Fördelarna och skadorna av cikoria för hälsan hos kvinnor och män

Cikoria har blivit allmänt känt som kaffeersättning. Men förutom frånvaron av koffein i den har denna växt många andra fördelaktiga egenskaper.

Cikoria är en örtartad flerårig växt och tillhör familjen Astrov. Växten är välkänd för många för sin täta köttiga stjälk och ljusblå fluffiga blomställningar. Det finns 2 sorter av cikoria - sallad och vanlig. Unga gulaktiga rhizomer av de förra läggs till sallader och konsumeras färska. Som regel odlas sådan cikoria på en personlig tomt.

Vanlig cikoria är värdefull för sin kraftfulla rhizom, från vilken cikoriapulver produceras - en analog av kaffe, men utan koffein och de negativa effekter det orsakar. En sådan växt odlas vanligtvis på plantager, bearbetas under industriella förhållanden och säljs i pulverform.

Växten är värdefull för sin kemiska sammansättning och följaktligen dess egenskaper. Det bör noteras att upp till 50% av dess sammansättning (och i vissa cykler av växttillväxt - upp till 70%) upptas av inulin. Dessutom finns det vitaminer C, PP, A, E och grupp B. Mineralsammansättningen representeras av kalium, kalcium, magnesium, selen, järn, zink, mangan.Den innehåller också organiska syror - oxalsyra, nikotinsyra (redan nämnt vitamin PP), folsyra (även känd som vitamin B9). Kompositionen inkluderar också fibrer, pektiner, karotener, glykosider.

I större utsträckning ligger dessa användbara element vid roten, så vi kommer att prata om det. De flesta moderna människor skördar inte roten, utan köper den färdiga produkten - cikoriapulver. Det är logiskt att vi i framtiden, när vi överväger dess egenskaper, kommer att prata om den här produkten.

Pulvret kan drickas för att stärka immunförsvaret, ta bort gifter från kroppen, öka motståndskraften mot miljöfaktorer, sjukdomar. På många sätt beror denna effekt av produkten på de karotenoider som ingår i kompositionen, som är antioxidanter. En liknande effekt uppnås med en kombination av vitamin E och C. Således kan vi prata om snabbdryckens antioxidanteffekt.

En starkare kropp motstår influensa och förkylningar bättre. Inte den sista rollen i detta spelas av askorbinsyra, som finns i stora mängder i cikoria. Dessutom har en dryck gjord av ett lösligt pulver en tonisk, antiinflammatorisk och antibakteriell effekt, så den är användbar för smärta och inflammation i halsen, ett antal ÖNH-sjukdomar. Dessa egenskaper möjliggörs av polyfenolföreningarna i kompositionen.

Denna antiinflammatoriska egenskap hos cikoria, förresten, sträcker sig till tillståndet i matsmältningskanalen och lederna. Drycken hjälper till i kampen mot tarminfektioner och matförgiftning. I det senare fallet finns också cikorias förmåga att ta bort gifter från kroppen.Enligt forskningsresultat, med regelbunden användning, är det möjligt att stoppa smärta vid sjukdomar i leder, inklusive reumatoid artrit och artros.

Tack vare vitamin B i sammansättningen av cikoria är drycken bra för njurar och lever - skadade glasögonkanaler återställs i storlek, skadade leverceller regenereras. Det senare är möjligt på grund av minskningen av oxidativ stress - så cellerna lyckas återhämta sig snabbare. Dessutom får vi inte glömma att levern mer än andra organ tar på sig effekterna av gifter och gifter.

De antioxidativa egenskaperna hos cikoria kommer väl till pass här, eftersom den till och med kan binda fria radikaler. Detta gör i sin tur att vi kan kalla det lösliga pulvret för en av de förebyggande produkterna i kampen mot cancer.

Vitamin B behövs också för det centrala nervsystemets arbete. Smaken av cikoria liknar något kaffe, men till skillnad från koffeinhaltiga drycker trycker den inte ner nervsystemet, dämpar inte överföringen av nervimpulser. Cikoria ger en lätt tonisk effekt. Det är användbart för stress, sömnlöshet, eftersom det minskar nivån av stresshormoner (adrenalin och kortisol). Som ett resultat försvinner ångest, sömnen normaliseras.

Tack vare de redan nämnda antioxidanterna har produkten en stärkande effekt på blodkärlen, minskar nivån av "dåligt" kolesterol i blodet.Samtidigt ökar de elasticiteten i blodkärlen, förbättrar kapillärpermeabiliteten. Järn förhindrar utvecklingen av anemi. Som ett resultat förbättras blodtillförseln, vävnader och organ får den nödvändiga "delen" av näring och syre.

Kalium och magnesium hjälper också till att upprätthålla balansen i blodsammansättningen, dess önskade volym, reglerar syra-basbalansen i kroppen och stärker hjärtat, normaliserar dess cykel. Med tanke på särdragen av effekten av cikoria på hjärtat och blodkärlen, kan vi prata om fördelarna med cikoria vid högt blodtryck. Till skillnad från koffeinhaltiga drycker minskar cikoria högt blodtryck.

Cikoria innehåller inte bara nyttiga näringsämnen, de är också kombinerade på ett sådant sätt att de förstärker varandras verkan. Detta visas också av "föreningen" av kalcium, fosfor och magnesium, som hjälper till att stärka skelettsystemet och tandemaljen. Individuellt har var och en av dem ytterligare användbara egenskaper. Kalcium är nödvändigt för nervsystemets normala funktion och processen med hematopoiesis, fosfor förbättrar cerebral cirkulation, hjälper till att upprätthålla synskärpa, ögonhälsa (vitamin A hjälper honom i detta, förresten). Magnesium förhindrar muskelspasmer.

En av de mest värdefulla egenskaperna hos cikoria är att sänka kolesterolnivåerna. Den innehåller inulin, som i egenskaper liknar insulinet som produceras av bukspottkörteln. Det visar sig att cikoria lindrar en del av belastningen från bukspottkörteln och påskyndar processen för nedbrytning av glukos. Detta är särskilt viktigt för personer med typ 2-diabetes. Dessutom kan cikoria anses vara en förebyggande dryck som minskar risken att utveckla denna sjukdom.

Cikoria förbättrar aktiviteten i matsmältningsorganen.Den organiska syran som finns i den i små mängder förbättrar och påskyndar processen för livsmedelsbearbetning, fenoler undertrycker förruttnelseprocesser, patogen flora, inulin hjälper produktionen av nyttiga probiotika i tarmarna (detta förbättrar förresten också absorptionen av kalcium av kroppen). Tack vare pektin i sammansättningen av cikoriarot, mer exakt, ett avkok av det, kan användas som ett botemedel mot förstoppning.

En frisk tarm är i sin tur en optimal metabolisk och lipidmetabolism. Och han är, som ni vet, en av grunderna för harmoni och hälsa. Det är inte förvånande att cikoria, som också är låg i kalorier, konsumeras av dem som vill gå ner i vikt. Ett positivt resultat uppnås också på grund av produktens diuretiska effekt. Överskott av vätska lämnar kroppen vilket gör att kroppens volym och hudens struktur minskar.

Cikoria ska inte konsumeras med individuell intolerans mot produkten. Sådana tillstånd kan manifesteras av kvävning, hudreaktioner, störningar i magens arbete. Som regel manifesteras en allergi mot cikoria hos de människor som har en individuell intolerans mot andra asters (kamomill, jordärtskocka, dragon, kronärtskocka, snöre).

Växten och produkterna från den har därför en uttalad koleretisk effekt med urolithiasis och kolelithiasis är drycken förbjuden. Det kan orsaka förflyttning av stenar, vilket förvärrar patientens tillstånd.

Trots den positiva effekten av cikoria på den manliga kroppen (mer om detta nedan), med långvarig och orimlig konsumtion, är det möjligt att ändra sädesvätskans egenskaper. Det minskar avsevärt koncentrationen av aktiva spermier. Enligt forskare är en farlig dos 6 eller fler koppar per dag, som tas utan avbrott i minst en vecka.

Cikoria påverkar aktivt den hormonella bakgrunden, vilket förklarar dess fördelar separat för kvinnor och män.

Den kvinnliga hälften av cikoriabeundrare ser först och främst i den en lågkaloridryck, som också hjälper till att rengöra kroppen, ta bort överskott av fukt. Dessutom ersätter cikoria kaffe, men till skillnad från det tar det inte bort kalcium och torkar inte ut kroppen.

Cikoria i sig har en söt smak, men ökar inte blodsockernivån. Det vill säga, de som dricker cikoria kan klara sig utan sötningsmedel och samtidigt inte "bryta sig loss" och begränsa sig till godis. Triterpenerna som finns i pulvret från rhizomer, som påskyndar kataboliska processer och lipidmetabolism, hjälper också till att gå ner i vikt. Slutligen minskar cikoria känslan av hunger, vilket eliminerar frestelsen av "otillåten" mellanmål.

Kombinationen av vitamin A och E stimulerar produktionen av kvinnliga könshormoner. De är i sin tur ansvariga för regelbundenhet och "riktighet" av menstruationscykeln, är nödvändiga för befruktning och graviditet. Det är bristen på könshormoner som ger obehagliga symtom under klimakteriet. Cikoria hjälper också till att delvis kompensera dessa symtom. Pulver rikt på folsyra är användbart under graviditetsperioden. Detta näringsämne är involverat i bildandet av barnets inre organ och dess nervceller.Dessutom rekommenderas det inte att dricka kaffe under graviditeten, och därför kommer cikoria med liknande smak att ersätta det.

På grund av den diuretiska och antiinflammatoriska effekten används cikoria för att förhindra urologiska problem och i deras komplexa terapi. Man tror att regelbunden konsumtion av drycken kan minska risken för att utveckla inflammation i prostatakörteln, prostataadenom.

Ångestdämpande dryck kan vara ett utmärkt alternativ till kaffe och cigaretter, och tack vare dess förmåga att ta bort gifter kan den vara användbar efter att ha druckit alkohol, när man arbetar i fabriker.

Cikoria har positiva recensioner från dem som går ner i vikt med det. De flesta säger att en betydande viktminskning, men inte extrem för kroppen (6-8 kg på 2-2,5 månader i genomsnitt) uppnås genom regelbunden konsumtion av cikoria. Naturligtvis, för en mer uttalad effekt, är det nödvändigt att se över det dagliga kaloriintaget, kosten och vara uppmärksam på fysisk aktivitet.

Cikoria, enligt användarna, förlänger känslan av mättnad. Men för detta måste du dricka det efter en måltid - frukost, lunch. Om du dricker cikoria på fastande mage (till exempel som ett mellanmål), kommer syror och pektin som ingår i den, tvärtom, att stimulera din aptit.

För information om fördelarna med cikoria, se följande video.