Smör under amning: effekter på kroppen och regler för användning

En ung mamma som matar sitt nyfödda barn är alltid ansvarig för sin kost. Ibland är de livsmedel som hon brukade äta i stora doser "överbord" efter förlossningen. Detta är precis vad många gör med smör, och tror att komponenterna i det kommer att skada barnet. Om det är så kommer vi att förstå i vår artikel.

Smör är ett livsmedel som är nödvändigt för att upprätthålla en god hälsa. Den innehåller en stor mängd fettlösliga vitaminer A, E, D, fleromättade syror och fosfatider. Alla dessa element är nödvändiga för full utveckling och funktion av inre organ. Så, vitamin A förbättrar synskärpan, vitamin D förbättrar kalciumabsorptionen och förhindrar därmed risken för rakitis hos ett barn, och tillåter även benvävnad att växa och utvecklas normalt. Vitamin E förbättrar immuniteten på grund av dess höga antioxidantegenskaper.

Smör innehåller kolesterol, och det är mycket viktigt att förstå att skräckhistorier om dess faror inte är något annat än ett reklamtrick för tillverkare av vegetabilisk olja.Kolesterol är en av huvuddeltagarna i ämnesomsättningen i människokroppen, det är involverat i konstruktionen av cellmembran, stimulerar produktionen av steroidhormoner och har den mest fördelaktiga effekten på intellektuella möjligheter och hjärnans utveckling. Kolesterol kan bara vara farligt i för stora mängder, men detsamma kan sägas om alla andra näringsämnen eller mineralämnen.

Det har bevisats att användningen av smör främjar produktionen av serotonin, som är mer känt som "glädjehormonet". Det är ansvarigt för den allmänna känslomässiga bakgrunden och stressmotståndet hos en person. Dessutom hjälper serotonin till att öka kroppens motståndskraft mot stress, och trots allt är graviditet och efterföljande förlossning en stor belastning för en kvinnas kropp.

Ammande mödrars rädsla bör dock inte anses vara helt ogrundad. Smör tillverkas av komjölk, och denna produkt anses vara ganska allergiframkallande. I en situation där barnets kropp inte accepterar en sådan produkt, är de mest ogynnsamma manifestationerna av en allergisk reaktion möjliga - utslag, irritationer, andningssvårigheter och avbrott i matsmältningssystemet.

Utseendet på en sådan reaktion hos spädbarn beror på det faktum att nyfödda barn har en ganska hög permeabilitet i tarmväggarna.och antalet utsöndrade enzymer är fortfarande otillräckligt. Därför smälts proteinet praktiskt taget inte och tränger nästan helt in i blodet, vilket orsakar en reaktion.

Med tiden lär sig barnets kropp att existera under nya förhållanden, och efter tre månader uppträder allergier mindre och mindre. Ändå, i det här fallet, är det fortfarande värt att vara mer försiktig med barnets hälsa och inte luta sig mot smör.

Dessutom, om du använder sådan olja i stora mängder, kan det förvärra funktionen hos hjärtat och blodkärlen, samt leda till patologier av metaboliska processer.

Smör är tillåtet för användning av en kvinna under amning. En liten bit, tillsammans med en portion gröt på morgonen eller en smörgås, kommer bara att gynna både mamman och hennes nyfödda barn. Det är dock viktigt att förstå att under den första och en halv månaden av hennes liv är barnets mag-tarmkanal ofullkomlig, så en ammande mamma bör särskilt strikt övervaka sin dagliga kost.

När bröstmjölken som barnet får är för fet på grund av överflöd av smör, kan detta orsaka de mest negativa effekterna i form av smärta, såväl som kräkningar, kolik, uppblåsthet och gasbildning. Dessutom är det möjligt att sådan näring från de första dagarna kommer att leda till allvarliga problem i äldre ålder.

Det är därför läkare har fastställt att en kvinna under amning inte bör äta mer än 30 g olja per dag. Samtidigt är det bäst att lägga det till potatismos, spannmål, stuvade grönsaker eller pasta, men det är strängt förbjudet att ta mat stekt i denna olja vid laktationsstadiet.

När du väger för- och nackdelar med att använda smör under amning, glöm inte att inte bara själva smöret i sin rena form kan skada en mamma och hennes barn. Det är mycket viktigare att vara uppmärksam på kvaliteten på denna produkt.

Idag är diskarna bokstavligen kantade med alla möjliga förfalskningar med ett litet innehåll av naturligt fett. Unga mammor som försöker gå upp i vikt så snabbt som möjligt faller ofta för detta bete, och tror att om det finns lite fett, kommer det inte att finnas något kvar på midjan och höfterna. Kanske kommer bara en sådan produkt troligen att bestå av en konstgjord mjölkfettersättning i företaget med olika konserveringsmedel, smakförstärkare och smakämnen, och den nödvändiga konsistensen ges till den av fettet från marina djur. Det är osannolikt att en sådan uppsättning komponenter kan ge åtminstone någon fördel för en ung mamma och ett nyfött barn.

När en kvinna ammar sitt barn är det bäst att bara köpa riktiga jordbruksprodukter. Det bästa alternativet vore att köpa olja från en bekant mormor från byn, som aldrig hade hört talas om alla typer av konserveringsmedel. Ett alternativ skulle vara att köpa i högspecialiserade butiker som endast säljer smör och mejeriprodukter.

Smör kan enkelt tillagas hemma.För att göra det behöver du hemgjord bymjölk, köpt i butik är inte bra.

Receptet är ganska enkelt. Först måste du bestämma mängden av produkten du vill ta emot. Från 1 kg grädde kan 300-400 g smör beredas. Om du inte behöver så mycket, då kan du köpa helmjölk, låta den stå ett dygn och sedan skumma av grädden. Detta kommer att vara det råmaterial som behövs för beredningen.

Krämen ska först kylas till en temperatur på 15-16 grader, sedan tas ut ur kylen och vispa försiktigt tills konsistensen är slät och fluffig. Direkt efter detta ska mixerhastigheten ökas till ett maximum och vispa tills fettklumpar börjar separera. Sedan kan massan läggas ut på gasväv vikt i flera lager och försiktigt pressas ut för att bli av med den resulterande vätskan.

Efter det ska du återuppta vispningen tills vätskan separerar helt och krama igen. Förresten kan den resulterande pastan användas för att göra pannkakor eller söt deg.

Det som återstår efter att den separerats är olja, den ska tvättas i kallt vatten och pressas igen, sedan överföras till en plastskål och vispa för sista gången tills en homogen konsistens.

Den beredda produkten läggs i kylskåpet och lämnas i flera timmar.

Hur man gör smör hemma, se följande video.