Varianter av Ceylon-te

Tedrickande är en speciell ritual som finns i de flesta människors liv. Te lugnar, slappnar av, sätter på ett positivt sätt. Tack vare denna, vid första anblicken, en enkel drink, kan du fördjupa dig i atmosfären av hemkomfort, värma upp en kall vinterkväll. Ceylon-te anses vara det mest populära i Ryssland, och sorter av Ceylon-te tillåter även den mest sofistikerade gourmeten att välja sin sort.

I slutet av 1800-talet började kaffeproduktionen avta och antalet kaffeplantager minskade kraftigt. Samtidigt började te bli populärt. 1824 dök den första fabriken för tillverkning av en tedryck upp på ön Ceylon. Då var det ingen fråga om handel, te samlades in och bearbetades för testning, men det vann plötsligt erkännandet av öns invånare.

Vidare började fler och fler experimentanläggningar att öppnas, och produkten producerades redan för försäljning. James Taylor var en av de första som behärskade teindustrin. Hans första satsning var relativt liten och gav nästan ingen inkomst. Men Taylor hade tålamod och med tiden började fler och fler bearbetningsföretag för teblad att dyka upp.

1890 överskred teplantagerna flera gånger kaffeplantornas yta, och fler och fler fans dök upp för drycken. Produkten från Sri Lanka började skickas över hela Europa och ställdes ut på världens bästa auktioner.

Några år senare organiserades tekammaren som började provsmaka te innan det skickades ut på marknaden. Organisationen arbetar fortfarande, och allt te från ön testas.

Med tillväxten av teproduktionen växte också kraven på råvaror. En tid senare, i Sri Lanka, infördes ett förbud mot import av en dryck under första klass. På så sätt behöll tillverkarna ett lysande rykte och fick fler och fler beställningar. Ceylon upptar för närvarande en av de ledande platserna inom odling och bearbetning av teblad.

Mer än en miljon lokalbefolkningen arbetar på Sri Lankas teplantager, varav de flesta är kvinnor över 12 år. Processen att montera råmaterial är ganska mödosam och mödosam, endast erfarna montörer kan göra sitt arbete snabbt och effektivt.

Sri Lanka är en av få teodlingsplatser där bladen plockas för hand. Mekanisk montering är helt frånvarande, vilket gör att du bara kan leverera högkvalitativ dryck över hela världen. Endast knopparna och de små bladen som omger dem skördas, resten av växten lämpar sig inte för framställning av en dryck.

Alla teplantager ligger på en höjd av 2 till 2,5 tusen meter över havet. Detta gör att tebladen kan mättas med den nödvändiga mängden fukt, vilket sedan gör drycken rik och aromatisk.

Tefält kräver konstant vård, eftersom många jordar inte har tillräckligt med gödningsmedel. Direkt efter skörd beskärs plantornas toppar så att buskarna kan växa i bredd och få nya skott.

På en arbetsdag levererar en plockare cirka tjugo kilo teblad till vägningsplatsen.Om du anser att arbetet görs manuellt, så är detta ganska mycket. Efter montering vägs allt te och skickas till fabriker, där kvaliteten och kostnaden för den framtida drycken bestäms.

Före förpackning går tebladen igenom flera stadier av bearbetning, varav den första är torkning och att bli av med överflödig fukt. Sedan börjar processen med jäsning och oxidation, tack vare vilken drycken får smaken som är bekant för alla.

Allt te som odlas i Sri Lanka kan delas in i flera typer. Det är klassificeringen av drycken som avgör dess styrka och färg. Men i allmänhet har allt Ceylon-te en rik färg, oöverträffad sammandragning och har en tonisk effekt.

De mest populära typerna av te, beroende på platsen för dess tillväxt, är flera sorter.

Den färdiga drycken har en mild smak och en behaglig färg. Te växer bredvid eukalyptusträd och mynta, som till stor del bestämmer smaken på den färdiga produkten. Te som odlas här anses vara en av de mest elitvarianter, speciellt skapat för riktiga gourmeter.

Te som odlas på dessa plantager anses vara det starkaste av alla. Teblad är mättade med styrka på grund av de jordar som växterna växer på. När den bryggs har drycken en rik mörk färg och en ojämförlig styrka.

Drycken visar sig vara stark och rik, men den har en speciell mjukhet, är lätt att dricka och utstrålar en underbar arom.

Te kännetecknas av en mängd olika blandningar. Tack vare speciella tillsatser kan samma typ av te få en helt annan smak.

Den färdiga drycken kan antingen vara mycket stark eller ha en medelstyrka.

Vilken typ av te du än väljer kommer det alltid att vara av hög kvalitet, eftersom lankesiska producenter strikt övervakar råvarorna som drycken är gjord av.

Ceylon te har flera varianter.

Baikha te är ett populärt namn i Ryssland, som kommer från originalet "Bai Hoa". Denna sort är särskilt älskad av många älskare av denna dryck. Men allt svart te är inte långa blad. Dess huvudsakliga skillnad från andra sorter är närvaron av många små cilia på bladen.Teblad har en rik svart färg. Om du märker ljusa blad i en förpackning te, då var råvarorna inte väl bearbetade och utvalda. Det finns inget hemskt här, men det kan påverka styrkan på drycken.

Denna sort har många användbara egenskaper. Den innehåller kalcium och fosfor, som är nödvändiga element för livet.

Denna typ av te anses vara en av de dyraste. För dess tillverkning används endast de övre stora bladen. När de bearbetas vrids de till en liten boll, och när de bryggs med kokande vatten får de sin ursprungliga form.

Storbladigt alpté har lång förberedelsetid. Även om du ser att bladen har öppnat sig måste du vänta lite på att de ska ge all sin smak och arom. Oftast har en sådan dryck en rik färg och sammandragande smak. Bladen av denna sort innehåller många användbara ämnen som har en gynnsam effekt på människokroppen och tonar väl.

Samvetsgranna producenter slår bara in hela och oförstörda blad i bollar och bevarar därigenom teets alla egenskaper.

Mångfalden av vitt te anses vara en verkligt unik produkt. Den växer på bara två platser på planeten, varav en är Sri Lanka. Bladen skördas uteslutande på morgonen och endast två gånger om året. Monteringsprocessen är ganska mödosam, och dess funktioner gör det möjligt att göra drycken verkligt helande.

Vitt te är känt för sina hälsofördelar. Dess infusion används vid behandling av det kardiovaskulära systemet, vissa cancerformer och för att lindra tandvärk. Under den kalla årstiden fungerar drycken som ett antiviralt medel, kan läka sår och lindra svullnad.

Trots det faktum att Ceylon-te är mer förknippat med svarta sorter, är gröna blad inte på något sätt sämre än dem när det gäller deras smak. Denna sort odlas på endast en plantage - Uva, försök att hitta den någon annanstans kommer att vara förgäves.

Om vi ​​jämför grönt te från Sri Lanka och Kina, är drycken i det andra fallet betydligt sämre än sin konkurrent. Ceylon grönt te har en ojämförlig nöt-maltsmak som ingen gourmet kan motstå.

Grönt te avslöjar sin smak och arom starkare när det dricks utan socker. Många teälskare hävdar att socker och grönt te är oförenliga livsmedel.

Denna variant av te produceras på ett speciellt sätt, långt och hårt. Efter skörd värms tebladen upp med varmluft tills de når önskad jäsningsnivå.

Denna sort är ett riktigt fynd för den som vill gå ner några extra kilon. Dryckens fettförbrännande egenskaper gör att du kan gå ner i vikt samtidigt som du njuter av den behagliga doften och smaken av te.

Du kan dricka turkost te om du vill förbättra din ämnesomsättning och bli av med tarmproblem. Te kan mirakulöst nog ha en laxerande eller fixerande effekt.

De bästa varianterna av Ceylon-te har många fördelaktiga egenskaper. Vilken sort du än väljer, när du dricker en drink får du inte bara smakglädje, utan också fördelar för kroppen.

Att dricka te hjälper till att återställa nervsystemet, bli av med stress och störningar. Men denna effekt uppnås endast med måttlig konsumtion av drycken, annars kan en ryggreaktion av kroppen erhållas.

De flesta recensioner av Ceylon-te har en positiv klang. Konsumenter noterar utmärkt smak, stramhet och rikedom. Många märkte också en förbättring av sitt tillstånd när de gav upp kaffet till förmån för Ceylon-te.

Om du köpte en drink från en samvetsgrann tillverkare, bör förpackningen inte innehålla extra grenar och främmande löv, annars kan vilken liten sak som helst påverka dryckens smak och förstöra dess kvalitet.

Hur man väljer äkta Ceylon-te, se följande video.