Morötter: plantering och skötsel på det öppna fältet

Morötter är en grönsaksgröda som är mycket efterfrågad i vårt land. Ryska trädgårdsmästares kärlek till den orange rotgrödan förklarar dess höga avkastning i kombination med jordbruksteknik som är tillgänglig även för nybörjare. Och det är förstås svårt att överskatta hälsofördelarna med morötter. Den innehåller rika reserver av provitamin A - karoten, pyridoxin (vitamin B6) och riboflavin (vitamin B2), kolhydrater, fibrer, mineralsalter mättade med kalium, natrium, bor, magnesium, fosfor och järn.

Trots att den populära rotgrödan inte ställer särskilda krav på miljöförhållanden och odlingsmetoder, kan inte alla grönsaksodlare skryta med en stabil skörd av utvalda morötter. Om köpta grönsaker är jämna, stora och välsmakande som ett urval, visar sig morötter som odlas i landet ofta vara krokiga, vridna, tvåhornade och ätas av skadedjur. Den här artikeln ger steg-för-steg-instruktioner för att odla en högkvalitativ och vacker gröda på det öppna fältet.

Morötter är en medlem av paraplyfamiljen. Under det första året av livscykeln är den i färd med att bilda ett rotsystem i form av en pälsrot av köttig konsistens och fjädrande, dissekerade löv bildas. Under nästa säsong kastar roten ut löv igen och efter utvecklingen av blomstjälken blommar växten och bildar frön.

Frukterna imponerar med en mängd olika former och är runda, koniska, påminner om en spindel eller en cylinder. De skiljer sig också i ljusstyrkan i sina färger - från den vanliga orange och gula till intensiv orange med en rödaktig nyans, vilket indikerar ett högt innehåll av betakaroten och ovanligt lila.

Släktet morot, som är en del av familjen paraply (selleri), representeras av två växtarter:

• Morot vild (vanlig)som växer nästan överallt. Även om den är olämplig för konsumtion som livsmedel på grund av oätliga rotfrukter, är den högt värderad inom informell medicin.
• Så morötter (odlade)används ofta i växtodling. Denna sort är uppdelad i sorter av två typer - dessa är bordsformer och foder, som odlas som vitaminfoder för fjäderfä- och boskapssektorerna inom jordbrukssektorn. Jämfört med bordsalternativen är fodersorternas rotfrukter större och längre, plus att de har en blek färg.

Beroende på tidpunkten för mognad är bordsvarianter av morötter:

• Tidigt (tidigt mogen), varaktigheten av växtsäsongen är begränsad till 70-100 dagar. Deras odling gör det möjligt att få en mycket tidig skörd av saftiga, färska morötter och odla grönsaker till försäljning. Frukter som mognar i ett accelererat läge har dock ett lägre näringsvärde, eftersom innehållet av betakaroten i dem är mycket lägre än i rotgrödor av andra sorter.
• I mitten av säsongen. I det här fallet tar det 70-120 dagar för frukterna att nå teknisk mognad från det att de gror.Fördelen med medelmogna sorter, av vilka många används för att göra juicer, är ett högt innehåll av betakaroten och maximal saftighet.
• Sen (sen mognad). Växtsäsongens varaktighet är 90-140 dagar. Sena morötter odlas för höstbearbetning eller lagring, eftersom deras frukter innehåller en stor mängd torrsubstans, med god hållbarhet. Samtidigt är rotgrödor sämre i kärnkvaliteten till tidiga och medelmogna sorter, dessutom är de mindre saftiga.

För att regelbundet få höga skördar av morötter är det viktigt att välja rätt tomt för grödor, styrt av de biologiska egenskaperna hos denna gröda, i synnerhet kraven på ljus och fukt, och även ta hänsyn till växtföljd, jordtyp och surhet.

Uppehållet av morötter i vattendränkt jord, oavsett fas i livscykeln, provocerar hämningen av dess tillväxt och utvecklingen av fruktröta.

Skuggning är kontraindicerad för morötter, så det bör finnas bra solljus i området under sängarna. Solbrist påverkar lika negativt utseendet och smaken av rotfrukter. Men med riklig belysning av bäddarna i augusti och under hösten bildas mycket mer betakaroten i frukterna.

För normal tillväxt och utveckling av morötter behövs en viss jord. Väteindexet (pH) bör ligga nära de neutrala värdena för surhetsnivån 5,8 ... 7.

De mest lämpliga jordtyperna:

• sandig, mättad med humus och lätt lerig med ett permeabelt underjordsskikt;
• chernozem och översvämningsslätten landar nära det i fertilitet;
• odlade, dränerade torvmarker;
• sod-podzolic.

På strukturlösa leriga eller leriga jordar, benägna att simma starkt och bildandet av en tät skorpa som förhindrar inträngning av luft, kommer fröna att gro dåligt, medan groddarna kommer att visa sig vara svaga och glesa. I det här fallet kommer morötterna att födas mycket grenade, och under lagring kommer frukterna troligen att påverkas av vit eller grå röta.

Morötter är en värdefull föregångare för många grönsaker, men de själva kan inte kallas för krävande på föregångare. Liksom de flesta grönsaker uppvisar den en uttalad lyhördhet för befruktning. Av denna anledning är det bättre för henne att välja föregångare som matades med organiskt material i stora doser.

Goda skördar tillhandahålls genom växlingen av att plantera morötter med plantering:

• pumpa - zucchini, gurka;
• nattskugga - tomater, tidiga potatisar;
• korsblommiga - tidig kål eller blomkål, rädisa;
• gröna grödor - bladgrönsaker och lök;
• baljväxter.

Eftersom denna gröda är en del av selleri (paraply) familjen, när den omväxlande med persilja, selleri, spiskummin, fänkål, palsternacka, anis eller dill, ökar risken för skador på planteringar av skadedjur som stannar kvar i jorden under vintern.

Långt ifrån den sista rollen i jordbrukstekniken för morötter är den korrekta förberedelsen för sådd.Behovet av denna åtgärd beror på långsam groning och låg fältgroning av frön (50-75%), eftersom deras skyddande skal är mättat med hydrofoba eteriska oljor, vilket begränsar det fria flödet av fukt till embryot.

Det finns flera sätt att påskynda uppkomsten av plantor:

1. Blöta. Frön i tygpåsar placeras i en behållare med varmt vatten (t 27-30 ° C) och lämnas i 24 timmar. Vatten ska bytas var 3-4 timme. Blötläggning + härdning är mycket effektivt. Omedelbart efter blötläggning placeras påsarna med frön i en behållare, läggs i kylskåpet och lämnas i 3-5 dagar.
2. Bubblande. Vatten hälls i en djup behållare (t 23-25 ​​​​° C) och plantmaterial hälls i den. Vatten luftas med en luftpump eller en konventionell akvariekompressor i 24 timmar. De bearbetade fröna placeras i en behållare och lämnas i kylen i 5 dagar. Tack vare bubbling kommer de att gro på max en vecka.
3. Förberedelse i kall mark. I området för grödor gräver de ett hål djupt på bajonetten på en spade och placerar påsar med torrt plantmaterial där i 10-14 dagar. I det här fallet kan du förvänta dig uppkomsten av plantor så tidigt som 4-5 dagar.

Oavsett beredningsmetod måste de behandlade fröna torkas till ett löst tillstånd med pergament eller torrsubstans, och först då sås de.

Idealiska bäddar med morötter är jämna rader med grönsaker jämnt fördelade längs hela längden av spåren. Detta är inte så svårt att få till om man använder papperstejper med limmat plantmaterial vid sådd. Du kan köpa färdiga rullar med limmade frön eller göra dem själv.

För att göra detta, förbered en limlösning från vatten med mjöl, ta toalettpapper eller en pappershandduk och skär remsor.Det återstår att fästa fröna på banden, se till att avståndet mellan fröna är detsamma (3-4 cm). Vid sådd placeras remsorna direkt i skårorna, efter att jorden har fällts.

Att följa steg-för-steg jordbrukstekniker för att odla morötter hjälper till att undvika onödigt arbete när du planterar i öppen mark och samlar en kvalitetsgröda.

Tomten för sängarna börjar förberedas på hösten för att förenkla och underlätta arbetet under vårplanteringen.

Vad gör de för detta:

1. Bli av med stenar, rester av grön massa efter föregångaren och annat skräp.
2. De gräver jorden, gräver ner i bajonetten på en spade och vänder på lagren. När man gräver upp medeltung jord tillsätts en blandning av torv och träspån. Appliceringsmängd - 3 kg / m2.
3. Minska vid behov jordens surhet genom alkalisering. För deoxidation använder de krita-, fluff- eller dolomitmjöl i en hastighet av 280 g/m2 eller träaska, vilket tillsätter 560 g/m2. Koncentrationen av dessa medel kan variera beroende på det initiala pH-värdet.
4. Förbättra strukturen på tunga jordar med flodsand, sågspån eller torv. Dålig jord berikas med humus eller omogen kompost med en hastighet av 10 l / m2. Efter en grov höstgrävning är det bra att introducera mineralkomplex.

På våren utförs ytbearbetning - de klumpar som finns kvar efter vintern krossas, tar bort resterna av ogräsrhizomer och jämnar ut marken så mycket som möjligt.

Under förberedelse för sådd av odlade eller medelbördiga jordar appliceras mineralgödselmedel.Appliceringsmängden för kvävegödselmedel är från 50 till 60 g / m2, fosforgödselmedel - från 40 till 50 g / m2. Du kan använda nitroammofos eller ammoniumfosfat i en hastighet av 70-80 g / m2 eller en universell trädgårdsgödselblandning i en liknande dos.

Om jordarna är mycket bördiga, bör koncentrationen av de listade föreningarna vara hälften så mycket för huvudbehandlingen.. I vissa fall är de begränsade till användningen av organiska ämnen - trämjöl 280 g / m2, följt av toppdressing av vegetativa växter. I områden med infertil jord höjs inte doseringen av gödselblandningar utan ger grödor en ökad tillförsel av näringsämnen i början av tillväxten.

När du väljer den optimala tiden för sådd av morötter, överväg:

• jordtemperatur och fuktighet;
• lokala klimatförhållanden;
• sortstyp;
• skördemål.

Morötter kännetecknas av köldbeständighet, vilket gör tidig vår- och vintersådd av denna gröda tillgänglig för grönsaksodlare. Fröets groningshastighet beror på jordtemperaturen: vid t 8-9°C kommer de att gro på 23-25 ​​dagar, 10-12°C på 15-17 dagar, 18°C ​​på en vecka.

Unga plantor tål frost ner till 4°C, men sänkning av t till 8°C kan orsaka deras död. Morotstillväxten börjar redan vid t 8°C, bladen växer bra vid 14-16°C, en temperaturhöjning till 20-22°C eller mer bidrar till den intensiva tillväxten av toppar, samtidigt som den saktar ner i frukter. Om termometern överstiger 30 ° C, stoppar växterna bildandet av produktiva organ och rötterna blir grova och får en bitter smak.

För att få en tidig skörd utförs sådd av morötter i öppna bäddar i april, från den 15:e och till början av maj. Fördelen med tidig vårsådd är möjligheten att skörda två gånger per säsong. Under perioden juni-juli får de färska strålprodukter och i augusti - fullvärdiga rotfrukter för att ätas.

När stabilt varmt väder har etablerats med en genomsnittlig daglig temperatur på 16-18 ° C, kan du gå vidare till sommarsådd, från andra hälften av maj till juni. Dessa morötter odlas för lagring. Genom att så kortfruktiga sorter i juli kan du skörda unga morötter i mitten av hösten.

Du kan göra vintersådd när marken är lätt frusen, från och med andra hälften av oktober till mitten av november. I detta fall erhålls en mycket tidig skörd, men endast för konsumtion på sommaren, eftersom frukterna har dålig hållbarhet.

Det vanligaste systemet för att odla morötter är fåror. Åsarna görs smala upp till en meter breda. För att skära spår för sådd, använd en hackare eller hacka. Avståndet mellan fårorna är 20 cm, fårornas djup bör inte överstiga 2 cm, annars kommer fröna att gro långsamt.

Före sådd måste fårorna fällas med vatten, varefter du kan lägga fröna. Sedan täcks fröna med lös siktad jord eller torv blandad med sand för att säkerställa inflödet av fukt och bästa möjliga kontakt mellan planteringsmaterialet och marken. För att hålla jorden fuktig och värma upp snabbare täcks åsarna med polyeten tills groddar dyker upp.

De primära uppgifterna för att ta hand om morötter efter sådd är att säkerställa utseendet på vänliga, fulla plantor och utrotning av ogräs.

Sängarna ogräs och lossas hela sommaren, när behovet uppstår. Det senaste regnet, liksom nästa vattning, är en obligatorisk anledning till att lossna.

Gallring av grödor börjar när de första skotten dyker upp med 1-2 äkta löv, vilket lämnar luckor på minst 2 cm mellan stora utvecklade växter. Sekundär gallring utförs efter 2-2,5 veckor, och denna gång ett intervall på 5-6 cm upprätthålls, tillgripa att lossa jorden. Efter att ha tunnat färdigt bäddarna vattnas och spuds planteringarna.

Frekvensen av vattning och hastigheten på vattenförbrukningen beror på växtsäsongen och vädret. Under den första utvecklingsfasen - från planteringsögonblicket tills skott har dykt upp, är det nödvändigt att upprätthålla en hög fukthalt i det övre jordlagret. Bevattning av grödor vid denna tidpunkt utförs på kvällen, och för mulchning av radavstånd används fin kompost, som lägger den i ett tunt lager på 3 cm.

Från ögonblicket för uppkomsten av plantor tills frukter växer, kommer kulturen att behöva vattnas varje vecka. Vattenförbrukningshastighet - 3 l / m2. I proportion till tillväxten av rotgrödor ökar vattenförbrukningen till 10-20 l / m2, med hänsyn till väderförhållandena. I augusti minskas vattningsfrekvensen till 3 gånger i månaden, men den utförs med ökade hastigheter på 9-10 l / m2. Växter slutar vattna 14-21 dagar före skörd.

I listan över grönsaker som konsumerar den största mängden mineralelement är morötter på andra plats efter representanter för kålfamiljen. Därför är matning viktig för henne. Utan dem är det fullt möjligt att göra på initialt bördiga jordar som innehåller rika reserver av näringsämnen. Men i områden i mittbanan är tomter med svart jord en sällsynt företeelse, och för att odla en rik skörd av morötter i landet måste du mata plantorna.

Så snart de första skotten dyker upp är rotmatning av stor betydelse, eftersom plantorna under denna period särskilt behöver kväve, fosfor och kalium. Den första dressingen utförs för unga plantor med 3-4 löv med en lösning av ammoniumnitrat (35-40 g per 10 l vatten). Efter det slutliga genombrottet matas de med superfosfat (30 g / m2) och kaliumgödselblandning tillsätts i liknande doser. Huvuduppgiften för den andra utfodringen är att stödja den aktiva utvecklingen av rotgrödor.

Hemligheten med att få en rik skörd av söta rotfrukter med god hållbarhet är humusbladsdressing. Tillbringa dem en halv månad innan skörd. För sprutning av topparna bereds en lösning av kaliumhumat (per 10 liter vatten, 1 g av ämnet) med tillsats av kvävegödselblandning.

1. När icke-grodd plantmaterial används för sådd, innan de läggs i jorden, måste fröna gnidas i händerna för att ta bort ryggarna från det skyddande skalet.
2. Den idealiska föregångaren för morötter är potatis. Efter rengöringen kommer jorden garanterat att förbli lös. Vid skörd kommer grönsaker att behaga med en jämn cylindrisk form.
3. Som kompost är det bäst att använda sågspån eller små träflis. Mulchingskyddet på dem säkerställer bevarandet av fukt, tillåter inte ogräs att bryta igenom och skyddar grödor från skadeinsekter.
4. Det är effektivt att lagra morötter i lera "glasyr". Lera ska spädas med vatten till ett krämigt tillstånd och grönsaker ska doppas i den en efter en, läggs ut på ett galler för att torka. På grund av skalet, som förhindrar förlust av fukt, förblir rotfrukter fräscha under lång tid.

Se följande video för hur man planterar morotsfrön i öppen mark.