De bästa sorterna av morötter

Morot är den mest populära grönsaksgrödan i Ryssland tillsammans med potatis och kål. Många sorter av morötter är så olika och många att det inte är lätt att välja den mycket omhuldade sorten avsedd för plantering i en viss klimatzon i Ryssland. Men efter att ha studerat i detalj de viktigaste egenskaperna och egenskaperna hos denna rotgröda, kan du uppnå en bra skörd av morötter under alla förhållanden.

I naturen finns morötter i Nya Zeeland, Australien, Afrika, Medelhavet och Amerika. På tal om morötter menar vi dess såddarter - Daucus sativus. Bords- och fodersorter av rotfrukter härstammade från den. Morot (Daucus carota) är en flerårig växt i familjen Apiaceae. Det är också en smakrik och näringsrik rotfrukt. Under det första levnadsåret bildar den en frukt - en morot, vars massa når i genomsnitt 200 gram; på den andra - blommar och bildar frön. Afghanistan anses vara sitt hemland, där det växte vilt.

Den odlades först i antikens Grekland. Grekerna kallade morötter kärleksfullt "bärande kärlek", och ansåg att det var ett oumbärligt afrodisiakum. Morötter nämns i Babylons pittoreska fresker. I det forntida Egypten hittades bilder av morötter, vilket tyder på att denna rotfrukt ursprungligen bara var lila, vilket indikerar närvaron av antocyanins färgämne.Morötter fick sin karakteristiska orange färg mycket senare, i Nederländerna, där, genom urval specifikt för den orange kungliga dynastin, vars färg är orange, uppföddes de första sorterna av morötter, vilket blev grunden för moderna sorter av denna grönsak. Hittills finns det typer av röda, gula, lila, orangea, såväl som gröna, svarta och till och med vita morötter.

I Ryssland och Europa började morötter att odla det på 1500-talet. Sedan delades den upp i mat- och fodersorter. Denna ljusälskande opretentiösa växt har spridit sig över hela världen i flera århundraden. Området under grödor av morötter är inte sämre i storlek än sådana grönsaker och rotgrödor som tomater, kål, potatis. Många olika sorter av morötter har odlats fram, olika i storlek, smak, mognadstid och växtzoner.

Morötter är en grönsak, även om de i vissa länder anses vara en frukt. Till exempel, i Portugal, används den för att göra läcker sylt, som är känd över hela världen för sina fördelaktiga egenskaper och ovanliga smak. Det hålls till och med en årlig morotsfestival i Hallville, Kalifornien. Under flera oförglömliga februaridagar tävlar de bästa kockarna i förberedelserna av kulinariska mästerverk från morötter. Denna växt har så stor betydelse i människors liv.

Alla delar av rotfrukten är ätbara: toppar och rot. Toppar matas till djur. Och de används också som smaksättning för beredning av olika rätter, avkok och infusioner. Denna grönsak har lång hållbarhet. I vissa regioner kan den ligga intakt till våren och behålla sitt utseende och alla näringsegenskaper.

En ås på fem meter ger upp till 6 kilo morötter per år. Frukter bildas inom 16 veckor. Funktioner hos en viss art beror på växtförhållandena. En morot består av en markdel som bildas av en bladrosett med knoppar och en rotfrukt. Formen på frukten kan vara annorlunda: från konformad till rund, som till exempel i Parisian Carotel-sorten.

I antiken användes morotstoppar av människor för medicinska ändamål. Hippokrates rekommenderade dess användning med honung som ett botemedel mot hosta och tuberkulos. Inom folkmedicinen slog hon rot med talesättet "från morötter - mycket blod." Rotfrukten användes för att behandla anemi och hjärt-kärlsjukdomar. Morotsfrön har länge använts som ett karminativt och vitaminmedel.

Morötter innehåller mycket betakaroten, som först isolerades från dem 1831. Det är på grund av detta element som morötter fick sitt namn - Carota. I människokroppen syntetiseras betakaroten till vitamin A (retinol). Genom att delta i processerna för vävnadsregenerering, näring och andning av celler har detta element en kraftfull antioxidanteffekt. Det hjälper till att ta bort fria radikaler från kroppen och stärker immunförsvaret.

Morotsjuice hjälper mot urolithiasis. Lila rotgrödor har nyligen framgångsrikt använts för att behandla onkologi. Användbara ämnen isolerade från morötter hämmar signifikant den destruktiva effekten av cancerframkallande ämnen. Vitamin A har en gynnsam effekt på synen, minskar risken för att utveckla grå starr och glaukom och hjälper till att återställa näthinnan.

Men vitamin A absorberas dåligt i sin rena form. För att göra detta behöver han fett, till exempel grönsaker eller smör. Därför rekommenderas det att använda morötter smaksatta med olja. Den bästa kombinationen är rivna morötter med gräddfil. Grönsakskultur av morötter är inte bara hälsosam, utan också välsmakande. Från den tillagas grytor, köttbullar, alla sorters soppor, såser och kryddor. Den är bra i konservering och hemmagjorda förberedelser.

Den innehåller en rekordmängd vitaminer K, B, PP, C och E, mer än någon annan grönsak. Morötter innehåller de nödvändiga mineralerna: jod, zink, fosfor, koppar, krom, samt socker i form av glukos och alkali, nödvändiga för balansen i det mänskliga mag-tarmkanalen. Morötter har sin karakteristiska lukt på grund av estrar, för vilka den används i stor utsträckning inom parfymeri och kosmetologi. Morotsoljor används för framställning av alkoholhaltiga och alkoholfria drycker. Det är känt för egenskaper som förbättrar hyn, bibehåller en sommarbrun, och som även har en gynnsam effekt på syra-basbalansen i munhålan.

Färsk morotsjuice kan läka kroniska sår, desinficerar väl huden och slemhinnorna. De behandlas med alla typer av infektioner, sjukdomar i det genitourinära systemet, akne och finnar. En kompress av rivna morötter botar halsont, konjunktivit, herpetiska sårskorpor och trast. På våren, under beriberi, är morötter ett oumbärligt verktyg för snabb återhämtning. Och under vintermånaderna hjälper det till vid depression, lugnar nervsystemet.

Därför, i vissa länder med kallt klimat, föredrar de att värma sig med ett avkok av torkade morötter.Dess förmåga att positivt påverka nervsystemet, stärka det, har länge använts vid behandling av neurologiska sjukdomar. I antiken behandlades morotsjuice framgångsrikt för olika störningar av oklar etymologi. För att förbättra amningen rekommenderas ammande kvinnor att dricka morotsjuice halvt utspädd med vatten. Morotsjuice tenderar att förlora sina fördelaktiga egenskaper med tiden, så det är bäst att använda det direkt. Det rekommenderas starkt inte att frysa juicen, eftersom de nödvändiga elementen går förlorade vid upptining och produkten börjar smaka bittert. Värmebehandling förstör delvis användbara vitaminer och ämnen, särskilt vitamin A, därför är det att föredra att äta grönsaken rå, lägga till den i sallader och desserter.

I barnmenyn ska morötter finnas i rätt mängd. Dess brist kan negativt påverka barnets tillväxt och utveckling. Med tanke på barnmatens egenskaper kan du lägga till den i kosten i form av söt puré med grädde. Småbarn äter rotfrukter i sin råa form, med nöje gnager de på söt morotsmassa. Denna procedur är också användbar eftersom den stärker barns tänder och tandkött, hjälper till att lösa upp tandsten och ta bort plack.

Men överskott av morotsjuice kan bara skada. Som alla juicer har morot en effekt på bukspottkörteln. Därför är det nödvändigt att dricka det i utspädd form, samtidigt som det sötas något. Med diabetes behövs inte överskott av socker, så det rekommenderas att koka morötterna innan du äter. Med ett överflöd av konsumtion av morötter blir handflatorna och ansiktet gula. Med försiktighet rekommenderas det att använda färsk morotsjuice för personer med gastrit och sjukdomar i mag-tarmkanalen.

På grund av innehållet av folsyra rekommenderas morotstoppar att konsumeras av gravida kvinnor. Uppslamningen från löven används för att behandla sol och termiska brännskador. Rökare bör dock begränsa sin konsumtion av denna hälsosamma grönsak, annars riskerar de att få lungcancer. Morötter är nödvändiga för män, eftersom de stöder en sund prostatafunktion, och är också oumbärliga för hälsan i hela reproduktionssystemet. Varianter av vita morötter rekommenderas för gastrit och magsår. Saften från denna rotgröda normaliserar matsmältningen, i form av ett avkok används den som ett smärtstillande medel.

Lila morötter är fördelaktiga på grund av koncentrationen av antocyaniner. Deras föreningar har bakteriedödande och adaptogena egenskaper, och ersätter de mest nödvändiga elementen som inte produceras av människokroppen. I naturen finns antocyanin i blåbär, mullbär, katrinplommon, fläder, vinbär och björnbär. Den innehåller ett lila pigment som ger frukten dess karaktäristiska färg. Detta naturliga pigment används vid behandling av diabetes, influensa och onkologi. Anticyanin är oumbärligt vid behandling av alla oftalmiska störningar och patologier som glaukom och grå starr. Dessutom används antocyaniner i kosmetika, livsmedelsindustrin som färgämnen och till och med inom flygindustrin som färgämne för solceller.

Hittills finns det hundratals sorter av morötter, inklusive hybrider, som kan växa under olika klimatförhållanden: från sydliga till norra breddgrader.Vissa sorter är lämpliga för vintersådd, andra för vårplantering. Vissa sorter ger hög avkastning, medan andra växer endast under specifika förhållanden. Alla sorter är villkorligt indelade i tidig, mellansäsong och sent mognad. Tidiga sorter mognar på 80–100 dagar, mellansäsongsorter är färdiga för konsumtion om 100 dagar och sena sorter efter 125 dagar. Bland de tidiga sorterna är sorterna "Tushon", "Laguna", "Bangor", "Alyonka" mycket efterfrågade. Mellansäsongstyper av morötter representeras av sådana sorter som Vitaminnaya, Altair, Shantane Royal. Senmogna sorter av morötter - "Yellowstone", "Queen of Autumn", "Olympus", "Vita Longa" och andra.

Metoderna för att odla denna grönsak varierar: från öppen mark till växthus och groddar. Stor vikt fästs vid sätt att bevara vitaminer och näringsämnen i morötter, tack vare vilka trädgårdsmästare försöker minimera mängden nitrater och bekämpningsmedel i jordar. För att odla denna grönsak året runt bör två typer av morötter planteras samtidigt: sent och tidigt. Då blir skörden konstant. Innan du planterar bör du bestämma syftet med grönsaksgrödan: bords- eller fodersorter. Det är uppenbart att fodergrönsaker inte är avsedda för mänsklig konsumtion, de levereras till gårdar och olika underjordar. Bordsvarianter av morötter äts.

Flera varianter av morötter bör hänföras till kategorin läckra.

• "Paris Carotel" är den allra första sorten av orange morötter som mognar tidigt. Han är bekant för varje trädgårdsmästare, vilket inte på något sätt minskar hans popularitet. Denna sort är uppskattad för sin exceptionella smak, har korta, saftiga rötter som är mycket populära bland barn.
• "Laguna" är en tidig mogen morot med utmärkt smak.Den har en cylindrisk frukt, ljus orange färg. Alla grönsaker av denna art har en liten kärna av samma längd - cirka 20 centimeter. Frön planteras i marken på vintern, då är det möjligt att få en tidig skörd.
• "Amsterdamskaya" är en tidig mogen sort av morötter som lämpar sig för odling inomhus. Små rotgrödor som väger upp till hundra gram når 20 centimeter långa. Mör saftig fruktkött med goda smakegenskaper ger denna sort av morötter en god efterfrågan på grönsaksmarknaden. Rotgrödan lagras under en kort tid, men den spricker inte och genomgår inte deformation.

• "Chantane" är en annan läcker variant av morötter. Denna sent mogna koniska morot är välkänd för sommarboende, eftersom den inte bleknar till färg, utan är koncentrerad i rotfrukten. Den är populär för sina korta, tunga frukter som kan nå ett halvt kilo i vikt. Denna sort av morötter kan lagras under mycket lång tid, tills nästa skörd.
• "Totem R1" - denna sort kan växa och bära frukt i nästan alla regioner. Det är mer lämpat för konservering än andra. På grund av den ihållande röda färgen på kärnan och fruktköttet används denna grönsak för att förbereda de berömda koreanska morötterna.
• "Queen of Autumn" kompletterar kategorin av de mest utsökta sorterna av sen mognad. Juicen från denna morot är den godaste. Detta är verkligen en drottning bland alla sorter: en vacker rotfrukt av ljus orange-röd färg har en söt, något kryddig smak, storleken på rotgrödan är liten - upp till 180 gram, denna grönsak når i genomsnitt 20 centimeter i längd. Innan du planterar "Queen of Autumn" måste du göra en djupgrävning av jorden.
• "Boltex" är värt att lyfta fram bland mellansäsongsorterna.Rotgrödan av denna sort är konformad, med saftig apelsinmassa, som innehåller en stor mängd karoten. Morötter kan lagras kött till den första frosten.

• Rotgrödor av Flakke-sorten är de största och mest massiva och når 30 centimeter långa. Vikten av en spindelformad grönsak är 500 gram. Mellansäsongsvarianten av morötter "Flakke" har en lång växtsäsong, lagras under lång tid och kan bära frukt även i tung öppen mark.
• På tal om morötter kan man inte ignorera Punisher-sorten. Detta är den allra första sorten av morötter som föds upp. Små rotfrukter upp till 180 gram mognar på cirka 100 dagar. Denna sort av morötter har visat sig väl i södra Sibirien. Rotfrukten innehåller mer karoten än sockerarter, vilket bestämmer dess fördelaktiga egenskaper. Sorten är resistent mot pilar och skadedjur.
• Morotssorten "Red Giant" ("Rote Risen") fick sitt namn av en anledning. Detta är den vanligaste senmogna sorten. Denna "utlänning" har slagit rot väl i de ryska öppna ytorna, trots den långa mognadsperioden: fröna som planterats i maj är helt formade till frukt först i september. Den är högt värderad för sin höga avkastning. Så från en kvadratmeter kan du samla upp till fyra kilo morötter.

En annan sort som förtjänar uppmärksamhet är den vita moroten. Den vita färgen på grönsaken indikerar frånvaron av det orange pigmentet karoten. Till sin sammansättning liknar den sockerbetor, lika söt och saftig, slät, jämn och tät. Det finns lika många vitaminer och mineraler i den som i apelsinmorötter, men vad gäller socker- och stärkelsehalt är den betydligt överlägsen sina motsvarigheter. Därav dess höga näringsegenskaper.

På grund av sin bittra smak ansågs rotfrukten nyligen vara foder.tills bordssorten "White Satin F1" erhölls, i vilken det inte finns någon bitterhet alls. Nu tillagas en mängd olika kulinariska rätter av vita morötter. Det är särskilt populärt i Frankrike. Det är vanligt att stuva, koka och steka den med tomater, lök, svamp, senap, honung och sojasås. Äkta uzbekisk pilaf tillagas endast med vita morötter.

För nybörjare trädgårdsmästare och de som först bestämde sig för att plantera morötter i sitt område, rekommenderas att börja med sorter (hybrider) som Samson, Mo, Forto. De är mest motståndskraftiga mot sjukdomar, skadedjur och tolererar extrema temperaturer bra. Det är lite problem med dem, och de ger en bra skörd. Många erfarna grönsaksodlare tror att avkastningen av morötter helt beror på frönas kvalitet. Bland de mest produktiva fröna och sorterna av morötter, enligt erfarna grönsaksodlare, är de holländska producenterna av denna typ av grönsaker utan tvekan ledarna. Tack vare holländska uppfödare var det möjligt att utveckla sorter av morötter som inte påverkas av väderförhållanden, skadedjur, samt faktorer som torka och frost. De mest kända hybriderna i denna serie är Laguna F1, Bangor F1, Coltan F1, Abaco.

Men även de bästa sorterna av morötter behöver ordentlig vård. Innan du planterar vissa sorter av holländska morötter på din personliga tomt bör du studera sortlistan. Av de tidiga sorterna är de vanligaste sorterna Nandrin F1 och Bureau. Av mellansäsongsvarianterna är det värt att lyfta fram "Romosa" och "Campo". Om vi ​​överväger sent mogna sorter, bör du vara uppmärksam på Vita Longa och Karini.

Den tidiga sorten "Nandrin F1" har nyligen vunnit popularitet på grund av en speciell behandling som avvisar morotsskadedjur. Fröna av denna art kommer från Holland, där de dessutom behandlas med föreningar från olika sjukdomar och patogena bakterier, så att de inte blötläggs före plantering. Denna sort har tid att mogna i det tempererade klimatet i centrala Ryssland och Sibirien. En egenskap hos sorten är frånvaron av en kärna - detta fokus på ackumulering av alla typer av skadliga ämnen och nitrater. Detta är dess otvivelaktiga fördel jämfört med andra representanter för denna grönsaksgröda.

En annan tidig sort av hybridserien är Abako. Detta är upptäckten av de holländska uppfödarna Monsanto. Grönsaken formas och mognar helt på 110 dagar. I Ryssland började den för första gången odlas 2009. Sorten liknar på många sätt beskrivningen av sorttypen Shantane Kuroda. Denna grönsak med en kraftfull bladrosett har vunnit en nisch för sig själv och har med rätta blivit ett verkligt kännetecken för många grönsaksodlare i centrala Ryssland.

Holländska sorter av morötter gläder sig med en utmärkt skörd. Med förbehåll för alla regler för plantering, vattning, gödning och desinfektion kan de odlas i stora områden, till exempel på jordbruksmark. Absolut alla holländska hybrider har 100% grobarhet, utmärkt smak och utmärkt presentation. Därför kan även en nybörjare trädgårdsmästare lätt odla en bra gröda.

Morötter kan ofta hittas i sibiriska trädgårdar. Den odlas framgångsrikt i öppen och sluten mark. På grund av vissa hybriders speciella egenskaper är denna grönsak anpassad till de svåra klimatförhållandena i Sibirien, Ural och centrala Ryssland.På det öppna fältet kan morötter tolerera lätt frost, eftersom deras rötter sänks ner i marken, där temperaturen är mycket högre än lufttemperaturen. Men när de utsätts för kyla, även under en kort tid, tappar rotfrukter sin smak, stärkelse förvandlas till sockerarter. Därför är "frostbitna" morötter inte lämpliga för konsumtion, och ännu mer för lagring.

Det rekommenderas att plantera fröna korrekt, med hänsyn till de agrotekniska egenskaperna hos en viss sort av morötter. Och för längre förvaring bör morötter läggas i sanden och förvaras i källaren eller källaren. Plantera morötter på hösten eller våren. Samtidigt, före höstsådd, blötläggs inte fröna eller torkas. Det är optimalt under förhållandena i centrala Ryssland, Ural och Sibirien att plantera morötter i november.

Morotsgrödor på hösten ger tidiga skördar. Sådana rotgrödor lagras under en kort tid, men de kan konsumeras färska och även användas för konservering. Dessutom ger sådana planteringar stora rotgrödor. Snötäcken härdar väl fröna, vilket gör dem immuna mot sjukdomar och skadedjur. Och i stället för tidiga sorter kan du plantera andra grönsaker, som bönor, potatis eller tomater.

Ofta i de norra delarna av landet planteras morotshybrider på våren. Trädgårdsmästare vet av egen erfarenhet att under vinterns hårda förhållanden förlorar många frön sin grobarhet och kan helt enkelt dö.Därför är det att föredra att plantera frön på våren för att få en garanterad skörd av morötter på 70 dagar. Som regel lagras vårsorter, även om de är mindre än vintersorter, mycket längre. Planteringsproceduren är mycket mer komplicerad på grund av det faktum att smältningen av snö efter en lång sibirisk vinter bidrar till att jorden fylls med oönskade mikroorganismer.

Den lämpligaste tiden för vårplantering av morotsfrön är slutet av april och hela maj. Jorden ska vara helt snöfri, torr och "andas". Lufttemperaturen bör fastställas till cirka +16 grader Celsius.

Få sorter av morötter är lämpliga för odling i Sibirien, Ural och mittfältet.

• Rotgrödor av sorten "Incomparable" mognar i genomsnitt tre månader. Det är bekvämt att grödan mognar på en gång. Konformade frukter når upp till 17 centimeter och väger cirka 180 gram.
• Morötter av sorten Losinoostrovskaya 13 mognar i 90 dagar. Storleken på grönsaken är 17 centimeter, dess vikt är cirka 170 gram. På grund av sitt vackra utseende är denna sort av morötter efterfrågad bland köpare. Denna högavkastande rotfrukt kan planteras före vintern, eftersom den tål kyla och frost mycket bra.
• Morot "Nantes" är klar för användning efter 105 dagar från datumet för plantering i marken. Rotgrödan är liten - upp till 14 centimeter, väger 110 gram. En egenskap hos rotfrukten är att den mognar inte helt nedsänkt i marken, varför dess ytdel blir grön. Men detta påverkar inte smaken av morötter av denna sort.Rotgrödor är föremål för långtidslagring.

• Morotssorter "Nastena" mognar tre månader efter plantering. En jämn tung rotgröda når 18 centimeter, dess vikt är 150 gram. Kärnan i grönsaken är tunn, fruktköttet är saftigt och köttigt. Utbytet av rotgrödan är bra och når 6 kilo per 1 kvadratmeter plantering. Grönsaken håller sig bra och passar för höst- och vårgrödor.
• Variety "Dayana" mognar ganska sent - efter 120 dagar från tidpunkten för plantering. Den medelstora frukten lagras väl, används rå, såväl som i vinterförberedelser. Under värmebehandlingen behåller den sina fördelaktiga egenskaper och delvis vitaminer. På grund av den minskade sockerhalten rekommenderas den för användning i kostnäring.
• Rotgrödor av hybridsorten "Narbone F1" kan konsumeras efter 100 dagar från plantering av frön i marken. Hybriden bär frukt bra, rötterna är ganska stora - upp till 250 gram, storleken på moroten är cirka 22 centimeter. Grönsaken är tät, spricker inte och lagras länge. Markdelen påverkas inte av skadedjur. För en kvadratmeter sådd kan du få upp till 7 kilo rena morötter.
• Variety "Nevis F1" är på många sätt lik "Nantes", men lite mer produktiv. Så från en kvadratmeter sådd yta kan du få upp till 9 kilo morötter av denna sort.

Många års erfarenhet av att odla denna typ av grönsaker gjorde det möjligt att distribuera sorter och hybrider av morötter för den norra klimatzonen i tidig, mitten och sen. Bland de tidiga sorterna ligger som "Alenka", "Amsterdamskaya", "Belgien White", "Bangor F1", "Dragon", "Colorit F1" och "Paris Carotel" i täten. Senmogna sorter inkluderar sorter som är mest lämpade för olika slags värmebehandlingar och konservering.Bland dem är det värt att notera, som Altair F1, Vitamin 6, Viking, Canada F1, Callisto F1, Leander. Sena sorter representeras av långlagrade rotgrödor av sorter - Vita Longa, Valeria, Yellowstone, Skarla, Totem F1, Shantane 2461.

Nybörjare från norra trädgårdsmästare bör börja plantera morötter från hybriderna Berski F1 och Abrino F1. Om du behöver odla stora frukter tillgriper de sorter som Giant Ross, Rote Riesen och Gypsy. Morötter av sorten Lakomka kan avnjutas redan i juli. Rotgrödor av sorten Solomon är mycket opretentiösa, de kan producera en bra skörd även på utarmade lerjordar i tempererade klimatzoner av tillväxt. Frön av morotsorten "Children's" och "Forto" kännetecknas av vänliga skott, och barn gillar verkligen den saftiga massan av små rotgrödor. I det hårda nordliga klimatet växer sådana sorter av morötter som "kejsaren" och "röd utan kärna" inte bra. Frukterna blir tunna, gropiga och långa, hinner inte gå upp i vikt och gå in i smaken.

Genom att göra en kort rundtur i de nordliga sorterna av morötter kan vi dra följande slutsats: alla tidiga och medelmogna sorter är lämpliga för denna klimatzon. De hinner mogna på en kort sommar. De har tillräckligt med ämnen för att bilda normala högkvalitativa rotgrödor. Det är bäst att odla senmogna sorter av morötter i växthus, eftersom de på grund av deras egenskaper kommer att växa bra i stängd mark.

Enligt växtsäsongen och klimategenskaperna bestäms morotssorter för det tempererade klimatet i Moskva-regionen. Tidiga små frukter växer bra här, liksom sena sorter med lång hållbarhet. Innan du planterar frön måste du först förbereda jorden.Detta sker i två riktningar: skapa en humushorisont och säkerställa säkerheten mot skadedjur. Jordarna i Moskva-regionen är fattiga och mycket oxiderade. Det är nödvändigt att vidta åtgärder för att odla podzoliska jordar för att förbereda dem för att plantera grönsaker. För att göra detta introduceras rötad gödsel eller något annat organiskt material, vilket skapar grunden för jorden, mineralgödselmedel appliceras årligen, fördjupar åkerskiktet, ytterligare sand läggs till för att förbättra luftningen av jordtäcket.

När marken är klar bör du bestämma sorterna för plantering. Traditionellt, för Moskva-regionen, används tidiga sorter av morötter, som "Paris Carotel" och "Parmex", som ger saftiga små rotfrukter rika på socker och vitaminer. De behöver inte preliminärt djupgräva, de växer bra på ett litet bördigt lager av dålig lerjord. Deras frukter är lämpliga för färsk konsumtion eller bearbetas till juice, eftersom korta rotgrödor inte lagras under lång tid. Tidig sådd omfattar även sorter som Laguna, Dordogne F1 och Alyonka.

Det är användbart att känna till några funktioner i tillväxten av vissa sorter. Till exempel växer den högavkastande sorten av stora morötter "Alenka" på podzoliska jordar, förutsatt att den är rikligt befruktad med kväve. Och så att ämnena inte koncentreras i kärnan av rotgrödan, rekommenderas att blanda jorden med sand, vilket skapar en stabil ventilation av jordtäcket. Djupet av att plöja åsen är direkt relaterat till avkastningen av denna sort, som dessutom inte tolererar otillräcklig vattning särskilt bra. Tidig ogräsrensning och plöjning av radavstånd bör säkerställas, liksom snabb behandling av ovanjordiska delar av växter med speciella insekticider mot skadedjur som morotsflugor.

Mellansäsongssorter av morötter "Moscow Winter A-515" och "Vitamin 6" planteras i marken på våren eller hösten. "Moskva vinter A-515" planteras i marken på hösten. Du måste se till att morötterna inte gror i förväg. Före plantering bör åsen också komprimeras så att fröna inte sköljs ut i efterhand av nederbörd och smältvatten. Plantor på våren klarar lätt frost ner till -8 grader.

Sorten av morötter "Vitaminnaya 6" erhölls genom att odla sorter "Nantes" och "Berlikum" 1969. Frukten mognar på hundra dagar från planteringsdatumet. Vid kalkbearbetning kan morötter lagras i upp till 8 månader.

Den sent mogna sorten av morötter, uppfödd speciellt för Moskva-regionen - "Moskva sent" är känd. Den mognar inom 145 dagar. Den planteras på hösten, täckt med grenar och halm för att hålla kvar snö och förhindra att fröna sköljs ut. Senmogna sorter kan, även om de mognar längre än vanligt, samla på sig fler vitaminer och mineraler. Dessutom lagras sådana rotgrödor mycket längre än deras tidiga mogna motsvarigheter.

De allmänna reglerna för att plantera morötter på våren följer ett standardmönster. Först väcks åsarna rikligt med träaskapulver. Sedan grävs linjära fåror 2 cm djupa. Frön bör planteras på ett avstånd av minst 20 centimeter. För att få tidiga skott är planteringsplatsen rikligt fälld och täckt med filmer eller annat liknande material. Regelbundet är det nödvändigt att bevattna jorden, vilket förhindrar att matjorden torkar ut.

Så snart de första skotten dyker upp är det nödvändigt att tunna ut planteringarna så att det finns tillräckligt med ledigt utrymme för tillväxten av närliggande rotgrödor. Morötter bör vattnas regelbundet och rikligt, ungefär en gång i veckan. Sedan, när den växer, bör vattning vara frekvent. Det är nödvändigt att regelbundet lossa jorden i gången och backa landningsplatserna. Topdressing bör påbörjas 14 dagar efter groning med formuleringar som innehåller kalium, magnesium, superfosfat, andra viktiga element och mineraler. Separat bör det vattnas med en lösning av urea i en hastighet av 15 gram per hink vatten. Genom att ständigt ta bort ogräs och ge ett snabbt skydd mot insekter och skadedjur kan du få en bra skörd av färska och saftiga morötter på tre månader.

Det är värt att notera att på vilken jord som helst och i alla klimat kan du få en bra skörd av morötter. Du behöver bara följa reglerna och föreskrifterna, samt följa råden från erfarna grönsaksodlare och trädgårdsmästare.

Här är några av dem.

• Morötter i samma jord bör planteras efter tre år. Detta är nödvändigt för att återställa jordbalansen av näringsämnen.
• Växelbruk görs bäst efter grönsaker som tomater, gurka och kål. Det rekommenderas inte att plantera morötter omedelbart efter skörd av potatis, rödbetor, selleri och persilja.
• Djupet av grävning påverkar kvaliteten på rotgrödor: i djup jord växer morötter mycket bättre, frukterna är långa och jämna.

• Före plantering måste fröna genomgå komplex bearbetning. Denna procedur kan göras själv genom att behandla fröna med en svag manganlösning.
• Torkning av morötter före lagring rekommenderas inte, eftersom du kan beröva dem den nödvändiga fukttillförseln. Morötter lagras på olika sätt, men i allmänhet inte mer än tre månader, med förbehåll för lagringsförhållanden vid lämplig temperatur.

För de bästa sorterna av morötter, se följande video.