Fördelarna och skadorna med getmjölk

Getmjölk skiljer sig från ko i kemisk struktur och näringsvärde. Det finns en felaktig åsikt att en sådan dryck visar sig vara fet. På grund av det höga innehållet av lipider av animaliskt ursprung kan det skada kroppen. Men det är inte så, eftersom sammansättningen av getmjölk innehåller vitamin- och mineralföreningar som är nödvändiga både i barndomen och vuxna. En stor mängd kalcium gör att du kan normalisera fettmetabolismen, på grund av vilken vikten återgår till det normala på egen hand.

Strukturen hos mjölk som erhålls från getter upprepar praktiskt taget sammansättningen av komjölk. Samtidigt har produkten ett högre innehåll av kalcium, proteiner och fetter av animaliskt ursprung, nikotinsyra, retinol. Mängden laktos jämfört med mjölk som erhålls från en ko minskar med 13 %. På grund av denna sammansättning är getmjölk lättare att smälta i mag-tarmkanalen hos patienter med laktasintolerans eller -brist.

Getmjölkens proteinstruktur och dryckens höga kvalitet gör det möjligt att kompensera för energikostnader och kroppens behov av näringsämnen. Kasein, som kan provocera utvecklingen av allergiska reaktioner, saknas i produkten. Därför klassificeras getmjölk som en hypoallergen produkt.När den kommer in i magen börjar drycken interagera med saltsyra och curdles på 20 minuter, vilket säkerställer snabb matsmältning av mat.

Under matsmältningsprocessen släpps små bollar av animaliskt fett, vars diameter gör att du kan öka absorptionshastigheten av användbara näringsämnen. En sådan effekt av en drink som erhålls från getter är viktig för personer med en försvagad kropp, som inte behöver spendera ytterligare energi på långsiktig absorption av vitaminer och mikroelement.

Den kemiska sammansättningen av getmjölk är rik på följande näringsämnen:

• mineralföreningar: kalcium, natrium, järn, mangan, magnesium, koppar, fosfor, kaliumjoner;
• naturliga antioxidanter;
• vitamingrupper: retinol, riboflavin, tiamin, askorbinsyra, cyanokobalamin.
• getmjölk innehåller 7 gånger mer vitamin B12 och 12 gånger mer vitamin B9 än komjölk.

Energivärdet på 100 g av drycken når 68 kilokalorier. Det är viktigt att komma ihåg att den kemiska sammansättningen och kaloriinnehållet i produkten kommer att variera beroende på de individuella egenskaperna hos getens kropp och djurets förhållanden. När det intas absorberas protein som härrör från mjölk omedelbart av skelettmuskelvävnad eller omvandlas till energi för normal funktion av inre organ och system.

Samtidigt, trots den stora mängden animaliskt fett, skapar produkten ingen belastning på levern. Det resulterande glykogenet bearbetas inte till glukos och deponeras inte i den subkutana vävnaden i form av fettmassor. Lipider omsluter slemhinnorna i matsmältningsorganen och neutraliserar den aggressiva effekten av saltsyra på oskyddade vävnader.När fett släpps ut i blodomloppet från tarmarna omvandlas fett till energi för muskelarbete.

Naturlig getmjölk är användbar för människokroppen i alla åldrar. Till skillnad från komjölk håller drycken längre även i rumstemperatur. När den förvaras på en varm plats håller den sig fräsch i 7 timmar, i kylen - i en vecka. På grund av dess starka antibakteriella egenskaper och lugnande effekt är produkterna bra för magen. För att förbättra de fördelaktiga egenskaperna, omedelbart efter att ha fått mjölk från en get, sila vätskan och låt den förvaras i ett rum med låg temperatur.

De aktiva ingredienserna i drycken har följande medicinska egenskaper.

• Med regelbunden användning get produkten stimulerar arbetet hos immunkompetenta celler, minska risken för att utveckla infektions-inflammatoriska och virussjukdomar. Effekten på immunförsvaret ökar på grund av innehållet av en stor mängd fleromättade fettsyror i produkten.
• Getmjölk eliminerar störningar i mag-tarmkanalen och låter dig normalisera surheten i magsaft. På grund av det höga innehållet av lysozym försvagar produkterna de inflammatoriska processerna på slemhinnan och ökar regenereringen av sår.Mjölk erhållen från getter används för att behandla ulcerösa erosiva lesioner i magen och tolvfingertarmen.

• Linolen- och linolsyror normaliserar serumkolesterolnivåerna, vilket minskar risken för aterosklerotiska förändringar i det vaskulära endotelet. Som ett resultat avtar tillväxten av kolesterolplack och trycket minskar i förhöjd hastighet. Risken för trombos minskar, sannolikheten för stroke och kranskärlssjukdom, som leder till hjärtinfarkt, minskar.
• Kalcium absorberas lätt av benstrukturen i rörelseapparaten. Om du introducerar getmjölk i ett spädbarns kost kan du minska sannolikheten för rakitis. Vid användning av produkten i hög ålder minskar risken för att utveckla benskörhet, vävnader återhämtar sig snabbare efter mekaniska skador, frakturer eller sträckta ligament läker på kort tid.
• Vitamin B12 har en positiv effekt på benmärgshematopoiesis och normaliserar den totala ämnesomsättningen.
• Hög kaliumhalt ökar elasticiteten i kärlväggarna, vilket ökar blodflödets motstånd mot effekterna av högt blodtryck.

Barn och äldre bör ges färsk mjölk, vilket inte skapar en extra belastning på levercellerna. Drycken kan användas som botemedel mot sjukdomar i sköldkörteln, andningsorganen och bukorganen.

Kvinnor använder getmjölk inte bara som en produkt i huvuddieten, utan använder den också för kosmetiska ändamål. Mjölkdryck kan användas för att göra masker för hår och ansikte. Omättade fettsyror förbättrar hudtonen, ökar elasticiteten i epitelvävnaden, slätar ut rynkor och förhindrar att huden slappnar. Samtidigt deponeras inte de animaliska fetterna som ingår i kompositionen i form av interna reserver, utan omvandlas omedelbart till energi.

På grund av det höga innehållet av fosfor och järn återhämtar sig en kvinna snabbare efter menstruationen, eftersom kroppen under menstruationen förlorar upp till 100 mg mineralkomponenter. Kalcium stärker benstrukturen, vitamin B-gruppen förbättrar det känslomässiga tillståndet och har en gynnsam effekt på nervcellernas funktion, så getmjölk bör konsumeras under klimakteriet eller klimakteriet.

Produkterna innehåller en stor mängd naturliga antioxidanter som bromsar åldrandet. Dessa reaktioner framkallas av oxidation under inverkan av fria radikaler. Antioxidanter bildar ett komplex med dem, neutraliserar och tar bort från kroppen.

Getmjölk rekommenderas att konsumeras med måtta för att förhindra erektil dysfunktion och för att snabbt återhämta sig från tillfällig infertilitet. Näringsämnena i produkten förbättrar blodtillförseln och innerveringen av reproduktionssystemet, ökar produktionen av testosteron. På grund av ökningen av plasmakoncentrationen av könshormonet i den manliga kroppen börjar en uppsättning muskelmassa.

Många föräldrar är intresserade av frågan - från hur många månader kan ett barn få en ny mejeriprodukt? Hos nyfödda och spädbarn är slemhinnorna känsliga och matsmältningssystemet är inte färdigbildat. Under denna period behöver barnet bröstmjölk. Om naturlig amning av någon anledning inte är möjlig, bör barnet matas med konstgjorda blandningar.

Det rekommenderas inte att ge färsk mjölk till ett barn. Getmjölk liknar i sin sammansättning human bröstmjölk, på grund av vilken den kan användas för att mata spädbarn upp till ett år. Barnläkare avråder dock från att utöka kosten med getmjölk fram till 3 års ålder.

Från 1 år kan ett barn ges naturliga mejeriprodukter baserade på mjölk från en get: yoghurt, surmjölksdrycker, ostmassa. De aktiva substanserna i produkten stärker barnets immunförsvar.Som ett resultat minskar risken för att utveckla förkylningar och andra inflammatoriska sjukdomar i barnets kropp.

Trots de positiva egenskaperna hos produkten kan den skada kroppen. Vissa människor är allergiska mot getmjölk eller laktosintoleranta, tarmsjukdomar, störningar i det endokrina systemet. I sådana fall är det kontraindicerat att dricka en drink för att undvika en försämring av allmäntillståndet. Det rekommenderas inte att missbruka mjölk för att inte provocera utvecklingen av tyngd, halsbränna och smärta i bukspottkörteln.

Det är skadligt att dricka gammal mjölk eller produkter vars innehåll har brutit mot lagringsreglerna. Infektionssjukdomar kan smittas av en dryck som erhållits från en sjuk get. En stor mängd färsk mjölk börjar jäsa i matsmältningskanalen, vilket orsakar oxidativa reaktioner. Med fetma bör du inte använda produkter för att undvika att förbättra patologiska processer i kroppen.

Getmjölk har en balanserad kemisk sammansättning, så den kan drickas av både barn och vuxna för medicinska ändamål. Drycken bör konsumeras på fastande mage, färsk, separat från andra produkter. Getmjölk kombineras inte bra med andra livsmedel och förlorar sina medicinska egenskaper efter värmebehandling. Vid höga temperaturer förstörs upp till 80% av näringskomponenterna, varför det är omöjligt att laga gröt och andra förrätter på den.

Men om getprodukten köpts från främlingar måste den kokas. En sådan försiktighetsåtgärd kommer inte att vara överflödig, för när man dricker mjölk från ett sjukt djur, finns det en möjlighet att drabbas av en infektionssjukdom.Den farligaste är brucellos, som påverkar nästan alla inre organ och stör funktionen hos kroppssystemen. Det är också nödvändigt att pastörisera mjölk för barn.

Som en förebyggande åtgärd tas produkten på morgonen, omedelbart efter uppvaknandet. Färsk mjölk behandlar kroniska sjukdomar och förbättrar humöret. När du använder en drink mot olika patologiska processer bör du följa de doser som rekommenderas av nutritionister eller medicinska specialister. I genomsnitt rekommenderas det att inte konsumera mer än 250 ml av en drink per dag för att minska belastningen på bukspottkörteln.

I närvaro av gastrit, provocerad av hög surhet i magsaft, eller ulcerösa erosiva lesioner i mag-tarmkanalen, är det användbart att dricka getmjölk på grund av dess omslutande och antiinflammatoriska egenskaper. Förutom dessa positiva egenskaper kan produkten neutralisera saltsyra på 20 minuter. Samtidigt upphör våldsamma oxidativa reaktioner i magen, sannolikheten för uppblåsthet, halsbränna och sura rapningar minskar.

Den kemiska strukturen hos getprodukter inkluderar lysozym, en förening som ökar regenereringshastigheten för slemhinnor. I närvaro av gastrit eller magsår bör du dricka på fastande mage omedelbart efter att du har vaknat upp 250 ml färsk getmjölk. Under dagen bör ytterligare 500 ml av produkten tas i små portioner.Behandlingsförloppet är 21 dagar.

Getmjölk kan endast införas i kosten för typ 2-diabetes. Denna begränsning beror på egenskaperna hos dricksprodukten: den skapar en belastning på bukspottkörteln. Med insulinberoende diabetes förstörs organet gradvis, vilket kräver en strikt diet endast från de produkter som inte påverkar bukspottkörteln.

Vid icke-insulinberoende diabetes har produkten vissa fördelar:

• minskar nivån av dåligt kolesterol;
• förhindrar uppkomsten av osteoporos, stärker strukturen i muskuloskeletala systemet;
• förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen.

Onkologer rekommenderar att patienter med maligna och godartade neoplasmer dricker naturlig getmjölk varje dag, 250 ml:

• produkter innehåller ett antal organiska syror som bromsar tillväxten av tumörceller i de inledande stadierna av den patologiska processen;
• en stor mängd näringsföreningar gör att du kan stärka immunförsvaret, vilket spelar en nyckelroll efter utmattning av kroppen genom kemoterapi och användning av giftiga läkemedel mot cancer.

Det är viktigt att komma ihåg att getmjölk inte botar cancer och bör inte användas som en primär behandling. Drycken kan tas som ett ytterligare botemedel eller som en förebyggande åtgärd efter samråd och tillstånd av den behandlande läkaren.Medicinska specialister tillåter i de flesta fall införandet av mejeriprodukter i huvuddieten, eftersom det minskar sannolikheten för biverkningar från de aggressiva effekterna av syntetiska droger.

För att förbättra funktionen hos immunkompetenta celler före en kemoterapikur, rekommenderas att använda följande recept baserat på getmjölk:

• för att förbereda medicinen måste du förbereda 100 g naturlig honung, aloe och 500 ml mejeriprodukter;
• biprodukten ska ångas och kokas upp;
• efter slutet av manipulationen är det nödvändigt att lägga till krossade aloeblad till honung och koka i ytterligare 5 minuter;
• den resulterande homogena massan måste blandas med getmjölk, kyla och kyla i 6 timmar;
• efter denna tid bör du ta läkemedlet var 60:e minut med en hastighet av 50 ml per 10 kg vikt.

Behandling med ett folkmedel bör börja 7 dagar före det föreslagna kemoterapiförfarandet. Det är nödvändigt att avsluta kursen efter en vecka efter behandlingen. Användningen av läkemedlet måste godkännas av onkologen.

Graviditet åtföljs av starka förändringar i den hormonella bakgrunden och frekventa störningar i det endokrina systemet. Under denna period utsätts kvinnans kropp för svår stress, kroppen är i konstant spänning och känner obehag. Getmjölk hjälper till att stabilisera den blivande moderns psyko-emotionella tillstånd, dessutom kompenserar den för bristen på vitamin- och mineralämnen, vilket förhindrar utvecklingen av intrauterina fosteravvikelser.

Produkten har en lugnande effekt på nervsystemet, förbättrar funktionen hos de inre körtlarna och normaliserar funktionen av mag-tarmkanalen.Under graviditeten, med regelbunden användning av getmjölk, observeras en ökning av sårregenereringshastigheten, kroppen återhämtar sig snabbare efter träning.

Men trots ett antal positiva egenskaper är det viktigt att komma ihåg att en kvinnas hormonella och immunsystem förblir instabila. I detta tillstånd kan kroppen reagera otillräckligt på getmjölk - med allergier, hudreaktioner och andra negativa manifestationer. Det är därför innan du introducerar produkter i huvuddieten för en gravid kvinna, bör du rådgöra med din gynekolog.

De fördelaktiga egenskaperna hos mjölk som erhålls från getter beror på dess komplexa effekt på funktionen hos inre organ och kroppssystem. Med en brist på kalciumjoner saktar processerna av allmän metabolism ner, nedbrytningen av fettavlagringar och omvandlingen av fetter till energi stoppas. Om kränkningen av kalciummetabolismen elimineras, kommer den allmänna metabolismen att accelerera och vikten kommer att återgå till det normala på egen hand. Produktens energivärde efter värmebehandling är cirka 67-68 kcal, så vätskan smälts lätt och absorberas av kroppen. Mättnad med energi gör att du kan dämpa aptiten i 3-4 timmar.

Getmjölk passar bra till växtprodukter. Samtidigt bör du undvika att äta sura livsmedel tillsammans med getprodukter, eftersom en sådan kombination kan leda till matsmältningsbesvär. Du kan skapa en dietmeny själv genom att följa följande rekommendationer:

• med god tolerans för produkten är det tillåtet att dricka upp till 750 ml getmjölk per dag för att normalisera metaboliska processer;
• 30 minuter innan du använder en mjölkdryck bör du dricka ett glas mineralvatten utan gas;
• att dricka getmjölk rekommenderas som mellanmål, separat från fulla måltider.

Det finns strikta viktminskningsmetoder baserade på användningen av en getmjölk. Sådana mono-dieter bör inte väljas, eftersom de är obalanserade och kan skada kroppen.

100 g getmjölk innehåller väldigt få kalorier, så produkterna klassas som dietdrycker. Lågt energivärde gör att du kan dricka mjölk under en diet och inte oroa dig för att gå upp extra kilon. Den positiva effekten av mjölk på fettmetabolismen gör att kroppen självständigt kan reglera mängden glykogen i den subkutana vävnaden, vilket bryter ner onödiga fettreserver. Under en lätt diet kan du dricka upp till 250 ml getmjölk.

Om en person följer en strikt diet av protein och lågkolhydratmat, bör getmjölk inte konsumeras. I en sådan situation kommer animaliska fetter, efter att ha absorberats i blodet, inte att brytas ned. Under stressförhållanden kommer kroppen att försöka sätta de resulterande lipiderna i reserv.

Dr Komarovsky, när man jämför get- och komjölk, rekommenderar inte att man matar ett barn med dessa produkter. Båda vätskorna har en stor mängd fosfor, som överstiger innehållet av det kemiska elementet i bröstmjölk med 40-45%. På grund av detta skapar användningen av mejeriprodukter i en nyfödd eller spädbarns kropp en extra börda på njurarna, vilket kan provocera en kränkning av kalciummetabolismen.Dessutom uppger läkaren att djur utfodras med antibiotika, vars aktiva substanser kan komma in i mjölken och orsaka tarmdysbakterios hos ett barn under 3 år. Därför bör konstgjorda mjölkblandningar ges som näring till barnet.

Läs mer om fördelarna med getmjölk hemma.