Funktioner för användningen av mjölk vid diabetes

Personer som lider av en sjukdom som typ 1- eller typ 2-diabetes tvingas ständigt följa en viss strikt diet, som instruerar dem att avstå från att äta många livsmedel för att förhindra ett kraftigt hopp i insulin i kroppen. Endokrinologer tror att hel get- och komjölk kan konsumeras vid typ 1- och typ 2-diabetes, men detta bör göras i små mängder och noggrant övervaka ditt allmänna välbefinnande.

Mjölk är en proteinprodukt av animaliskt ursprung. Procentuellt sett består produkten av följande komponenter: protein - 19-20%, fett - 40-49%, kolhydrater - 41-31%.

Mjölk innehåller B-vitaminer, askorbinsyra, D-vitamin, biotin, fyllokinon och PP-vitaminer. Dessutom innehåller mjölk spårämnen, såsom:

• kalciumjoner;
• fosfor;
• magnesium;
• Selena;
• fluor;
• koppar;
• kalium;
• krom;
• natrium;
• svavel;
• körtel;
• jodföreningar;
• mangan;
• molybden;
• strontium;
• zink.

Som fett innehåller produkten steroler, mättade fettsyror, Omega-3 och Omega-6 fettsyror. Av dessa komponenter finns framför allt i mjölk vitamin B12 - upp till 13,5%, kalcium - upp till 12% och fosfor - upp till 11,5%. Vitamin B12 är involverat i kroppen i processerna för hematopoiesis, dess brist leder till utvecklingen av leukopeni, anemi eller trombocytopeni hos människor.

Kalcium anses vara det huvudsakliga byggmaterialet för bildandet av benvävnad, och är också en mediator i ledningen av nervimpulser från muskelfibern till hjärnbarken. Kalciumbrist i kroppen ökar risken för att utveckla neurologiska sjukdomar och osteoporos, där avmineralisering av ben sker, följt av deras skörhet och skörhet.

Fosfor är en deltagare i att upprätthålla en normal nivå av syra-basmiljö i kroppen. Dessutom behöver vi mineralen för energiomsättningen, samt för att stärka ben och tandvävnad.

En person som lider av typ 1- eller typ 2-diabetes tvingas ständigt hålla ett noggrant register över de kolhydrater de konsumerar under dagen. Mjölk i dess sammansättning är rik inte bara på fetter, vitaminer och mineraler, utan innehåller också kolhydrater. Hos diabetiker registreras kolhydrater i de så kallade brödenheterna, och de betecknas XE. Ett glas lättmjölk motsvarar 1 XE.

Som regel, med diabetes, är det ett brott mot bukspottkörtelns funktionella förmåga, så endokrinologer tror att i det här fallet är det inte tillrådligt att äta fet mjölk, eftersom eldfasta fetter kommer att absorberas dåligt av en ohälsosam kropp, vilket orsakar ytterligare skada på den. Men det betyder inte att en person med diabetes helt ska sluta äta mejeriprodukter.

Ibland finns det fall när en vuxen inte tolererar mjölk.Detta förklaras av det faktum att mjölk är en produkt från vår barndom, och i en vuxens kropp upphör enzymer, särskilt laktos, som är ansvariga för bearbetningen av denna produkt, att produceras med tiden. När man tar mjölk kommer en person som inte producerar tillräckligt med laktos att uppleva obehag i mag-tarmkanalen, åtföljd av en känsla av tyngd, uppblåsthet och sjudande.

Från att dricka mjölk och mejeriprodukter lågt fettindex en person med diabetes kommer oftast bara att gynnas. Mejeriprodukter innehåller protein och laktobaciller, som förbättrar matsmältningskanalens funktion. Genom att dricka ett glas skummjölk om dagen kan en person vara säker på att under hans inflytande kommer all mat han äter under dagen att smältas väl och absorberas.

Den största fördelen för en patient som lider av diabetes kommer från getmjölk., eftersom den har en låg fetthalt, men komjölk anses också vara en värdefull kostprodukt. Nu till försäljning överallt erbjuds mjölk med flera fetthalter. Denna produkt för människokroppen är en källa till värdefulla vitaminer och mikroelement, och även om dosen av dessa biologiskt aktiva komponenter i 1 glas mjölk är liten, kommer den också att ha en positiv effekt på en diabetikers kropp.

Ibland händer det att endokrinologer ordinerar mejeriprodukter för typ 2-diabetiker att dricka för att deras kropp ska absorbera glukos ordentligt och normalisera insulinproduktionen i tillräckliga mängder.

I processen att bära ett foster inträffar allvarliga hormonella förändringar i en gravid kvinnas kropp, vilket ofta kan åtföljas av en ökad nivå av glukos i blodet. En ihållande ökning av socker indikerar utvecklingen av en graviditetsform av diabetes hos en framtida mamma. En av huvudprinciperna för behandlingen av detta tillstånd överväger läkare att banta. En gravid kvinna rekommenderas att ge upp inte bara söt och stärkelsehaltig mat, utan också fet och kaloririk mat.

Det händer ofta att under påverkan av en korrekt diet är det möjligt att hålla blodsockernivån på en fysiologisk nivå för graviditet och att inte använda mediciner för att uppnå detta mål. Efter förlossningen förbättras en kvinnas tillstånd avsevärt, eftersom hennes hormonella nivåer gradvis återgår till det normala, men det finns också fall när graviditetsdiabetes övergår i typ 1- eller typ 2-diabetes och kräver konstant övervakning och lämplig behandling.

För att minska den förhöjda blodsockernivån hos en gravid kvinna rekommenderar läkare att hon använder mjölk med vitlök. Behandlingsförloppet med detta botemedel varar vanligtvis minst 3 månader. 12-15 droppar färsk vitlöksjuice läggs till ett glas lättmjölk, kompositionen blandas och dricks en halvtimme före måltid. Det är värt att notera för att normalisera glukosnivåerna vid typ 2-diabetes finns det till och med ett speciellt läkemedel som heter Allicor, som är baserat på vitlök.

Eftersom mjölk innehåller en stor mängd kolhydrater i sin sammansättning, är det tillförlitligt känt att 250 g av denna produkt innehåller cirka 1 XE. En person med diabetes får inte konsumera mer än 500 ml lättmjölk per dag, vilket kommer att vara 2 XE. Samma konsumtionsgrad gäller för fermenterade mjölkprodukter, som förädlas något snabbare än hel get- eller komjölk.

Helmjölk kan ersättas med vassle. Denna produkt bär inte en ökad börda på en diabetikers kropp i form av fetter och kolhydrater, men är mycket användbar för att förbättra immunförsvaret. Ofta är personer som lider av sjukdomar associerade med metabola störningar, till vilka diabetes mellitus hör, överviktiga. I det här fallet kommer det att vara mycket mer användbart att ersätta mjölk med vassle, vilket inte bara kommer att hjälpa till att mätta kroppen med värdefulla ämnen, utan också hjälpa till att gå ner i vikt.

Efter att ha lärt sig sin diagnos är många människor oförstående från det faktum att bekanta livsmedel kan uteslutas från deras kost.Men även en så allvarlig sjukdom som diabetes gör det möjligt att sammanställa en varierad och hälsosam lista över livsmedel som är möjliga att konsumera utan risk för hälsan. En av dessa komponenter i menyn är mjölk.

För information om huruvida det är möjligt att dricka mjölk med diabetes, se följande video.