löv hjälper till att upptäcka dess invasion, systematiskt förstöra, med början från toppen.Sannolikheten för angrepp av trips minskar i fuktig luft, och det är också viktigt att se till att noggrant testad inokulum används. Bearbetning bör utföras strikt enligt schemat, men det kan anpassas efter vädret. Påverkansmedel väljs individuellt och flera kompositioner bör användas samtidigt.

Förutom undertryckande droger måste du använda distraktioner. Insekticidväxter är också användbara. Förebyggande av tripsskador är det korrekta växtföljdsschemat, där purjolöken återvänder till ett ställe bara en gång vart femte år. När larver hittas på närliggande växter vid regelbunden inspektion, bör tillståndet på lökodlingarna omedelbart övervakas.

Tidpunkten för skörden av purjolök bestäms av egenskaperna hos en viss sort, men dessa är inte alla nyanser. Det är också viktigt att titta på om frukterna ska lagras på vintern eller om de kommer att konsumeras under den varma årstiden. De sorter som kan skördas i augusti kan snabbt försämras. Att skörda purjolök för vintern börjar nästan alltid från de första dagarna i oktober. Ett obligatoriskt krav är att hålla stjälkarna intakta, vilket inte tillåter långtidslagring.

Om en del av fören är skadad eller smutsig måste den placeras separat. Blandning kommer att infektera hela växter. Rötterna skärs på mitten. Bladen ska vara något mer än hälften. Klarvita lökar kan fås genom att lägga ogenomskinligt non-woven-material runt växterna.

Purjolök bör förvaras så att den innehåller mer askorbinsyra.Detta kräver att produkten isoleras från solljus. Om du behöver hacka en lök, använd inte ett stål, utan en keramisk kniv, vilket undviker att samma vitamin förstörs. Det är inte önskvärt att ta ut hela volymen av purjolöken från kylen eller frysen, eftersom det inte kommer att vara möjligt att frysa den två gånger. Men du kan spara grödan utan kylskåp, genom att sänka ner i sanden (du måste bara göra detta direkt efter att du har samlat alla grönsaker).

Att förvara lök inne i huset, och ännu mer på gatan, är oacceptabelt. Det krävs att man väljer en plats där temperaturen är ungefär noll grader och luftfuktigheten är ungefär 75–80 %.

Purjolök läggs ut i behållare, vars djup är från 30 till 70 cm. I en sådan förvaring övervintrar den mycket bättre än i plastbehållare. Efter att ha valt en tank hälls 50–60 mm sand till botten. Purjolök placeras vertikalt ner i detta lager och våt sand läggs till, vars lager når 0,2 m. Detta tillvägagångssätt garanterar bevarandet av lökens fysiska och kulinariska egenskaper i minst sex månader. Men en sådan lösning är acceptabel endast för ägare av privata hus, och i höghusområden måste du använda en balkong. Samtidigt krävs det att man spelar det säkert och skyddar den skördade grödan från nederbörd och kyla.

I källare måste purjolök samlas på hyllor med galler, medan avståndet mellan sådana hyllor i höjden är minst 0,15 m. När både källaren och balkongen inte kan användas, är det bara värt att sätta löken i kylskåpet. Förgröna stjälkar kyls till noll grader och läggs ut i små plastpåsar.De placeras i vatten för att tvinga ut luften och överförs sedan till grönsaksbehållare. Detta gör att du kan skapa en imitation av vakuumförpackning.

Purjolök kan även förvaras torkad. Det kommer bara att behövas att värma den krossade massan i ugnen vid ca + 95– + 100 grader i 20 minuter. Sådan behandling kommer att leda till avdunstning av alla fuktrester, men kommer att bevara den dyrbara askorbinsyran. Om purjolöken förvaras i en källare är stjälkarna ofta prickade med bruna fläckar eller blommar till och med i början av våren. Det är inte nödvändigt att manuellt eliminera alla dessa manifestationer, det är bara nödvändigt att flytta löken till ett rum med torr luft och lämna den där för en dag.

När ytan är ordentligt torr kan du minska arbetets omfattning avsevärt och ta bort hela det skadade lagret utan problem. Det som blir kvar (vit massa) kan säkert ätas. Löv för vinterperioden tas bort under växtsäsongen och försöker att inte röra dem igen. För att spara denna del av samlingen räcker det att lägga den i en speciell behållare och placera den i lämpligt

Se följande video för att odla purjolök.