Fårmjölk: beskrivning, fördelar och skador

Den senaste tiden har det varit en het debatt om hur användbar fårmjölk är för människor. För att förstå vilka egenskaper den har är det nödvändigt att överväga denna produkt mer i detalj.

Idag används fårmjölk främst i Grekland och Mellanöstern. Det är sällan kommersiellt tillgängligt eftersom djuret bara producerar det inom 80-100 dagar efter lammens födelse. Drycken har ett högt innehåll av fett, konjugerad linolsyra, jämfört med mjölk från andra djur. Produkten är också rik på laktos.

På grund av sin höga proteinhalt är denna typ av mjölk idealisk för att göra yoghurt och ost. De mest populära typerna av ost som är gjorda av fårmjölk kallas:

• "Roquefort";
• "Romano";
• "Pecorino";
• "Feta".

Yoghurt gjord av sådan mjölk är ett utmärkt alternativ till traditionella fermenterade mjölkprodukter. Den här typen av dryck, gjord av fårråvaror, är inte bara god och hälsosam, utan har också en helt annan konsistens. Det kan konsumeras både separat och tillsammans med frukt och andra tillsatser. Den innehåller det nödvändiga antalet kalorier och är hög i kalcium. Den har dubbelt så hög vitamin B-halt som en vanlig komjölkprodukt. Det är lättare att smälta, men det är inte så lätt att hitta det i butikshyllorna. Dessutom är kostnaden för denna produkt mycket högre än priserna på vanlig yoghurt.

Krämer tillverkas ofta av fårmjölk, som är kända för sina unika egenskaper och fördelar. Cleopatra tog mjölkbad med en fårprodukt. Tack vare detta förblev hennes hud mjuk, smidig och strålande. Idag kan du göra detsamma. Några glas av en drink räcker för en standardbehållare, som innehåller speciella ämnen som är användbara för epidermis. Mjölksyra hjälper till att uppnå jämnhet, elasticitet, minska antalet rynkor.

En kopp av drycken innehåller 265 kalorier, 14,65 g protein, 17,15 g fett, 2,35 g aska och 13,13 g kolhydrater. Dessutom innehåller drycken många vitaminer och mineraler:

• vitamin B12, B2;
• fosfor;
• valin;
• isoleucin;
• kalcium;
• tryptofan;
• leucin;
• lysin;
• treonin;
• protein;
• vitaminer A, K;
• koppar;
• zink;
• magnesium.

Bland alla tillgängliga typer av mjölk som en person använder i mat anses fåren vara den bästa. Den har en speciell arom och används ofta för att förbereda originalrätter. Den har också en uttalad smak. Anledningen till detta är den höga fetthalten. Därför kan många inte dricka drycken i sin rena form och späda ut den med en liten mängd vatten.

Produkten förser människokroppen med en tillräcklig mängd viktiga mineraler och vitaminer. Den innehåller vitamin E och A, som hjälper till att stärka immunförsvaret. Mjölk har antioxidantegenskaper, hjälper till att ta bort fria radikaler från kroppen, förbättrar hudens utseende.

Detta är en utmärkt proteinkälla, vilket är särskilt nödvändigt för barn i ett visst utvecklingsstadium. Dess mineralkomplex är avgörande för celler, vävnader och ben.Protein ger den nödvändiga mängden energi och hjälper idrottare att öka muskelmassan, så de dricker denna dryck i stora mängder.

Fårmjölk har ett högt innehåll av nukleotider och nukleosider, vilket minskar risken att få cancer. Den innehåller en hel rad B-vitaminer, som är avgörande för en kvinnas reproduktiva hälsa. Att dricka drycken förbättrar ämnesomsättningen. Forskare har också bevisat att ett glas varm mjölk hjälper kvinnor att hantera PMS-symptom och lugna nervsystemet.

Produkten är ett oumbärligt verktyg för patienter som lider av högt blodtryck. Fårmjölk innehåller fler aminosyror än motsvarande get-, ko- eller buffelprodukt. De hjälper till att skydda hjärtat genom att sänka blodtrycket.

Rätta nivåer av zink, kalcium och magnesium ökar bentätheten. Läkare rekommenderar regelbunden konsumtion av fårmjölksprodukter för äldre för att minimera risken för osteoporos. Kalcium i drycken innehåller dubbelt så mycket som i get- eller komjölk.

Trots alla fördelar med produkten är det omöjligt att inte säga om den möjliga skadan från användningen. Drycken innehåller enkelomättade fetter, vilket ökar kolesterolnivån i kroppen. Följaktligen ökar sannolikheten för hjärtinfarkt, ateroskleros, kranskärlssjukdom och stroke. Det är därför det är bättre för personer i riskzonen att inte missbruka produkter från fårmjölk.

Det finns andra grupper av människor som rekommenderas av läkare att använda drycken mycket försiktigt. Dessa inkluderar:

• har intolerans mot laktos;
• överviktiga människor;
• patienter med andnöd och hicka.

En person är ständigt på jakt efter en produkt som skulle ge maximal nytta för spädbarn och som kan ersätta bröstmjölk. En sådan produkt kan ges till spädbarn från 5 månader, men endast bearbetas (på intet sätt hel) och förutsatt att barnet inte har individuell laktosintolerans.

Det höga proteininnehållet gör produkten idealisk för barnets tillväxt och utveckling. En rik kombination av mineraler och näringsämnen, vitamin A och E som finns i fårmjölk ger ett hälsosamt immunförsvar. Kalcium ger starka ben och tänder.

Fler kalorier ger ditt barn den energi de behöver för att hålla sig aktiv hela dagen. På grund av det rika innehållet av mineraler gynnar drycken hela kroppen. Det är lättsmält utan att belasta matsmältningssystemet hos barnet.

Du kommer att lära dig mer om fårmjölk genom att titta på följande video.