Recept på tranbärsjuice från frysta bär

För många är smaken av tranbärsjuice förknippad med barndomen. Minnen dyker upp till minne av hur omtänksamma mödrar eller mormödrar förberedde allt som behövs för att laga mat. Reglerna och funktionerna för beredningen av denna läckra och helande dryck överförs ofta från generation till generation. Det finns många recept för alla tillfällen, från godsaker för barn till medicinska avkok för olika sjukdomar.

Tranbärens helande egenskaper har varit kända sedan länge. Mättad med vitaminer, särskilt askorbinsyra, har kompositionen en gynnsam effekt på människokroppen, ökar immuniteten och ger en antiinflammatorisk effekt. Tranbär främjar sårläkning, förhindrar inflammatoriska processer av smittsam natur, utveckling av beriberi och sänker temperaturen.

Huvudkomponenterna är frysta tranbär, vatten. Tillsätt honung/socker efter önskemål.

Maximalt bevarande av vitaminer och användbara mikroelement i drycken är huvudprioriteringen för matlagning hemma. För att korrekt brygga en drink som har lämplig smak och medicinska egenskaper måste vissa regler för dess beredning följas.

För att de läkande egenskaperna ska vara fullt närvarande i fruktdrycken används ett skonsamt avfrostningsläge.Frysta tranbär lutas tillbaka i ett durkslag över behållaren och placeras i kylskåpets gemensamma utrymme. Denna procedur kan ta mer än åtta timmar, så det rekommenderas att börja laga mat på kvällen. Vid behov kan avfrostning påskyndas upp till en timme genom att göra den i rumstemperatur.

Bärkaka behöver inte kokas, det räcker med att koka upp drycken och låta innehållet svalna. Efter att ha insisterat är det värt att filtrera om det. Den färdiga produkten lagras inte mer än tre dagar. Bär- och frukttillsatser kan avsevärt utöka smaken och det medicinska utbudet av fruktdrycker.

Produktens maximala bioaktivitet kan uppnås genom att följa vissa rekommendationer under framställningen:

• avfrostning av frukter bör ske i ett skonsamt läge;
• innehållet av naturlig juice i drycken måste överstiga trettio procent;
• honung läggs uteslutande till varma fruktdrycker (ej kokande);
• Rekommenderad lagringstid för produkten är två dagar.

Tranbärsfruktdrycker från frysta bär är mycket efterfrågade bland alla delar av befolkningen. Att göra en drink av färska tranbär är inte svårt. Men för att förbereda en fruktdryck från frysta bär är det bättre att beväpna dig med en steg-för-steg-plan med detaljerade förklaringar av alla steg i processen. Den som lagar mat borde tydligt veta hur man förbereder alla komponenter, i vilken proportion man ska ta dem, hur mycket tid som behövs.

Överflödet av olika recept beror på några grundläggande steg i tillagningsprocessen. För att laga fruktdryck behöver du:

1. närvaron av ingredienser (tranbär och socker);
2. upptining av bär i ett skonsamt läge;
3. mosa tranbär och pressa juice;
4. bärkaka kokas upp, tillsätt socker, pressa om;
5. blanda den resulterande buljongen med pressad juice.

Ett bekvämt sätt är att laga mat i en långsam spis. I det här fallet kokas bärkakan med vatten och socker i "Steamed" -läget i 15 minuter, blandas sedan med juice, kokas upp och infunderas i 1 timme.

För att förbereda en traditionell fruktdryck behöver du:

• cirka fem st. skedar strösocker;
• ett glas (cirka två hundra gram) tranbär;
• vatten (ca 1 liter).

Du kan påskynda upptining av frukter genom att hälla dem med kallt vatten. När bären blivit mjuka ska de tvättas. Massan som slås i puré pressas ut med gasväv vikt i flera lager och saften samlas upp. Fruktkaka kokas upp, socker tillsätts, den resulterande massan infunderas i en halvtimme. Efter att innehållet i behållaren filtreras och blandas med naturlig juice.

Den klassiska versionen är grunden för ett stort utbud av olika fruktdrycker. Samtidigt ger kombinationen av olika fruktsmaker en oväntad bukett och påverkar direkt dryckens medicinska egenskaper. Tranbärs- och lingonjuice bryggs ofta, speciellt eftersom deras mognadstid är ungefär densamma. Och användningen av frysta frukter utökar utbudet av ingredienser och låter dig skapa mycket intressanta alternativ.

Komponenterna i detta recept fördubblar den läkande effektiviteten. Nypon har länge använts som ett botemedel mot många sjukdomar.Dess inflytande kan knappast överskattas vid leversjukdomar, förkylningar, ödem, försvagad immunitet.

Sammansättning (kvantitet kan tas i enlighet med ovanstående):

• vatten;
• socker;
• tranbär (i förhållande till nypon i förhållandet 5: 1).

Det första steget är bearbetningen av nyponen. Det inkluderar att tvätta frukterna, infundera dem i kokande vatten i ungefär en dag. Tina sedan tranbären. Massan pressas ut med gasväv, saften samlas upp. Kakbuljongen efter att ha kokat filtreras och blandas med sötad naturlig juice. Den resulterande vätskan blandas med nyponinfusion.

Den speciella citrusaromen av citron kommer att göra bärdrycken sofistikerad och oförglömlig.

Förening:

• 200 gram (glas) frysta tranbär;
• en halv citron;
• honung/socker;
• vatten.

Den initiala tillagningsalgoritmen är standard. Bären tinas, mosas till puré. Fröna tas bort från citronen. Därefter krossas citronhalvan (tillsammans med skalet). Den resulterande purén av citron och bär blandas och honung tillsätts. Blandningen insisteras i ett par timmar och hälls i varmt vatten. Under kylningen av fruktdrycken ska den röras om. Efter kylning filtreras den resulterande vätskan och hälls i en förvaringsbehållare (kan vara i burkar).

Den uppiggande effekten av apelsinjuice på människokroppen har länge varit känd. Detta recept är designat för att ha en tonic effekt och muntra upp.

Ingredienser:

• ett och ett halvt glas (cirka 300 g) tranbär;
• två stora apelsiner;
• vatten (cirka en och en halv liter);
• socker;
• kanel.

Detta recept går ut på att pressa apelsinmassan utan skal. Tranbär är traditionellt beredda. Efter upptining och pressning blandas juicerna och kyls i kylen.Apelsinskal och bärkaka hälls med vatten, kokas upp, kanel, socker tillsätts och innehållet infunderas tills det har svalnat helt. Massan pressas ut, den resulterande buljongen blandas med juice.

För matlagning behöver du:

• socker (vanilj) - ca 25 g;
• tranbär - två glas (ca 500 g);
• frukter av viburnum - 1 kopp (ca 200 g);
• granulerat socker - cirka 400 g;
• vatten.

200 g strösocker blandas med tinade tranbär, den blandade massan pressas ut. Fruktköttet kokas och infunderas. Den andra delen av strösocker löser sig i den pressade juicen. Kalina flyttar sig från grenarna och tvättas. I en behållare, blanda frukterna av viburnum med vanilj och tillsätt vatten, blandningen kokar i tio minuter. Tillsätt juice och pressade tranbär i behållaren, blanda.

Efter tjugo minuters tillagning passerar vi buljongen genom ostduk. Drycken kyls, hälls i behållare och placeras på en sval plats för förvaring.

Ett växande barns kropp behöver vitaminer och biologiskt aktiva mikroelement. Ett obegränsat utbud av frukttillsatser gör att du kan förbereda en bärdryck för varje smak. Tranbärsjuice passar bra till färskpressad juice och kompotter.

Klassisk tranbärsjuice och dess sammansatta analoger är bra för olika sjukdomar.

Rekommenderas för:

• reumatiska smärtor (lindra smärtsyndrom);
• beriberi;
• förkylning (minska feber, öka immuniteten);
• hypertoni (sänkt blodtryck);
• cystit (lindrar inflammation).

Kontraindikationer:

• gastrit;
• magsår i magen.

Att föda barn är en viktig och ansvarsfull period som sker under överinseende av en läkare. Det gäller även kvinnors kost.

Kontraindikationer för användning av tranbärsjuice:

• allergiska reaktioner under graviditeten kan vara oförutsägbara (tranbär bör läggas till kosten, börja med minimala doser, gradvis öka volymen);
• individuell intolerans;
• funktioner eller sjukdomar i matsmältningssystemet (tranbär bidrar till en ökning av surheten, vilket oundvikligen kommer att orsaka problem i sjukdomar i mag-tarmkanalen).

Men det bör noteras att den kvinnliga kroppen under graviditeten behöver ytterligare organiska syror och vitaminer som är nödvändiga för att bygga fostervävnader, som är rika på tranbär. Kvinnors genitourinary system vid denna tidpunkt är sårbart, och användningen av tranbär bidrar till dess stöd. Och om det inte finns några namngivna kontraindikationer, är det inte bara möjligt utan också nödvändigt att dricka tranbärsjuice under denna period.

Det moderna samhället visar ett växande intresse för homeopatiska medel. Förberedelser för förebyggande och behandling av många sjukdomar, baserade på naturliga ingredienser, intar välförtjänt ledande positioner inom det medicinska marknadssegmentet. Bärfruktdrycker och avkok jämförs positivt med farmaceutiska analoger genom frånvaron av biverkningar och det minsta antalet kontraindikationer. Av särskild betydelse är de fördelaktiga egenskaperna hos dessa drycker för gravida kvinnor och barn.

Tranbärsjuice passar organiskt in i kosten för alla segment av befolkningen och alla åldersgrupper. Unika smakkvaliteter, kompatibilitet med olika naturliga tillsatser gör att du kan justera dess terapeutiska, förebyggande och energieffektivitet i alla spektrum.Mångsidigheten hos detta verktyg säkerställs av tillgängligheten, effektiviteten och frånvaron av biverkningar med minimala kontraindikationer. En drink gjord på frysta eller färska bär är användbar när som helst på året.

Ett utmärkt recept på tranbärsjuice från frysta bär, se följande video.