Morse: vad är och hur det skiljer sig från juice, recept och förvaring

Smakrik och hälsosam fruktdryck tillagas av de flesta bär, men var och en har sina egna fördelaktiga egenskaper. Läkare och nutritionister råder att dricka drycken på sommaren och vintern, eftersom den kan stödja kroppen under perioden med aktiv förkylning och därefter.

Drycken bereddes i det antika Ryssland, och dess namn översätts som vatten med honung. Tidigare, för att förbereda fruktdrycker, gick de till skogen för bär, eftersom de var kända inte bara för sin unika smak, utan också för sina speciella fördelar för människokroppen. Idag tillverkas fruktdrycker i industriell skala, men de ger ingen speciell fördel. Endast en dryck som tillagas hemma, naturlig och gjord av färska bär, har en läkande effekt. I den moderna världen blir fruktdryck populär igen, eftersom den innehåller mycket vitaminer, aminosyror, pektin och mineralsalter.

Huvudtyperna av en sådan dryck:

• tranbär;
• lingon;
• bär;
• björnbär;
• djupröd;
• blåbär.

Det finns många matlagningsrecept, morotsjuice, rödbetor, honung och andra ingredienser läggs också till fruktdrycker. Mors började tillverkas även av körsbär. Till exempel blir en lingondryck helt enkelt oumbärlig under en exacerbation av förkylningar. Det kan öka aptiten och släcka törsten. Tranbär minskar feber och ökar kroppens totala ton, har en stärkande egenskap.Blackberry rekommenderas att dricka för att normalisera tarmfunktionen, blåbär är bra för ögonen.

Kompott och fruktdryck är också lämpliga för att släcka törsten, men de flesta föredrar fruktdryck. Det verkar som att det inte finns så många skillnader mellan dessa drycker, men det är det faktiskt inte. Naturlig fruktdryck tillagas av färskpressade bär, varför den är så hälsosam. Du kan bara lägga till lite socker eller honung för att söta det något. Används för matlagning endast kokt vatten, som kyls.

Färsk juice kokas inte, utan tillsätts i kokt sockerlag, därav så många vitaminer och fördelar med att dricka drycken. Juice och kompott kan steriliseras, fruktdryck är det inte, den används endast nyberedd. De två första dryckerna har mindre kalorier, de irriterar inte magslemhinnan så mycket.

De flesta drycker, som kallas fruktdrycker, har ett lågt kaloriinnehåll. Det finns bara 40 kalorier per 100 gram ätfärdig produkt, men denna siffra kan ändras med tillsats av mer socker. Den innehåller mycket vitaminer C, B1 och B2. Drycker anses vara en rik källa till provitamin A, de innehåller också:

• mangan;
• kalium;
• järn;
• tanniner;
• fruktos;
• magnesium.

Vilken som helst av fruktdryckerna kan ge både fördelar för kroppen och skada om du dricker drycken i obegränsade mängder och inte tar hänsyn till några av kroppens problem. Cowberry drink hjälper perfekt kroppen att hantera virussjukdomar. Under forskningen avslöjades dess antimikrobiella egenskaper, såväl som antiseptisk verkan. När den tas med antibiotika förstärker en sådan dryck bara deras effekt. I början av en förkylning hjälper det till att sänka temperaturen, återställa immunförsvaret och aktivera kroppens försvar mot patogener. Dessutom förbättrar lingonjuice processen genom vilken celler förnyas, ger den nödvändiga styrkan för dagen.

Det rekommenderas att använda det vid kränkning av de naturliga funktionerna i mag-tarmkanalen, när surheten är på en lägsta nivå. Regelbunden användning av medlet hjälper till att minska risken för magsår eller gastrit. Komponenterna som ingår i drycken lindrar trängsel i tarmarna, eftersom fruktdrycken har en mild effekt. Läkare inkluderar ofta produkten i kosten för onkologiska patienter, eftersom många års forskning har visat att bäret innehåller ämnen som har en negativ effekt på cancerceller.

Viburnum juice bereds ofta, det hjälper till att hantera svullnader, främjar funktionen av njurar, hjärta och urinledare.Detta är ett utmärkt antiseptiskt medel med en lätt sammandragande smak, som hjälper kroppen att regenerera celler, läka sår inte bara på den yttre epidermis, utan också sår. Det är föreskrivet för bronkial astma, det kan konsumeras under graviditeten utan rädsla, men inte i stora mängder, eftersom viburnumjuice minskar trycket.

Tranbärsdryck bör tas av personer som har problem med aptit, eftersom det är ett utmärkt stimulerande medel för matsmältningssystemet, hjälper till med svullnad. Det kan återställa surheten till det normala på kort tid, ta bort exacerbationer av gastrit och inflammation i bukspottkörteln. Detta är ett verktyg som kommer att bli ett kraftfullt förebyggande av cancer. Kompositionen innehåller ämnen som kan ta bort kolesterol från kroppen, förhindra trombos, eftersom de ger näring och expanderar blodkärlens väggar. Tranbärsjuice läker hjärtat, tonar musklerna och minskar risken för stroke.

Att dricka en drink under förkylningar hjälper till att hantera hosta, aktiverar naturligt försvar, lindrar törst och förhindrar uttorkning. På vintern rekommenderas att dricka juice för vuxna och barn för att klara av beriberi och förbättra immunsystemets funktion. Trots det stora antalet användbara egenskaper kan alla fruktdrycker vara skadliga för hälsan. Läkare tröttnar inte på att upprepa att dessa drycker har kontraindikationer, de måste följas.

Om bär plockas i skogen måste detta område vara så långt bort från vägen som möjligt. Jordgubbar, viburnum, lingon och björnbär absorberar tungmetaller från avgaser och upphör att vara användbara, tvärtom blir en drink från dem giftig.För de patienter som har hög surhet är fruktdrycker från vilda bär kontraindicerade, eftersom de innehåller ett högt innehåll av vitamin C. Det är nödvändigt att konsultera en läkare så att han kan berätta exakt hur mycket och när fruktdrycker kan ätas.

Personer med lågt blodtryck måste vara mycket försiktiga när de dricker viburnum och lingon, eftersom de bara kan förvärra tillståndet. I avsaknad av kontraindikationer hos ett barn är det möjligt och till och med nödvändigt att dricka fruktdryck. Bland de viktigaste kontraindikationerna:

• barnet är ännu inte ett år gammalt;
• matsmältningssystemet fungerar inte bra;
• har problem med bukspottkörteln.

Du kan göra en välsmakande och hälsosam fruktdryck:

• från sylt;
• från björnbär;
• från äpplen;
• från blåbär;
• från citron;
• från apelsiner;
• från viburnum;
• från kornel;
• från basilika och många andra produkter.

Du kan laga en hemlagad tranbärsdrink på bara en halvtimme. Detta kommer att kräva 125 gram bär, en liter vatten, socker eller honung efter smak. Pressa först saften från tranbären, lämna den i en behållare och späd den resulterande massan med vatten och sätt i brand. På spisen ska juicen koka i fem minuter, sedan stängs gasen av, socker tillsätts och blandas väl. Vänstersaften tillsätts när blandningen svalnar lite för att bevara de befintliga vitaminerna i bäret.

Äppeljuice tillagas på nästan samma sätt. För att förbereda det behöver du ett halvt kilo äpplen, socker efter smak, 200 ml vatten och du kan lägga till lite vanillin. Skalade och rivna äpplen pressas för att extrahera juice från dem. Det är bättre att ta för matlagning speciella sorter som odlas speciellt för produktion av juice. Sockersirap framställs genom att tillsätta den erforderliga mängden sötningsmedel och vanillin till vattnet. Grytan ställs på spisen. Elden ska vara låg så att sockret inte brinner. Konstant omrörning är det nödvändigt att uppnå en homogen massa. Efter det läggs till äppeljuice.

Det är tillåtet att experimentera, kombinera äpplen med bär, nypon och till och med apelsinskal. Om värdinnan bestämmer sig för att använda nypon, är det nödvändigt att förbereda ett avkok. Hur konstigt det än kan låta, men körsbär passar också bra för att göra en smakrik och hälsosam dryck. Innan du använder det måste du skölja frukterna väl och skala dem, knåda dem sedan med händerna, med en sked eller mala dem i en mixer. Saften pressas genom gasväv och hälls i en glasbehållare. Den resulterande massan späds ut med vatten och kokas över eld och tillsätter socker. Den resulterande buljongen hälls i saften, men det är önskvärt att vätskorna har samma temperatur.

Björnbärsjuice är inte så populär, eftersom bärjuice har en speciell smak, men den är väldigt användbar för kroppen. Den är beredd med sockersirap. Björnbär krossas för hand, eftersom detta är det enklaste sättet att pressa saften ur den och sedan pressas genom ostduk. Sockersirap bereds i brand och läggs till den resulterande juicen. Du kan göra en drink av sylt, men det kommer inte att ha sådana fördelar som från färska bär.

I kokt vatten kan du helt enkelt späda sylten och sedan sila, eller så kan du koka upp den med vatten i en kastrull och omedelbart stänga av den. Efter att drycken har svalnat är juicen klar att drickas.

För ett barn kan fruktdryck bli ett naturligt botemedel för att hjälpa kroppen att återhämta sig från en lång sjukdom, men det är nödvändigt att använda produkten korrekt för att inte göra saken värre. Du kan dricka det till en ammande mamma, med cystit och HB. Det finns tips som bör följas om en person vill få maximal nytta av användningen av produkten, och inte skada. På fastande mage (på grund av den stora mängden C-vitamin och organiska syror) kan fruktdrycker inte tas. Dessutom påverkar det emaljen på tänderna negativt, förstör det, så efter att ha tagit det måste du skölja munnen.

Det finns ingen anledning att dricka mer än tre glas per dag. Butiksköpta drycker är till ingen nytta, de är gjorda av pulver, så det är bättre att avstå från att dricka dem och laga fruktdrycker hemma på egen hand, utan att spara tid och ansträngning. Tranbärsjuice kan vara till stor hjälp vid problem med genitourinary system. Det avlastar inte bara njurarna, utan tar också bort skadliga gifter från kroppen, har en diuretisk, antiinflammatorisk effekt. Det måste tas för sjukdomar som:

• cystit;
• pyelonefrit;
• infektioner och inflammation i urinblåsan.

Morse är inte ett universalmedel, men produkten hjälper till att lösa gynekologiska problem, orsakar praktiskt taget inte allergier, därför är den användbar för gravida kvinnor och barn. Fruktdrycker rekommenderas att dricka medan du följer en diet, eftersom de bidrar väsentligt till viktminskning. Det är bättre att inte lägga till socker i drycken, och om det inte finns något sätt utan ett sötningsmedel, använd honung.Användningen av de flesta produkter bidrar till normalisering av nervsystemet, det blir lättare att hantera stress och psyko-emotionell stress.

Om patienten har problem med mag-tarmkanalen, hjälper bärfruktdrycker att ta bort patogena mikrober, väcka aptiten och reglera surheten i magsaften.

Ofta på hyllorna i butiker kan du hitta fruktdrycker, vars hållbarhet är flera månader. Faktum är att kvaliteten på sådana produkter är mycket tveksam. Sådana livsmedel tillagas aldrig av naturliga ingredienser, eftersom fruktdryck är en dryck som inte är kokt. Det är omöjligt att spara det även i en tetrapack utan användning av konserveringsmedel, vilket gör att det inte kan vara tal om någon nytta.

Även om tillverkaren på ett ansvarsfullt sätt har närmat sig processen för att göra drycken, är den steriliserad, vilket innebär att de flesta av de nyttiga föreningarna förstörs. Det är därför värdinnan måste förbereda fruktdrycker på egen hand. Den mest användbara drycken anses omedelbart efter produktionen. För att inte surna måste det stå i kylen, helst i dörren, eftersom denna temperatur är tillräcklig. Men även under sådana förhållanden är hållbarheten inte mer än en dag, då finns det ingen fördel av att dricka drycken, bara skada.

Hur man lagar tranbärsjuice hemma, se följande video.