Vilka vitaminer finns i mjölk?

Mjölk har alltid varit en rik källa till vitaminer och näringsämnen som är viktiga för människor. Den mättar kroppen med nästan alla viktiga vitaminkomplex och mineraler och tillfredsställer alla dess fysiologiska behov. Aminosyrorna och fettsyrorna som ingår i kompositionen ger rätt kost för mänskligt liv, utveckling och tillväxt. Och vad mer är användningen av mjölk, kommer vi att ta reda på i den här artikeln.

Varje persons kost innehåller i de flesta fall mjölk (oavsett om ko eller get) och en mängd olika mejeriprodukter. De har länge varit huvudelementen i mat, utan vilka människor inte kan klara sig.

Det är känt från historien att människor som äter dem dagligen har bättre hälsa, energi, och kroppens utveckling är mycket bättre.

Forskare har bevisat det faktum att mejeriprodukter har exceptionellt näringsvärde. Ingen annan mat i världen kan jämföras med mjölk i detta avseende. Komplett näring med det innehåller i olika mängder alla viktiga ingredienser som är nödvändiga för att upprätthålla fysisk kondition och hälsa.

Först och främst innehåller den olika typer av mjölkfetter, som ger energi till en person. Deras komplexa sammansättning inkluderar också minst 64 olika fettsyror innehållande från 4 till 26 mg kol med en relativt hög andel kortkedjiga molekyler, av vilka många inte finns i andra fettämnen.I allmänhet innehåller mjölk cirka 66 % mättade, 30 % enkelmättade och 4 % fleromättade syror.

Den andra ingrediensen är ett protein som tar flera former. En av dem är kasein, som bara finns i mjölk. Proteiner består av 20 aminosyror. Olika proteiner är viktiga för alla människor, och hjälper dem att växa, få styrka och övervinna sjukdom eller skada. Att dricka 1 liter mjölk varje dag kommer att bidra till att ge den genomsnittliga vuxen mycket av det protein de behöver.

Mjölk är en matkälla av kolhydrater, laktos, glukos och socker. De förser mänskliga organ med hälften av alla näringsämnen och bidrar med 30 % av energin till maten. Detta stimulerar perfekt tillväxten av tarmmikroorganismer som syntetiserar vitaminer B. De producerar organiska syror som ger en idealisk skyddande miljö och förhindrar tillväxten av oönskade mykobakterier i tarmen. Dessutom ökar de det goda upptaget av element: kalcium, fosfor och magnesium, som har en gynnsam effekt på tarmens mikroflora.

Alla behöver en regelbunden tillförsel av viktiga vitaminer för att behålla sin hälsa. Och mejeriprodukter och mjölk innehåller mycket mer av dem än någon annan mat.

Vitamin A och D hjälper synen och skyddar mot sjukdomar.

Vitamin B2, även känt som riboflavin, är en användbar källa till barnmat för att främja tillväxt och hud tillsammans med vitamin C.

Mjölk innehåller också många mineraler. Och särskilt är det rikt på kalcium (stärker ben och tänder), fosfor (en bra källa till mikronäringsämnen för hjärnceller), kalium (stärker nervsystemet), natrium (hjälper till att absorbera kalcium).

Nuförtiden är mjölk och dess produkter de viktigaste dagliga konsumerade produkterna över hela världen, från ekvatorn, där araberna fortfarande använder kamelmjölk, till Fjärran Norden, där eskimåerna använder mjölken från rådjur (karibou).

Det är maten nummer ett i kosten för en person i alla åldrar. För spädbarn är bröstmjölk det enklaste, renaste och bästa sättet att få den hälsa och de näringsämnen de behöver under de första svåra månaderna i livet. Det ger små barns kropp rik kalcium, som aktivt stärker växande ben och tänder. För vuxna ger mjölk den nödvändiga mängden energi. Och för äldre presenteras det som en lättlagad och snabbt smältbar naturlig matprodukt.

Ett mer detaljerat förhållande presenteras i tabellen:

På grund av påverkan av kalcium och fosfor på ungdomars och småbarns kropp bildar mjölk och ger näring åt benstrukturen i vävnader. Det är därför det är så viktigt för dem att konsumera mejeriprodukter dagligen med maten för att stoppa utvecklingen av benskörhet och minska risken för benskörhet.

Med sin ungefärliga konsumtion på 1 liter per dag förser en person sig med en daglig dos av viktiga viktiga ämnen för utvecklingsåsom kalcium, fett, riboflavin och fosfor. Som ett resultat tillförs proteinsystemet med 50%, med vitamin A - med 33% och 25% - med vitamin C. Vitamin D har en större effekt på mänsklig immunitet, ökar dess motståndskraft mot infektioner, hjälper till att bättre absorbera kalcium och fosfor. Det är särskilt användbart vid sjukdomar som osteoporos och rakitis. Och B-vitaminerna hjälper perfekt att hantera trötthet, neuros och depression. Vitamin A tar en outhärdlig del i celldelningen och stoppar åldringsprocessen.

Dessutom sänker mejerimat blodtrycket, så det rekommenderas för hypotensiva patienter. Det lugnar också effektivt nervsystemet.Mjölk har smärtstillande egenskaper vid migränattacker, sänker risken för hjärt-kärlsjukdomar, förbättrar funktionen av mag-tarmkanalen, minskar halsbränna och behandlar gastrit och magsår. Minskar utvecklingen av diabetes och fetma.

Fermenterade mjölkprodukter skiljer sig mycket i sammansättning från färsk mjölk, och har flera fördelar. Mjölksyran som finns i dem stoppar reproduktionen av bakterier som orsakar sönderfallsprocesser i tarmarna, vilket återställer en hälsosam mikroflora. De har också en positiv effekt på tarmdysbakterios. Det manifesterar sig som ett resultat av terapeutisk terapi med användning av antibiotika. De är också effektiva som läkemedel och dietprodukter. Människokroppen absorberar dem lätt på grund av produktionen av enzymer som bryter ner proteinmolekyler.

Mjölk innehåller stora mängder spårämnen och mineraler.

Deras användbarhet för en frisk person är enorm om han inte har matsmältningsstörningar.

• Mjölk stärker benstrukturen i vävnader och tänder.
• Det har en lugnande effekt som hjälper till att stoppa de negativa effekterna av sömnlöshet. Vissa aminosyror, som är rika på mjölk, har en lugnande och avslappnande effekt, vilket resulterar i att nervositeten försvinner. För att få önskad effekt bör du dricka 1 kopp varm mjölk innan du går och lägger dig (40-50 minuter före sänggåendet).
• Det botar gastrit, halsbränna, duodenalsår, minskar smärtspasmer och obehag (när man dricker 1 glas mjölk per dag). Detta beror på mjölkens förmåga att sänka surheten i magsaften. För större effekt måste du dricka det långsamt och i små klunkar.
• Med en lätt diuretisk effekt tar det bort olika gifter från kroppen - metaboliska sönderfallsprodukter. Detta är särskilt användbart för personer som lider av högt blodtryck och ödem.
• Det har en stärkande effekt på det kardiovaskulära systemet, stoppar utvecklingen av stroke och hjärtinfarkt, på grund av det höga innehållet av kalium i mejeriprodukter.
• Normaliserar vikt vid fetma på grund av kalcium i den, vilket minskar överflödigt fett. Det kompenserar också för sin brist genom att konsumera dem i mat.

Enligt resultaten av kliniska experiment kom läkare och forskare till slutsatsen att mjölk tillhör kategorin skadliga produkter, även trots dess kvalitet. I vissa situationer bekräftas deras slutsatser, även om i många fall människors hälsotillstånd, produktens tillverkningsteknik och dess användning spelar en viktig roll.

Ät färska, obearbetade mejeriprodukter. Faktum är att under bearbetningen oxideras fett ofta och har en skadlig effekt på människokroppen, vilket orsakar jäsning, där det förlorar den maximala mängden vitaminer och näringsämnen.

Vitaminiserad mjölk kan drickas när som helst på dagen, men 2 timmar före eller efter en måltid. Spannmål och spannmål tillagade på det är mycket användbara. I detta tillstånd har de en större positiv effekt på människors hälsa.

Det är tillrådligt att inte dricka mjölk i kallt tillstånd, eftersom den innehåller ämnen som omvandlar den klibbiga massan som finns på matstrupens väggar. Den resulterande kompositionen tar bort skadliga giftiga ämnen från kroppen. Du bör inte dricka kall mjölk, eftersom vitaminer i kallt tillstånd inte absorberas i det och inte ger någon fördel, utan tvärtom kan skada magen och orsaka milt obehag i matstrupen, samt orsaka obehag i matstrupen. tarmar.

Se nästa video för mer om mjölkens egenskaper.