Är det möjligt för barn att få cikoria och finns det några begränsningar?

En drink som cikoria gillar ofta både vuxna och mycket små barn. Det har en behaglig smak och är lite som kaffe. På förskoleinstitutioner och hälsoläger är det vanligt att ge eleverna en mugg av denna delikatess till frukost. Vi kommer att prata om huruvida det är fördelaktigt för barnet, när och i vilka doser du kan börja använda det, vi kommer att prata i den här artikeln.

Cikoria tillhör familjen Compositae. Särskilt ofta kan den hittas i Ukraina och i Rysslands centrala remsa. När det gäller utseendet kännetecknas växten av ljusblå blommor. Men rötterna är av särskilt värde, eftersom drycken är gjord på deras grund.

Processen är som följer: cikoriarötter måste torkas noggrant, sedan rostas och skickas till en kaffekvarn för att få ett pulver. Att brygga en drink liknar att göra kaffe. Dessutom påminner själva delikatessen väldigt mycket om den i smaken.

Vuxna undrar ofta om det är möjligt att ge cikoria till bebisar. Det faktum att denna dryck introduceras i kosten även på dagis är ett utmärkt svar. Så vad är fördelen med denna delikatess?

Experter påpekar det cikoria kan konsumeras från tre års ålder. Det kan fungera som ett substitut för te- och kaffedrycker, som inte är de mest användbara produkterna för en ung växande organism.När det gäller kaffe förbjuder läkare helt och hållet användningen av det för barn som inte har nått skolåldern.

Växten innehåller inte bara vitaminer, utan även järn, magnesium, kalium, vissa typer av organiska syror, inulin och tanniner. Det är användbart för normalisering av mag-tarmkanalen och andra processer, hjälper till att framgångsrikt hantera anemi. Mottagning av cikoria hjälper till att få ordning på nervsystemet, vilket är särskilt viktigt vid späd ålder, och även för att undvika hudbesvär.

En annan viktig egenskap som en drink gjord på grund av denna växts markrot har är en allmän förstärkning av kroppen och en tonisk effekt. Samtidigt finns det ingen överdriven excitabilitet, som är fallet med kaffe. Dessutom hjälper delikatessen magen att absorbera mjölksyror bättre, aktiverar själva matsmältningsprocessen och hjälper till att bli av med gifter.

I detaljhandelskedjor kan cikoria finnas i två former: som en rot, krossad till pulverform och granulat som lätt löses upp i vatten.

Den krossade roten är mer naturlig och innehåller inga föroreningar, men den är svårare och längre att laga. För att få en drink måste du koka pulvret och sila sedan försiktigt. Det är denna typ av godis som rekommenderas för barn som ännu inte fyllt tre år. För att förbättra produktens smak och användbara egenskaper du kan lägga till ingredienser som kamomill, nypon, kanel och kakao.

Mottagning av cikoria fungerar som ett förebyggande av överdriven viktminskning och förkylningar. Dessutom stöder produkten den normala funktionen av mag-tarmkanalen, vilket ytterligare räddar spädbarn från många hälsoproblem. För att barnets kropp bättre ska ta upp mjölksyror blandas cikoria ofta med mjölk på förskoleinstitutioner.

Det bör också noteras att kraftfulla, friska, välätande barn är drömmen för alla anställda vid en förskoleutbildning, och en cikoriabaserad dryck hjälper mycket med detta. Och på morgonen ger de det så att barnen vaknar snabbare och har mer styrka för spel - i det här fallet är regimen normaliserad.

Så det är omöjligt att inte prata om när det är bäst att börja ge spädbarn cikoriadrink. Svaret är otvetydigt - spädbarn ska inte ges en drink. Den bästa åldern för att introducera det i ett barns kost är från 1 till 1,5 år.

Först och främst måste man ta hänsyn till det användningen av drycken bör inte startas för aktivt. Först måste du kontrollera hur barnets kropp kommer att uppfatta den nya produkten.

För detta ges den beredda drycken till barnet i mängden 3 teskedar. Först och främst måste du titta på reaktionen, om barnet är glad att prova en ny delikatess.Efter det måste du under dagen observera om allergier och andra biverkningar manifesteras. Om det inte finns några problem kan dosen ökas med tiden, men ge inte mer än 250 milliliter till barn i åldrarna 2-3 år.

Om barnet inte uppskattade smaken på drycken kan du prova att lägga till ytterligare ingredienser till den. De kommer att göra delikatessen sötare och mer doftande. Man bör också komma ihåg att vid tillagning bör endast 1 tesked pulver per 150 milliliter vatten bryggas.

Det har länge varit känt att varje produkt inte bara kan gynna utan också skada. Detta gäller särskilt för barns ömtåliga organism.

Om barnet är överviktigt eller har en tendens att gå upp i övervikt, rekommenderas det inte att använda cikoria. Detta beror på det faktum att produkten ökar aptiten, och detta kan påverka denna situation negativt.

Det finns dock en motsatt åsikt från experter: eftersom drycken kan förbättra metaboliska processer i kroppen, kan den också tjäna som ett sätt att bli av med övervikt. I det här fallet ligger ansvaret på föräldrarna och resultatet beror på om de klarar av att kontrollera barnets matintag inom acceptabla gränser. Dessutom bör produkten tas uteslutande före måltid: drycken kommer att fylla magen lite, vilket kommer att bidra till att minska mängden mat som konsumeras.

Om barnet är benäget att få allergiska reaktioner, du måste noggrant övervaka tillståndet i hans kropp efter att ha tagit drycken. En allergi mot citrusfrukter utsätter också barnet för risker, eftersom rötterna innehåller en stor mängd vitamin C. Tja, det bör noteras att ett antal barn kanske inte kan tolerera just denna produkt.

Listan över sjukdomar där intaget av en drink baserad på cikoriarötter är kontraindicerat är ganska liten: dessa är astma, bronkit, sjukdomar i hjärtat och blodkärlen. Om barnet lider av något av ovanstående, se till att varna personalen på förskoleinstitutionen, och de kommer att utesluta produkten från kosten.

Dr Komarovsky svarar otvetydigt på frågan om en cikoriabaserad dryck är bra för barn. Enligt hans åsikt är produkten helt säker, och om barnet älskar denna delikatess finns det ingen anledning att vägra det.

Drycken kan drickas utan ytterligare tillsatser. Det är sött på grund av innehållet av inulin och är oftast gillat av barn. Men vid behov kan smaken varieras.

Blandning med juice ger originalitet. För egenproduktion av sådana juicer kan du använda spenat, äpplen, apelsiner och selleri. Du kan också tillsätta mjölk, men en sådan blandning kan orsaka en ökning av blodtrycket.

Honung anses vara en bra hjälpare för att öka immuniteten, så att lägga till den i en cikoriadryck är ett utmärkt förebyggande av förkylningar. Och om produkten inte verkar tillräckligt söt kan du alltid lägga ett par matskedar socker.

Experter rekommenderar att du köper produkten på ett apotek eller i stora detaljhandelskedjor. Chansen att pulvret har legat där i mer än ett år och redan har förlorat sina användbara egenskaper och smak minskar avsevärt i detta fall. För att bättre överväga köpet bör du välja cikoria förpackad i glasbehållare.När den är krossad ska den vara helt torr och utan klumpar.

Om du bestämmer dig för att göra cikoriapulver på egen hand, bör du följa några rekommendationer.

Först och främst bör rötterna tvättas ordentligt, rengöras och torkas. Torkningsprocessen spelar en viktig roll. Rötterna kan läggas ut i solen, hållas där i 7 dagar, eller helt enkelt skickas till ugnen. Det andra alternativet är snabbare. I det här fallet ska bakplåten täckas med folie, rötterna ska placeras där och placeras i en ugn på glänt, temperaturen i vilken ska vara 100 grader. Processen tar 6 timmar.

Torra rötter måste skäras och stekas tills de blir bruna. Olja tillsätts inte! Därefter mals de i en kaffekvarn eller mixer till pulvertillstånd och förvaras i en väl tillsluten glasbehållare på ett mörkt ställe.

För information om huruvida cikoria är möjligt för barn, se följande video.