Vallmomjölk: vad är det, egenskaper och recept

Många hemmafruar använder vallmomjölk när de lagar olika rätter. Den har en mängd användbara egenskaper för människor. Idag kommer vi att prata om hur man korrekt förbereder denna produkt hemma.

Sådan mjölk är en ingrediens som framställs av krossade korn. De tas efter att vallmoblommorna har bleknat och helt tappat sina kronblad. Denna produkt innehåller höga halter av kalcium. Ingrediensen ser nästan likadan ut som vanlig mjölk. Men samtidigt har vallmomjölkskomponenten en något beige färg.

För beredningen av denna mjölk kan endast fullt mogna frön användas. När allt kommer omkring är det bara de som har en minsta mängd alkaloider som påverkar en person negativt.

Idag kan vallmomjölk göras även hemma. För att göra detta behöver du följande komponenter:

• vallmo (50 gram);
• filtrerat vatten (250 milliliter);
• dadlar (3-6 stycken).

Blötlägg först vallmofröna några timmar i kallt vatten. Häll sedan av all vätska och lägg försiktigt kornen på ostduk, vikta i 3-4 lager. En fin sil kan också fungera för detta. Efter att vallmo är krossad. Det rekommenderas att göra detta i en kaffekvarn, men en vanlig mixer kan också fungera. Lägg den resulterande massan i en skål, fyll den helt med vatten och lägg till dadlarna där. De måste först urgröpas. Om de inte är tillgängliga är det tillåtet att använda naturlig honung.

Den resulterande blandningen skickas till en mixer, där allt återigen finhackas. I det här fallet kommer kompositionen att bli krämig och vit. Utan tillsats av dadlar eller honung skulle mjölken visa sig vara för grå och inte alls söt, så tillsatser måste läggas till produkten. Mjölkmassan filtreras flera gånger genom gasväv som är vikt i flera lager. Detta kommer att bli av med fruktköttet. Sedan hälls mjölken upp i glas och serveras vid bordet.

Vissa hemmafruar gör vallmomjölk med kanel. För att förbereda det måste du blötlägga vallmofrön (75 gram) i vatten i flera timmar. Därefter filtreras vallmoen, svullen av fukt, genom gasväv, som preliminärt viks i flera lager. Blandningen läggs i en mixerskål. Rent vatten (250 milliliter) hälls gradvis i det. Vispa allt i tio minuter. Därefter bör vätskan få en ljus beige nyans. På slutet tillsätts kanel (en tesked) och honung (två teskedar) i mixerskålen. Sedan slipas allt igen i enheten. Färdig mjölk hälls i glasglas och serveras på bordet.

För närvarande finns det ett speciellt raw food-recept för att göra vallmomjölk. En sådan mejeriprodukt kan snabbt stilla även svår hunger. För att förbereda en sådan drink bör vallmofrön svullna i vatten placeras i en mixerskål. De är helt fyllda med filtrerat vatten (100 milliliter). Alla komponenter vispas i en mixer i en minut. Sedan tillsätts lite mer vätska (150 milliliter) där. Allt detta är slagen igen.

Efter några minuter läggs en banan och honung (en tesked) förskuren i små kuber till massan. All denna söta blandning vispas i 2-3 minuter.Efter det bör du få en homogen massa av beige färg.

Vissa hemmafruar förbereder vallmomjölk med tillsats av agave. För att förbereda en sådan drink måste du först blötlägga vallmofrön i flera timmar i förkylt vatten. Efter att de har överförts till en mixerskål och helt fyllda med filtrerat vatten. Vispa massan ordentligt. Efter det, tillsätt lite vanilj och agave till det (en matsked). Många använder honung istället för agave.

Späd sedan allt med vatten. Vispa blandningen i mixern igen i fem minuter. Sila den resulterande vallmoblandningen genom ostduk, vikt i flera lager. Häll sedan drycken i glasbehållare och ställ i kylen för att svalna. Efter det kan den färdiga mjölken serveras vid bordet.

Vissa erfarna hemmafruar rekommenderar att du lägger till olika kryddor under beredningen av en sådan mejeriprodukt. Så, torkad ingefära är perfekt för detta. Det säljs i livsmedelsbutiker i pulverform. Du kan också använda kardemumma till detta. När allt kommer omkring kommer det bara att göra mjölk godare och hälsosammare.

Vallmomjölk har många fördelaktiga egenskaper för människokroppen.

• Stärker ben. När allt kommer omkring har vallmomjölk ett högt innehåll av kalcium, vilket gynnsamt påverkar mänskliga ben.
• Hjälper till med sjukdomar i mag-tarmkanalen. Mjölk kan lindra symtomen på diarré, dysenteri, gastrit.
• Fungerar som ett starkt smärtstillande medel. Det är därför vallmomjölk ingår i många läkemedel som lindrar smärta.
• Det används vid onkologiska sjukdomar. En sådan mejeriingrediens rekommenderas att tas som ett förebyggande av sådana allvarliga sjukdomar.
• Fungerar som ett effektivt botemedel mot parasitbett. Vallmomjölk kan spridas på platser där du blivit biten av en mygga, mygga eller annan insekt.
• Hjälper mot sömnlöshet. Denna mejeriprodukt bidrar till en sund och hälsosam sömn för en person. Det hjälper särskilt små barn som lider av sömnlöshet.

• Har en lugnande effekt. Sådan mjölk är en del av många läkemedel som hjälper till i stressiga situationer. När allt kommer omkring kan denna produkt snabbt lugna en person och ställa i ordning hans nervsystem. Många experter rekommenderar att ge det till små, alltför hyperaktiva barn. Men samtidigt bör drycken konsumeras tillsammans med en liten portion naturlig honung.
• Hjälper mot hosta. Mjölk från vallmofrön är utmärkt för att lindra symtomen på förkylning. Den har också goda slemlösande egenskaper.
• Hjälper mot svår huvudvärk. Människor som lider av sådana smärtor, är det användbart att dricka denna dryck regelbundet för att lindra dem.
• Läker ömma leder. Vallmomjölk kommer att vara användbar för personer som lider av liknande sjukdomar, eftersom det stärker lederna, vilket gör dem mycket starkare.
• Stärker det mänskliga immunförsvaret. Maca innehåller mycket zink. Detta element förbättrar immuniteten. Det stimulerar också produktionen av vita blodkroppar i kroppen, som skyddar en person från främmande skadliga element.
• Förbättrar funktionen av kärlsystemet i kroppen. Vallmomjölk har bedövningsegenskaper som är användbara vid hjärtsjukdomar. Dessutom fungerar kalium, som är en del av denna mejeriprodukt, som en vasodilator. Detta lindrar spänningar i artärerna, vilket hjälper till att underlätta blodflödet. Vallmofrön kan också lindra åderförkalkning.

• Förhindrar bildning av stenar i mänskliga njurar.
• Mättar kroppen med essentiella proteiner. Vallmomjölk kan mätta en person med proteiner som inte ens finns i kötträtter.
• Hjälper till med sjukdomar i urinblåsan. Med sin inflammation rekommenderas det att dricka mjölk från vallmo. När allt kommer omkring kan det eliminera inflammation och efterföljande negativa symtom.
• Hjälper till med sjukdomar i ischiasnerven. Vallmomjölk kan snabbt lindra dess inflammation.
• Används som kramplösande medel. Vallmofröprodukten kan lindra spasmer och lindra smärta i människokroppen på kort tid.
• Hjälper mot mässling. Sådan mjölk bör smörja huden under denna sjukdom. Det kan påskynda läkningsprocessen.
• Det är en källa till vitaminer. Vallmoprodukter innehåller stora mängder vitamin A, B, E och D. Dessutom innehåller sådan mjölk även askorbinsyra, fosfor, järn, selen, mangan och fibrer, som är väsentliga element för människokroppen.

Mjölk från vallmofrön kan konsumeras även av ammande kvinnor, men inte i alla fall.Kom ihåg att om ditt barn är benäget att få allergiska reaktioner, bör du inte dricka en sådan dryck. När allt kommer omkring orsakar vallmo ofta allergier hos små barn. Om du regelbundet konsumerar vallmomjölk, bör du vara uppmärksam på ditt barns beteende. När han blir för slö eller bara sover för ofta betyder det att produkten påverkar honom för mycket. I det här fallet rekommenderas det att helt överge produkten under en viss tid.

Var också uppmärksam på om ditt barn har kolik. När allt kommer omkring kan de dyka upp efter att ha konsumerat även en liten mängd vallmo. I det här fallet är det också bättre för dig att sluta dricka vallmomjölk.

Idag används mjölk gjord av vallmofrön i stor utsträckning vid beredning av olika rätter. Så det tas ofta för puddingar. När allt kommer omkring kan denna ingrediens göra rätten luftigare och smakrikare. Mjölk gjord av vallmofrön tillsätts också ofta till smoothies. Den används bäst till choklad- och banandesserter. I det här fallet visar sig drycken vara mer mättad och välsmakande. Ofta läggs denna ingrediens till olika bakverk. Samtidigt tillsätts även vallmomjölk i degen. Det konsumeras ofta med honung. En mejeriprodukt gjord av vallmofrön kan drickas i sin rena form och utan olika tillsatser och snacks.

Kom ihåg att mjölk gjord av vallmofrön inte bör konsumeras av de människor som lider av lever- eller njursvikt.Denna mejeriprodukt rekommenderas inte heller för att dricka med bronkial astma, galldyskinesi, hjärtsvikt. Om du lider av en ökad nivå av surhet i kroppen, är det också bättre för dig att helt eliminera sådan mjölk från din kost. Annars kan du uppleva kraftigt illamående och kräkningar, eller bara halsbränna.

För hur man gör vallmomjölk, se följande video.