Vetemjölk: fördelar och skador, tips för att äta

Vete och andra spannmål har en framträdande plats i många moderna dieter. Denna produkt ger den största fördelen i grodd form, speciellt om den tillagas som mjölk. Därför är det värt att överväga vad vetemjölk är. Hur är denna produkt användbar och skadlig, vilka råd ger dietister om användningen? Vad är recensionerna om det?

Vetemjölk brukar kallas en dryck gjord av krossade grodda vetekorn - den så kallade vita malten. Populariteten för drycker och rätter med användning av groddar i en hälsosam kost beror på det faktum att under groningen av korn börjar snabba kemiska omvandlingar inträffa i dem. Alla lagrade ämnen övergår i en mer aktiv form, vilket innebär att det lätt absorberas av människokroppen. Så proteiner i groddar omvandlas till aminosyror, fetter till fettsyror och stärkelse till kolhydrater. Detta gör att du kan få i dig mycket mer näringsämnen med ett mycket lägre kaloriinnehåll.

För närvarande finns mjölk från vetemalt på butikshyllorna. Ett av de mest kända märkena av denna dryck är "Healthy Menu" producerad av Chelyabinsk-företaget "Soyuzpishcheprom". Älskare av en hälsosam kost kan dock laga denna produkt själv hemma.

Receptet på denna dryck är enkelt, men kräver mycket förberedelse. Först måste du gro ett glas vetekorn, och för detta blötläggs de i en behållare med kallt vatten.Det är nödvändigt att gro vete i högst en dag - med långa tidsperioder kommer alla användbara ämnen att spenderas på bildandet av en grodd. Efter att ha extraherat spannmålet från vattnet måste det överföras till en annan behållare, täckas med en fuktig trasa och lämnas i ytterligare en dag. Efter det måste du försiktigt skära av alla groddar. Den del av spannmålet som blir kvar efter grodd och borttagning av grodden kommer att vara vit malt.

Innan du förbereder drycken är det lämpligt att förvara malten i kylen i en dag. Efter det hälls den i en mixer och krossas med maximal hastighet. Därefter tillsätts fyra glas rent vatten och blandas igen (bäst på Whole juice-läget). I detta skede kan du förutom vatten lägga till andra ingredienser, som russin, torkad frukt eller honung.

Den färdiga drycken ska placeras i kylen i fem minuter. Efter det filtreras och dricks det.

Den största fördelen med vetemjölk framför komjölk är frånvaron av laktos (som ett stort antal människor lider av intolerans mot) och lägre kaloriinnehåll.

De fördelaktiga egenskaperna hos en vetedryck beror på dess sammansättning - trots allt inkluderar den:

• upp till 70% kolhydrater;
• ca 14% aminosyror (20 olika typer, varav 12 är essentiella);
• inte mer än 3% fett;
• ca 3% fiber;
• vitaminer (beta-karoten, B, C, D, E, PP);
• spårämnen, inklusive kalcium (vilket är mer än i komjölk), natrium, selen, jod, kalium, magnesium, järn, koppar, zink, mangan och fosfor.

En sådan unik sammansättning leder till det faktum att vetedricken har en gynnsam effekt på det kardiovaskulära systemet, i synnerhet sänker kolesterolet och hjälper till med anemi.Innehållet av socker och insulin i blodet normaliseras. Drycken rekommenderas för viktminskning.

Grodd vete har också en gynnsam effekt på andra organ och system i kroppen - synen förbättras, sköldkörtelfunktionen normaliseras och förloppet av njur- och gallstenssjukdomar underlättas. Och fibern som finns i groddar hjälper till att avgifta kroppen och rena matsmältningssystemet. Dessutom är malt en bra antioxidant. Och vitaminerna och andra ämnen som finns i det stärker tänder, hår och naglar och bidrar till hudföryngring.

Användningen av vetemjölk är kontraindicerad i första hand för personer som är allergiska mot gluten. Det är också värt att undvika med magsår. Ta inte läkemedlet efter operationen.

Många som börjar dricka en drink noterar att under de första dagarna förvärras kroppens tillstånd - svaghet, diarré och yrsel uppstår. För att undvika detta måste du börja dricka vetemjölk med små doser.

Det är strängt förbjudet att blanda vetemjölk med komjölk - detta kommer att leda till diarré och flatulens.

Drycken ger den största fördelen om du lägger till två pressade vitlöksklyftor till den. Som ett resultat syntetiseras föreningar som hjälper till att minska risken för cancer.

När du köper spannmål för att göra malt, var uppmärksam på deras utseende. Alla korn ska se ungefär likadana ut och inte vara skadade eller fläckiga. Bland dem bör varken vara omogna eller sjuka. Det rekommenderas inte att köpa vete som är förorenat med sand, stenar eller andra växter.

Innan det gror ska vete tvättas med kallt vatten, samtidigt som man tar bort korn som kommer att flyta upp till ytan. Innan man skär groddarna måste säden tvättas igen.

De flesta köpare av Healthy Menu vetemjölk talar positivt om det. Vissa noterar att med hjälp av drycken lyckades de snabbt gå ner i vikt från 3 kg eller mer. Många noterar den behagliga smaken av denna mjölk och dess aptitretande arom.

Du kommer att lära dig mer om hur man gör vetemjölk i följande video.