Canolaolja: egenskaper och användningsområden

Vegetabilisk olja är en av huvudkomponenterna i både näring och kosmetologi. Det finns ett stort antal oljor, och de mest populära är solros, oliv, kokos, nötter. Canolaolja anses vara ganska extraordinärt, vilket många inte ens har hört talas om. Enligt experter har denna pressrester ett antal användbara egenskaper och fördelar, men med förbehåll för måttlig konsumtion. Samtidigt finns det de som kategoriskt inte rekommenderar att använda det för att inte skada sin kropp.

Rapsolja är gjord av raps som har genomgått genetisk modifiering. Målet med experimentet är att skapa en kvalitetsprodukt till ett överkomligt pris. Den primära rapsgrödan tillhör oljefröarten, som till skillnad från sina släktingar växer snabbt och är opretentiös i vården. Ursprungligen användes denna anläggning för att producera industriell olja som användes som biodiesel eller insekticidtillsatser. För att utöka användningsområdet började genetiker försöka förbättra kulturen.

Kanadensiska specialister har utfört många modifieringar av raps och försökt utveckla en sort med ett lågt innehåll av erukasyra, som var det viktigaste giftiga ämnet i växten, och det var på grund av det som oljan förbjöds att användas i maten industri. Som ett resultat lyckades genetiker skapa en speciell sorts kultur och efter mycket övervägande döpte de den till Canola, vilket är en förkortning för frasen kanadensisk olja, låg syra.Översatt betyder denna fras "låg syra kanadensisk olja."

Modifierad raps fortsatte att förbättras, rensa den från skadliga ämnen och berika den med vitaminer, såväl som användbara mikroelement. Idag finns rapsolja till försäljning både i sin rena form och som en del av olika produkter, inklusive livsmedel. Men trots de dramatiska förändringarna är det få som anser att denna produkt är användbar, eftersom den fortfarande innehåller erukasyra, om än i en liten mängd - bara 2%.

På världsmarknaden är rapsolja mycket populär. Först och främst har det ett överkomligt pris, därför minskar det avsevärt kostnaden för produkter tillverkade av det. Dessutom har denna olja en rik kemisk sammansättning, inklusive element som svavel, klor, fosfor, vitamin H och E. Vid korrekt användning har produkten en positiv effekt på människokroppen.

Rapsolja har en lång hållbarhet på upp till 5 år, men det är viktigt att hålla den under rätt förhållanden. Vid exponering för höga temperaturer och direkt solljus kan produkten oxidera och få en bitter smak. Ändå behåller vätskan i alla fall transparens, och det finns inget behov av att prata om bildandet av nederbörd alls.

Modifierad rapsolja kallas en hälsosam produkt, eftersom den innehåller omättade fettsyror som har en gynnsam effekt på hjärt-kärlsystemets funktion. Dessutom innehåller det inte transfetter, vilket påverkar kroppen negativt.

Resten från genetiskt modifierad raps har använts i livsmedelsindustrin sedan 1985. Denna produkt är den mest populära i Kanada och Israel. I OSS-länderna är rapsolja ganska sällsynt, särskilt i sin rena form. Oftast är det en komponent i olika produkter. Dessutom kan denna pressrester vara en del av barnmat, vilket väcker många frågor från föräldrar.

Många experter har hävdat att rapsolja bidrar till hämmad tillväxt och utveckling av barnet, men efter en rad studier visade det sig att i en liten mängd har denna komponent en gynnsam effekt på en växande organism. Närvaron av raps i barnmat berikar den inte bara med vitaminer utan också med extremt användbara omättade fettsyror.

När du köper mat till barn är det viktigt att vara uppmärksam på produkternas sammansättning - innehållet av oljig pressrester av modifierat rapsfrö bör vara minimalt. Till exempel, i en burk med vegetabilisk puré som väger 200 g, ingår endast 5 ml av ämnet, och i den torra blandningen - 10-14% av det totala fettet.

I matlagning används rapsolja för att tillaga kalla rätter, nämligen: såser, marinader och sallader. Den har inte en uttalad smak eller specifik lukt, så produkten kan kombineras inte bara med grönsaker utan också med frukt. Ibland läggs denna icke-standardiserade ingrediens till bakning, men du bör inte missbruka den.

Canolarester har funnit det största värdet inom kosmetologi, eftersom det innehåller användbara ämnen som har en positiv effekt på hud och hår.

Produktfunktioner:

• har en antiinflammatorisk effekt;
• ger näring och mättar torr hud;
• slätar ut små rynkor och ger elasticitet till huden;
• främjar håråterställning och förhindrar deras bräcklighet;
• hjälper till att bekämpa dermatologiska problem.

Kosmetika med rapspress kan inte bara köpas i en butik eller på apotek, utan du kan också göra det själv. Hemgjorda läkemedel är mer användbara och överkomliga, eftersom de inte innehåller skadliga tillsatser. Tyvärr kan sådana kosmetika inte lagras under lång tid, så du bör inte köpa den i stora mängder. Dessutom är det nödvändigt att skapa gynnsamma förhållanden för det så att det inte försämras.

När du gör hemmagjorda hud- och hårvårdsprodukter rekommenderas att du inte bara använder rapsoljor utan även andra oljor, som persika, mandel eller lavendel. I det här fallet används huvudingrediensen vanligtvis i mängden 1 matsked, och de sekundära - bara några droppar.

De som vill njuta av fördelarna med modifierad rapsolja utan att bry sig om att förbereda huskurer kan lägga till denna komponent till de kosmetiska produkter som de redan har hemma:

• schampo;
• grädde;
• balsam;
• lotion;
• massageolja.

Det räcker att bara lägga till några droppar raps till ett kosmetiskt rör för att förbättra dess sammansättning och göra det ännu mer effektivt.

Canolaolja är en kontroversiell produkt, eftersom den innehåller inte bara användbara utan också skadliga ämnen. Lyckligtvis råder numret på den första avsevärt, så det här verktyget har ett antal användbara egenskaper:

• minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet;

• hjälper till att stärka blodkärlen;
• förhindrar förekomsten av trombos, cancer och stroke;
• förbättrar det kardiovaskulära systemets funktion;
• reglerar processen för fettmetabolism i vävnader.

Men det är nödvändigt att använda rapsrester mycket noggrant, inte överskrida den tillåtna dosen och inte heller missbruka denna produkt. Frekvent användning av det i mat leder till negativa konsekvenser, som inkluderar:

• utvecklingen av diabetes mellitus på grund av en ökning av blodsockret;

• snabb viktökning och fetma;
• påverkan på kroppen av fria radikaler, på grund av vilka immunsystemet kommer att börja kollapsa;
• uppkomsten av onkologiska och hjärtsjukdomar;
• utveckling av artrit.

För mer information om huruvida rapsolja är farligt, se följande video.