Oolong med ginseng: egenskaper och regler för bryggning

Te är en av de vanligaste dryckerna i världen. I vissa länder kallas det till och med ungdomselixiret. Visserligen kan vissa typer av te avsevärt förbättra människors hälsa, hjälpa till att hantera många sjukdomar och lägga till vitalitet. En av dem är ginseng oolong, den vanligaste varianten av te i öst.

Ginseng oolong löv skördas på hösten, när växten redan har absorberat alla fördelaktiga ämnen. Det är särskilt viktigt att vid denna tidpunkt en tillräcklig mängd tannin bildas i bladen. Efter skörd läggs bladen ut i solen och får torka en stund. Således utförs processen för jäsning av det framtida teet. Det naturliga ginsengextraktet erhålls sedan genom att mala ginsengroten tillsammans med ytterligare medicinska örter. Till exempel järnekblad, lakritsrot, etc. Denna kombination ökar avsevärt de fördelaktiga egenskaperna hos te och dess positiva effekt på kroppen.

De fermenterade tebladen är färdiga i fasen av att kombineras med växtextrakt och vridning. Därefter ångas och steks ämnena. Resultatet är bruna blad med en gyllene glans, som förblir gröna inuti. På grund av denna funktion började ginseng oolong kallas "jade-te".

Råvaror till teblad skördas i Taiwan högt uppe i bergen.Te skördas också på fastlandet i den kinesiska provinsen Fujian i söder.

Oolong med ginseng kan inte hänföras till sorterna av te med en skarp och syrlig lukt. Doften av en sådan dryck är mycket mild, den jämförs vanligtvis med lukten av en orkidé. Beroende på teets styrka blir smaken av ginseng mjukare och mer gräsig. Eftersmaken är söt och lång. Men trots ömheten i smak och arom är en sådan dryck ett uppiggande elixir som ger mycket vitalitet. Samtidigt låter en sådan drink dig slappna av och fly från yttre problem.

De helande egenskaperna hos ginseng oolong är verkligen legendariska. I kinesisk tradition, i Taiwan och i allmänhet i hela öst, är denna dryck otroligt vanlig och värdefull. Med dess hjälp är det möjligt att snabbt öka koncentrationen, öka effektiviteten och kraften. Det är därför grönt te med ginseng rekommenderas att dricka med ökad mental och fysisk stress. En medicinsk dryck hjälper också till att förbättra kroppens motstånd, bli av med huvudvärk och till och med renar kroppen från gifter. Samtidigt, med dess hjälp, kommer det att vara möjligt att minska ångest och bli av med stress, sätta nervsystemet i ordning.

Regelbunden användning av oolong med ginseng har också en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet, stärker kärlväggarna och artärerna, hjälper till att lösa problem i mag-tarmkanalen och sänker kolesterolnivåerna. En annan dryck förbättrar hyn avsevärt, föryngrar och tonar huden, och främjar också läkning av tandköttet och eliminerar dålig andedräkt.

Men innan du brygger en läkande dryck måste du definitivt bekanta dig med alla möjliga begränsningar för dess användning. Först då kommer oolong att ge alla sina fördelar utan skada. Vi listar de vanligaste fallen när en drink kan vara kontraindicerad:

• Individuell intolerans. Du bör inte dricka sådant te på en gång i stora portioner, om du inte vet om du är allergisk mot det. Kvinnor bör också vara försiktiga under graviditeten. Kroppens reaktion på ginseng vid denna tidpunkt kan vara oförutsägbar.
• Hypertoni. Ginseng oolong ökar blodtrycksnivån, så du bör inte missbruka denna dryck om du har problem med hjärtat och blodkärlen.
• Oolongte rekommenderas inte heller för barn under 12 år., eftersom drycken har en alltför stark stimulerande effekt på den unga kroppen.

Dessutom, om du samtidigt använder några preparat som innehåller ginseng, bör du vägra sådant te så att det inte finns någon överdos av aktiva substanser i kroppen.

Vi erbjuder dig två alternativ för att förbereda oolong med ginseng.

För den första behöver du 5 uns vatten och 5-6 små skedar teblad. Vanligtvis bryggs sådant te med varmt vatten vid en temperatur på högst 80 grader och inte med kokande vatten, med en hastighet av 1 del vatten till 4 delar blad. Det är nödvändigt att brygga en drink i cirka 40 sekunder, inte mer. Lämna inte drycken längre.Samtidigt kan du fylla på vattenkokaren 8 eller 10 gånger till.

Använd en speciell Yixing tekanna för bryggning. Den har en speciell form som är bäst för att laga ginseng med oolong-te. Så du behöver mindre teblad och beredningen av drycken kommer att ta ett minimum av tid. Du kan också förvärma vattenkokaren lite för att minska värmeförlusten och öka kvaliteten på det bryggda teet.

För den andra metoden att göra en magisk drink måste du hälla 1 matsked teblad med varmt vatten. Den första delen av vattnet måste tömmas omedelbart och häll sedan igen vatten över bladen i cirka 15 sekunder. Efter varje efterföljande bryggning kommer oolong att få en annan, men inte mindre underbar smak.

Det finns flera grundläggande regler som bör följas när du använder ginseng oolong te:

• Drick det bara på morgonen. På grund av den uttalade toniska effekten kan te störa alla dina planer - på natten kommer du inte att kunna sova, och på morgonen kommer du att känna dig överväldigad.
• Drick inte drycken på fastande mage. I det här fallet kan svaghet och yrsel uppträda, vilket kommer att påverka ytterligare prestanda. Så istället för en stärkande och uppiggande effekt får du tvärtom.

Om du inte har bråttom kan du ordna en riktig teceremoni hemma. Denna ceremoni kallas Gong Fu Cha. För det behöver du en speciell tekanna av lera, flera skålar och även chahay - specialrätter speciellt designade för te så att alla blad bryggs jämnt. Först bör du försiktigt värma vattenkokaren så att den efterföljande bryggningen av bladen gör att de helt kan avslöja all sin smak och arom.Häll hett vatten i lertekannan, vänta några sekunder och häll sedan vätskan i chahaien. Häll sedan lite ginseng oolong-te i tekannan och fyll allt med vatten igen.

Vänta bara några sekunder, inte mer än 20, och häll den läkande uppfriskande drycken i skålar. Det är viktigt vid tidpunkten för ceremonin att glömma alla negativa tankar som stör dig. Ta dig tid, njut av varje klunk doftande oolong.

På grund av det faktum att ginseng oolong-te är mycket populärt över hela världen, kan många förfalskningar av denna sort hittas på marknaderna. Skrupelfria säljare utnyttjar vissa köpares okunnighet och oerfarenhet med stor framgång. Detta gäller särskilt för utländska turister i öst. Sådant te säljs vanligtvis i form av vridna bollar av olika storlekar. De är gröna, men i olika nyanser. Oftast är ginseng oolong ljus och mörkgrön, samt gyllenbrun. Doften av detta te kan inte vara för skarp och uttalad.

Ofta bestämmer sig säljare för att spara en betydande mängd och istället för naturlig ginseng lägger de sina syntetiska analoger och smaker i blandningen. Detta kan påverka din hälsa negativt. Dessutom ersätts ofta krossad ginsengrot helt enkelt med andra örter.

Välj därför alltid noga säljaren och butiken där du ska göra ett köp.Du ska inte tro att en påse med örter köpt i en underjordisk gång för en slant kommer att vara en genuin läkande dryck. Om du köper oolong i en webbutik, se till att titta på recensionerna på webben för denna leverantör eller fråga dina kollegor och vänner om de redan har gjort ett liknande köp och om de var nöjda med varornas kvalitet. Fråga gärna säljaren i detalj om teets ursprung.

Naturligtvis är det bättre att köpa sådant te på tillverkarens territorium. Men om du inte har en sådan möjlighet, bör du inte leta efter det billigaste alternativet och försumma kvaliteten. När allt kommer omkring är te inte bara en drink för att släcka din törst eller ett tillfälle för sammankomster i köket, det är en verklig läkande gåva från naturen, som med rätt tillvägagångssätt kan göra verkliga mirakel med människokroppen.

Du kommer att lära dig mer om drycken i följande video.