Te "Alishan Gaba": medicinska egenskaper och kontraindikationer, tips för bryggning

Gaba-te från oolong-familjen tillhör exceptionella sorter. Denna variant av te är mycket ung, men idag anses den vara en av de mest värdefulla. Beundrare av te "Gaba" finns över hela världen.

Te "Gaba" skiljer sig mycket från andra elitvarianter av drycker. Dess huvudsakliga egenskap, som beundrare blev kära i, är att den kombinerar de egenskaper som inte kan hittas i något annat te. Det är av denna anledning att kostnaden för denna dryck är ganska hög. "Alishan Gaba" är det fullständiga namnet på teet. Den är utvecklad enligt en speciell teknik, som uppfanns av en professor från Japan Tsushido.

Det hände under förra seklet, och specifikt 1987. Som ett resultat av ett antal studier och användningen av olika typer av behandlingar kom professorn till slutsatsen att med hjälp av specialbehandling kan denna dryck frigöra gamma-aminosmörsyra.

Den resulterande syran på engelska lät som Gaba, baserat på detta te fick sitt nuvarande namn. Modern vetenskap känner till alla egenskaperna hos denna syra. Det kan ha en positiv effekt inte bara på det mänskliga nervsystemet, utan också förbättra andningssystemets prestanda, förbättra hjärncellernas arbete samt förbättra minnet och tänkandet. Om denna komponent i kroppen är liten, är sömnen störd, irritabilitet kan uppstå.

På grund av det faktum att syra är en oumbärlig komponent, var forskare tvungna att utveckla en speciell teknik för att göra te.

Denna magnifika oolong växer i bergen i Alishan-regionen, som ligger i Taiwan. Det finns ekologiska teplantager. Drycken själv, efter beredning, får en ljus färg, när det gäller smak har den en lätt surhet, som kan likna en vinsmak. Liksom alla andra bergsteer har denna oolong en honungssmak. Teblad skördas fyra gånger på ett år.

Plockare samlar noggrant bara de översta bladen och lägger dem försiktigt i en korg, eftersom de innehåller de mest användbara komponenterna och oljorna. Efter att skörden har skördats bärs den i en flätad behållare till produktion. Inte långt från fabriken läggs lakanen ut på dukar för att torka i solen. Därefter börjar jäsningsprocessen, medan syre blockeras helt och kväve används. Denna process tar cirka 10 timmar.

När jäsningsarbetet är klart rullas varje teblad för hand och förpackas. Eftersom denna typ av te är den mest värdefulla, skyddar regeringen i Japan och Taiwan noggrannheten och konsistensen, och viktigast av allt, kvaliteten på produktionen. Det är autentiskt känt att produktionstekniken ursprungligen tillhörde Japan, men sedan överfördes den till Taiwan, eftersom de nödvändiga plantagen låg närmare.

Den tunna tekniska produktionsprocessen har nyligen förenklats. Nu behandlas teblad med syra, tack vare detta tillvägagångssätt har det färdiga teet en mycket högre andel GABA.

Alishan Gaba-teet har ett brett utbud av positiva egenskaper, vilket gör det så populärt och efterfrågat. Det är inte många som vet att att dricka denna typ av te kan ha en positiv effekt på kroppen. Fördelaktiga funktioner inkluderar följande:

• har en stimulerande effekt på hjärnan, förbättrar koncentration och minne;
• har en avgiftande effekt, vilket gör det möjligt att eliminera baksmällasyndromet och tecken på förgiftning;
• sänker blodtrycket, vilket är mycket viktigt för hypertensiva patienter;
• hjälper till att motstå virus och mikrober som finns i kroppen på grund av de antioxidanter som ingår i kompositionen;
• har en stimulerande effekt på levern;
• hjälper till att snabbt eliminera en förkylning i de tidiga stadierna av manifestationen.

Räkna upp alla positiva egenskaper hos te kan vara mycket långa. Förutom ovanstående egenskaper hjälper te till att hantera stressiga förhållanden, huvudvärk, tar bort sand från njurarna och eliminerar yrsel. Efter att ha druckit bara en kopp av denna livgivande dryck börjar en person känna hur hans kropp slappnar av, och efter det kan du säkert ta itu med viktiga uppgifter.

Trots det faktum att en ganska imponerande lista över positiva egenskaper indikerades ovan, Den presenterade drycken innehåller följande kontraindikationer:

• den kan inte användas under reducerat tryck;
• det rekommenderas inte att använda te om det finns njursjukdomar, särskilt akut insufficiens;
• te är kontraindicerat för diabetiker;
• Det rekommenderas inte att dricka te för gravida kvinnor och under amning.

Vi bör inte glömma att Alishan Gaba-te hänvisar till läkemedel, även om de är av folktyp, av denna anledning bör de inte användas överdrivet. Om det finns några störningar i välbefinnandet måste du omedelbart kontakta en specialist. Överdosering av te orsakar följande symtom:

• andnöd, en känsla av ångest, uppkomsten av skakningar i armar och ben - detta förutsatt att kroppen innehåller en ökad nivå av GABA-syra;
• beroende - om te konsumeras som vardagsdryck många gånger om dagen kan det finnas ett konstant behov av det.

Alishan Gaba tekännare vet att det inte bara kan vara grönt utan också rött. Varje sort kännetecknas av sin bearbetningsmetod och typen av jäsning i produktionen. För att helt avslöja egenskaperna hos denna läkande dryck måste du strikt följa bryggningsprocessen. Varje te är olika, men det finns allmänna rekommendationer, som:

• för svetsning bör endast en liten lerbehållare väljas;
• te bryggs enligt följande: 300 ml varmt vatten används för 3 g löv och konsistensen hålls i cirka 5 minuter vid en temperatur av +80 grader.

Om du läser recensionerna kan du förstå att även finsmakare har hittat flera sätt att brygga Alishan Gaba-te.Samtidigt förblir alla användbara egenskaper intakta och manifesterar sig i sin helhet.

För att korrekt brygga grönt te, du kan använda följande hemligheter:

• häll inte vatten omedelbart efter att det kokar; för att få den optimala temperaturen måste du låta den svalna lite, för detta räcker det med att vänta några minuter;
• det rekommenderas att använda en behållare upp till 200 ml, eftersom endast en tesked blad räcker för denna volym;
• du måste hälla vatten i vattenkokaren och hälla ut det - detta gör att du kan spola; efter det är det värt att låta teet "vila" i några minuter;
• när vattnet hälls upp en andra gång är teet kvar, räknat till 10 och du kan hälla upp drycken i koppar.

Dryckens intressanta egenskaper inkluderar det faktum att den kan bryggas upp till 10 gånger. Och trots detta kommer varje efterföljande användning att avslöja nya smaker och aromer, effekten kommer inte att gå förlorad. Det bör noteras att med varje efterföljande bryggning måste du infundera te flera gånger längre.

När det gäller den röda typen av Alishan Gaba-te, då skiljer sig dess förberedelse från den föregående och inkluderar följande steg:

• för att få doftande te, för en kapacitet på 150 ml behöver du bara använda en liten nypa blad;
• vatten för matlagning måste tas bort från spisen, så snart de första bubblorna börjar bildas bör det inte koka helt; kokande vatten används några minuter efter att det har tagits bort från värmen;
• tvättning sker enligt samma princip som i versionen med grönt te, så du kan eliminera den obehagliga lukten och smaken i den färdiga drycken;
• teblad infunderas i kokande vatten i 10 minuter, varefter den färdiga vätskan filtreras in i en annan behållare genom en sil.

Alishan Gaba-te är inte bara elit, utan också dyrt. Mycket ofta, när du köper, kan du falla för en falsk, så det är bättre att köpa det på specialiserade ställen. När det gäller lagringsförhållanden bör bladen placeras på en mörk plats, borta från fuktkällor. Dessutom bör te inte förvaras nära örter och kryddor. Och även under lagring är det absolut nödvändigt att se till att behållaren eller påsen är hermetiskt försluten, det rekommenderas att kontrollera detta med jämna mellanrum, eftersom fukt som har kommit in kommer att göra att mögel bildas.

Hållbarheten är inte begränsad, så regelbunden konsumtion av te hjälper till att hålla hälsan på rätt nivå.

För information om de medicinska egenskaperna och kontraindikationerna för Alishan Gaba-te, se följande video.