Torrmjölksvassle: egenskaper och applikationsegenskaper
Vassle i pulverform rekommenderas för användning av män och kvinnor. Det används inom olika områden, ofta inkluderat i sportnäring, eftersom det positivt påverkar tillväxten av muskelmassa. Produkten förbättrar hälsan, är en framgång med dem som försöker gå ner i vikt.
Beskrivning och sammansättning
Produkten erhålls från processad mjölk, som används vid tillverkning av ost. För att göra vassle klaras vätskan först, pastöriseras sedan, förtjockas och torkas. Samtidigt förblir spårämnen och vitaminer som är nödvändiga för människokroppen intakta. Denna råvara är inte genetiskt modifierad. Den innehåller 94% vatten. De återstående komponenterna är socker, spårämnen och vitaminer. Resultatet är ett pulver som späds ut med vatten före användning.
Vid behov avmineraliseras den redan koncentrerade produkten ytterligare för att uppnå den erforderliga surhetsgraden. För detta används elektrodialysmetoden, tack vare vilken slutresultatet behagar med hög kvalitet. Råvarornas lämplighet bestäms genom laboratorietester. Produkten säljs i enlighet med normativ och teknisk dokumentation.
Högt biologiskt värde har gjort produkten efterfrågad i olika branscher. Oftast används vassle som ersättning för mjölkpulver.
Från denna produkt får en person vitamin B, vilket främjar god blodcirkulation, förbättrar ämnesomsättningen.För ben kan vassle ge det nödvändiga kalciumet. Fosfor har en stimulerande effekt på celltillväxt, kolhydrater ger den nödvändiga energin.
Dessutom är produkten rik på:
- kalium;
- zink;
- magnesium;
- vitaminer A, E, C;
- kolin, nikotinsyra och biotin.
Fördelar och indikationer
Om vi pratar om fördelarna med torr vassle, så har det inte bara en tonic, utan också en lugnande, renande effekt. Läkare rekommenderar att införa det i kosten för dem som behöver rengöra njurar, lever och urinblåsa, eliminera hudproblem, bli av med gastrointestinala sjukdomar, klara av kranskärlssjukdom, åderförkalkning.
viktminskning
Ofta ordinerar nutritionister denna produkt till personer som kämpar med övervikt. Vassle är inte bara en underbar rengöring av kroppen från salter och gifter. Det kan till och med ta bort vissa gifter.
Produkten kommer att bli oumbärlig för personer med svullnader, eftersom den hjälper till att ta bort överflödig vätska från kroppen. Dessutom hjälper torr vassle till att återställa tarmens mikroflora, den absorberas perfekt. Detta är den viktigaste assistenten till kroppen på en fastedag.
En tillräcklig mängd laktos förhindrar bildandet av patogena bakterier i tarmarna. Användningen av vassle minskar känslan av hunger, men samtidigt ger produkten användbara ämnen som är nödvändiga för en person.
Serum har en fantastisk effekt när det används av kvinnor, eftersom det inte bara avsevärt förbättrar hudens tillstånd, utan också återställer dess elasticitet. Dessutom hjälper produkten till att stärka hår och naglar, aktiverar deras tillväxt. Av detta och många andra skäl används det aktivt i modern kosmetologi. Serum hjälper män att bygga muskelmassa, bränna onödigt fett.
Används inom livsmedelsindustrin
Det är värt att säga att vassleprotein i sin sammansättning är mest lik bröstmjölk. Bland de viktigaste fördelarna med produkten noteras en immunstimulerande effekt, eftersom sådan vassle innehåller mer cystein och tryptofan än kasein. Det är dessa element som hjälper till att regenerera leverprotein, bildar hemoglobin och ökar mängden glutation.
Inom brödindustrin används vassle i stor utsträckning av många tillverkare. Den resulterande lösningen fungerar som grunden för att skapa starteren. Resultatet är underbara bakverk. Kvaliteten på sådant bröd är på en hög nivå, liksom dess näringsvärde. Tillägget av produkten låter dig skapa underbara bagels och torkning, som har den nödvändiga bräckligheten, får en attraktiv glans i ugnen.
Vassle finns i många desserter. Med dess tillägg görs våfflor, pepparkakor, kakor, pastor, mousser, geléer och godis. Vid tillverkning av godis ersätter vasslepulver en del av strösockret. Det införs i kompositionen vid knådningsstadiet av pastan. Att använda produkten kan minska produktionskostnaderna avsevärt.
På grundval av den beskrivna produkten erhålls fantastiska kyssar. För att få en drink är det nödvändigt att späda vassle i varmt vatten, tillsätt stärkelse och smakämnen.
Det bör noteras att användningen av produkten, oavsett var och hur den användes, har en gynnsam effekt på människokroppen. Därför används det i stor utsträckning inte bara i bakverksindustrin, utan också i kött-, mejeriindustrin och vid produktion av barnmat.Det enda fallet där ostvassle kan vara skadligt är individuell intolerans mot produkten. Annars är det helt säkert för både vuxna och barn.
För information om vasslens fördelaktiga egenskaper, se följande video.
