Risolja: egenskaper och användningsegenskaper

Risolja innehåller många vitaminer, antioxidanter, aminosyror. Denna produkt har visat sig vara fördelaktig för hälsan. Hjälper till att sänka kolesterolnivåerna, stärka immunförsvaret, göra huden yngre, normalisera hjärtfunktionen, förbättra klimakteriet. Men enligt forskare är den största fördelen med oljan dess förmåga att förhindra utvecklingen av onkologi.

Risolja, även känd som riskliolja, erhålls från skalet av denna korn. Dess hemland är Asien, där det används mycket idag. De fördelaktiga egenskaperna hos denna produkt bekräftas av olika studier, men i vårt land blir den bara populär och är inte alltid till salu. När det gäller näringsvärde påminner den om majs, med vissa skillnader i sammansättning. Bärnstensfärgad färg, smak med en lätt behaglig arom.

Raffinerad risolja är lämplig för att laga olika rätter, vilket ger dem en luftig arom och en speciell smak. Den lämpar sig väl för snabb stekning, eftersom den vid höga temperaturer inte bildar skadliga ämnen (cancerframkallande ämnen), den färdiga maträtten behåller fler vitaminer. Linolensyra saktar ner oxidativa processer, vilket uppskattas av kulinariska specialister.

Genom att studera oljans sammansättning har forskare identifierat en unik kombination av fettsyror, vitamin E, gamma-oryzanol, squalen, som i allmänhet har en antioxidant- och antitumöreffekt. När du väljer en olja måste du vara uppmärksam på färgen och lukten. En produkt av god kvalitet har en gul nyans och en lätt arom. Det är bättre att föredra en kallpressad produkt. Oljans hållbarhet varierar från 6 till 12 månader, allt beror på lagringsförhållandena. Efter att ha öppnat flaskan är det bättre att förvara den på en sval plats.

Ris är en spannmålsväxt. Kulturen är ganska kräsen när det gäller växtförhållanden, tolererar inte frost och plötsliga temperaturförändringar. Risstjälkarna växer upp till en och en halv meter, vippar av spikelets mognar på topparna. Var och en av dem har flera skyddande skal som täcker blomman. Växtens kli och grodden av riskorn används för att göra olja. Kli erhålls från det bruna fröet under spannmålets yttre skal. Framställd genom kallpressning har pressrester en mild arom och gul färg.

En egenskap hos produkten är en unik sammansättning:

• vitaminer från grupp B, PP, A, E;
• oljesyra, linolsyra, linolensyra, palmitinsyra, stearinsyra;
• antioxidantkomplex (tokoferol, tokotrienol, oryzanol);
• skvalen;
• 27 fytosteroner.

Orinazol finns bara i risolja.Dess huvudsakliga effekt på kroppen är kampen mot fria radikaler, sänker det "dåliga" kolesterolet i blodet, normaliserar menstruationscykeln hos kvinnor och förbättrar tillståndet med klimakteriet. Det deltar också i produktionen av tyrosinas i kroppen, vilket förhindrar pigmentering och skyddar de djupa lagren av huden från de skadliga effekterna av solljus.

Det finns olika vitaminer i risolja, bland annat E, en välkänd antioxidant, syror, spårämnen som aktiverar metaboliska processer i kroppen och renar gifter. Det är vetenskapligt bevisat att användningen av risolja hjälper till att behålla ungdomen, minska risken för att utveckla farliga sjukdomar, förbättra blodcirkulationen och stärka immunförsvaret. Eftersom en del av fettsyrorna är mer balanserade, så minskar risken att utveckla hjärtinfarkt, stroke, högt blodtryck, tromboflebit.

Bland fettsyrorna kan palmitin urskiljas, som är involverad i cellförnyelsen och bevarar hudens ungdomlighet. Denna syra hjälper till att absorbera näringsämnen i de övre skikten av huden och aktiverar förnyelseprocessen i celler. Oljesyra förbättrar lipidmetabolismen, behåller fukt och återställer de skyddande egenskaperna hos epidermis. Linol hjälper till att bota vissa hudsjukdomar, förhindrar fuktförlust, återställer vattenbalansen i alla lager av epidermis.

Bland de unika egenskaperna hos oljan är att den inte orsakar allergiska reaktioner och absorberas väl av kroppen, lämplig för allergiker och små barn. Konsumenterna uppskattade smaken och fördelarna med risolja. Det kan köpas i stormarknader och specialiserade butiker. Det finns många recensioner på forumen om produkten, varav de flesta är positiva.Gourmeter noterar den mjuka krämiga smaken av smör, som återspeglar smaken av välbekanta rätter på ett helt nytt sätt. Och den kan också användas i konservering, eftersom oljan har en antimikrobiell effekt.

Användbar åtgärd:

• skydd mot UV-strålning;
• cellregenerering, föryngring;
• återställande av hårstrukturen;
• sänka kolesterolet;
• bekämpa fria radikaler och förebygga cancer;
• förbättring av arbetet i hjärtat och blodkärlen, matsmältningsorganen;
• minskning av obehagliga symtom under klimakteriet;

Kliet från vilket oljan framställs kan innehålla arsenik. Och om produkten kommer från en skrupelfri tillverkare finns det en fara för hälsan. I matlagningsprocessen måste oljan genomgå ytterligare rening, så att köpa en produkt är bättre än välkända märken. Forskare rekommenderar inte att konsumera risolja regelbundet. Förhållandet i sammansättningen av linolensyra och linolsyra är inte lika.

Om du helt vill byta till risolja måste du också ta linolensyra (Omega-3). Om detta inte görs ökar överdriven konsumtion av fleromättade syror risken för att utveckla cancertumörer i prostata eller bröst, diabetes, artrit, hud- eller kärlsjukdomar. Användningen av olja är kontraindicerad om det finns intolerans mot produkten eller vid gastrointestinala sjukdomar i det akuta skedet (sår, gastrit, kolecystit, pankreatit).

Risolja används nu över hela världen. Läkare noterar fördelarna med en produkt som verkligen hjälper till att förebygga vissa sjukdomar och förbättrar hälsan. Det antas att risolja i framtiden kommer att tas som grund för onkologiska läkemedel.Redan nu rekommenderar experter att cancerpatienter börjar laga mat med risolja för att förbättra deras tillstånd och effektivare behandling.

I matlagning har risolja flera fördelar:

• lågkalori;
• förmågan att inte förlora sina egenskaper under värmebehandling;
• lång period av oxidation;
• ändrar inte smaken på produkter, ger rätter en lätt arom.

Lätt, aptitretande och hälsosam risolja används för stekning, stuvning, konservering, bakning, förberedelse av salladsdressingar. Idealisk för fritering eller fritering, eftersom den är mer motståndskraftig mot höga temperaturer och inte bildar skadliga ämnen under tillagningsprocessen. Vid höga temperaturer röker det inte och avbryter smaken och aromen av produkter.

En sådan unik produkt har hittat sin tillämpning inom det kosmetiska området. Forskningscentra har bekräftat effektiviteten av risolja för hår, ansikte och kropp, ögonfransar. Det rekommenderas att använda oljebaserade masker för blekning, torr hud, inflammatoriska processer, sprött, livlöst, matt hår. Olja tillsätts till hårprodukter, ansikte, solkrämer som används för massage, i manuell terapi.

Farmakologiska egenskaper:

• läker problemområden i huden;
• eliminerar pigmentering;
• minskar och förhindrar inflammatoriska processer.

Egenskaper för produkter baserade på risolja:

• fri från skadliga ämnen;
• främja cellförnyelse, provocera produktionen av kollagen;
• skydda mot solstrålning;
• förbättra hy;
• behålla fukt;
• ge näring till de djupa skikten av epidermis;
• påskynda hårväxten;
• lämplig för vilken hud som helst.

Oljans skonsamma effekt har en gynnsam effekt på den ömtåliga huden runt ögonen. Det stramar, rynkor jämnas ut och ögonfransarnas tillväxt förbättras också. Risoljemasker hjälper till att reparera skadat och torrt hår. Vid komplex behandling föreskrivs ett sådant botemedel för deras diffusa förlust och skallighet.

Den rika näringssammansättningen väcker frusna hårsäckar och stärker dem. Att massera hårbotten med risolja har följande effekt:

• lindrar irritation;
• hjälper till med kluvna toppar;
• fyller på bristen på syror och vitaminer i hårstråna;
• normaliserar fetthalten;
• eliminerar mjäll;
• förbättrar tillståndet för skadat hår.

Efter massagen rekommenderas det att sätta på en plastmössa och värma huvudet, tvätta det med schampo efter en halvtimme. Proceduren kan upprepas 2-3 gånger i veckan. Håret blir glänsande, tjockt, lydigt, dessutom är de skyddade från de negativa effekterna av solen eller frosten.

Många kvinnor beundrar skönheten hos orientaliska charmörer, i synnerhet japanska kvinnor. Deras släta hud och glänsande silkeslena hår blir föremål för avundsjuka.Men idag kan alla representanter för det rättvisa könet använda hemligheten med orientaliska skönheter och självständigt förbereda en ansikts- och hårvårdsprodukt med denna unika produkt, ett gammalt recept för kvinnors skönhet och ungdom i öst.

För mer användbar risolja, se följande video.