Hur många kalorier är det i en milkshake?

Bland läskedrycker är en milkshake särskilt populär bland vuxna och barn, vars näringsvärde beror på fettinnehållet i mjölk och en uppsättning ytterligare ingredienser som utgör dess sammansättning. Nutritionister rekommenderar att du använder denna produkt i de fall där kroppen behöver ytterligare mängder protein och fett.

En milkshake är inte bara en delikatess som älskats av många av oss sedan barndomen, utan också en kostprodukt som kan betraktas som en självständig maträtt. Om du försöker gå ner i vikt, kommer den här drycken att vara en stor hjälpare för dig. Med hjälp av denna näringssammansättning kan du helt ersätta en av måltiderna i din dagliga kost.

Mjölkdrycken innehåller ett komplex av vitaminer som är användbara för människor, organiska syror samt mikro- och makroelement. Det finns i genomsnitt upp till 78 g vatten per 100 g av en cocktail, och den så kallade torra återstoden representeras av en mängd viktiga komponenter för människor.

Kvantitativt innehåll av vitaminer:

• retinol (vitamin A) - 0,04 mg;
• biotin (vitamin H) - 2,7 mcg;
• tiamin (vitamin B1) - 0,05 mg;
• riboflavin (vitamin B2) - 0,12 mg;
• kolin (vitamin B4) - 19,4 mg;
• pantotensyra (vitamin B5) - 0,32 mg;
• pyridoxin (vitamin B6) - 0,049 mg;
• folsyra (vitamin B9) - 4,6 mcg;
• cyanokobolamin (vitamin B12) - 0,41 mcg;
• askorbinsyra (vitamin C) - 1,2 mg;
• ergocalciferol (vitamin D) - 0,05 mcg;
• alfa-tokoferol (vitamin E) - 0,11 mg;
• vitamin PP - 0,6 mg.

Sammansättning av kemiska komponenter:

• aluminium - 37,4 µg;
• järn - 0,13 mg;
• jod - 14,6 mcg;
• kalium - 13,9 mg;
• kalcium - 116,9 mg;
• kobolt - 0,7 µg;
• magnesium - 14,7 mg;
• mangan - 0,0069 mg;
• koppar - 12 mcg;
• molybden - 4,9 mcg;
• natrium - 47 mg;
• tenn - 9,8 mcg;
• selen - 1,6 mcg;
• strontium - 13 mcg;
• svavel - 28,9 mg;
• fluor - 19,3 mcg;
• fosfor - 87,3 mg;
• krom - 1,7 mcg;
• klor - 93 mg;
• zink - 0,36 mcg.

Dessutom innehåller milkshakens sammansättning mono- och disackaridkomponenter i en mängd av upp till 7,3 g, samt organiska syror - 0,098 g. Genom att analysera dryckens sammansättning kan du se att den domineras av innehåll av B-vitaminer och kalcium. Denna grupp av vitaminer är involverad i normaliseringen av hematopoetiska processer och regleringen av det centrala nervsystemet. Kalcium i människokroppen hjälper till att förhindra demineralisering av benvävnad och är involverat i överföringen av nervimpulser mellan receptorerna i hjärnan och muskelvävnaden.

En traditionell milkshake är gjord av pastöriserad mjölk med en fetthalt på 3,2 % och krämig glass. Denna läsk består av proteiner, fetter och kolhydrater. Kaloriinnehållet i en mjölkdryck baserat på 100 gram produkt är från 85 till 98 kcal. Denna indikator ökar från minimiindikatorerna, beroende på ökningen av koncentrationen av fetter som utgör mjölk.

Indikatorerna för KBJU för en cocktail gjord av mjölk är följande:

• proteiner - 2,98 g;
• fetter - 4,2 g;
• kolhydrater - 12,4 g.

Om vi ​​överväger andelen i BJU för varje komponent, innehåller proteinet i produkten 12%, fett - 38% och kolhydrater - 50%. Således kan vi dra slutsatsen att drycken överensstämmer med normerna för hälsosam kost som antagits i Ryssland.

Milkshake-recept skiljer sig från varandra i deras variation av ytterligare ingredienser. Ju högre kaloriinnehåll de har, desto mer ökar näringsvärdet för den färdiga drycken. När man gör en alkoholfri dryck tillsätts ofta mättade kolasirap, vit eller mörk choklad, fruktkött, bihonung, sylt, grädde med hög fetthalt till pastöriserad mjölk och glass. Allt detta förvandlar milkshaken från en dietdryck till en alltför kaloririk dryck, vilket skapar en onödig belastning på bukspottkörteln och levern. Regelbunden konsumtion av en sådan delikatess kommer att bidra till snabb viktökning och avsättning av fettreserver.

Med rätt val av ingredienser för en dietdryck, speciellt tillagad på basis av lättmjölk, överstiger kalorinivån inte de normer som fastställts inom dietet. Näringsvärdet för en cocktail kan minskas om en liten mängd skummjölk, lakritsrot och syre i gasform används som grund för dess tillverkning, vilket, genom att passera genom en speciell apparat, ger drycken en lätt struktur i drinken. form av tätt skum.

Den resulterande produkten kallas en syrecocktail. Glass i detta fall är helt utesluten från sammansättningen av komponenterna.. Ibland tillsätts klarade frukt- eller grönsaksjuicer utan fruktkött till pastöriserad mjölk, vilket gör det möjligt att lätta upp den färdiga produkten från fiber och förbättra dess smakegenskaper. Nutritionists anser att sådana drycker är medicinska och rekommenderar att de används för att minska kroppsvikten, stärka kroppens försvar och förbättra matsmältningen.

I nästa video hittar du ett recept på en sovjetisk klassisk milkshake.