Blått te: effekter på kroppen och bryggegenskaper

Svart och grönt te har inte ansetts vara något ovanligt på många decennier, och även rött te börjar gradvis bli en vana för våra landsmän. Många frukt- och örtblandningar, som inte helt riktigt kallas teer, utökar bara utbudet av sådana bryggningar, men blått te är fortfarande så besynnerligt för de allra flesta av våra medborgare att den överväldigande majoriteten inte ens har hört talas om det.

Ändå finns den inte bara, utan den blir också snabbt populär, så det är dags att förstå vad det är.

Låt oss börja med det faktum att bara svart och grönt te faktiskt görs av tebuskens blad, eftersom blått te, som så många liknande infusioner, faktiskt inte är sådant – det är bara ett mer bekant namn på örat. Faktiskt för att få en dryck som inte förgäves kallas blå, används blommor av en växt som i olika källor kallas anchan, trebladig klitoris, malkruka och thailändsk orkidé. Som efternamnet antyder är växtens hemland och drycken från den Thailand.

Den thailändska drycken erhålls från blommorna av den beskrivna växten, som är en vintergrön vinstock som når tre meter i höjd. Själva blommorna, som är 6 centimeter i diameter, måste genomgå flerstegsbearbetning.Till exempel kan du inte samla dem när som helst, utan bara på morgonen, följt av tio timmars torkning. De torkade knopparna oxideras sedan med speciella föreningar och torkas igen, varefter varje knopp komprimeras för hand.

Inledningsvis lockas den oinformerade personen av färgen på drycken, som faktiskt skiljer sig radikalt från alla andra analoger, eftersom den är ljusblå. Intressant nog kan citron läggas till sådant te, och sedan, förutom smaknoten, får vi en ännu mer ovanlig färg - ljus lila. Faktiskt, för första gången i vårt land, kom sådana teblad med turister som imponerades av en ovanlig souvenir och tog med den hem. Naturligtvis började även grossistleverantörer med tiden, tack vare vilket blått te nu kan köpas i stora inhemska butiker.

När det gäller smak kan potentiella gourmeter inte beskriva något specifikt här. Faktum är att samma dryck hos olika personer lämnar helt olika smakintryck - någon märker inte smaken alls, och någon kallar den specifik. Kanske är det i denna fråga bättre att inte lita på någon annans, till och med auktoritativa åsikter, utan att göra din egen.

Det ska sägas att inte en enda livsmedelsprodukt i världen är absolut värdelös eller ofarlig, och det är inte för inte som Anchan är mycket populär i sitt hemland.

Anchan, liksom drycken som bryggs av den, består av ett antal ämnen som är användbara för människor, som, som ett resultat av konsumtion, kan ge många positiva effekter. Gruppen av vitaminer och mikroelement som presenteras i anchan består av följande ämnen:

• C-vitamin;
• vitamin E;
• vitamin K;
• vitamin D;
• B-vitaminer (B1, B2, B12);
• fosfor;
• järn;
• mangan.

Som det anstår alla folkprodukter från tropikerna har Anchan thailändskt blått te många fördelaktiga egenskaper, tack vare vilka det kan erövra vår marknad på några decennier. Man tror att de fördelaktiga ämnena som finns i det ger följande fördelaktiga förändringar i kroppen:

• minnet förbättras avsevärt, vilket hjälper även i kampen mot olika senila sjukdomar;
• det finns en positiv trend för vision;
• en person blir mer motståndskraftig mot stress, övervinner lätt negativa psykologiska fenomen;
• sömnlöshet ger vika för sund sömn, följt av perioder av aktiv vakenhet;
• högt blodtryck återgår till det normala, så blått te kan vara en riktig välsignelse för hypertonipatienter;
• hår och naglar läkas, återigen får en naturlig glans och styrka;
• metabolismen i kroppen är normaliserad, därför rekommenderar de mest avancerade nutritionisterna även i vårt land denna dryck till överviktiga människor;
• åldringsprocesserna i kroppen saktar ner, i synnerhet håret behåller sin ursprungliga färg längre utan att bli grått;
• Faktum är att den ursprungliga funktionen hos vilken dryck som helst - att släcka törst - presenteras också här i sin helhet.

Det bör noteras att anchans helande och föryngrande egenskaper värderas högt i Thailand - där är extrakt från denna växt ofta en ingrediens för olika kosmetika. Dessutom använder thailändarna aktivt färgfunktionerna hos sådana teblad för att färga andra rätter för att ge dem en ljusblå färg. Som du vet är allt användbart endast användbart med måtta, och detta gäller fullt ut blått te, som, som samma Borjomi, inte kan drickas i det oändliga.

För medicinska ändamål konsumeras blått te ännu mindre - till exempel för viktminskning dricks denna dryck i högst en vecka, högst tre koppar om dagen, och pausen efter det är densamma som efter en månad med dricka för nöjes skull. Naturligtvis kan en produkt med ett så stort innehåll av aktiva ingredienser helt enkelt inte vara tillgänglig för alla, och Anchan är inget undantag.

Kontraindikationer här är inte så många, men de måste beaktas innan du börjar en kurs av "behandling" med te. Det är ganska uppenbart att individuell intolerans mot någon av bryggans komponenter sätter stopp för sammankomster med en blå drink.

Med anemi och lågt blodtryck bör användningen av exotiskt te också överges, eftersom det i sig sänker blodtrycket ganska bra.Om en kvinna planerar att bli mamma, nyligen har blivit det eller bär på ett barn, bör du rådfråga din läkare innan du använder anchan, eftersom effekten på barnets kropp, där dess komponenter kommer in genom den allmänna cirkulationen eller bröstmjölken, kan vara oförutsägbar. Förresten, i extrem värme kan man bara hoppas på en stark törstsläckande effekt av drycken, eftersom det inte rekommenderas att dricka vatten efter det - belastningen på njurarna kan vara mycket stark.

Naturligtvis är det önskvärt att bekräfta argumenten om fördelarna med vilken dryck som helst med experternas åsikt, men de håller helt enkelt inte med. Läkare från de länder där blått te kommer ifrån är nästan eniga om att växten och infusionen från den är produkter som utan tvekan är användbara.

Till stöd för sin synpunkt citerar de många positiva patientrecensioner, såväl som resultaten av farmakologiska studier. Kritiker av denna synvinkel erkänner inte lokala thailändska studier som seriösa, och den läkande effekten kallas för en vanlig placeboeffekt, när kroppen läker sig själv på grund av en persons starka övertygelse om att han kan återhämta sig.

Men den goda nyheten är att åtminstone båda grupperna av läkare är överens om en sak: Anchan med en hög grad av sannolikhet skadar inte människokroppen, såvida det inte finns någon av de angivna kontraindikationerna.

När det gäller feedbacken från konsumenterna själva är de fortfarande relativt få – såvida du inte läser thailändska förstås.Te-gourmeter brukar indikera att med en relativt liten mängd bryggning känns ingen smak, men i en stark dryck känns både bitterhet och en söt ton väl, även om te i allmänhet kännetecknas av en eftersmak som kan beskrivas som oljig och vegetabilisk. .

När det gäller de läkande egenskaperna finns det inget grundläggande svar angående användbarheten av anchan i kommentarerna. Faktum är att recensioner på Internet vanligtvis skrivs av dem som precis har bekantat sig med denna produkt, därför, även om botemedlet visar sig vara mirakulöst, är det möjligt att det helt enkelt inte har hunnit fungera ännu. Som ett resultat av detta skriver många kommentatorer att anchan verkar agera, men de säger detta på något sätt osäkert. Det finns recensioner enligt vilka anchan hjälper mycket med synnedsättningar, men teets förmåga att invagga många människor i tvivel.

Även om omfattningen av klitorisblommor är ganska bred, uppfattas det fortfarande oftast som te i vårt land och runt om i världen.Det är inte möjligt att brygga en blå drink i någon maträtt - eftersom smaken kan visa sig vara mild är det helt oacceptabelt att ytterligare avbryta den med en metallisk eftersmak. Av denna anledning väljs rätter gjorda av glas eller porslin för bryggning.

Bryggningsproceduren är mycket mer komplicerad än för vanligt te. Vattnet kokas upp, men att brygga anchan med kokande vatten är oacceptabelt, eftersom vattnet får svalna något efter att ha stått i cirka fem minuter. Mängden teblad bestäms ungefär av ögat - för nybörjare, ovana vid ovanliga smaker, är det värt att börja med en sked, standardmängden innebär två matskedar teblad, men för älskare av en stark effekt kommer tre skedar per glas att verkar vara en normal dos. Tebladen hälls upp med ungefär ett glas varmt vatten, men vätskan dräneras efter en minut - den är inte lämplig att dricka, den används endast för att skölja torra blommor.

När klitoris blommor redan har sköljts, fylls tebladen på nytt med ett glas vatten, som infunderas i cirka 5 minuter. Den resulterande drycken lägger inte fram några speciella begränsningar för konsumtionen - enligt erfarna teälskare är det gott både varmt och kallt. Eftersom anchan kan verka smaklös för vissa är det inte förvånande att det ofta kombineras med många av de "te"-kryddor som vi är vana vid, som sötningsmedel (socker, honung) eller örter (mint, citronmeliss, vinbär). Som redan nämnts kan citron, även i en liten mängd, radikalt ändra färgen på drycken, samtidigt som den lägger till dess användbarhet.

Den ovanliga blå färgen (eller lila färgen när man lägger till citron) på drycken kan också användas för kulinariska och estetiska ändamål.Thailändare själva gör ofta detta genom att erbjuda blå omeletter, ris eller nudlar till beundrande turister – så varför inte glädja dina gäster med samma delikatess. En annan sak är att i vårt land kan sådana produkter uppfattas lite konstiga, och det är inte ett faktum att de kommer att bli populära. Det är ingen stor sak - gelé av en ovanlig färg, vilket är den verkliga anledningen till att köpa en betydande del av allt blått te som säljs i det postsovjetiska rymden.

För att förbereda ett sådant kulinariskt mästerverk krävs inte så många ingredienser - ett glas starkt Anchan-te, tre teskedar socker, tre gram gelatin och cirka 150 milliliter vatten. Om du vill få en ljus lila gelé bör du tillsätta citronsaft i receptet - bara några droppar räcker för att tillsätta teet. Där, för att värma te, är det nödvändigt att lägga till socker, rör om noggrant så att det löser sig helt.

Gelatin löses parallellt i vattnet som anges i receptet - det är nödvändigt att det sväller. Efter att båda komponenterna har fått önskat utseende, blandas de helt enkelt ihop och knådas noggrant till en homogen massa. Efter det måste den resulterande massan filtreras för att ta bort eventuella inneslutningar av teblad och häll den sedan i formar och lägg den för att stelna på en sval plats.

Kosmetiska recept baserade på trippel klitoris i vårt land har ännu inte fått riktigt erkännande, men det rättvisa könet sover inte och har redan antagit några skönhetshemligheter från sina thailändska flickvänner. Det mest populära receptet anses vara ett balsam för färgat hår, som är utformat för att stödja dem och ge dem rätt näring - en annan sak är att det kommer att behövas många råvaror för detta.Det är nödvändigt att blanda så mycket som 200 gram blå teblad med 100 gram hackad ingefärarot och ett par bergamottkvistar, varefter hela de resulterande tebladen ska kokas i fem minuter.

Den kylda buljongen kommer att vara en sköljning, som bör användas efter att du har tvättat håret. Som ett resultat kommer håret att bli starkare, mjäll kommer att försvinna och grått hår kommer igen att bli något avlägset och inte alls skrämmande för den evigt unga skönheten.

I nästa video hittar du mer information om det välgörande blå teet.