Tranbärsjuice recept

Tranbärsjuice är ett utmärkt botemedel både för att förebygga ett stort antal sjukdomar och för att släcka törst på en varm sommardag. Huvudkomponenten i denna hälsosamma produkt är tranbär. Detta är ett bär, som är en källa till många värdefulla mineraler och vitaminer som är viktiga för människokroppen. Det finns ett stort antal olika metoder för att få fram fruktjuice från tranbär. Du kan lära dig hur man lagar detta underbara hälsomedel hemma, bevarar dess fördelaktiga egenskaper så mycket som möjligt, samt hur man väljer och förbereder bär korrekt, från den här artikeln.

Alla vet om fördelarna för människokroppen av tranbärsjuice. Det är en utmärkt tonic och uppiggande dryck. Det är särskilt användbart för dem som börjar bli sjuka eller är överansträngda efter en hård dags arbete. Det är värt att notera den gynnsamma effekten av tranbärsjuice på den mänskliga hjärnan. Med systematisk användning av denna produkt ökar dess aktivitet, en person upplever en våg av energi.

En dryck erhållen från tranbär rekommenderas för konsumtion av den kvinnliga hälften av mänskligheten. Användbara ämnen och mikroelement i dess sammansättning ger damer tillbaka attraktivitet, fräscht och hälsosamt utseende.Det är värt att nämna att om din kost uteslutande består av hälsosam och vitaminrik mat, kommer en tranbärsdryck att hjälpa dig att tappa extra kilon.

Tranbärsjuice hemma är lätt att tillaga. Du kan göra en drink av både färska och torkade eller torkade bär. Du kan dricka det direkt eller göra förberedelser för vintern i burkar. Användbara och välsmakande alternativ med tillägg av lingon eller röda vinbär.

En viktig punkt är valet av råvaror för beredningen av drycken. Den största mängden värdefulla vitaminer och mikroelement finns i bär som skördas tidigt på hösten, redan innan de första frostarna. När du köper (eller plockar) tranbär, ge företräde åt mogna, röda och fasta tranbär. Bär plockade på hösten kan hålla sig fräscha länge.

Det är extremt viktigt att skölja frukterna noggrant innan du förbereder fruktdrycken. För att göra detta, placera bären i en djup skål med kallt vatten och blanda dem kraftigt. Töm vätskan, upprepa proceduren om det behövs.

Om du använder frysta bär, lägg dem inte i mikrovågsugnen. För att påskynda upptiningsprocessen, lägg bären i en grund skål med kallt vatten.

Som med beredningen av alla andra drycker, här är det nödvändigt att strikt följa vissa proportioner.När du lägger till ytterligare ingredienser som drastiskt kan ändra smaken på slutprodukten, kan förhållandet mellan komponenterna i receptet variera. Men som regel är det obetydligt att ändra proportionerna av huvudingredienserna (i detta fall färska eller frysta tranbär och vatten).

På grund av det faktum att tranbär har en uttalad smak, är den dominerande ingrediensen när det gäller mängden volym som tas vatten. För att förbereda en fruktdryck måste du ta bär och filtrerat vatten i förhållandet ett till tio. Det vill säga att tio glas vatten tas för ett glas tranbär.

Om du använder mogen och färsk frukt klarar du dig utan socker. Men om bären har en uttalad sur smak, kommer granulerat socker att hjälpa till att döda det. Beroende på vad du föredrar kan du lägga till valfri mängd strösocker. Det bästa alternativet är dock två matskedar per liter fruktdryck. En större mängd kan negativt påverka kroppen hos den som ska dricka drycken du har tillagat. Socker kan också ersättas med några matskedar honung. Mängden av den senare läggs också till enligt individuella preferenser.

Som regel tar den totala beredningstiden för 1 liter dryck inte mer än femtiofem minuter. Den mesta tiden går åt till att mala frukten och få i sig naturlig tranbärsjuice. Förberedelse av fruktdryck kräver närvaro av minst en matlagning på spisen. Värmebehandlingen tar cirka tjugo minuter. Koktiden kan påverkas av kraften hos den använda brännaren, såväl som volymen på den beredda fruktdrycken. När vätskan kokar upp tar det cirka 5-7 minuter för saften att infundera.Detta kommer att hjälpa drycken att få en ljusare och rikare smak.

Att döma av recensionerna är det bekvämt att laga bär både på spisen och i en långsam spis. Som redan nämnts, enligt en typisk teknisk karta, behövs bara tre ingredienser för att göra en drink: tranbär, vatten och strösocker. Tekniken för förberedelse är också enkel. Men samtidigt är det inte alla värdinnor som gör det rätt. För att bären ska behålla alla värdefulla ämnen och viktiga spårämnen i sin sammansättning är det viktigt att utföra värmebehandling på rätt sätt.

På grund av det faktum att tranbär innehåller en betydande mängd syra i kompositionen, vilket kan påverka magens tillstånd negativt, rekommenderas det att tillsätta färskpressad naturlig juice av detta bär till drycken. Den mest användbara drycken är den som innehåller den minsta mängden strösocker. Därför, om du inte är benägen att få en allergisk reaktion mot honung, lägg den gärna till fruktdrycker istället för socker.

Från det ögonblick som tranbärsjuice först bereddes har ett imponerande antal alternativ för dess skapelse samlats. I den här artikeln kommer du att lära dig om två av de mest använda och enkla recepten. En av dem används för att skapa en vitaminprofylaktisk produkt avsedd för vinterperioden. För att förbereda det behöver du honung. Den andra låter dig förbereda en uppiggande drink som lindrar törst en varm sommardag. En sådan fruktdryck fräschar upp och ger en energikick. Överväg processen att förbereda båda alternativen steg för steg.

För det första receptet behöver du:

• två glas färska tranbär;
• en liter vatten (fjädra eller filtrerat);
• två eller tre matskedar honung.

Till att börja med sorteras bären noggrant.Frukter som har mörka fläckar eller bucklor slängs omedelbart, de är inte lämpliga för att få en drink. Efter att ha placerat tranbären i en djup tallrik (helst inte gjord av metall), maler de det med en trämortel. Den resulterande purén filtreras genom en fin sil eller gasväv över en skål. En mosig blandning med frön bildas.

Nygjord tranbärsjuice blir kvar i skålen, som måste täckas och ställas på en sval plats. Tranbärspuré överförs till en kastrull och hälls med rent filtrerat vatten.

När drycken kokar, ställ in brännarens effekt på ett minimum och låt vällingen svettas i 5-7 minuter. Efter den angivna tiden filtreras den resulterande fruktdrycken försiktigt. Den här gången tas den återstående vällingen bort. Morse hälls tillbaka i pannan, och färskpressad tranbärsjuice tillsätts härnäst. Blandningen står kvar på spisen tills den börjar koka. Vid kokningsögonblicket tillsätts den nödvändiga mängden honung, brännaren stängs av. Rör om blandningen med en träslev för att lösa upp honungen.

För att förbereda en uppfriskande sommardrink behöver du:

• femhundra gram (eller tre glas färska bär);
• två liter rent filtrerat vatten;
• tio blad färsk mynta eller citronmeliss;
• två matskedar honung.

Som i det första receptet sorteras tranbären noggrant bort (de bortskämda bären tas bort) och tvättas väl. Sedan, med hjälp av en mortel av trä, mals bären i en djup skål. Blandningen filtreras genom en fin sil eller gasväv. Den resulterande tranbärsjuicen kommer att användas i det sista steget av beredningen, så den placeras på en sval plats. Gröten överförs till en liten kastrull.

Myntablad (eller citronmeliss) knådas också med en mortel och läggs sedan i pannan med tranbär. Den resulterande blandningen hälls med den erforderliga mängden rent vatten.

Ställ in brännaren på medelkraft och lämna detta läge tills buljongen börjar koka. Därefter reduceras kraften i fem minuter, så att juicen svettas något. Därefter tas drycken bort från brännaren och lindas in i en frottéhandduk i sextio minuter. I slutet av denna tid filtreras tranbärsdrycken genom en fin sil. Den tidigare beredda juicen och två matskedar honung läggs till vätskan. Uppiggande och uppfriskande tranbärsmintjuice är klar.

Även en så populär och lättlagad produkt som färsk eller fryst tranbärsjuice kanske inte görs korrekt. Många förväntar sig några positiva förändringar i kroppen från den systematiska användningen av denna dryck, men de förekommer inte. Svaret kan ligga i felaktig värmebehandling eller felaktigt val av en behållare för matlagning. Sådana fel orsakar förlusten av en enorm mängd användbara ämnen som är en del av bären. För att bevara den maximala nyttan av tranbär är det värt att överväga alla subtiliteter för att förbereda en drink.

De flesta tranbärsrecept kräver lite honung. Glöm inte att denna ingrediens är en av de starkaste allergenerna. I detta avseende bör volymen av denna komponent väljas med hänsyn till de individuella egenskaperna hos varje persons organism.För att brygga drycken används endast flytande honungsvarianter, eftersom när denna ingrediens värms upp till en temperatur som överstiger fyrtio grader förlorar den en betydande mängd av sina värdefulla egenskaper.

Innan du börjar mala bären med en mortel, se till att ta på dig handskar. Syran som finns i bären kan orsaka irritation och till och med fläcka huden. När du lagar fruktdrycker är det lämpligt att använda fat av glas, keramik eller plast. Metallredskap börjar snabbt oxidera.

När du använder frysta frukter måste de först tinas i rumstemperatur. Användning av mikrovågsugn eller varmvatten är oacceptabelt. Annars blir tranbären mjuka och trögflytande. Dessutom kommer hon att förlora en enorm mängd värdefulla egenskaper redan innan drycken förbereds.

När du kokar frukt, överskrid inte den tid som anges i receptet, annars kommer tranbär att börja förlora sina fördelar. Med frekvent användning av en sådan produkt rekommenderas det att tänka på att köpa en mixer. Det hjälper dig att enkelt och snabbt mala bären till ett sådant tillstånd att du inte behöver ta hjälp av en sil eller gasbindor.

Om du inte har mycket tid till ditt förfogande kan du gå den enklare vägen. Mosa tranbären i förväg genom att tillsätta honung eller strösocker till bärvällingen. Överför den resulterande kompositionen till en förvaringsbehållare. Om det behövs, tillsätt det till te eller någon annan dryck.Detta kommer att hjälpa din kropp att få de nödvändiga vitaminerna eller spårämnena när som helst.

Hur man lagar vitamin tranbärsjuice, se följande video.