Bananmilkshakes: fördelar, nackdelar och bästa recept

Milkshakes älskas av många, inte bara på grund av tillgången på huvudingrediensen. De värderas för sin delikata smak och mångsidighet eftersom de kan fungera som frukost, eftermiddagsefterrätt och middag. Den mest populära och lätta att förbereda milkshaken med en banan.

Kaloriinnehållet i en mjölk-banandryck beror på ingredienserna som ingår i den och fetthalten i mjölk. Naturligtvis kommer kaloriinnehållet i en helmjölkscocktail att vara mycket högre än för en dryck gjord av mjölk med 2,5 % fetthalt. Kaloriinnehållet i ytterligare komponenter spelar också en viktig roll, och därför kan dryckens totala näringsvärde variera från 52 till 300 kcal per 100 g. Kaloriinnehållet i en vanlig bananmilkshake är cirka 80 kcal per 100 g. upp till 9 g fett och upp till 26 g kolhydrater.

Huvudingredienserna i den klassiska bananmilkshaken är mjölk och en banan. Dessa två produkter i sig är mycket fördelaktiga för människokroppen. Mjölk innehåller ett högt innehåll av magnesium, kalcium och fosfor, vilket är nödvändigt för att stärka tänder och benvävnad. Mineralerna som finns i det har en gynnsam effekt på funktionen hos hjärt- och matsmältningssystemet. Mjölk minskar sannolikheten för benskörhet, återställer den förbrukade energin, särskilt efter träning.

Bananer smakar inte bara gott, de har den unika förmågan att höja ditt humör. Detta beror på att innehållet av endorfiner och serotonin (glädjehormoner), som lindrar ångest och en känsla av kronisk trötthet, hjälper till att lättare uthärda depression. Bananer fyller på innehållet av kalium och magnesium i människokroppen, har effekten av ett probiotikum, stimulerar bildandet av gynnsam tarmmikroflora.

Kombinationen av kalium och kalcium som finns i bananer och mjölk gynnsam effekt på hjärtmuskelns arbete. Cocktailen stärker immunförsvaret, är en källa till vitamin A, C. Drycken innehåller en stor mängd mikroelement, proteiner, men få fetter. Man bör dock komma ihåg att det bara ger fördelar om det förbereds självständigt.

Smoothies som säljs i cateringföretag är kaloririka och innehåller det dagliga kaloribehovet, eftersom de är gjorda av mjölk med hög fetthalt och näringstillskott. Lipidhalten är 3 gånger högre än den erforderliga normen. Dessutom innehåller drycker mycket socker.

Det rekommenderas inte att missbruka en bananmilkshake för överviktiga personer, eftersom bananer anses vara en kaloririk frukt. Dess användning är också begränsad under dieten. En mjölk-banandryck är också kontraindicerad vid individuell intolerans mot ingredienserna.

Hemma kan en bananmilkshake göras väldigt enkelt i en mixer. Förutom den klassiska versionen kan du göra en drink med olika tillsatser, samt frukter som finns hemma. Följande cocktailalternativ finns tillgängliga:

Sammansättningen av den klassiska cocktailen är mycket enkel: mjölk - 400 g, 1 stor eller 2 små bananer. Kyld mjölk är bäst för drycken, och bananen måste vara mogen.

• Skalad banan ska skäras i medelstora cirklar och läggs i en mixer.
• Tillsätt kyld mjölk.
• Vispa innehållet till ett slätt och fluffigt skum. För att få en homogen konsistens måste mixern köras på hög hastighet i ca 3-5 minuter.

För ett barn kan du förbereda en bananmilkshake med glass. Plombir eller vaniljglass kombineras bäst med en banan, men den bör inte innehålla några tillsatser, färgämnen eller smakämnen. Denna dryck är särskilt bra i varmt sommarväder. För matlagning behöver du: 2 medelstora bananer, 400 g mjölk, 200 g glass.

• Skalade och skär i bitar bananer och en liten mängd mjölk, lägg i en mixer. Vispa tills skum visas.
• Lägg all glass och fortsätt vispa massan.
• Häll ner resten av mjölken i blandningen när det blir nästan helt homogent och rikligt med skum. Mjölk ska hällas i gradvis i en tunn stråle.
• Vispa lite till tills blandningen tjocknar.

Du kan också tillsätta honung eller socker efter smak. Drycken bör konsumeras omedelbart efter beredning, medan den är kall från glassen den innehåller. Cocktailen kan toppas med en kula glass eller en bananmugg placerad på glasets kant.

Denna dryck har en fräsch smak med en behaglig syrlighet. Denna cocktail kräver följande ingredienser: mjölk - ca 130 g, glass - 300 g, 1 stor mogen banan, 1 äpple. Det är att föredra att ta söta och sura äpplen.

• Ta bort skalet från äpplet och ta bort kärnhuset.
• Skalad banan och äpple skuren i små bitar och lägg i en mixer. Tillsätt mjölk och glass till dem.
• Blanda ingredienserna och vispa sedan tills det är slätt och skum.

För en cocktail behöver du: stor banan, kiwi - 2 stycken, mjölk - 200 g, vaniljsocker - 5 g. Kiwi och banan, efter skalning, skär i tärningar och lägg i en mixerbehållare. Tillsätt mjölk och socker. Mixa alla ingredienser i ca 3 minuter i turboläge. Den färdiga drinken som hälls upp i glas är dekorerad med kiwiskivor. Denna dryck kan tillagas med glass. För att göra detta tillsätts 2 råga matskedar glass till mjölk-fruktblandningen, vispad till halv beredskap, och under vispning bringa massan till önskad konsistens.

För matlagning kan du använda inte bara färsk utan också konserverad frukt. De nödvändiga produkterna tas i följande proportioner: 2 små bananer och 200 g ananas per 200 g mjölk. Finhackad ananasmassa och tunna bananskivor lägg i en mixer och vispa i ungefär en minut. Under vispningen kan du även lägga till glass (50 g). Om drycken inte är tillräckligt söt tillsätts honung (socker). En mycket tjock cocktail späds ut med mjölk. Innan servering strös drycken med chokladbitar ovanpå.

För att få en cocktail med en delikat och aromatisk smak bör du bara välja mycket mogna frukter. För en drink behöver du: mjölk - 400 ml, 2 bananer (medelstor), färska persikor - 2 st., valfri glass (70-100 g). Efter att du har tagit bort skalet och tagit bort fröna, skär fruktköttet av persikorna i tärningar, hacka bananen.Frukt, mjölk och glass vispas med en mixer i ca 1 minut tills den är jämn med frodigt luftigt skum. Servera drycken beströdd med chokladchips eller strösocker ovanpå.

Kaloriinnehållet i denna cocktail är ganska högt, och smaken är ovanlig. Ingredienser i drycken: glass (helst glass) - 6 msk. l., bananer - 2 st. (medelstor), choklad (svart) - 60 g, mjölk - 100 ml. Hackade bananer, 50 ml mjölk och 3 matskedar glass vispas med en mixer tills bananerna är helt krossade. Tillsätt sedan den återstående mjölken och glassen och all choklad som är förkrossad och fortsätt vispa i ungefär en minut.

I den färdiga drycken kan du lägga till mald kanel (1/3 tesked), vilket ger en utsökt smak. Chokladdryck kan också tillagas med kakao, ersätt choklad med den. Ingredienser - 1,5 bananer, 300 ml mjölk, 50 g naturlig yoghurt, 3 msk. l. kakao - även vispad med mixer.

Denna uppfriskande vitamindryck tillagas med färskpressad apelsinjuice. Cocktailen har en ovanlig smak med en delikat citrusarom. Du kan använda en blandning av apelsinjuice och juice av andra citrusfrukter - citron, grapefrukt, mandarin eller limejuice. Mjölk bör endast kylas för att förhindra för tidig smältning av glass. Du behöver: 1,5 bananer, 300 ml mjölk, juice från 2 apelsiner, 200 g glass. Alla komponenter vispas med en mixer. Den färdiga drycken har en tjock och delikat konsistens.

En sådan cocktail är användbar för dem som går in för sport, fitness eller bara leder en aktiv livsstil. Keso och mjölk är helst fettsnåla eller fettfria. Keso är förkrossad, blandad med bananskivor och mjölk.Förbered på vanligt sätt - vispa med en mixer. För 1 portion behöver du: keso - 100 g, mjölk - 150 ml, banan och en nypa kanel. Kanel läggs till den färdiga produkten.

En cocktail beredd på kefir är inte bara mycket användbar, utan har också en delikat, trevlig konsistens. Drycken är dekorerad med frodigt skum med många luftbubblor fyllda med helande syre. Äggulan gör drycken mycket näringsrik, och citrustillsatsen ger fräschör.

Produkter: 1 medelstor banan, 300 g kefir, 1 msk. l. citrussylt (apelsin, citron), rå äggula, 3 msk. l. Sahara. Först måste du lätt vispa äggulan med socker med en gaffel. Vispa sedan (1 min.) kefir och sylt, tillsätt sedan äggulan och fortsätt att vispa i ytterligare 1 minut. Till sist, lägg en banan, blandningen bringas till enhetlighet och utseende av luftigt skum.

Denna dietbaserade havregrynssmoothie kan säkert användas under en diet, inklusive för viktminskning. Eftersom det är ett lätt mellanmål ger det samtidigt en långvarig mättnadskänsla. Havregryn bör först hållas i mjölk för att mjukna och svälla. Ingredienser: 1,5 bananer, 300 g mjölk, 4 msk. l. havregryn, 1 tsk. honung. Alla ingredienser blandas på vanligt sätt med en mixer.

För matlagning är det önskvärt att använda vaktelägg, eftersom de är säkrare råa än kyckling. För vispning kan du även använda en mixer med vispfäste. Produkter: bananer - 2 st. (de måste vara mycket mogna), mjölk - 500 ml, ägg - 4 st., honung (socker) efter behag.

Först slås bananer ner tills en homogen välling bildas. Vispa äggen separat, tillsätt dem i bananmassan och fortsätt vispa i ungefär en minut.Mjölken hälls sedan i och blandningen kokas upp.

En vitamindryck med färska jordgubbar är redan aptitretande med sin vackra ljusrosa färg. Cocktailen har en mjuk, delikat bärsmak. Tack vare jordgubbar innehåller den pektiner och fibrer, järn och kalium, fosfor och magnesium. Du kan också använda frysta bär.

För 2 portioner behöver du: 1,5 bananer, 300 g mjölk och 250 g bär. Jordgubbar ska först mosas till en massa och först sedan vispa alla ingredienser. Före servering kan en bärcocktail garneras med mynta och dragonblad, majs (söta) flingor eller vispgrädde.

Förhållandet mellan bananer och jordgubbar kan vara olika, smaken på cocktailen beror på det. Med ett högt innehåll av jordgubbar har drycken en uttalad jordgubbssmak. Det är bättre att ta antingen lika stora andelar bär och bananer eller lite mindre jordgubbar.

Persimmonen måste vara mycket mogen, annars får cocktailen en sammandragande eftersmak. Ingredienser: mjölk (eller annan mejeriprodukt - kefir, yoghurt, jäst bakad mjölk) - 250 ml, banan och persimon - 1 vardera, socker - efter smak. Skalet och groparna tas bort från persimmonen och skärs i bitar. Sedan vispas persimmonen ihop med hackad banan och mjölk. Visptiden är ca 3 minuter.

Det tar 250 g mjölk, 1,5 bananer, 300 g melon, 100 g glass, 1 t. socker och 50 g kanel. Tidigare skalas melonen och fröna skalas och skäras i bitar. Först kärnas en blandning av melon, bananer och mjölk, sedan tillsätts glass och drycken görs i beredskap. Kanel och socker tillsätts till den färdiga produkten.

Det enklaste receptet som också passar ett barn: vattenmelon med banan.Den har en tjock konsistens, så den färdiga produkten späds ut med mjölk till önskad densitet. Vattenmelon och banan måste kylas. För 1 portion behöver du: 100 g urkärnad vattenmelonmassa, 1 banan och mjölk. Först kärnas vattenmelon, sedan läggs en banan till massan och vispa tills den är mjuk.

En cocktail med kakor förbereds mycket snabbt. Ta 4 st. valfri kaka, krossad och knackad ihop med 1 banan. Tillsätt sedan 200 g varm mjölk och vispa tills det är slätt. På samma sätt kan du göra en bananmilkshake med blåbär eller hallon. Sammansättningen av ingredienserna kan vara olika: med tillsats av glass, yoghurt, nötter, honung, choklad, frukttillsatser (avokado, mango, citron och andra frukter) - allt beror på önskan och individuella preferenser. Du kan göra en drink med kokosmjölk, ersätta komjölk med den.

Trots enkelheten att göra en bananmilkshake finns det några nyanser.

• Använd inte omogna grönaktiga bananer., eftersom de har en sammandragande smak som kommer att överföras till drycken. Dessutom är de höga i stärkelse.
• Mjölk med en fetthalt på 2,5 % eller mindre är bäst för en lågkaloridryck.. Sojamjölk kan användas för att förbereda en dietprodukt.
• Cocktailen bör konsumeras omedelbart efter beredning.. Vid lagring mörknar den och oxiderar, en fällning bildas samtidigt som dess konsistens och smak förändras.
• läggs till cocktailen spenat och persilja, ruccola och färsk ingefära, kardemumma och vanillin ge drycken en unik och ovanlig smak.
• Cocktailen serveras bäst kyld. För att göra detta kan glasen placeras i kylskåpet i flera minuter.Men i en mycket kall dryck är aromen av ingredienserna inte så uttalad.
• Det är också viktigt att servera drycken vackert. För att göra detta, använd speciella glasögon eller glasögon, flerfärgade sugrör. För att dekorera själva cocktailen används citrusskal, myntablad, mandelblad, nötter, havre eller majsflingor.

I nästa video hittar du ett recept på en utsökt bananmilkshake för idrottare.