Tallhonung: funktioner och produktionsteknik

Tall "honung" är en ganska populär produkt som är gjord av tallknoppar och kottar. Detta namn är villkorat, eftersom bin inte deltar i tillverkningsprocessen. En sådan ovanlig sylt har många användbara egenskaper, därför är det mycket uppskattat.

För att en tallknoppprodukt ska vara användbar bör processen med att samla in råvaror tas på allvar. Det rekommenderas att följa följande regler:

• insamling av råvaror bör göras uteslutande på våren, eftersom endast unga skott och gröna kottar är lämpliga för honungssylt;
• innan du väljer ett träd bör du noggrant undersöka det, eftersom trädet först och främst måste vara friskt;
• barrskog är ett utmärkt val, du bör undvika träd som växer nära vägar, eftersom sådana råvaror kommer att göra mer skada på kroppen än nytta.

"Honung" från gröna kottar eller unga skott är mycket användbar på grund av det höga innehållet av eteriska oljor, såväl som vitaminer och mineraler. De har en positiv effekt på kroppen, så tall "honung" rekommenderas för följande ändamål:

• för behandling av olika sjukdomar i luftvägarna: hosta, bronkit och till och med astma;
• utmärkt botemedel för kampen mot tuberkulos;
• med en sjukdom i halsen eller munhålan, inklusive för behandling av blödande tandkött;
• har en gynnsam effekt vid behandling av sjukdomar i matsmältningssystemet;
• bekämpar beriberi och ökar hemoglobinnivåerna;
• vid behandling av pleurit;
• låter dig påskynda ämnesomsättningen, samt normalisera ämnesomsättningen;
• hjälper till att avlägsna toxiner, toxiner och olika skadliga ämnen från blodet, därför används det aktivt för att rengöra njurarna och levern;
• ger en positiv effekt på polyartrit;
• används som ett medel för att förebygga cancer;
• ökar nivån av hemoglobin;
• ökar immuniteten, så det används ofta för förkylningar eller influensa;
• bekämpar trötthet och ger energi hela dagen.

Gröna kottar är ett förråd av olika vitaminer och mineraler, särskilt järn. De innehåller lipider, bioflavonoider, linolen- och oljesyror, tannin och monoterpenkolväten. Men tallknoppar kännetecknas av ett högt innehåll av eteriska oljor, tanniner och en mängd olika vitaminer. Tallbarr är rika på hartser, karoten, askorbinsyra och C-vitamin.

På grund av det stora antalet komponenter har kottar blivit ganska populära vid behandling av olika sjukdomar, såväl som för att eliminera kronisk trötthet.

Även om tall "honung" har många användbara egenskaper, finns det också kontraindikationer som bör övervägas mer detaljerat. Innan du börjar använda denna produkt bör du rådfråga din läkare, särskilt om du har någon form av kronisk sjukdom. Denna produkt bör användas med försiktighet hos personer som har njursjukdom. Sådan "honung" rekommenderas inte för akut hepatit.

Riskgruppen inkluderar gravida och ammande kvinnor samt äldre.Dessutom kan denna produkt orsaka allergiska reaktioner, särskilt hos barn, så barnet bör få en liten mängd att prova och sedan kontrollera kroppens reaktion på "honungen" från kottarna.

Varje produkt, även skapad av naturliga råvaror, bör konsumeras i de rekommenderade kvantiteterna. Således kommer det att ge exceptionella fördelar för kroppen. Experter rekommenderar inte att ge "honung" från tall till barn under 5 år, men om barnet inte lider av frekventa manifestationer av allergiska reaktioner, är den tillåtna dagliga dosen 1 matsked. Det är värt att ta denna produkt en halvtimme före måltid, och det är bättre att dela upp den dagliga dosen i tre gånger.

Vuxna kan konsumera 2 matskedar konsylt per dag. Det kan ätas både i sin rena form, och användas istället för socker, lägga till icke-varmt te. Du kan använda denna produkt genom att först lösa den i ett glas varmt vatten.

För att förbereda tall "honung" måste du samla råvaror från en tall eller gran. Den ska placeras på avstånd från företag och vägar. Det är värt att samla unga skott tidigt på våren. Det finns flera ganska enkla recept för att göra tallsylt.

För att förbereda en portion hälsosam "honung" behöver du 1 kg socker och 1 liter vatten för 80 unga kottar. Tall- eller granknoppar ska vara gröna. Citron är också en viktig ingrediens, eftersom den tillför smak och även saktar ner förtjockningsprocessen, vilket är mycket viktigt. För en sådan portion kottar räcker bara en halv citron.

Processen att göra tall "honung" inkluderar följande steg:

• först ska trädets knoppar fyllas med vatten och sköljas noggrant;
• vattnet måste tömmas, och kottarna bör få tid att torka lite;
• efter att råmaterialet ska hällas med vatten, koka upp och koka i 30 minuter;
• tillsätt vatten till den ursprungliga volymen;
• efter det måste du lägga till socker och koka sirapen tills den börjar tjockna;
• när "honungen" får den nödvändiga densiteten, bör du lägga till en citron;
• sila blandningen genom flera lager gasväv.

Tallsylt kan tillagas uteslutande från gröna skott, i detta fall bör följande steg utföras:

• tallskott ska rengöras noggrant från nålar och tvättas;
• efter det måste du lägga dem i en ganska djup panna;
• råvaror ska fyllas med vatten, och det ska täcka det med 1 cm;
• pannan måste sättas på en liten eld och koka i högst 20 minuter;
• sedan ska behållaren tas bort från elden och lämnas på en mörk plats i en dag för att låta buljongen brygga;
• efter 24 timmar måste innehållet i pannan filtreras och vätskan hällas i en annan behållare;
• du måste lägga till socker till den filtrerade infusionen, medan förhållandet ska vara 1: 1;
• behållaren med infusionen måste sättas i brand och kokas i flera timmar, medan det är nödvändigt att ta bort skummet och rör om;
• när buljongen börjar tjockna ska den tas av från värmen och låt svalna.

För att göra sylt från gröna kottar bör du förbereda 1 kg socker och 1 liter vatten för 1 kg råvaror. Förberedelseproceduren inkluderar följande steg:

• kottar bör rengöras noggrant, sorteras och tvättas;
• utvalda och rena råvaror bör placeras på botten av en stor kastrull;
• innehållet i behållaren måste hällas med rent vatten, sätta i brand och koka upp;
• då bör du minska elden och laga mat i en timme på en liten eld;
• efter det måste buljongen läggas på en avskild plats i 8 timmar så att den hinner brygga;
• sedan upprepas ovanstående procedur så att kottarna blir mjuka;
• efter det är nödvändigt att sila buljongen genom ostduk;
• tills buljongen är klar, tillsätt socker och koka på svag värme i 30 minuter.

Många experter rekommenderar att kombinera "honung" från tall med dess pollen, eftersom en sådan tandem har en starkare effekt på människokroppen. Denna kombination används vid behandling av tuberkulos, medan den bör tas samtidigt med läkemedel, eftersom en naturlig produkt kommer att förbättra deras effekt på en försvagad kropp.

För att pollen ska ha en läkande effekt bör det endast samlas in under trädets blomningsperiod. Vanligtvis börjar tallen att blomma i början av maj, medan den är täckt med gröna blomställningar, redo för pollinering.Vid denna tidpunkt är dess blomställningar mycket lika små majskolvar. När blomställningarna börjar mogna får de en gul nyans. Detta är signalen att samla in dem. Blomställningarna ska samlas försiktigt och läggas ut på papper tills de är helt torra. Efter det kommer sönderfallande pollen att finnas kvar på bladet. Den ska siktas och förvaras i en glasbehållare.

För att förbereda ett effektivt botemedel för kampen mot tuberkulos bör du följa dessa enkla steg:

• du bör ta 150 gram tall "honung" och 1 matsked tallpollen;
• blanda ingredienserna försiktigt och noggrant för att bilda en homogen massa.

Detta botemedel måste konsumeras tre gånger om dagen en halvtimme före måltid, 1 matsked. Behandlingsförloppet är vanligtvis 60 dagar, medan två veckors uppehåll måste beaktas, men den behandlande läkaren kan göra justeringar. Det är mycket viktigt att hålla sig till doseringen, eftersom missbruk bara kan förvärra situationen.

Från unga tallkottar kan du förbereda ett fantastiskt elixir som har en ovärderlig effekt på människokroppen. Insamlingen av råvaror bör ske i slutet av juni. Tillagningsprocessen inkluderar följande steg:

• knölarna ska tvättas och torkas lite;
• efter det, lägg dem i en glasbehållare och tillsätt socker, medan 1 kg tallråvaror kräver 3 kg socker;
• halsen på glasbehållaren måste täckas med ett lager gasväv;
• efter det ska burken placeras på en plats där direkta solstrålar fritt faller, till exempel på en fönsterbräda;
• behållaren bör lämnas i tre månader, medan det är värt att se till att mögel inte dyker upp på ytan;
• alla frukter som påverkas av mögel bör kastas bort;
• knölarna som finns kvar i vätskan ska täckas med ett tjockt lager socker.

Ett sådant elixir bör förvaras i en behållare med ett tätt stängt lock, samtidigt som du väljer en mörk och sval plats. Dess hållbarhet, med förbehåll för alla lagringsstandarder, är inte mer än ett år. Elixir av kottar kan konsumeras med te. Experter rekommenderar att du tar det 1 matsked en halvtimme före frukost och före sänggåendet.

För hur man gör tallhonung, se videon nedan.